- Как да готвя бананови кифли
- Бананови кифли - Рецепта със снимки стъпка по стъпка
- Бананови кексчета
- шоколад
- На кефир
- Варено сирене
- От Юлия Висоцка
- Няма брашно
- Няма яйца
- овес
- С какао
- диета
- Бананови кифли - тайни за готвене
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Малки кръгли кифли, наподобяващи тарталети, изпечени в специални силиконови форми, се наричат кифли. Те могат да бъдат сладки или постно, да съдържат пълнеж или да бъдат украсени с прах и глазура. Научете как да ги правите, за да угаждате на близките си с вкусен бананов десерт.
Как да готвя бананови кифли
Банановите кифли са ароматно лечение, което може да се направи за минути. Първо трябва да приготвите тестото, което се състои от яйца, брашно и банани. За сладки сладкиши се добавя захар и за да се получи по-диетичен вариант, заместител на захарта. За по-богата консистенция се въвежда извара, а понякога пшенично брашно се заменя с овесени или фино смлени люспи (валцовани овесени ядки). Можете да я разнообразите, като добавите канела, ванилия, фибри и брашно от орехи.
Тестото се омесва на основата на натрошени или зрели банани, приготвени предварително, преди да бъдат изпратени в пещта. По-добре е да го месите през нощта, да го оставите в хладно помещение и да изпечете продуктите сутрин. Консистенцията на въздуха се дължи на бързото смесване при стайна температура. Първо, всички сухи съставки се комбинират и след това към тях се добавя бита течност. При смесване е необходимо да се избягват бучки, но малко количество няма да повлияе на крайния вкус и структурата на тестото.
Променяйки пропорциите на захар и масло, можете да промените крайния вкус на кифлите. Ако ги сложите малко, сладкишите ще напомнят на обикновените кифлички, а с голямо количество масло, сладкишите ще се доближат до класическите тарталети. В резултат тестото се оказва дебело, лъжицата трябва да стои в нея. По желание можете да добавяте плодове, ядки, какао. Не е необходимо да се смазва силиконовата форма с масло, тъй като тестото вече съдържа нужното количество мазнина.
При печене се използват силиконови, керамични и метални форми. Последното е по-добре да се вземе в отсъствието на други, защото това увеличава вероятността от изгаряне. За да не се изгорят тарталетките, тестото с тестото се поставя върху тава за печене в центъра на фурната, а също така може да се пече в бавен котлон или в микровълнова печка. Точно след края на времето за готвене, охладете сладките в пещта и след това я извадете и я поднесете на масата.
Разберете какви са формите за бонбони.
Бананови кифли - Рецепта със снимки стъпка по стъпка
Всеки готвач ще се възползва от бърза рецепта за бананови кифли, която ще бъде отличен десерт за празнична маса. Добре е да се пекат чийзкейк с шоколад или какао. За любителите на диетичното печене се използват рецепти без брашно и яйца, добавят се кефир, кисело мляко и масло. Специалистите лесно ще приготвят кифли, пълнени с конфитюр, конфитюр или плодове, с шоколадови чипове.
Бананови кексчета
- Време: половин час.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 310 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Как да се готви кифли с пълнеж от банан, ще бъде ясно от рецептата по-долу. Можете да получите великолепни меки тарталети с мляко, които ще украсят празничната маса. Тайната на деликатния деликатес се крие в пълнежа на бананово пюре, което се разкрива при ухапване. Бананови ароматизирани кифли са идеални за сервиране на кафе, чай, горещо мляко или какао.
съставки:
- яйца - 1 бр.
- захар - чаша;
- растително масло - стъкло;
- мляко - чаша;
- сол - 5 g;
- бакпулвер - 10 g;
- ванилин - торба;
- брашно - 2 чаши;
- банани - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Решетка от бананов пулп, подсладена. Смесете сухите съставки, разбъркайте течността.
- Поставете върху хартиени или силиконови форми: тесто, банани, тесто. Печете на 180 градуса за 25 минути до златисто кафяво.
- Украсете с протеинов крем, мазен или крем, ако желаете.
шоколад
- Време: половин час.
- Обслужване: 25 души.
- Ястия на калории: 312 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Вариант на обичайното ястие е шоколадов кейк от банан, който е лесно да се направи у дома сами. Този бърз вариант в растително масло се счита за идеален за сервиране на закуска на почивен ден или за следобедно кафе. Атрактивният вид на бананови кифли ще даде какао на прах и кафява захар.
съставки:
- банани - 3 броя;
- растително масло - 125 ml;
- яйца - 2 бр.
- кафява захар - половин чаша;
- брашно - 225 г;
- какао - 15 g;
- бакпулвер - 5 g
Метод на приготвяне:
- Замесете банановата каша с вилица или блендер, налейте масло.
- Добавете яйцата, захарта, пресейте брашното с бакпулвера и какаото поотделно.
- Смесете двете маси, нанесете формите, попълнете 2/3 от височината.
