- Как да готвя черния дроб на треска
- Рецепти от черен дроб на треска
- сандвичи
- tartlets
- Пълнени яйца
- Салата от яйца
- По слоеве
- Салата с картофи
- мимоза
- пастет
- Салата от ориз
- Пита хляб
- Царевица Салата
- Със сирене
- С домати
- Салата с грах
- супа
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Черен дроб от риба треска, която производителите консервират в собствен сок, се счита за деликатес, защото продуктът има огромно количество витамин А (за нормализиране на зрението, растеж на косата), полиненаситени омега-3 мастни киселини, рибено масло и други полезни елементи, необходими за здравето на всеки.
Как да готвя черния дроб на треска
Ако сте станали собственик на чист черен дроб от риба, можете да приготвяте консерви в домашни условия. За да направите това, поставете продукта в буркан, добавете подправки, напълнете всичко с вода и задушете запълнените съдове в тенджера за около 2 часа, след това навийте банките. Ако няма време, използвайте консерви, чието калорично съдържание е 600 ккал на 100 грама тегло. Черен дроб в тази форма няма точно вкус горчив. Отнасяйте се към себе си и близките си към деликатес, но първо прочетете препоръките за това какво да се готви от черен дроб на треска.
Рецепти от черен дроб на треска
Тези консерви могат да се приготвят по различни начини. Например, ако искате просто да похапнете, разпространете рибния продукт на филийки хляб, а ако очаквате гости, направете оригинално ястие: тарталетки или салата. Изберете рецепта от черен дроб на треска, която ви харесва най-много и започнете, защото абсолютно всяко ястие с добавянето на този морски продукт ще се окаже вкусно.
сандвичи
Здравословното ястие може да се сервира не само като питателна бърза закуска, но и да се постави на масата за случая, тъй като сандвичите изглеждат празнично и апетитно. Такава закуска със сигурност ще зарадва всеки, който го вкуси с необичайния си вкус. Направете сандвичи с черен дроб на треска, като добавите още извара - това ще придаде на ястието специален привкус.
съставки:
- семена от нар - 1 супена лъжица. л.
- чесън - 2 зъба;
- консервирани храни - 1 банка;
- извара (ниско съдържание на мазнини) - 200 г;
- пълнозърнест хляб - 1 бр.
- Копър - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете клонките на копър, разстелете се върху кърпа.
- Черният дроб се поставя върху чиния, месят, добавя се извара. Подправете на вкус, след това разбъркайте до гладко.
- Хляб нарязани на парчета по диагонал, всеки от тях да се изпържи, не се налива масло в тенджерата.
- Настържете парчетата с белените скилидки чесън от долната страна и намажете масата на извара, подобна на пастата от другата страна.
- Украсете сандвичи със семена от нар и копър.
tartlets
Този вид закуски са станали много популярни сред домакините, защото готвенето не отнема твърде много време, а ястието се оказва вкусно, прилича на най-празничното. Черният дроб на треска в тарталетки е не само полезен, но и невероятно вкусен. Нежната консистенция на масите със сигурност ще зарадва всеки член на семейството или гост.
съставки:
- яйца - 2 бр.
- магданоз - на вкус;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- тарталетки - 20 бр.
- консервиран черен дроб - 1 кутия;
- пипер - на вкус;
- сирене - 100 г
Метод на приготвяне:
- Нарежете варени пилешки яйца, за да направите много малки кубчета.
- Черният дроб се изважда от буркана, прецежда се, разтяга се.
- Комбинирайте яйцата и рибната маса, добавете ситно изтъркано сирене.
- Подправете сместа, добавете майонеза.
- Напълнете всяка винетка с получената маса на сиренето, украсете с листа от магданоз.
Пълнени яйца
Ако се нуждаете от обилна закуска или вкусно готвене, тогава закуската от черен дроб на треска пасва перфектно. Трябва да се отбележи, че тази рецепта не описва как да се готви ястие с яйца, а как да се сервира вътре в протеиновия продукт. Яйцата, пълнени с черен дроб на треска, са лесни за приготвяне. В същото време в състава на ястието има много протеини и рибено масло, което е много полезно не само за възрастни, но и за деца.
съставки:
- магданоз - на вкус;
- яйца - 8 бр.
- консервиран черен дроб - 1 кутия;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- сол, подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Почистете варени и охладени яйца, като се опитвате да не повредите протеиновата част, изрежете го наполовина, внимателно отстранете жълтъците.
- Извадете парчетата от черния дроб, разтрийте ги, свържете се с жълтъците. Подправете сместа, добавете майонеза, разбъркайте.
