Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Торта с плодов пълнеж, за която можете да вземете всякакви плодове и основа за теста, е много популярна сред домакините. Необходимо е да се вслушате в съветите на професионалистите и да приготвите вкусна плодова торта със сметана и декорации отгоре.

Как да си направим плодова торта

Първият етап от процеса на това как да се направи торта от плодове със собствените си ръце, започва с подготовката на компонентите. Идеалният десерт се състои от бисквити или пясъчни сладкини, напоени със сладък сироп, слоеве от плодов крем на база масло или протеини. Взимат се плодове за торта - от прости ябълки до малки грозде, манго, мандарини.

Рецепта за плодова торта

Всеки кулинарен специалист ще може да намери подходяща рецепта за плодова торта, защото има огромно количество от тях. По-добре е да изберете рецепта със снимка стъпка по стъпка, за да повторите точно технологията и да получите вкусна красива десерта. Начинаещите са подходящи опции без печене, а професионалистите - зрелищни торти със сметана без желатин вътре или междинен слой.

Без печене

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 246 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Тази рецепта за плодова торта без печене у дома включва получаване на вкусен десерт, който ще се хареса на много хора. Поради липсата на топлинна обработка, тя се приготвя многократно по-бързо от традиционните, така че може да се нарече бърза рецепта. Можете да поставите банани и киви в тестото, но можете да вземете всички други, ако желаете.

съставки:

  • натруфен - половин килограм;
  • заквасена сметана - половин чаша;
  • гранулирана захар -; чаша;
  • какао - 1 супена лъжица. л.
  • банани - 3 броя;
  • Киви - 2 бр.
  • шоколад - 100 грама;
  • орехи - 100 г

Метод на приготвяне:

  1. Захар и сметана сметана, добавете какао, сложете натруфените чаши.
  2. Поставете банановите кръгове, повторете с кивито.
  3. Поръсете повърхността с настърган шоколад, смлени ядки.

Плодов бисквит с протеинов крем

  • Време за готвене: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 298 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Как да си направим плодова бисквити торта ще бъде обяснена по-долу с домашно приготвена рецепта, която използва банани, киви, праскови и ябълки. Тази комбинация придава на готовия деликатес изискан свеж вкус с приятна киселинност и невероятен аромат. Тортите се получават меки и ефирни, напоени с бренди и захарен сироп, преплетени с протеинова маса.

съставки:

  • яйца - 5 бр.
  • гранулирана захар - чаша + 200 g за импрегниране;
  • брашно - чаша;
  • нишесте - 1 супена лъжица. л.
  • бакпулвер - торба;
  • вода - 150 ml + 100 ml за сметана;
  • Коняк - 50 мл;
  • пудра захар - 1, 5 чаши;
  • яйчен белтък - 3 броя;
  • банани - 2 бр.
  • Киви - 2 бр.
  • праскови - 100 г;
  • ябълки - 1 бр.
  • желатин - опаковка.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете жълтъците със захар, разбийте протеините, съчетайте масите с брашно, бакпулвер, нишесте, излейте тестото във формата. Печете половин час на 200 градуса.
  2. Сварете водата, разтворете захарта, изсипете бренди, изсипете гъбата, намалете я наполовина.
  3. Направете сироп от вода и пудра захар, разбийте протеините, съчетайте двете маси.
  4. Обелете тортите със сметана, филийки банани.
  5. Украсете с плодове, налейте с вода желатин.

Научете как да правите плодова торта с баница.

Кремообразни плодове

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 219 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Плодовата торта със заквасена сметана, която има кремав вкус с деликатен аромат на киви, мандарини и череши, се отличава с приятна нежност и мекота. Последните могат да бъдат взети замразени, но винаги без камъни. Лесният детски десерт се приготвя бързо, с различна диетична ориентация и по-малко калорични от обичайните торти.

съставки:

  • яйца - 2 бр.
  • гранулирана захар - 350 г;
  • брашно - 150 г;
  • бакпулвер - 1 ч.л .;
  • заквасена сметана - половин килограм;
  • Киви - 2 бр.
  • мандарини - 2 броя;
  • череша - 100 г;
  • ванилова захар - торба.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата с миксер, захар, добавете брашно, бакпулвер. Изсипете в плесен, печете на 180 градуса за 20 минути.
  2. Плодовете се нарязват на филийки, добавят се към бита заквасена сметана с ванилова захар.
  3. Накиснете тортите със сметана, украсете повърхността с останалите плодове.

Плодово желе

  • Време за готвене: 5 часа.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 176 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: проста.

Как да си направим сладкиши бисквити плодове, обясни подробно тази рецепта. Полученият деликатес с желатин и заквасена сметана ще се отличава с богатия вкус на цитрусови плодове. Ароматът им ще предизвика сладостта на ванилия, която ще придаде на печенето по-елегантен вкус и желание да го ползват. Технологията за готвене ще помогне да се направи бисквити торта с желе.

съставки:

  • желатин - 40 g;
  • вода - 0.6 l;
  • яйца - 3 бр.
  • гранулирана захар - 0, 4 kg;
  • заквасена сметана - 0, 9 kg;
  • сода - 1 ч.л .;
  • брашно - 0.25 kg;
  • мандарини - половин килограм;
  • портокали - 4 бр.
  • ванилин - чанта.