- Печете на 200 градуса за 20 минути.
- Ако желаете, поръсете с пудра захар, ядки, гарнирайте с пресни плодове или консервирани плодове.
На кефир
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 300 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Как да си направим вкусни бананови кифли на кефир, описани подробно в следващите инструкции. Малки стафиди, които изглеждат красиви в секцията, добавят подправка към техния вкус. Оптимално се сервират с чай или кафе, дадени на детето за закуска, взети със себе си като закуска или лекувани с внезапно пристигнали гости. Кефирът придава на продуктите необходимата лекота.
съставки:
- банани - 2 бр.
- кефир - чаша;
- брашно - 250 г;
- стафиди - 40 г;
- бакпулвер - 5 g
Метод на приготвяне:
- Маш бананен пулп с вилица, се налива кефир, добавете варени стафиди.
- Добавете сместа от брашно с бакпулвера, омесете умерено дебелото тесто.
- Подредете в тави за печене, печете 40 минути при 190 градуса.
- За стафиди, можете да добавите малко сушени кайсии и сини сливи за богат вкус с леко кисел.
Варено сирене
- Време: 1 час.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 316 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Киселите извара с банан са по-наситени. Тяхната сладост е приятна за всички любители на сладки сладкиши. По-долу е представена бърза рецепта, която улеснява изпичането на кифлички от сметана на базата на нискомаслена извара - най-подходящото съдържание на мазнини е 12%. Маслото може да бъде заменено с маргарин, добавете ванилия или ванилин, украсете с пудра захар.
съставки:
- яйца - 4 бр.
- масло - 100 г;
- захар - чаша;
- извара - 200 г;
- брашно - 250 г;
- банан - 2 бр.
- ванилин - на върха на ножа;
- бакпулвер - 10 г
Метод на приготвяне:
- Смесете яйчната захар с ванилия с миксер, залейте с разтопено масло.
- Нарежете банановото месо на кубчета, отделно разтрийте изварата с вилица. Комбинирайте продуктите, излейте течната смес, пресейте брашното, бакпулвера.
- Разстелете на кутии, печете 45 минути на 180 градуса.
- След охлаждане, украсете с плодове, пудра захар, кокосови люспи, ако желаете.
От Юлия Висоцка
- Време: половин час.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 309 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Тези, които четат кулинарни блогове и гледат телевизия, ще бъде интересно да се научат как да приготвят бананова торта от Юлия Висоцка. Известна в цялата страна, домакинята обяснява в детайли как да направи лечение, което ще се хареса на всички гости. Бананите трябва да се приемат много зрели, така че да се затоплят лесно до картофено пюре и да придадат на десерта богат вкус. Захарта е по-добре да се приема кафява - тя е по-ароматна.
съставки:
- брашно - чаша;
- банани - 2 бр.
- бакпулвер - 20 g;
- захар - 150 г;
- яйца - 2 бр.
- масло - 100 г
Метод на приготвяне:
- Смелете банановото месо до картофено пюре, смела сместа на захарната захар отделно, добавете яйцето, бийте.
- Смесете двете маси, добавете брашното с бакпулвера, омесете тестото с тънка консистенция.
- Подредете при печене на 180 градуса за 20 минути.
- Подайте на масата, украсена с пудра захар или бадемови стружки.
Няма брашно
- Време: половин час.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 200 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
За тези, които следват диета или се придържат към принципите на доброто хранене, полезни са съвети как да се правят кифли от банани без брашно. Диетичното ястие се отличава със светлия вкус на добавените замразени или пресни ягоди, което същевременно му придава привлекателен цвят и апетитен аромат. Чудесна възможност за създаване на бърз десерт, когато спешно трябва да се отнасяте с приятелите си към сладко.
съставки:
- банани - 3 броя;
- яйца - 4 бр.
- ягоди - 6 бр.
Метод на приготвяне:
- Натрошете банановото месо до картофено пюре или котлет с блендер, добавете яйцата, разбийте до гладко.
- Покрийте формите с фолио за храна и поставете ягоди във всяка.
- Изсипете приготвената маса, печете във фурната на 185 градуса 20 минути. След 5 минути охлаждане, нанесете върху масата.
- Сервирайте банановите ядки с подпухнали кифли без масло със заквасена сметана или натурално кисело мляко.
Няма яйца
- Време: половин час.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 270 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Вкусни бананови кифли без яйца се оказват вегетариански и дори подходящи за хора на гладно. Тази версия на ястието е най-добре да се направи от натрошен плодов пулп. При поискване, безцветните кифли с банан се добавят плодове, ядки, захаросани плодове или сушени плодове. Деликатесът е полезен и удовлетворяващ, чудесен за обилна закуска.
съставки:
- банани - 2 бр.
- захар - ¾ чаша;
- масло - 100 г;
- заквасена сметана - 40 г;
- сода - 10 g;
- ванилова захар - щипка;
- брашно - 100 г
Метод на приготвяне:
- Натрошете банановото месо до картофено пюре, смесете мекото със захар отделно.
