- Какво може да се приготви в саксии
- Саксии във фурната - рецепти със снимки
- Месо и картофи
- chanakhi
- месо
- картоф
- пелмени
- овесена каша
- Печено с пиле
- зеленчуци
- супа
- Саксии с месо и гъби
- Как да готвя саксии във фурната - съвети готвачи
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Керамичните или глинени съдове са много удобни ястия за приготвяне на различни видове домашно приготвени храни. С тяхната употреба можете да направите първи, втори курс и дори десерти. Готвене в саксии - трябва да започнете с бране на идеи, да изберете рецепта от снимката и да я последвате точно, за да получите вкусна, апетитна закуска, печено или супа.
Какво може да се приготви в саксии
Храната в саксии, която запазва всичките му ползи и витаминен състав, може да бъде разнообразна. Благодарение на дългата отслабване се оказва богатия вкус на храната, той е импрегниран с ароматите на компонентите и добавените подправки с подправки. Как да готвя в саксии, всеки готвач трябва да знае да изненада всички членове на семейството или гости с оригинални закуски.
Първи курсове
Невероятно ароматни са първите ястия в саксии във фурната. Това могат да бъдат супи, борш, супа от зеле и овесена каша с мляко. Популярни рецепти са подходящи за сервиране за закуска или обяд:
- супа от зеле в бульон от говеждо месо;
- борш с цвекло, боб, чесън в месен бульон;
- оризова каша с мляко с масло;
- тиква в саксия с пшеница от просо.
Втората
По-чести сред домакините са и вторите ястия в саксии, които се сблъскват с избора на съставките. Можете да комбинирате всички видове месо - свинско, телешко, пилешко с картофи, макаронени изделия, бобови растения, да направите гърне с пилаф или жълтеница с гъби. Приготвя се красива и вкусна риба в тенджера, елда каша с кайма и вкусна доматена паста с моркови и лук. В същото време не е необходимо да се използва фурна за готвене - подходяща е и микровълнова печка. За да не се бърка в разнообразието от опции, използвайте рецептата с снимка.
Саксии във фурната - рецепти със снимки
Опитните готвачи предлагат да се използват рецепти за приготвяне на ястия в саксии, които са снабдени с инструкции стъпка по стъпка. Такива рецепти в саксии със снимки и видеоклипове на всеки етап значително улесняват подготовката на начинаещите домакини, помагайки да се разбере подготовката на компонентите и реда на отметките. Глинените саксии ще помогнат да се запази сочността на месото с картофи, печено с пуйки и гъби, богатството на супите и пикантността на традиционните грузински и абхазски ястия.
Месо и картофи
- Време: 1, 5 часа.
- Обслужване: 1 човек.
- Ястия на калории: 140 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Много вкусно е месото в саксии с картофи, което запазва всички сокове и ароматизацията вътре. Тази стъпка по стъпка рецепта включва използването на овнешко месо, което е по-добре да се вземе прясно охладено от младото агне. Комбинацията от месо с ряпа, зеле и кисели краставички придава сочност на предястието, а сухите гъби добавят пикантност - по-добри са белите гъби.
съставки:
- агнешко - 150 г;
- лук - 20 г;
- моркови - 30 г;
- ряпа - 30 г;
- швед - 15 г;
- бяло зеле - 30 г;
- кисели краставички - 20 г;
- сушени гъби - 20 г;
- магданоз - 1 стрък;
- копър - 10 г;
- чесън - 1 парче;
- брашно - 45 г
Метод на приготвяне:
- Нарежете агнешко на кубчета, варете докато половината варени, премахване на пяна от бульон.
- Моркови, ряпа, лук, швед, нарязани на филийки, нарязвайте зеле.
- Подредете в саксии: месо, зеленчуци, краставици, сол, добавете напоени гъби.
- Печенето се извършва на 180 градуса за един час, поръсва се с натрошен чесън, нарязани билки. Подправете с пържено брашно.
chanakhi
- Време: 3 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 107 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: грузински.
- Трудността на подготовката: средна.
Традиционната планинска рецепта е чанах в саксии, които се приготвят на базата на свинско и голям брой зеленчуци. За да дадете подправка, можете да използвате adjika, cilantro и копър семена. Вземете сочна ароматна закуска, идеално подходяща дори за празничната маса. Гостите ще се задоволят с приятна храна, играейки с разноцветни нюанси на съставките.
съставки:
- свинско месо - 0, 6 kg;
- картофи - 4 бр.
- 2 патладжана;
- лук - 2 бр.
- чесън - 3 филийки;
- Български пипер - 1 бр.
- домати - 3 броя;
- бахар - 8 грах;
- дафинов лист - 8 бр.
- бульон - 480 мл.
Метод на приготвяне:
- Патладжан, нарязани на кубчета, сол, изсипва вряща вода.
- Свинско нарязани на кубчета, леко се запържва, слага се на дъното на саксиите. Поставете баклажаните отгоре, нарязани на парчета и пържени картофи, докато половината варени.
- Поръсете с нарязан чесън, подправки, поставете парчетата червен пипер, сол.
- Добавете луковите пръстени, доматите, добавете бульон.
- Печете chanahs при 250 градуса 40 минути, след това още един час на 180 градуса.
месо
- Време: 75 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 135 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Сърдечни и вкусни опции са саксии с месо във фурната, които са идеално съчетани с моркови, гъби и лук. Храната, наситена с аромати, бързо ще насити и затопли тялото, ще действа като топъл обяд на дневно меню. Ако обаче го сервирате с кора на сирене, тогава това може да е празнична вечеря, която да задоволи всички присъстващи.
съставки:
- свинско месо - 0, 6 kg;
- картофи - 10 бр.
- моркови - 1 бр.
- гъби - 300 г;
- лук - 1 бр.
- чесън - 2 скилидки;
- сирене - 80 г;
- майонеза - 75 мл.
Метод на приготвяне:
- Запържете картофените кубчета до златисто кафяво, изрежете свинското месо на филийки и оставете да къкри.
- Смилайте моркови, гъби, лук, запържете.
- Поставете всички съставки на дъното на саксията, поръсете с чесън. Изсипете водата от задушените гъби, поръсете с настъргано сирене, залейте с майонеза.
- Печете във фурната на 200 градуса за 35 минути.
картоф
- Време: 2, 5 часа.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 97 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Вкусни гарнитури за зеленчуци за месо или риба ще бъдат картофи в саксии във фурната. Тя ще бъде перфектно съчетана с пържено или печено свинско, говеждо, варено пиле и риба. Ако обаче я сервирате сами, поръсете с настъргано сирене, ще получите обилен обяд, затопляйки го с горещия си богат вкус. Рецептата ще ви каже как да правите вкусна храна.
съставки:
- картофи - 15 бр.
- заквасена сметана - 1, 5 чаши;
- сушен червен пипер - 20 г;
- копър - 4 стъбла;
- вода - 2 чаши.
Метод на приготвяне:
- Нарежете картофите на тънки филийки, сложете ги в тенджера, намажете с вода всяка смес от заквасена сметана, добавете малко сол и поръсете с червен пипер.
- Поръсете горния слой с нарязан копър, покрийте с капак.
- Печете във фурната на 200 градуса за 1, 5 часа.
пелмени
- Време: 80 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 123 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Има 2 възможности как да приготвите кнедли в саксия. Първият включва предварителното моделиране на кнедли на техните собствени, налива бульон и печене. Във второто, по-бързо във времето, се препоръчва по-добре да се вземат закупените кнедли, да се овкуси с ароматен бульон с традиционни зеленчуци. Резултатът е вкусна закуска, която ще ви зарадва с богатия си аромат и приятна текстура.
съставки:
- кнедли - 660 г;
- печурки - 200 г;
- масло - 50 г;
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- корен от магданоз - 1 бр.
- дафинов лист - 4 бр.
- черен пипер - 10 грах;
- вода - 0.7 l.
Метод на приготвяне:
- Кнедли леко се запържват до потъмняване от всички страни. След това, върху същото масло, запържете гъбите.
- Сварете бульона върху водата - сложете всички белени моркови с лук, магданозен корен, дафинов лист и пипер, сол. 20 минути след варенето се прецежда, изсипва се саксията с кнедли и гъби, поставени в тях.
- Без капак, печете на 180 градуса за половин час.
овесена каша
- Време: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 237 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Вкусна и задоволителна рецепта е овесена каша в саксия във фурната. Вариантите за готвене са много - използвайте ориз, просо, но е по-често да приемаме елда, която се подхранва със свинско месо и гъби. Елда с месо в търговски или болярски стил - под това име можете да откриете традиционната рецепта на руската кухня. Предимството на използването на саксии е липсата на изгаряне и готвене на зърнени култури.
съставки:
- елда - 2 чаши;
- свинско месо - 0, 3 кг;
- гъби - 0, 2 кг;
- заквасена сметана - 75 мл.
Метод на приготвяне:
- На дъното на саксиите се поставят слоеве: свинско кубчета, сол, елда, попарени гъби.
- Изсипете на върха с вода, подправете със заквасена сметана, черен пипер.
- Пече се на 200 градуса 50 минути.
Печено с пиле
- Време: 2 часа.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 142 ккал.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Сочно и червено пиле се оказва с картофи във фурната. Тази възможност за закуска е идеална за празнична маса за вечеря. Насищане на вкус и аромат - това е, което отличава тази закуска от други опции. Рецептата ще ви каже как да се готви печено в саксии, така че гостите да не са разочаровани, а по-скоро доволни и да поискат добавка.
съставки:
- пиле - 0.6 кг;
- сушени печурки - 50 г;
- картофи - 0, 8 kg;
- лук - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- чесън - 3 филийки;
- растително масло - 40 ml;
- заквасена сметана - 20 мл;
- Зелените - един куп.
Метод на приготвяне:
- Предварително се накисва за един час в студена вода, сварява се гъбите, нарязва се лукът на кубчета и се запържва.