Метод на приготвяне:

  1. Желатинът се налива за час, нагрява се, смесва се с ванилия.
  2. Разбийте яйцата с половин захар, добавете хидратирана сода, 100 грама заквасена сметана, брашно. Печете 20 минути на 180 градуса, нарязани на кубчета.
  3. Смесете сметаната с останалата захар, избийте, въведете сместа от желатин-ванилия.
  4. Поставете оранжевите кръгове и резените на мандарина на дъното на формата, налейте сметаната, сложете гъбена торта отгоре, повторете слоевете до пълнене.
  5. Изпратете в хладилника 3 часа. Обърни се преди сервиране.

С желатин

  • Време за готвене: 3 часа.
  • Обслужване: 10 човека.
  • Ястия на калории: 234 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Рецептата за плодова кекс с желатин предполага, че тя ще бъде приготвена без печене. Заради него можете да вземете готови бисквити или меки бисквити. Тортата се прави без печене с желатин с добавка на ягоди, грозде, киви и касис. Оказва се впечатляващ деликатес с деликатен кремообразен аромат, заквасена сметана и приятна киселинност.

съставки:

  • заквасена сметана - половин килограм;
  • захар - чаша;
  • желатин - 50 g;
  • вода - 100 ml;
  • меки бисквити - 0, 3 кг;
  • ягоди - 100 г;
  • грозде без семена - 100 г;
  • Киви - 100 г;
  • диня - 20 г

Метод на приготвяне:

  1. Желатинът се налива вода за половин час, загрява, добавете към заквасена сметана бита със захар.
  2. Разбийте бисквитките, поставете ги на дъното на формата, накиснете сметаната, pereselit нарязан киви, ягоди и грозде. Повторете слоевете в горната част на формуляра. Украсете с парчета диня.

Гледайте видео торта с плодова торта с желатин без печене.

Пясъчен плод

  • Време за готвене: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 291 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Как да декорирате пясъчна торта с плодов пълнеж и да я изпечете правилно ще ви помогне да разберете рецептата по-долу. Готвената торта има ронлива текстура, богат вкус на кремообразен пълнеж с аромат на ягода. При приготвянето на сладкиши се използват ягоди и консервирани праскови, чийто сладък вкус е предпочитан от бадемови чипси.

съставки:

  • брашно - 165 г;
  • бадемови люспи - 30 г;
  • масло - 120 г;
  • жълтъци - 2 броя;
  • студена вода - 40 ml;
  • гранулирана захар - 30 g + 100 g за пълнежа;
  • ягоди - 100 г;
  • пудра захар - чаша;
  • заквасена сметана - 0, 4 кг;
  • ягода - 50 г;
  • консервирани праскови - 50 г;
  • ликьор от ягоди - 40 мл;
  • ягодово кисело мляко - 0, 4 л;
  • желатин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете брашното със захарта, бадемовите люспи, добавете маслото, смилайте на трохи. Налейте вода и жълтъци, месят бадемово-плодово тесто. След половин час охлаждане се разточва, пекат 2 торти на 190 градуса 25 минути.
  2. Първата намазка с кейк се втрива с ягоди със захар. Накиснете втората торта, като излеете, поставете върху ягодите. Покрийте с кремообразен слой от сметана, пудра захар, кисело мляко и насипен желатин.
  3. Украсете с резенчета ягоди, половинки праскови.

С плодове и шоколад

  • Време за готвене: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 332 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Приятен на вкус и оригинален външен вид ще бъде отворена плодово-шоколадова торта, напоена с шоколадов мус. За производството на плодова торта ще са необходими праскови и черешово кисело мляко. Деликатесът ще зарадва всички любители на необичаен вкус - киселинността на черешите и кремообразният вкус е засенчена с деликатна горчивина на шоколад и лимонова кора.

съставки:

  • масло - 0, 2 кг;
  • гранулирана захар - 70 g + 75 g за мус + 75 g за сметана;
  • лимон - 1 бр.
  • 1 жълтъка;
  • брашно - чаша;
  • какао - 30 g;
  • мляко - 350 мл;
  • мазен крем - половин чаша + 250 мл за сметана;
  • череша - 0, 2 кг;
  • желатин - 15 g;
  • лимонов сок - 40 мл;
  • праскови - 3 броя;
  • черешово кисело мляко - 250 мл.

Метод на приготвяне:

  1. За крем, накиснете желатин с вода за половин час, нарязани половината плодове с блендер с лимонов сок, и захар. Изсипете желатин с черешов сок, комбинирайте със сметана и кисело мляко, охладете.
  2. Разбийте жълтъците със захар, добавете бита масло с лимонова кора, добавете брашно, охладете се за половин час. Печете на 190 градуса за 15 минути.
  3. За мус, смесете малко количество мляко със захар и какао, оставете кипене на останалото мляко със сметана, изсипете в първата смес, охладете.
  4. Накиснете тортите със сметана, украсете с мус и плодови филийки.

