- Как да готвя супа от сирене с пиле
- В бавната печка
- Пилешка супа - Рецепта
- С топено сирене
- С гъби
- Супа с пилешко сирене
- Супа от пилешки гърди
- Супа от сирене на френски език
- С пилешко филе
- С пушено пиле
- С ориз
- видео:
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ако решите да угаждате любимите си хора с ароматно, обилно ястие, използвайте рецептата за пилешка и сирена супа. Този тип класическа супа има богат вкус и бързо задоволява глада. За готвене можете да използвате охладени или пушени филета, различни подправки, подправки. Препоръчва се да се сервира с хляб.
Как да готвя супа от сирене с пиле
Супа със сирене и пиле се приготвят по следния начин: първо, всички компоненти се приготвят, почистват и смилат. Месото се излива с вода, варен ароматен бульон с пикантни корени и подправки. След това поставят обелени зеленчуци и предварително запържени моркови и лук в мазнината. Накрая добавете настърганото сирене, подправено, осолено и подготвено. За еднаквост можете да изтръгнете получената маса с блендер. За да направите вкуса още по-рафиниран, добавете гъби, яйца, пушени меса, зеленчуци.
Ако ще готвите пилешка супа с пиле, ще намерите полезни съвети от опитни готвачи:
- При избора на месо, да се ръководи от такива фактори: ако искате да се готви на търг, диетична супа, след това се вари на месото. Ако се предположи по-задоволителен, питателен вариант, то го пригответе на база филе, леко запържено в масло. Сирена супа с пушено пиле - за специални поводи, се оказва невероятно ароматно и богато.
- Втората основна съставка е сиренето. Изберете топено сирене в зависимост от рецептата: без пълнители (класически) или с добавки.
- След готвене е по-добре да оставите съда да стои така, че вкусът му да стане още по-наситен.
- Ако планирате да приготвите първия за деца, можете да добавите сметана или мляко в края.
- Не оставяйте храна на чинията без внимание - бульонът може бързо да се вари.
В бавната печка
Можете да приготвите апетитна супа от сирене с пиле, не само в тенджера, но и с помощта на популярното устройство на съвременните домакини - бавно печка. В него процесът ще се увеличи леко във времето, но бульонът ще се окаже по-богат. Първо, обелвайте и фино нарязвайте зеленчуците, покрийте с бульон и оставете да къкри, докато омекне. След това добавете кубчета сирене, добавете бульон или вода и гответе в режим „Супа“. На последния етап, поръсете със зеленчуци, подправете с подправки и сол, оставете да се охлади за малко и сервирайте.
Пилешка супа - Рецепта
Всеки кулинарен специалист ще се възползва от специална рецепта за супа със сирене с пиле с снимка, обясняваща как и в каква последователност да се поставят продуктите. Резултатът ще бъде изискано лечение, приятно с външния си вид, текстура и приятен аромат. Започнете да изучавате рецепти за супи по прост начин, а след това постепенно да се усложнявате чрез въвеждане на нови, необичайни съставки.
С топено сирене
- Време за готвене: половин час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 55 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Трудност: средна.
Супа с топено сирене и пиле ще изглеждат органично на всекидневна маса и по време на неделен обяд. Пилешки гърди и картофи му придават ситост, а лукът и морковите придават ярък цвят. Вкусното ястие ще даде топено сирене с вкус на пушени меса или зеленина - ще подчертае вкуса му. Сервирайте с крутони или бели хлебни крутони.
съставки:
- картофи - 0, 25 кг;
- лук - 60 г;
- пилешки гърди - 0, 2 кг;
- зехтин (зехтин) - 40 мл;
- дафинов лист - 1 бр.
- Зелените - китка;
- топено сирене - 160 г;
- моркови - 2 бр.
- вода - 0, 75 l.
Метод на приготвяне:
- Поставете месото в контейнер, покрийте го със солена вода, гответе за 15 минути.
- Обелете картофите, нарязани на ивици, сложете в бульон.
- Нарежете морковите, нарязвайте лука. Зеленчуците трябва да бъдат пасажени до омекване.
- Поставете превръзката в тигана, гответе за 15 минути.
- Настържете сирене, изпратете в бульон, разбъркайте, за да се разтвори.
- Подправете с подправки, сол на вкус. Доведете до готовност.
С гъби
- Време: половин час.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: автор.
- Обслужване: 4 човека.
Ястия на калории: 59 kcal. - Трудност: средна.