- Добавете сметана, сода, ванилова захар, комбинирайте с бананова маса.
- Замесете гъсто тесто с брашно и оцет, гасено с оцет, изсипва се във форми.
- Печете 20 минути при 190 градуса до образуването на златисто кафява повърхност.
- Охлажда се, сервира се с плодове, пудра захар и листа от мента.
овес
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 12 души.
- Ястия на калории: 285 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Друга вкусна нискокалорична храна е кифлите от овесени ядки с банан, ябълка и боровинки. Брашното в тях се заменя с натрошени овесени ядки, а в допълнение към основните плодове се използва ябълка, която дава пикантна киселинност и боровинки, които са отговорни за богатия малинов цвят на пулпа. Печенето е много ароматно и вкусно!
съставки:
- банани - 2 бр.
- мляко - чаша;
- пшенично брашно - чаша;
- захар - половин чаша;
- боровинки - чаша;
- яйца - 2 бр.
- заквасена сметана - 100 мл;
- ябълки - 1 бр.
- растително масло - 25 ml;
- ванилова захар - 10 g;
- бакпулвер - 15 g;
- смлян канела - 5 g;
- овесена каша - чаша.
Метод на приготвяне:
- Комбинирайте брашното с бакпулвера, смилайте банановия и ябълковия пулп.
- Комбинирайте люспите, млякото, двата вида захар, заквасена сметана, канела.
- Комбинирайте сместа от люспи с бананово и ябълково пюре, добавете брашно, след смесване, добавете боровинки.
- Подредете в печене кутии, печете за половин час на 180 градуса.
- Сервирайте банано-овесена каша със заквасена сметана.
С какао
- Време: половин час.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 304 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Основната рецепта е тази по-долу, която се използва за приготвяне на кифли с банан и какао. Техният богат шоколадов цвят подхваща, украсява десертна маса с кафе или чай. Децата и възрастните ще оценят сладкия деликатес заради яркия си бананов вкус, аромата на млечен шоколад и нежното меко тесто.
съставки:
- брашно - 230 г;
- какао - 60 g;
- банани - 3 броя;
- яйца - 2 бр.
- захар - половин чаша;
- растително масло - 125 ml;
- сода - 10 g.
Метод на приготвяне:
- Маш бананен пулп с вилица или masher до пюре състояние.
- Смесете яйцата със захар, масло, разбийте до гладка, залейте с бананово пюре.
- Пресейте брашното, какаото, содата, разбъркайте, добавете към първата маса, разбъркайте с миксер, за да направите еднородно тесто без бучки. Ако желаете, можете да направите тестото с парчета шоколад или малини.
- Изсипете в калъпи, омаслени или хартия, 2/3 от височината.
- Печете на 220 градуса за 20 минути. Желание за идентифициране на клечка за зъби - пробийте масата и вижте дали има следи. С тяхното отсъствие печенето е готово.
- Охлажда се за 10 минути.
диета
- Време: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 112 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Тези, които се грижат за формата или губят тегло, се подготвят за диетичните бананови кифли. Те могат да използват дори и със строга дикан на Дюкан, защото съставът има полезни влакна, което намалява калоричното съдържание на съда. Захарта в този случай се заменя със заместител на захарта, а канелата осигурява ярък вкус. Структурата ще бъде по-плътна, ако вземем за основа нискомаслената извара. Такова тесто ще хруска.
съставки:
- извара - 180 г;
- яйца - 1 бр.
- подсладител - 10 g;
- банани - 1 бр.
- канела - 5 г;
- бакпулвер - 10 g;
- Целулоза - 10 g.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйце със заместител на захарта, добавете извара.
- Смесете банановата каша с каша, комбинирайте масите.
- Налейте фибри, бакпулвер, подправете с канела.
- Намажете калъпите с масло, след 15 минути инфузия налейте извареното тесто.
- Печете на 180 градуса за 40 минути. Сервирайте с кафе, чай или какао.
Бананови кифли - тайни за готвене
За да направите особено вкусни бананови кифли, трябва да се вслушате в съветите на професионалистите. Ето какво препоръчват известни готвачи и сладкиши:
- по-лесно е да се правят кифли с пълнеж от банан, ако приемате презрели банани, които лесно се смачкат или пюре, за да се разбъркват с блендер или вилица;
- канела, настъргано индийско орехче, екстракт от ванилия или други подправки добавят вкус на тестото;
- содата лесно се заменя с прах за печене (и обратно);
- за да създадете ароматни шоколадови кифли, трябва да добавите капки или филийки шоколад към тестото, което ще се стопи в процеса на печене;
- поставете готовите кутии в предварително загрятата фурна и след готвене ги охладете там, без да изваждате, така че продуктите да не се утаят и да загубят пика на капачката;
- след охлаждане можете да замразите кифличките с бананова изненада за дългосрочно съхранение и след това да се загреете отново.