- Рецепти за приготвяне на супа за прибиране на реколтата за зимата
- Videorecept solyanka за зимата само пръстите ви оближе
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Едно от най-вкусните ястия за зимата е сместа. Сервирайте тази заготовка на масата и можете да се стопите студено и горещо. Всяка домакиня трябва да знае какви рецепти за тази невероятна деликатес за зимата има. Трябва да ги срещнете, за да изненадате любимите си хора.
Рецепти за приготвяне на супа за прибиране на реколтата за зимата
Растителната закуска е много проста. Яде се като отделно ястие, гарнитура, в различни супи и яхнии. Тя се съхранява много добре през зимата, така че можете да приготвяте всяко количество заготовки, без да се притеснявате, че ще се влоши с времето. В допълнение, тя изглежда апетитно, така че ще стане ярка украса както на обикновената, така и на празничната маса. Прочетете няколко рецепти за готвене и изберете за себе си най-подходящия.
Зелето солянка за зимата, като кражби с доматено пюре
За приготвянето се нуждаете от следните съставки:
- зеле (само късно, рано за рецептата не е подходящо) - 3 кг;
- лук - 400 грама;
- морков - 1 кг;
- доматена паста - 380 мл;
- растително масло - 0.25 л;
- сол - 20 g;
- гранулирана захар - 130 грама;
- Оцет 9% - 150 мл.
Оригиналната рецепта за сметаната от зеле:
- Измийте и почистете добре всички продукти.
- Свалете горните листа от вилицата, нарежете го. Това е удобно да се направи с специална ренде.
- Разбийте останалата част от зеленчуците, настържете морков или нарежете на тънки ивици.
- В дълбок тиган затоплете слънчогледовото масло (най-добре е да вземете тенджера). Поставете растителната смес там и разбъркайте добре. Оставете да къкри за около 40 минути, като прави средна топлина. Разбърквайте храната редовно, в противен случай може да изгори.
- Добавете доматено пюре със сол и гранулирана захар, угасете още половин час, затворете капака и направете най-слабия огън.
- Изсипете оцета в съда малко преди да го извадите от печката.
- Разстелете закуската върху предварително стерилизирани кутии. След като се завиете, поставете ги с капаците надолу и изчакайте да се охлади напълно. Не се изисква повторна стерилизация. След охлаждане, просто завъртете предястието и го поставете там, където е тъмно и хладно. Банките и калъфите могат да бъдат стерилизирани по всеки известен на вас метод.
Зеленчукова смесица с гъби за зимата в банки
За ястието се нуждаете от следните компоненти:
- варени гъби (можете да си купите шампиони, медовици, тревисти гъби, манатарки) - 1 кг;
- лук - 0, 5 кг;
- бяло зеле - 1 кг;
- домати - 5 броя;
- морков - 0, 5 кг;
- сол - 50 г;
- растително масло - 0.1 l;
- захар - няколко супени лъжици;
- доматена паста - 100 г;
- оцет 9% - 30 ml;
- бахар - 5 грах;
- дафинов лист - 2 бр.
- черен пипер (грах) - по ваш вкус.
Гъбена супа със зеле се приготвя по следния начин:
- Почистете отломките от гъбите, измийте ги, но не накисвайте дълго време. Нарежете, сгънете се в голяма саксия. Напишете в него литър вода, сложете го на печката, гответе за 10 минути от момента, в който ври, непрекъснато отстранявайте пяната. След щам, така че да не получават достатъчно излишната течност.
- Почистете и разкъсайте вилиците. Налейте 150 мл масло в голяма тенджера. Сложете зелето, запържете за кратко. Покрийте с капак, оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време.
- Почистете и измийте останалите съставки, докато се приготвя.
- Нарежете моркова на тънки ивици или решетка. Фрай в тиган за 5-7 минути, поставете го в тенджера.
- Замърсете доматите с вряла вода, обелете. Лук нарязани на половин пръстени и се запържва в същия тиган, където имаше морков. Добавете към други продукти.
- Нарежете доматите в средни резени, изпържете ги също. Сложете в тенджера, хвърлете гъби там.
- Добавете доматено пюре със захар, сол и подправете с подправки. Задушете се за половин час, като непрекъснато разбърквате. Налейте оцет, преди да го изключите.
- Нанесете вкусна салата в стерилизирани буркани, след като ги сложите, поставете ги с главата надолу под топло одеяло. Обърнете се след пълно охлаждане.
Вкусна зеле супа с кисели краставички
Списък на компонентите:
- зеле - 500 г;
- лук - 2 глави;
- кисели краставички - 250 грама;
- моркови - 250 г;
- сладък български пипер - 1 бр.
- доматено пюре - няколко супени лъжици;
- захар - 25 g;
- сол - половин чаена лъжичка;
- Оцет 9% - 1 супена лъжица. л.
- растително масло - 25 ml;
- вода - половин чаша;
- чушки (черен и сладък грах), дафинови листа - по ваш вкус.
Как да си направим каша за зимата:
- Измийте и обелете всички зеленчуци. Нарежете главите на зелето, нарязани на ивици.
- Сгънете захарта, солта, подправките на дъното на дълбокия съд, поставете зеленчуците отгоре. Смесете растително масло с оцет, доматено пюре с вода. Изсипете съставките в соса.
- Задушете заготовката за около час, изсипете в стерилизирани стъклени съдове, навийте. Поставете капаците надолу и изчакайте, докато банките се охладят напълно. Обърнете се, съхранявайте на тъмно и студено.
Как да се готви зеле супа с патладжани
Ще ви трябват такива продукти за тази рецепта:
- зеле - 1 кг;
- патладжани - 500 г;
- домати - 500-600 грама;
- лук - 3 средни глави;
- моркови - 3 малки парчета;
- растително масло - една трета от чаша;
- оцет - 50 мл;
- сол - половин чаена лъжичка.
Как да приготвя вкусна солянка:
- Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете вилиците, разтрийте морковите, използвайте месомелачка, за да направите доматено пюре, нарежете лука на половин пръстени и патладжаните в средни кубчета.
- Съставете съставките. Задушете се в купа за емайл на час от момента, в който съдът закипи. Направи огън. Няколко минути преди да се изключи, изсипете оцета.
- За зимата Солянка се разпределя между банките и остарява под топлото одеяло с главата надолу, докато се охлади напълно. След това детайлът се пренарежда за съхранение в хладен ъгъл.
Как да си направим каша в бавен котлон
За приготвянето на този метод ще са необходими следните съставки:
- гъби - 150 г;
- лук - 1 малък;
- зеле - 500 грама;
- чесън - 1 зъб;
- моркови - 1 бр.
- оцет - 1 супена лъжица. л.
- растително масло - 50 мл;
- захар - 15 g;
- доматена паста - 120 мл;
- сол - 1 ч.л .;
- дафинов лист - 1 бр.
Как да приготвяме тюрлюпчо в дома си:
- Измийте и обелете зеленчуците, наряжете.
- Включете програмата "Печене" на бавното готварче за половин час. Налейте масло в контейнер, гответе лук в него за 10 минути, след това добавете моркови. Когато една четвърт час остане до края на режима, сложете зеле.
- В края на програмата добавете захар и всички подправки, включително чесън, сол. Кук на програмата "Qenching" час.
- Няколко минути, преди бавното готвене да се изключи, да се излее оцета. След звуковия сигнал, смесете празната проба. Изсипете го на брега, навийте.