- Напълнете всяка половина с яйчената смес.
- Разстелете заготовките на плоска плоча, а на всяка половина поставете парче магданоз.
Салата от яйца
Ако вие и вашите домакинства обичате морски дарове, но вече искате нещо, освен скариди, раци или калмари, тогава опитайте да направите лека закуска от консервирана риба треска. Например, лека салата с черен дроб на треска с яйце и рукола има уникален вкус и вкусен аромат, който всеки ще оцени веднага след като опитаме тази студена предястие.
съставки:
- пъдпъдъчи яйца - 8 бр.
- рукола - 200 г;
- сос песто - 1 супена лъжица. л.
- копър - на вкус;
- консервирана риба - 1 банка.
Метод на приготвяне:
- Сварете пъдпъдъчи яйца, обелете, намалете наполовина.
- Чернодробно сечение не прекалено големи парчета.
- На табелата, първо изложи листата на рукола, а отгоре изложи консервите с яйца.
- Изсипете соса върху чинията, украсете с копър, изсипете с лъжица масло, ако желаете.
По слоеве
Като част от тази студена закуска - само най-вкусните, здравословни и натурални съставки. Тя ще хареса гурмето и дори човека, който внимателно опитва нови ястия. По-добре е да се сложи салата от черен дроб на треска в слоеве, с почти всяка peremazyvat майонеза - така че е добре напоена, и вкусът на всеки компонент ще се чувстват по-ярка.
съставки:
- пролетен лук - 1 китка;
- консервирана риба - 1 банка;
- боб (червен) - 1 бр.
- Пармезан - 100 г;
- яйца - 4 бр.
- копър, магданоз, майонеза - на вкус.
Метод на приготвяне:
- С помощта на сито изцедете консервирания боб от течността, поставете зърната на дъното на купичките.
- Следващият слой прави много нарязан зелен, смесен с майонеза.
- Източете маслото от буркан с консервиран черен дроб, разбъркайте парчетата и ги разпръснете върху майонезната лук маса.
- Разтрийте студените варени яйца и поставете, както следва.
- Намажете яйчния слой с майонеза и го поръсете със сирене отгоре.
Салата с картофи
Всяка домакиня знае рецептата за херинга "под кожено палто", но защо да не разнообрази това ястие за следващия празник? Например, салата от черен дроб на треска с картофи е добър аналог на обичайната закуска, но в този случай херингата се заменя с риба треска, маринирана в собствен сок. Научете как да приготвяте апетитно ястие "под козината", както е на снимката.
съставки:
- моркови - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
- зелен лук - на вкус;
- майонеза - на вкус;
- сол, пипер - на вкус;
- картофи - 1 бр.
- консервирана риба - 1 банка;
- сливи - 10 бр.
Метод на приготвяне:
- Сварете яйцата и в отделна купа зеленчуците, без да ги обелвате.
- Източете маслото от консервната храна, сложете съдържанието на чиния, като използвате вилица, каша.
- Обелете охладените зеленчуци, разтрийте, нанесете върху различни плочи.
- Отделете протеиновата част от жълтъците, разтрийте ги отделно, като ги разпръснете в различни контейнери.
- Първо се налива сушени сини сливи само с вряща вода, след което се оставя да престои 15 минути, като се пълни с топла вода. Ако изсушените сливи се вземат с кости, отстранете ги и ги нарежете на ивици.
- Поставете закуската на слоеве, а между всеки нов слой нанесете майонезна мрежа: поставете картофите на дъното на чинията, след това риба, поръсете с лук, нанесете отгоре моркови, след това протеини и сливи. Направете друг слой лук, поръсете с всички настъргани жълтъци.
- Преди сервиране, не забравяйте да оставите съда.
мимоза
Дори и придирващите гастрономи ще оценят този вариант на прочутата празнична закуска, защото основният продукт е не само здрав, но и много вкусен. Мнозина са свикнали с факта, че такова ястие е направено от консервирани saury, сьомга или розова сьомга, но рецептата за салата на мимозата от черен дроб на треска заслужава отделно място на вашата маса, покрита за всякакъв тържествен повод.
съставки:
- Пармезан - 120 г;
- яйца - 4 бр.
- консервирани храни - 220 г;
- майонеза - 150 г;
- лук - 1 бр.
- Зелените, солта - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Пригответе контейнер с плоско дъно. Желателно е ръбовете й да са гладки. Изпратете там консерви, филтрирайте излишната течност, разбъркайте и разпределете равномерно над дъното.
- След това направете ситно нарязан лук, четка с майонеза.
