Ерозията на хранопровода е патологично състояние, при което малките повърхностни дефекти се появяват на лигавицата на органа поради неправилно или неправилно хранене. Първата стъпка в лечението на това заболяване е диета.
Принципи на хранене при ерозията на хранопровода
Диета за ерозия на стомаха и хранопровода, използвана като немедикаментозно лечение, съответства на таблица №1 на Певзнер. Храненето по време на ерозията на хранопровода трябва да отговаря на следните общи правила:
- дробно хранене;
- интервали между храненията не повече от 4 часа;
- последното хранене е не по-малко от 3 часа преди лягане;
- Предпочитани методи за готвене са кипене, задушаване, задушаване, изпичане;
- храната трябва да се дъвче добре - най-малко 20 движения за дъвчене;
- дневен калориен прием - 1800-2500 kcal;
- желателно е да се смила храна или да се смила смесител;
- всички ястия трябва да бъдат топли;
- физическата активност е разрешена не по-рано от 2 часа след хранене;
- дневен прием на сол - до 12 g;
- Продължителност на диетата - от 2 месеца.
Разрешени и забранени продукти
Диета с ерозия на хранопровода ясно регулира продуктите, които могат и не могат да бъдат използвани. Списъкът на разрешените и забранени за употреба продукти:
|
Забранено е |
позволен |
|
Пушено месо маринати кисели краставички Консервирани храни сосове алкохол квас Газирани напитки Силно кафе Силен чай какао шоколад Сладолед Ръжен хляб Хляб Бран Печене на сладкиши хляб сладкарница Богат бульон от месо или риба гъска Патица наденица Колбаси Колбаси Сушена или пушена риба Пържени яйца просо ечемик Зърнена царевица киноа Ечемик Перлен ечемик Кафяв ориз царевица зеле краставици домати репичка репичка швед ряпа спанак Пресен лук киселец гъби боб грах мацка-грах Белени плодове цариградско грозде червена боровинка боровинка цитрусов Кисели ябълки круши Пикантно или солено сирене Кисела извара Полуготови продукти подправки подправки |
Вчерашното пшенично брашно сухар бисквити Нискомаслено месо (телешко месо) Облегни риба пиле Турция заек Черен хайвер Хайвер от сьомга масло разтопено масло Варени яйца Парен омлет Цялото мляко Кондензирано мляко сметана Ниско съдържание на мазнини извара Заквасена сметана Безмаслени млечни продукти Нискомаслено сирене грис едро овесено брашно Залепващ ориз елда тестени изделия праскови кайсии банани сливи паста Птиче мляко зефир конфитюр конфитюр желе целувки мед захар Слаб чай Бульон от шипка сокове Компот Кисел Плодови напитки тиквички картофи карфиол тиква цвекло моркови пъпеши дини нектарини ягоди малина |
меню
Диетата за ерозия на хранопровода трябва да бъде разнообразна, наситена с необходимите вещества и микроелементи. Примерно меню, съответстващо на таблица номер 1 за 3 дни:
|
брашно |
Първи ден |
Втори ден |
Трети ден |
|
Първа закуска |
Варено сирене със заквасена сметана и плодове, чай |
Грис, чай от мляко |
Сирене със заквасена сметана, кисело мляко |
|
Втората закуска |
Манник, плодов сок |
Печена ябълка, компот |
Бери желе, бисквити, бульон от шипка |
|
обяд |
Зеленчукова супа, задушена риба с ориз |
Картофена супа, задушени кюфтета с ориз |
Райс супа, парни котлети с картофено пюре |
|
Следобеден чай |
Сладка супа от мляко |
Бисквити, желе |
Крекери, кефир |
|
Вечерята |
Варено пиле с елда, бульон бедра |
Варено пиле, задушени тиквички с моркови, компот |
Печена риба с ориз, плодов сок |