- Отделно, запържете парчета картофи, настъргани моркови, парчета пиле.
- Смесете морковите с картофи и месо - с лук и гъби.
- Сложете месо-гъби сместа, зеленчуци на дъното на саксии, се изсипва гъби бульон, покрийте с капаци или фолио.
- Печете на 200 градуса за 35 минути, напълнете със смес от заквасена сметана с нарязани билки и натрошен чесън, оставете да се готви още 10 минути.
Гответе печени в саксии и други рецепти.
зеленчуци
- Време: половин час.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 91 ккал.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Ефектната гарнитура или самостоятелна закуска ще бъдат зеленчуци в тенджера, запечени с добавка на заквасена сметана и месен бульон. За да им даде насищане, подходящ бульон свинско или говеждо, а за диетичния вариант е по-добре да се използва гъба или пиле. Според тази рецепта можете да приготвите цветно, бяло зеле, патладжан или тиквички.
съставки:
- зеле - 1 глава;
- лук - 1 бр.
- заквасена сметана - чаша;
- масло - 50 г;
- вода - чаша.
Метод на приготвяне:
- Зеленчуков котлет, варете 15 минути.
- Настържете лука, запържете, разбъркайте със зелето.
- Печете в тенджера на 200 градуса за 15 минути.
- Сервира се със заквасена сметана.
супа
- Време: 4 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 91 ккал.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: трудно.
Традиционното старо руско ястие е супа в саксия във фурната. Тази рецепта помага да се направи супа според Pokhlebkin, автор на книги с рецепти за класически руски ястия. Времето за готвене отнема 4 часа, но си заслужава - супата има невероятно богат вкус, който съчетава говеждо, сушени и кисели манатарки, голям брой пресни и ферментирали зеленчуци.
съставки:
- говеждо месо - 1 кг;
- кисело зеле - 1 кг;
- сушени гъби - 95 г;
- мариновани гъби - 80 г;
- моркови - 2 бр.
- картофи - 2 бр.
- ряпа - 2 бр.
- лук - 2 бр.
- корен от магданоз - 1 бр.
- корен от целина - 1 бр.
- дръжка от целина - 1 бр.
- чесън - 4 филийки;
- дафинов лист - 3 бр.
- крем - чаша;
- топено масло - 20 g;
- риган - 1 г;
- вода - 0, 5 л за зеле + 2 чаши за гъби;
- заквасена сметана - половин чаша;
- черен пипер - 10 грах.
Метод на приготвяне:
- Сварете бульон на говеждо месо с цели 1 лук, корени и моркови. Един час след готвене, сол, още един час, за да се прецеди, премахнете лука и корените. Нарежете месото на парчета, върнете се в бульона.
- Кисело зеле се налива вода, топено масло, пече се при 150 градуса под капака за 2 часа. Смесете с месо и бульон.
- Сухи гъби с четвърти картофи излива вода, варете до кипене, премахване на гъби и нарязани на ивици, върнете обратно. Маш картофите с вилица, върнете се, комбинирайте с месен бульон.
- Добавете нарязания лук, сламата ряпа и морковите, чашите от целина. Подправете с дафинов лист, смлян пипер, риган, сол.
- Сварете, подправете с магданоз, подредете в саксии.
- Задръжте при 100 градуса за 2 часа. Подправя се с копър, натрошен чесън, при сервиране се добавят осолени гъби и заквасена сметана.
Саксии с месо и гъби
- Време: 220 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 128 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Приятна вечеря ще бъде свинско с гъби в саксии, чиято рецепта включва използването на сушени бели гъби, за да придадат на закуската богат вкус и вкус. Сърдечна храна ще бъде отличен вариант за сервиране на празничната маса, защото изглежда впечатляващо и излъчва невероятно вкусна миризма. Можете да сервирате гореща закуска точно в саксиите.
съставки:
- свинско месо - половин килограм;
- картофи - 0.75 кг;
- сушени бели гъби - 150 г;
- лук - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- растително масло - половин чаша;
- бял, черен пипер - 5 г;
- сушен червен пипер - 5 g;
- розмарин - 5 г
Метод на приготвяне:
- Гъбите се накисват за един час в студена вода, варят до омекване, нарязва се на ивици.
- Нарежете месото на парчета, запържете, добавете нарязан лук, настъргани моркови.
- На дъното на саксиите, сгънете месо, гъби, зеленчуци, кубчета картофи, подправете с подправки и сол.
- Изсипете гъби бульон, печете на 200 градуса за 40 минути.
Как да готвя саксии във фурната - съвети готвачи
Рецептата от снимката, която използва саксии за печене, включва следните трикове:
- месото преди пълнене трябва да бъде предварително запържено, а бульонът да се готви предварително;
- глинените саксии винаги се поставят в студена пещ;
- за готвене сладка каша, като от руски печка, трябва да се излее ориз или грис със смес от мляко и вода, добавете сушени плодове и се пече на 90 градуса за 2 часа;
- температурата на фурната зависи от това колко слайда се приготвят - от половин час до 4.
- вместо капак можете да използвате фолио, прясно тесто.