Плодово кисело мляко

  • Време за готвене: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 227 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Как да готвя торта с кисело мляко и плодове ще ви помогне да разберете следната рецепта. Това ястие е с ниско съдържание на калории, така че всеки, който е на диета, ще го хареса. Плодове за него могат да вземат всички - те се използват за импрегниране с кисело мляко и дизайн. Ягодите, гроздето и кивито са подходящи за деликатния вкус на двустепенния деликатес.

съставки:

  • яйца - 2 бр.
  • слънчогледово масло - 10 мл;
  • вода - 20 ml;
  • захар - 120 г;
  • брашно - 140 г;
  • бакпулвер - 1 ч.л .;
  • сварено кафе - чаша;
  • кисело мляко - половин литър;
  • ягоди - 0, 2 кг;
  • Киви - 0, 2 кг;
  • тежък крем - половин литър;
  • пудра захар - 100 g;
  • торта от желе - опаковка.

Метод на приготвяне:

  1. Разбъркайте яйцата, маслото, водата, захарта, брашното и бакпулвера. Печете на 180 градуса за 20 минути.
  2. Нарежете половината от парчетата плодове с блендер, добавете към киселото мляко.
  3. Половината от желе се излива кафе за 20 минути, претопляне, комбинирайте с половината от заквасена сметана, бита с парче прах.
  4. Изсипете втората половина на желе с лъжица кисело мляко, добавете към остатъците от кисело мляко, бита с парче пудра захар.
  5. Разбийте останалата част от праха със сметана, добавете към киселото мляко.
  6. Натопете суфлето от кафе „Корж“, охладете се, налейте суфлето от кисело мляко, охладете го отново.
  7. Публикуване на филийки плодове.

С плодове и плодове

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 290 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Удивително нежни и вкусни са сладкиши с плодове и плодове, съчетани с лек крем маскарпоне. Основата на производството е изпичането на ефирна бисквита, която се импрегнира със сметана и декориране с плодове. Препоръчително е да се вземат цветни плодове - киви, грейпфрут, боровинки, малини и ягоди. Ярък вкус ще се хареса на всички събрани.

съставки:

  • Киви - 3 бр.
  • розов грейпфрут - ½ бр.
  • боровинки - 30 г;
  • малина - 30 г;
  • ягода - 50 г;
  • желиране на желиране - 50 g;
  • вода - половин чаша;
  • яйца - 3 бр.
  • захар - ½ чаша;
  • брашно - 75 г;
  • картофено нишесте - 50 g;
  • бакпулвер - 1 ч.л .;
  • Коняк - 20 мл;
  • вода - 100 ml;
  • крем - чаша;
  • Маскарпоне - 0.25 кг;
  • пудра захар - 100 g;
  • ванилова захар - 20 g.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата със захар, добавете смес от брашно, нишесте и бакпулвер. Печете 15 минути при 200 градуса.
  2. Засипва се тортата със смес от бренди и вода.
  3. Разбийте крема за върховете, добавете прах и ванилова захар, разбъркайте с миксер маскарпоне, покрийте повърхността на тортата.
  4. Смесете парчетата киви, каша от грейпфрут, плодове, поставени на повърхността, намажете с желираща захар, смесена с вода и заври.

С плодове отгоре

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 289 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Най-обичайната опция за деликатес на плодове и горски плодове е плодовата торта на върха. За това ще трябва да се пекат обичайните бисквити торти, да се накисва със сметана и плодове слой, украсяват. Основните използвани компоненти са банани, киви, мандарини и грозде. За желе, вземете кайсия или праскова сироп и агар-агар.

съставки:

  • кефир - чаша;
  • кондензирано мляко - стъкло + буркан за крем;
  • растително масло - 125 ml;
  • захар - 120 g + 20 g за желе;
  • сол - 3 g;
  • брашно - 1, 5 чаши;
  • сода - 1 ч.л .;
  • какао - 20 g;
  • масло - 0.35 кг;
  • банани - 6 бр.
  • Киви - 5 бр.
  • орехи - 100 г;
  • мандарини - 3 броя;
  • Киви - 5 бр.
  • грозде - 5 плодове;
  • вода - 150 ml;
  • агар-агар - 10 g;
  • лимонов сок - 10 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Shift кефир, кондензирано мляко, растително масло, захар, сол, въведете брашно, сода, какао. Печете 2 торти на 180 градуса за 25 минути, като всеки от тях се разрязва на половина.
  2. На първата торта изложи една част от бита масло с кондензирано мляко, половината от бананови филийки и сметана.
  3. Поставете втората торта, нанесете кремавата маса, кръгове киви. Повторете банановия слой.
  4. Четка последната торта със сметана, украсете с орехи, оставете останалите парчета плодове, изсипете желе от горещ агар-агар, изсипва се с вода и лимонов сок.

Пълнене на плодова торта - готварски тайни

За да получите вкусна сметана за тортата с плодове, трябва да се вслушате в съветите на професионалистите:

  • не съжалявай за пудра захар, защото плодът на плода е кисел;
  • добре накисват торти с ароматизиран ликьор;
  • смесете парчетата плодове и заквасена сметана, извара или крема сирене.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство