- Салата Готвене Грозде Гнездо
- Salad Grouse Nest - Стъпка по стъпка рецепти със снимки
- С пиле
- С гъби
- С пъдпъдъчи яйца
- С зеле
- По слоеве
- С чипове
- С месо
- С краставица
- С шунка
- Гнездото на яребицата - рецепта с зеле
- Как да си направим гнездо за салата
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
От времето на царска Русия е известна известната салата, наречена яребица. Най-често се приготвя за празнично хранене. Името му е получено поради сходството си с гнездото на глухар. Ако в ястието се постави по-рано истинско месо от дивеч, то съвременните кулинарни готвачи добавят пиле, смесвайки го с различни компоненти.
Салата Готвене Грозде Гнездо
Ще бъде полезно за всяка домакиня да знае как да направи салата Гнездото на яребицата, за да зарадва любимите си хора и да събере гостите за почивка. Това привлекателно вкусно ястие ще бъде зрелищна декорация на масата. Декорацията се отличава с необичаен външен вид, наподобяващ естествено местообитание на глухари. Модерната кухня има много рецепти: пилето се заменя с телешко, говеждо, шунка. Хрупкавата текстура на храната се счита за важна подробност, така че подготовката на картофите е важна. Тя трябва да се изсуши преди обработката, нарязани много тънки и се запържват порции.
Salad Grouse Nest - Стъпка по стъпка рецепти със снимки
Най-известната рецепта за салата Гнездото на глухара включва пържени картофи, нарязани на тънки ивици, възглавница от копър и сирене, пъдпъдъчи яйца. Оказва се, че много ефективно гледате снимката и в живота деликатес. Вариациите са добавянето на гъби, цаца, зеле, чипс. Това е приемливо диетично ястие, защото съдържа моркови и сметана вместо майонеза.
С пиле
Класическа рецепта за салата Grouse гнездо с пиле се счита за възможност да се използва филе от птици за придаване на благороден вкус. В резултат ефектно ястие ще зарадва всички и украсяват празника таблица. Топките в тази рецепта се изработват лесно от пълни варени пъдпъдъчи яйца, сирене колобокс, или са направени пропорционално на 3 жълтъка 150 г месо пастет.
съставки:
- пилешко филе - половин килограм;
- картофи - половин килограм;
- пресни краставици - 0, 25 кг;
- лук - 100 г;
- яйца - 5 бр.
- магданоз с копър - китка;
- чесън - 3 скилидки;
- жълтък - 3 броя;
- топено сирене - 1 бр.
- майонеза - 100 г
Метод на приготвяне:
- Сварете филетата, охладете, настържете. Настържете лука, налейте вряща вода за 10 минути, изцедете течността, изплакнете със студена вода.
- Нарежете картофите на малки сламки, запържете до запържване.
- Краставици нарязани на ивици, отделени варени протеини от жълтъци, фино разтривайте, нарязвайте зелените.
- Смесете половината от картофите с протеини, филе, лук и краставица, сол и разбъркайте с майонеза.
- Сирене с жълтъци, голямо разтривайте, разбърквайте с парче зеленчук и чесън, майонеза, оформете топки.
- Подредете ястието: в кръг - втората част на картофите, в центъра - зелените, отгоре - топките.
С гъби
Салата от глухар с гъби има подправени кисели съставки, които придават подправка на вкуса и богатството на вкуса. В рецептата се използва и шунка, която в комбинация с пиле, прави ястието по-сочно. Вариант на правене на топки ще използва твърдо сирене вместо топено сирене, което ще даде по-ярък оригинален аромат.
съставки:
- пилешко филе - 0, 2 кг;
- шунка - 50 г;
- мариновани печурки - 200 г;
- яйце - 3 бр.
- картофи - 3 бр.
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- майонезен сос - 100 г;
- листа от салати - 3 бр.
Метод на приготвяне:
- Картофи тънко нарязани на ивици. Сложете в тиган с масло, запържете, без да разбърквате на висока температура до златисто кафяво.
- Сварете филетата, разделени на влакна или нарязани на кубчета.
- Настържете тънки ивици шунка, гъби - резени.
- Отделете варени протеини и жълтъци.
- До голяма степен разтривайте жълтъци, разбърквайте със ситно настъргано сирене, нарязани зеленчуци и натрошен чесън. Затегнете масата с майонезен сос до вискозитет, направете топки.
- Марулята оставя да постави дъното на чинията.
- Смесете филе, гъби, шунка, грубо настъргани катерици, майонезен сос.
- Украсете с пържени картофи с имитация на гнезда, украсете със сирене и зеленчуци.
С пъдпъдъчи яйца
Рецептата за салата от глухар с пъдпъдъчи яйца е известна, защото има необичаен вкус и по-естествен вид. Маринованите краставици се комбинират добре с пиле, придават на салата отличен вкус и празнична украса. Правилното ястие хруска, когато се консумира, впечатлява с външния си вид, подобно на истинското гнездо на глухара на снимката и в живота.
съставки:
- пилешки гърди - 1 бр.
- кисели краставички - 4 броя;
- картофи - 4 бр.
- яйца от пъдпъдъци - 20 бр.
- майонеза - опаковка;
- листа от салати - 3 бр.
- Зелените - един куп.
Метод на приготвяне:
- Сварете гърдата, нарязана на ивици. Нарежете краставиците на парчета, картофите julienne.
- Запържете картофите в масло на порции, разделени на 2 части - една за декорация, втората за масата на салата.
- Яйцата се вари, обелват, нарязват половината, оставят половината непокътната за декорация.
- Всички съставки се смесват, подправят с майонеза.
- Сложете листата от маруля, оформете гнездо от парче картофи, сложете цели яйца отгоре, украсете със зелени.
С зеле
Много необичайна салата е салата Grose Nest с зеле, която се използва във ферментирала форма. Благодарение на остротата и пикантността на вкуса, ястието става по-оригинално, а яркостта на съставните й части придава свеж вид на закуска, която изглежда добре на снимката. Подготовката на деликатес е лесна, ако следвате простата стъпка по стъпка рецепта и запазите пропорциите на продуктите.
съставки:
- картофи - 0, 3 кг;
- кисело зеле - 0, 2 кг;
- моркови - 0, 1 кг;
- яйце - 2 бр.
- топено сирене - 1 бр.
- растително масло - 100 мл;
- майонезна торба;
- сол - 2 щипки.
Метод на приготвяне:
- Картофите се нарязват на ивици. Фрай 6 минути в растително масло до златисто кафяво.
- Сварете морковите, нарязани на ивици. Варени в продължение на 10 минути нарязани протеини, смесете с картофи, моркови, зеле, сол, напълнете с половината от обема на майонеза.
- Да се образува от масата на птиче гнездо на чинията.
- 1 жълтък фино разтривайте, разбърквайте със сирене и една трета от останалата майонеза, навивайте топки. Всяка топка се потапя в майонеза, след това в останалите нарязан жълтък, поставя се върху масата.
По слоеве
Всичките ви любими пластове салати са много популярни на празнични партита. Гнездото на яребицата, което е обичано от много домакини, може да се трансформира в такъв пласт, за да е по-удобно да се яде. В контекста на ястието изглежда много хубаво благодарение на контраста и комбинацията от нюанси на слоевете. Комбинацията от два вида яйца - пиле и пъдпъдъци - придава пикантност.
съставки:
- пилешко филе - 0.36 кг;
- картофи - 0.28 кг;
- пъдпъдъчно яйце - 4 бр.
- пилешко яйце - 4 броя;
- мариновани краставици - 0, 22 кг;
- лук - 120 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- топено сирене - 1 бр.
- копър - китка;
- растително масло - 1, 5 чаши;
- майонеза - опаковка;
- захар - 5 g;
- оцет - 30 мл;
- вода - ½ чаша;
- сол - 6 g
Метод на приготвяне:
- Изплакнете филето, поставете в топла вода, варете 2/3 часа, докато омекне.
- Сварете яйцата на пилетата за 10 минути, яйцата от пъдпъдъци - 2 пъти по-малко.
- Луковиците се нарязват на половин пръстени, картофите на ленти.
- В фритюрник, запържете картофените сламки на горещо масло, сол.
- Лукът маринира смес от оцет, вода, захар, сол. Нарежете копъра, настържете сиренето.
- Настържете пилешки бели с жълтъци, нарязани филета и краставици на кубчета.
- Полагане на продукти в слоеве: маринован лук, пилешко месо, се прилага майонеза мрежа, краставици, майонеза мрежа, яйчна смес, майонеза мрежа, сирене.
- Направете кладенец в средата, сложете почти целия копър в него. Подредете страните с картофи.
- Нарежете пъдпъдъчните яйца на половина, извадете жълтъците и разбъркайте със сол и копър, настържете сирената там, разбъркайте с майонеза. Сместа се напълва с протеините, поставя се върху копче за възглавница.
С чипове
Ако няма картофи, тогава готвенето на яребицата с чипове ще бъде още по-лесно, тъй като няма време за печене. Получената закуска изглежда оригинална на снимката и в живота, чрез добавяне на пушено пиле и мариновани шампиони има пикантен вкус. Сортове марули ще бъдат постепенното производство на всички продукти или полагането им на слоеве.
съставки:
- пушено пиле - 0, 2 кг;
- мариновани печурки - буркан;
- чипс - 0, 2 кг;
- лук - 3 броя;
- консервирана краставица - 2 бр.
- твърдо сирене - 150 г;
- яйце - 3 бр.
- чесън - карамфил;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- листа от салати - 2 бр.
- магданоз - китка;
- майонеза - опаковка.
Метод на приготвяне:
- Месо нарязани на ивици, краставици с гъби - нарязани на кубчета, лук - резени и се запържва в масло.
- Нарязвай чесъна, нарязвай зелените.
- Отделете варени протеини от жълтъци.
- Протеини големи триене.
- Настържете част от сиренето и настържете секунда.
- Смесете нарязания жълтък, ситно настъргано сирене, зеленчуци с чесън и майонеза. Слепи от масата на 3 топки.
- Покрийте дъното на съда с листа от маруля, изложи слоевете: месо, майонеза мрежа, гъби, лук, майонеза мрежа, протеини, майонеза мрежа, краставици, сирене, майонеза мрежа.
- Покрийте с чипове, в средата изложи топките.
С месо
Ако искате да направите празнично вкусно необичайно ястие, можете да готвите месо за салата, а след това да го използвате според класическата рецепта. С говеждо месо се оказва много подхранваща закуска, която е идеална за почивка. Ако салата е подготвена за детско тържество, то детето може да се интересува от оригиналния детайл - да направи пиле от 2 протеина.
съставки:
- лук - 2 бр.
- говеждо месо - 325 г;
- картофи - 5 бр.
- пилешко яйце - 3 броя;
- пъдпъдъчно яйце - 6 бр.
- Майонеза - ¾ опаковка.
Метод на приготвяне:
- Голям картоф разтривайте, запържвайте в фритюрник. Оставете маслото да изтече: хартиените кърпи ще я погълнат.
- Сварете говеждо месо, охладете се, настържете.
- Нарежете лука на половин пръстени, сварете яйцата от пилешко месо, наряжете на ситно.
- Всички съставки се смесват с майонеза, нанесена върху чиния.
- Регистрацията се извършва чрез поставяне на пъдпъдъчни яйца.
С краставица
Гнездото на глухаря с краставица перфектно се оказва, защото хруска при употреба. Благодарение на комбинацията от пържени картофи и пресни краставици с нежно пилешко филе се получава много вкусен деликатес, който не се срамува да служите на празничната трапеза. В отсъствието на пресни краставици на склад, те лесно се заменят с мариновани, осолени или консервирани.
съставки:
- пилешко филе - половин килограм;
- яйца - 5 бр.
