- Рецепти за салата от краставици и тиквички за зимата
- С домати и моркови
- Салата с пикантни тиквички с краставици
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Зеленчуковите салати от тиквички с краставици ще върнат лятното настроение в къщата, украсят всяка празнична маса, а прости, подробни рецепти ще помогнат да получите отличен резултат дори за тези, които правят зимни приготовления за първи път.
Рецепти за салата от краставици и тиквички за зимата
Тиквичките и краставиците са перфектно съчетани с домати, моркови, патладжани, боб и пипер.За да получите вкусна закуска, можете да използвате различни зеленчуци. Има много рецепти за салата, с различни методи за готвене (със или без стерилизация). След като сте усвоили няколко прости рецепти, можете да експериментирате със съставките, за да създадете най-вкусните за вашите семейни салати за зимата от тиквичките.
С домати и моркови
- Време: 2, 5 часа.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 187 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря, закуски.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Салата от краставици и тиквички за зимата ще заемат почетно място в съкровищницата на любимите си ястия - не отнема много време и ви позволява да се насладите на ароматна закуска от любимите си зеленчуци през студения сезон. Салата от тиквички за зимата ще се окаже нежна, сочна, перфектно съчетана с почти всички ястия.
съставки:
- тиквички - 1 кг (тегло на белените зеленчуци);
- краставици - 1 кг;
- големи домати - 6 бр.
- моркови - 0, 5 кг;
- Български пипер - 5 бр.
- чесън - 2 глави;
- лук - 5 бр.
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 250 мл;
- оцетна есенция - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на готвене
- Измийте добре зеленчуците. Обелете тиквички, моркови, чушки, лук, чесън.
- Скуош, чушки, нарязани на кубчета, краставици и моркови на филийки или полукръгове.
- Доматите се нарязват на малки парчета, тънки филийки с чесън.
- Сгънете зеленчуците в голяма тенджера, добавете сол, захар, растително масло, разбъркайте внимателно, оставете за 30-40 минути, така че сокът да се откроява.
- След половин час, нарежете лука на половин пръстени, добавете в тигана, разбъркайте.
- Сложете тенджерата на средна топлина, доведете до кипене, ври 15 минути, добавете оцет, оставете на огъня още 3-5 минути.
- Нанесете гореща салата в стерилизирани буркани, завъртете. Сложете го с главата надолу, покрийте го, оставете го да изстине напълно.
Салата с пикантни тиквички с краставици
- Време: 6-7 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 133 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря, закуски.
- Кухня: корейска.
- Трудност: лесно.
Корейската кухня е много популярна и много хора погрешно смятат, че приготвянето на корейски ястия е сложен процес, който изисква екзотични съставки. Салата за зимата с тиквички, приготвени на корейски, ще бъде достойна добавка към дневната и празнична трапеза. Вкусното ястие се приготвя просто, бързо и ще бъде оценено от вашето домакинство и гости.
съставки
- тиквички - 1, 5 кг;
- краставици - 1 кг;
- сладък пипер - 400 г;
- моркови - 500 г;
- чесън - 2 глави;
- подправка за корейски моркови - 1 супена лъжица. лъжица;
- смлян горещ червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 100 мл;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- Оцет 6% - 100 мл.
Метод на готвене
- Пригответе зеленчуците - измийте и обелете добре.
- Скуош, моркови, краставици решетка на специална ренде за моркови на корейски.
- Пипер нарязани на малки парченца.
- Разтривайте чесъна върху фин ренде.
- Смесете зеленчуците с подправки в корейски стил и смлян пипер, поставете в хладилник за 5 часа.
- Пригответе маринатата - смесете оцета, солта, захарта, растителното масло, ги залейте със зеленчуци, разбъркайте добре.
- Разстелете салата в стерилизирани буркани и стерилизирайте за 20 минути, навийте. Обърнете бурканите, увийте, оставете да се охлади.
- Да се съхранява на хладно място.