- На кубчета лук (или половин пръстени) изложи настърган пармезан, на който се прави мрежа майонеза.
- В Mimosa, според класическата рецепта, трябва да има слой настъргано масло, но тъй като консервите имат твърде високо съдържание на мазнини, по-добре е да я пропуснете. Поставете крайната съставка: фино потъркани жълтъци.
- Налейте майонеза върху предястието, украсете със зелени клончета.
пастет
Снекът има ненадминат деликатен вкус и голям аромат, освен това е все още хранителен и много задоволителен. Консервираните риби, включени в списъка на основните съставки, се отличават с благоприятното си въздействие върху тялото, така че препоръчва се да се дава пастет на черния дроб дори на деца. Можете да направите сандвичи с масите или да ги използвате като отделно ястие.
съставки:
- консервирани храни - 1 банка;
- пипер - на вкус;
- яйца - 2 бр.
- лук - 0, 5 бр.
- хляб (черен) - 50 г.
Метод на приготвяне:
- Замесете консервирана вилица, като извадите от маслото (но все още не се излива).
- Яйца pereteret, с помощта на голям ренде.
- Нарежете лука с нож, изпратете в купа на останалите продукти.
- Нарежете парче хляб с масло от буркан, размесете го и добавете към сместа от рибено яйце.
- Пипер маса, разбърква се и можете да направите сандвичи с пастет.
Салата от ориз
Такава студена закуска изглежда празнична и апетитна. Салата с черен дроб на треска и ориз не изисква наличието на различни скъпи продукти, така че можете да приготвите ястие от рибен деликатес не само за почивка, но и през делничните дни. Трябва да се отбележи, че е препоръчително да се свари насипен ориз, за да се направи ястието вкусно и красиво, както на снимката.
съставки:
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- зелен лук - на вкус;
- краставица - 2 бр.
- яйца - 4 бр.
- ориз - 1.5 стъкло. (Варено);
- копър - 1 кифла;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- Консервирана риба - 2 кутии.
Метод на приготвяне:
- Сварете ориза, за да стане ронлив. Щам, поставете в купа.
- Пюре от треска риба черен дроб, за да изпратите на ориз шрот.
- Настържете три варени яйца с помощта на голям ренде. Фино разтрийте едно яйце и го оставете настрана - той ще служи като украшение.
- Вземете ренде за корейски моркови, настържете краставица върху него.
- В купа се смесва заквасената сметана (или кисело мляко) с фино нарязан копър и майонеза. Сместа се разбърква.
- Сложете лека закуска на слоеве, излагайки съставките в същата последователност, както сте ги подготвили. Всеки слой се напоява с смес от майонеза и копър. Горната част на ястието се украсява с жълтък, зелени.
Пита хляб
Сред многото варианти за ролки, този се откроява с полезните си качества и красота на дизайна. Ако решите да се опитате да завъртите ролката на пита с черен дроб на треска, тогава не е нужно да познавате какво още можете да украсите на масата, поставена по повод празника. Също така, няма да имате въпрос за това какво може да бъде направено от черен дроб на треска в домакинствата за вечеря, тъй като тази опция е идеална.
съставки:
- листа от маруля - 5 бр.
- яйце - 2-3 бр .;
- сирене - 50 г;
- консервирана риба - 1 банка;
- майонеза - на вкус;
- пита хляб - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Нанесете лист пита на работния плот, намажете с майонеза.
- Разтрийте варените и охладени яйца, разнесете масата в пита хляб, отстъпвайки малко от ръба. Изчислете мястото, защото ще оставите останалите съставки във вертикални ивици.
- Измитите и изсушени листа от зеленина лежат една до друга в изправено положение.
- Маш консервирани храни, разпространява веднага след зелените.
- Направете настъргано сирене със следващия вертикален ред, но оставете пространството от ръба отново.
- Внимателно преобърнете пита хляб, за да направите дебела ролка.
- Нарежете на порции, сервирайте.
Царевица Салата
Тази версия на студеното ястие е лесна за приготвяне. Прекарвайки буквално половин час от времето, получавате интересна и много вкусна салата с черен дроб на треска и консервирана царевица. Трябва да се отбележи, че можете да използвате не само закупената майонеза за зареждане с гориво, но и да я направите сами - по този начин ястието ще бъде още по-вкусно, по-подхранващо, но и малко по-питателно.
съставки:
- магданоз - 1 г;
- сирене - 100 г;
- краставици - 1 бр.
- лук - 0, 5 бр.
- яйца - 3 бр.
- консервиран черен дроб - 125 г;
- царевица - 1 банка;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Прехвърлете черния дроб от буркана на хартиени салфетки, за да направите стъклото по-бързо, след което нарязайте всяко парче на малки кубчета.