- картофи - половин килограм;
- лук - 100 г;
- краставица -; kg;
- пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
- Зелените - един куп.
Метод на приготвяне:
- Сварете филе за една трета от час, оставете да се охлади и нарязвате.
- Лук nashinkovat, се налива вряща вода, след 10 минути, се отцеди, изплакнете.
- Нарежете картофите на сламки, запържете в голямо количество масло.
- Краставиците се нарязват на ивици.
- Кук както двата вида яйца, пиле разделени на протеини и жълтъци, големи протеини търкайте.
- Смесете част от картофите с краставици, филета, протеини и лук, сол и майонеза.
- Сложете в купа за салати, поръсете с нарязани билки, направете кладенец, оставете останалите картофи, пъдпъдъчи яйца.
С шунка
Вариант в приготвянето на закуски е добавянето на месен продукт към него, което придава богат вкус. Правилно избраният несолен вид шунка за салата има ниско съдържание на мазнини - по-добре е да се вземе продукт на базата на пиле или пуйка. Комбинацията с пиле и гъби дава незабравима храна, приятна за очите и вкусовите рецептори на всеки човек.
съставки:
- пилешко филе - 0, 2 кг;
- мариновани гъби - 0, 2 кг;
- шунка - 100 г;
- яйце - 3 бр.
- картофи - 3 бр.
- майонеза - 100 г;
- пъдпъдъчи яйца - 3 броя;
- листа от салати - 3 бр.
Метод на приготвяне:
- Нарежете картофите на сламки, запържете на масло без разбъркване, за да образувате гнездо. Повторете от друга страна, подсушете с хартиена салфетка.
- Пиле, нарязано на кубчета, шунка - ленти, гъби - резени.
- Варени яйчни белтъци разтривайте и комбинирайте с гъби, пиле и шунка. Смесва се с майонеза.
- Салатни листа, за да поставят дъното на чинията, образуват гнездо от маса, украсяват върха с картофи и пъдпъдъчи яйца, зелени.
Гнездото на яребицата - рецепта с зеле
Гнездото на глухара със зеле се различава от класическата салата по това, че използва пикантни, остри съставки. Зелето се използва прясно за придаване на свеж вкус и превръщането на салата в повече светлина. Разстелете леките закуски в дълбока прозрачна чиния, така че дизайнът да изглежда сбит, апетитен и хармоничен.
съставки:
- пушено пиле - 0, 4 кг;
- твърдо сирене -; kg;
- пушени сини сливи - 0, 2 кг;
- прясно зеле - 0, 3 кг;
- яйце - 4 бр.
- лимон - 1 бр.
- орех - 0.2 кг;
- чесън - 3 скилидки;
- бисквити - 2 пакета;
- гъби - 0, 3 кг;
- майонеза - 1.5 пакета;
- смес от магданоз, копър и зелен лук - един куп.
Метод на приготвяне:
- Поставете купа с диаметър до 15 см в купа за салата, изсипете бисквити, пържени гъби около нея, налейте майонеза, сложете ленти от варено филе.
- Смесете варени протеини с майонеза, поставете на върха на гъби.
- Смесете ядки с чесън, нарязвайте всичко, комбинирайте с нарязано зеле и нарязани сини сливи, налейте с лимонов сок, подправете с майонеза, поставете върху яйчния слой.
- Покрийте с останките от пиле, украсете с резенчета лимон, сини сливи. Извадете съда.
- Поставете нарязани зелени плодове в центъра.
- Навийте жълтъците в настърганата лимонова кора, черни пиперки, нанесени върху зелените.
Как да си направим гнездо за салата
За сервиране на празничната маса е много важен дизайн на салата. Ето някои идеи как да направите предястие още по-привлекателно:
- поставете върху горната част на чери доматите;
- поръсете с чесън;
- почистват яйцата от пъдпъдъци наполовина;
- служи като порция на отделна чиния, изсипва се със соев сос или майонеза, смесена с лют червен пипер.