Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Класическата рецепта за гъба включва добавяне на ябълки, но някои домакини предпочитат да използват други плодове: праскови, кайсии, круши или дори банани. Изборът зависи от личните предпочитания и дори неопитни готвачи ще могат да готвят печени изделия от круша, защото това е много прост десерт.
Как да си направим шарло
Традиционната рецепта за най-проста основа за плодов бисквит включва използването на само няколко компонента: бити яйца, захар и брашно, както и парчета ябълка или круша. Ще излезе най-проветрената шарло с круши или ябълки, ако първо разбиете протеини със захар или прах, и едва след това добавете другите компоненти. Въпреки това, някои домакини предпочитат да използват няколко лъжици мазнини заквасена сметана или кефир, за да направят тортата по-плътна.
За приготвянето на тортите се препоръчва да се вземат гъсти, а не най-сладките и зрели круши. Твърде меки плодове по време на печенето във фурната напълно ще загубят формата си, а перлата ще се превърне като овесена каша. Зелените се препоръчват да се почистват преди рязане, а сладките жълти плодове могат да се използват без отстраняване на тънка кожа. Необходимо е старателно да се почисти ядрото на плода и да се отстранят костите.
Можете да добавите щипка подправки: канела, карамфил, ванилия и индийско орехче. Освен това, една шепа нарязани орехи ще бъде добра добавка, но трябва да имате предвид, че това прави тестените изделия по-тежки и по-мазни, отколкото ефирни. В тестото за такава рецепта се препоръчва да се използват млечни продукти (тогава резултатът е малко като кекс).
Класическа круша Шарлот
Дори момичетата-ученички могат да овладеят елементарната рецепта за бисквити. Печенето на круши ще се извърши само за час. За да направите корава сладка кора, ще се нуждаете от следните съставки:
- яйца - 4-5 броя;
- чаша брашно;
- чаша захар;
- 3-4 круши;
- щипка канела.
Приготвянето на тестото отнема само няколко минути. Направете това:
- Отделете бялото от жълтъците. Разбийте бялото със захар на твърди върхове, след това добавете жълтъци един по един.
- Изсипете брашното под миксерите. Разбийте тестото до гладко.
- Обелете и фино нарязайте плода. Лъжица меси.
- Леко смажете силиконовата или раздвоената форма с растително масло. Поставете тестото и поставете бисквитата във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете около 40 минути.
Шарлот на кефир
Алтернативен популярен метод за печене включва добавянето на кефир или мазна заквасена сметана. Ще са ви необходими следните компоненти:
- яйца - 3 бр.
- брашно - 250 грама;
- гранулирана захар - 250 грама;
- кефир - 100 мл (или 3-4 супени лъжици маслена сметана);
- 3-4 круши
За смесване на основата е необходим смесител, за предпочитане с две лопатки. Направете това:
- Разбийте яйцата със захар.
- Добавете кефир или заквасена сметана. След това бавно добавете брашното и разбъркайте тестото.
- Плодово нарязайте плодовете, премахнете сърцата и костите.
- Намажете формата, леко поръсете с галета. Сложете тестото, поставете го в предварително загрята 200 градусова фурна за 40 минути.
Шарлот с круши в бавен котлон
На разположение на съвременните домакини има много удобни функционални мултикучори на известни компании: например Redmond, Polaris, Panasonic, Philips и други популярни марки. С тази техника можете да печете оригиналната версия на десерта, който ще бъде приготвен само за половин час. Тя ще изисква следния набор от съставки:
- 3-4 твърди зелени круши;
- щипка за печене на прах;
- чаша брашно;
- яйца - 3 бр.
- чаша захар.
Удобството да се направи бърз пай е, че бавната печка може самостоятелно да смесва всички съставки и да пече шарлота. Домакинята ще трябва само да зареди продуктите в купата. Направете това:
- Фино нарязан белен плод.
- Разбийте яйцата със захар.
- Поставете меланжа, плодовете и брашното в купата на бавното готвене.
- Включете режима на печене и оставете за 30-40 минути.
Вкусна шарлота с круши и ябълки
Ако е трудно да изберете кои плодове да използвате за приготвяне на вкусно сладко ястие, добавете няколко наведнъж. По-добре е да се хармонизират помежду си. За приятно и лесно печене ще ви е необходимо:
- ябълки - 2 бр.
- твърди зелени круши - 2 броя;
- чаша брашно;
- яйца - 4 бр.
- чаша захар;
- щипка канела.
Можете да използвате същия алгоритъм, както при подобни рецепти. Направете това:
- Разбийте яйцата със захар в пяна.
- Добавете брашното, разбийте до гладко.
- Обелете и фино нарязайте плода. Разбъркайте с лъжица, добавете щипка канела.
- Поставете детайла в намаслена форма и го поставете в пещта (190 градуса) в продължение на 40 минути.
Видео: печене с круши
Печете вкусна бисквити гъба може да бъде всяка домакиня, и ако на първо тя няма да стане прекалено проветриво, тогава можете да се опитате да пропорционално увеличаване или намаляване на броя на съставките. В допълнение, през лятото можете да добавите всякакви други допълнителни плодове: кайсии, ябълки, сливи, или дори малини - за да получите по-богат вкус. Вземете някои полезни кулинарни умения, които ще помогнат на видео уроците, представени по-долу.