Сирената супа с гъби и пилето има приятен вкус и изтънчен аромат. За него са подходящи бели гъби или печурки, за предпочитане пресни, но замразени. Последното не се препоръчва да се размразява. В резултат на това получавате богато лечение с парченца гъби на повърхността, което перфектно допълва копъра.
съставки:
- замразени гъби - 120 г;
- топено сирене - 220 г;
- моркови - 2 бр.
- картофи - 350 г;
- пилешки бут - 230 г;
- лук - 2 бр.
- дафинов лист - 1 бр.
- Зелените - китка;
- вода - 3 l.
Метод на приготвяне:
- Загрейте водата, сложете пилешкия крак, обелваните лук.
- Оставете да заври, добавете картофите, черен пипер, подправете с подправки и направете лаврушка.
- Морковите разтривайте, запържвайте за пет минути до златисто кафяво.
- Изпратете гъбите в бульон, разбъркайте, извадете месото. Нарежете го на кубчета или го разделете на влакна.
- Сварете 10 минути, добавете настърганото сирене. Разбъркайте, гответе в продължение на три минути при минимална топлина.
- Поръсете с нарязани зеленчуци - сложете го последно.
Супа с пилешко сирене
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 87 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: автор.
- Трудност: средна.
Крем супата е с дебела текстура, подходяща както за възрастни, така и за деца. За да го направи, ще трябва да ври бульон със зеленчуци, а след това удар (котлет всички) с блендер или търкайте през фино сито до хомогенна маса. Сервираме супата със сирене с пилешко пиле на масата горещо с филийки сух хляб, зеленчуци, сметана.
съставки:
- пресни шампиони - 0, 3 кг;
- филе от домашни птици - 0, 2 кг;
- лук - 3 броя;
- сол - щипка;
- картофи - 0, 2 г;
- топено сирене - 1 бр.
- масло - 20 г;
- вода - 2 л.
Метод на приготвяне:
- Напълнете филето със студена вода. Оставете да заври и варете в продължение на 20 минути.
- Ситно котлет лук и гъби, запържваме на масло, докато омекне. Гъбите не трябва да се почистват, просто се измиват и настъргват.
- В бульон, изпрати кубчета картофи (преди белени), след 15 минути, сложи zazharku, готви за пет минути.
- Добавете настърганото сирене, разбъркайте, донесете хомогенна консистенция.
- Разбийте с блендер (трябва да се потопи в леко охладена маса). Сервирайте с нарязани билки, ако обичате билки.
Супа от пилешки гърди
- Време: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 32 kcal.
- Предназначение: обяд.
- Кухня: автор.
- Трудност: средна.
Супата от пилешки гърди, приготвена по тази доказана рецепта, ще бъде едновременно диетична и задоволителна. Използвайте като добавка класическо кремообразно топено сирене и голямо количество зеленчуци (копър, магданоз, кантарион). Тази лека супа с пилешки бульон с приятен вкус и аромат също ще се хареса на тези, които губят тегло или гледат фигурата си.
съставки:
- вода - 3 l;
- пилешки гърди - 0, 4 кг;
- ориз - половин чаша;
- картофи - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- топено сирене - 100 г;
- чесън - 2 скилидки (не можете да поставите);
- копър - 30 g
Метод на приготвяне:
- Изплакнете птицата, напълнете я с хладка вода. Оставете водата да ври, да ври за половин час.
- Добавете ориза, изчакайте за кипене, варете още 10 минути.
- Изпрати кубчета картофи, чаши от моркови и нарязан лук на бульон, варете, докато меките зеленчуци.
- Сложете парчетата сирене, нарязаните зеленчуци, натрошен чесън.
- Разбъркайте с лъжица, добавете сол, отстранете от огъня след варене.
- Сервирайте с филийки сушен багет.
Супа от сирене на френски език
- Време за готвене: 1 час.
- Калории: 58 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Обслужване: 4 човека.
- Трудност: средна.
Френската пилешка супа има оригинален вкус, дължащ се на дългата отпуснатост и специален начин на приготвяне и почерняване на зеленчуци. Не търкайте настъргани моркови на ренде, нарязани на чисти сламки, така че зеленчукът да запази формата си и да се запържва в масло с лук. Това ще направи пърженето още по-ароматно и ще придаде красив цвят на първото ястие. Апетитното лечение ще има тържествен, ресторантски вид, ако го сервирате с крутони и зелени.
съставки:
- пилешко филе - 0, 5 кг;
- топено сирене - 0, 2 кг;
- картофи - 0, 4 кг;
- салата (нерък) лук - 3 бр.