- Нарежете парче сирене, за да направите кубчета. Направете същото с пресни краставици и варени яйца.
- Нарежете половината от лука (за предпочитане червено).
- Нарежете магданоза с остър нож.
- В купа смесете нарязаните компоненти, подправете с майонеза. Сервирайте ястието на порции, като го разстилате върху малки салатни купи.
Със сирене
Подготвяйки лека закуска за тази стъпка по стъпка рецепта, получавате не само ястие, богато на различни витамини, но и красиво удоволствие за гостите и членовете на домакинството. Салата с тънък черен дроб на треска с яйце и сирене има уникален интересен аромат поради нарязания чесън в състава. Дори и тези, които не харесват консервирана риба, ще оценят пикантния необичаен вкус на закуски.
съставки:
- чесън - 4 зъба;
- яйца - 3 бр.
- сирене - 150 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- магданоз, копър - по 0, 5 грозди;
- консервирани храни - 1 банка;
- пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Яйцата се нарязват на малки кубчета.
- Извадете консервираната храна от буркана, разбъркайте я, изпратете го в купата за пиене.
- Настържете сиренето, наряжете скилидките чесън с помощта на трошачка, нарежете зелените. Свържете компонентите.
- Сезон много за вкус, налива някои майонеза.
С домати
Ако искате да направите домакинството апетитно ястие, както на снимката, тогава по-добре използвайте консервирани храни, които включват три компонента: черен дроб, пипер и сол. В този случай, салата с черен дроб на треска с домати ще има невероятно деликатен оригинален аромат. Насладете се на семейството си с отлична закуска или изненада с деликатес на гостите.
съставки:
- зелени листа - 1 китка;
- лук - 1 бр.
- яйца - 4 бр.
- домати - 2 бр.
- царевица - 1 банка;
- консервирана риба - 1 банка;
- заквасена сметана - 150 г;
- пипер, сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Варени яйца и пресен лук ситно нарязват, така че парчетата да са под формата на кубчета.
- Нарежете доматите на не много дебели резени.
- Магданоз с копър измийте, подсушете с кърпа, нарязайте на ситно.
- Изплакнете и зелените листа, след това ги поставете на дъното на контейнера, на който ще бъде поставено ястието.
- Рибата консервирана фино нарязана.
- Източете течността от кутията, след което комбинирайте всички съставки в една купа.
- Подправете на вкус, пълнете със заквасена сметана.
Салата с грах
Ако искате да направите за почивка не само красива, но и незабравимо вкусна закуска, тогава не забравяйте да добавите тази рецепта към вашата готварска книга. Салата с черен дроб на треска и грах на принципа на приготвяне е много подобна на класическия и любимия Оливие, но поради наличието на консервирана риба и картофи в нея, тя е по-хранителна и здрава.
съставки:
- картофи - 2 бр.
- яйца - 3 бр.
- кисели краставички - 200 г;
- консервирани храни - 220 г;
- пролетен лук - 1 китка;
- грах - 1 банка;
- майонеза - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Счупете сварените зеленчуци и яйцата от пилешко месо, така че да получите чисти малки кубчета. Направете същото и с кисели краставички.
- Подсладете консервите, намажете ги внимателно.
- Източете течността от бурканчето, в което е грах.
- Зеленият лук се нарязва на малки пръстени.
- Смесете в красива купа всички натрошени съставки, напълнете с майонеза.
супа
Когато домакинята има настроение да нахрани дома си с вкусна и здравословна храна, тя избира много рецепти. Например, ястие от черен дроб на треска би било отличен вариант. Благодарение на крема, вкусът му е просто незабравим. Проверете как да направите рибена супа с черен дроб на треска стъпка по стъпка и да започнете да имате време за вечеря.
съставки:
- масло (дис.) - 2 супени лъжици. л.
- моркови, лук - 1 бр.
- бульон - 1 л;
- крем - 200 мл;
- сол, пипер - на вкус;
- Черен дроб в буркан - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Запържете настъргания лук в горещ съд за печене, докато кубчетата станат прозрачни. Добавете настърган морков.
- Изпратете печени зеленчуци на кипящ бульон и сложете черен дроб, нарязан с вилица. Сол бъдещата супа, подправена на вкус.
- Налейте чаша крем.
- Използвайте блендер с крак, за да превърнете всички съставки в пюре.
- Прибавете пюрената маса до кипене, ако е необходимо, още сезона.
- Преди да сервирате, дайте на супа малко време, за да го влее: това ще направи вкусът по-наситен.