- моркови - 2 бр.
- масло - 20 г;
- Зелените - 30 г;
- дафинов лист - 3 бр.
- Грах - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Напълнете месото с вода, оставете да заври. Сол, пипер, подправете с дафинов лист. Сварете 20 минути.
- Изпратете кубчета картофи за бульон, гответе за 6-7 минути.
- Премахване на готовото месо от бульон, нарязани на кубчета или пръчки.
- Фрай яйчен моркови, лукови кубчета, подправете супата.
- Добавете настъргано топено сирене, оставете да заври.
- Разбъркайте, поръсете с нарязани зеленчуци преди сервиране.
С пилешко филе
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Калории: 36 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Трудност: средна.
Сирената супа с пилешко филе се получава по-диетична и по-малко богата, но това не го лишава от прекрасния му деликатен вкус и аромат. Dish като момичета, които са на диета, защото тя не съдържа много допълнителни калории. Ароматните билки - италиански или провансалски, ръжени или пшенични бисквити - ще помогнат за усъвършенстването му.
съставки:
- картофи - 5 бр.
- малък лук - 1 бр.
- вода - 2 л;
- моркови - 2 бр.
- пилешко филе - 0, 3 кг;
- топено сирене - 280 г;
- черен пипер - 4 грах;
- сол - 10 g;
- ароматни билки - 5 g (по избор);
- магданоз - 3 клончета.
Метод на приготвяне:
- Солена вода, подправяйте с черен пипер, долното филе, варете в продължение на 20 минути.
- Нарежете половинките лук, запържете до прозрачността, добавете морковите, запържете за четири минути.
- Отстранете филето. Прецедете мазнината, добавете картофените клинове и гответе още 10 минути.
- Разкъсайте птицата на влакното, сложете го в бульона заедно с скара, довеждайте до кипене.
- Добавете ситно нарязано сирене, подправки и сол.
- Сварете, докато се разтвори, като непрекъснато разбърквате. Няма нужда да дава на бульон да ври - това ще влоши вкуса му.
С пушено пиле
- Време за готвене: половин час.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 68 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: автор.
- Трудност: средна.
Супата с топено сирене и пушено пиле е трудно да се припише на диетични ястия, но вкусът й е толкова невероятен, че никой няма да откаже чиния от ароматни лакомства. За готвене използвайте пушено филе или шунка и добавете този компонент на последния етап (вече в чинията), за да запазите аромата и аромата на пушени меса. За тази първа храна са подходящи крутони или бели хлебни крутони.
съставки:
- пилешки бульон - 1 литър;
- пушено пиле - 0, 3 кг;
- картофи - 2 бр.
- топено сирене - 0, 25 kg;
- шампиньони - 6 бр.
- праз - стебло;
- Зелените - 40 г
Метод на приготвяне:
- Пригответе пиле или зеленчуков бульон. Добавете кубчета предварително обелени картофи, варете, докато зеленчукът е готов.
- В отделна тенджера нагрявайте малко бульон, разтваряйте сиренето в него и непрекъснато разбърквайте го в първия съд.
- Добавете нарязаното пиле, гъби, зеленчуци. Сварете в продължение на пет минути, докато се приготви.
- Сервирайте с билки и крутони.
С ориз
- Време: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 57 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: автор.
- Трудност: средна.
Сирената супа с пиле и ориз се оказва по-дебела, богата в сравнение с традиционните супи. За него можете да използвате ориз от всякакъв вид - жасмин, басмати, диво или класическо дълго зърно. По-добре е да не се вземе кръг, така че да не се превърне в течна каша. Ако добавите черен ориз в бульона, получавате оригиналната лилава супа, която гастрономите харесват толкова много.
съставки:
- моркови - 2 бр.
- топено сирене - 0, 25 kg;
- картофи - 0, 3 кг;
- вода - 2 л;
- топено масло - 20 g;
- пилешко филе - 0.35 кг;
- черен ориз - 0, 2 кг;
- лук - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Месо, изчистено от филма, покрийте с вода, добавете сол, сварете половин час, извадете и нарязани на спретнати кубчета. По-добре е да извадите пилето, а след това да го изрежете отделно, за да запази формата си.
- Изпрати картофени филийки, лук слама и моркови пръстени на бульон, варете седем минути.
- Добавете месото, предварително сварен ориз, гответе за три минути.
- Подправете с настъргано сирене, нарязани зеленчуци, донесете до готовност на слаб огън.