Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Когато гостите са на път или искате да се поглезите с вкус, направете ролки от пита с различни пълнежи. Предимството на тази закуска е, че разнообразие от продукти са подходящи за пълнене. В допълнение, готвенето не отнема повече от половин час. Интересувате ли се от подобна закуска? След това се чувствайте свободни да изберете някоя от опциите.
Как да си направим рулони с пълнеж
Всяка рецепта използва арменски хляб. За приготвянето му използвайте прясно тесто. Хлябът се пече под формата на тънка торта. Подготовката започва с преобръщането му на масата. След това изложи съставките. За да направят пълнежа още по-апетитен, към него се добавят различни видове зеленчуци и се подправят с подправки. Те могат да бъдат използвани по ваша преценка в зависимост от личните вкусови предпочитания. Можете да опаковате следните продукти:
- гъби;
- яйца;
- риба;
- морски дарове;
- месо;
- житни растения;
- сирене;
- извара;
- повечето зеленчуци.
Попълване на рецепти
Друго предимство на тази закуска е, че тя остава вкусна, както гореща, така и студена. Ако обичайните сандвичи от хляб и колбаси вече са натоварени, тогава това ястие ще бъде отличен заместител, защото пълнежът може да се променя поне всеки ден, измисляйки нови комбинации от продукти. Планирането на меню за почивка няма да е без тях. Всичко се дължи на наличието на съставки и лекота на приготвяне.
печено
Една от най-популярните рецепти е пържената ролка. Това предястие е почти универсално, защото можете да го вземете със себе си на работа или на пикник, за да имате лека закуска, или просто да служите на семейството си за закуска. Пълнителите са много различни, заради това и обхватът на фантазията е много широк. От цялата гама от рецепти със снимки се откроява описаното по-долу.
съставки:
- яйце - 3 бр. и 2 бр. за побой;
- заквасена сметана - 1, 5 супени лъжици. л.
- сирене - 0, 3 кг;
- Майонеза - 1, 5 супени лъжици. л.
- зелен лук - 3 броя;
- Арменски лаваш - 1 пакет;
- растително масло - за пържене;
- подправки, сол - по ваш вкус;
- мляко - 80 мл.
Метод на приготвяне:
- Яйцата (само 3) сварете твърдо сварени, оставете ги да се охладят, след това ги смила с ренде със сирене.
- Добавете натрошени лук към тези съставки, подправете с майонеза и заквасена сметана.
- Нарежете тортата на порции със същия размер. От един трябва да направите 3-4 бланки.
- Смажете всеки приготвен сос, след това го увийте, за да получите руло.
- Разбийте останалите яйца, като вземете отделна купа. За да ги излее в мляко, малко сол.
- Загрейте маслото в тиган, след това изпържете на него всяка заготовка, предварително спусната в яйцето.
арменски
За тази рецепта можете да приемате и всякакви продукти. Крабови пръчици и сирене, скариди и сьомга, гъби и пиле или зеле с патладжани и корейски моркови могат да се считат за особено вкусни комбинации от продукти. В последния случай се оказва островна закуска, която ще бъде оценена дори от най-истинските гастрономи. Зелето тук е взето в две форми наведнъж, което прави ястието още по-оригинално. Опитайте се да направите лека закуска и вижте сами.
съставки:
- патладжани - 0, 1 кг;
- лека майонеза - 0.15 кг;
- пита хляб - 4 броя;
- бяло и червено зеле - 0, 2 кг;
- гъби, например гъби стриди - 0, 1 кг;
- Корейски морков - 0, 2 кг.
Метод на приготвяне:
- Патладжанът е по-добре първо да стои около половин час в подсолена вода, така че да не са твърде горчиви. След това, заедно с тях, изплакнете и нарязани всички зеленчуци.
- Поставете една торта на масата, намажете с майонеза, след това разпръснете моркова върху нея, поставете следващата отгоре, след което сложете бяло зеле върху нея.
- След това отново трябва да има слой „хляб”, върху който е необходимо да се разпространява вече червено зеле.
- Минимизирайте арменския лаваш - пълнежът трябва да се замрази в хладилника.
- След половин час премахнете и нарязани на филийки, както е показано на снимката.
сладък
Не само домашно приготвена закуска, но дори и цял пай е направен от тънък плосък хляб. Сладкият пълнеж може да бъде много различен - вкусен, бананов, ябълков, извара. Последните две се използват най-често. Въз основа на извара или ябълки и обикновен плосък кейк можете да печете пайове или да направите една и съща рулетка за лека закуска - вече знаете пълнежите за нея. Подгответе го, за да ви помогне с инструкции и снимки по-долу.
съставки:
- ябълка - 0, 6 kg;
- яйчен жълтък - 1 бр.
- лимон - 1 бр.
- Арменски лаваш - 2 слоя;
- галета - 1 супена лъжица. л.
- захар на вкус;
- масло - 70 г за печене и 70 г за смазване на тортата;
- захар - 1 супена лъжица. л.
- ванилова захар и канела - 0, 5 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Измийте ябълките, обелете ги, отстранете ядрото със семената, а след това ги нарежете на малки кубчета. Попийте ги с лимонов сок.
- Разтопете маслото в тенджера, яхнете я на ябълка за няколко минути. Когато са по-меки, поръсете с канела, проста и ванилова захар.
- Смесете всичко, след това още няколко минути.
- Поставете тортата на равна повърхност, нанесете пълнежа върху половината от него.
- Огънете страните, след това навийте ролката от една лава - пълнежът не е добавен още. С втория слой повторете същото.
- След това поставете заготовките на лист за печене, покрит с хартия за пергамент. Четка с разбит жълтък, отново поръсете с канела и захар.
- Печете във фурната за около една четвърт час. Оптималната температура за това ще бъде 190 градуса.
- При сервиране, нарязани на парчета, както е показано на снимката.
С червена риба
Пълнежът по тази рецепта също се нарича кралски. Всичко се дължи на факта, че включва червена риба. Благодарение на този компонент, предястието става по-светло и придобива по-изразен вкус. Roll с риба не се срамува да представи дори най-почитаните гости. Основното условие - да готвя малко повече, в противен случай всички гости няма да го получат. Рибите могат да вземат по ваш вкус, например, розова сьомга, кета сьомга, сьомга, сьомга или пъстърва.
съставки:
- крема сирене - 25 г;
- копър - по ваш вкус;
- червено солено рибно филе - 300 г;
- пита хляб - 1 бр.
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Рибните плочи са по-тънки.
- Измийте копъра, фино котлет, разбъркайте с крема сирене. Подправете ги с лимонов сок.
- Разстелете плоската торта на равна повърхност, нанесете сиренето върху нея.
- Сложете филето на рибата отгоре.
- Завийте заготовката с ролка и след това го увийте с филм. Изпратете закуската за един час в хладилника.
- При сервиране отстранете филма, нарязани на порции.
С гъби
Друг добър заместител на сандвичи или пролетни ролки е ролката от гъби. С приготвянето на такава закуска можете да експериментирате. Гъбите са перфектно съчетани със сирене, обикновен или разтопен, с майонеза, заквасена сметана и дори варено яйце. Комбинирайки тези продукти, е лесно да се направят едновременно няколко ролки с различни пълнежи. Гъбите са по-добре да се вземат гъби, въпреки че всеки друг ще направя.
съставки:
- лук - 2 бр.
- топено сирене - 0, 2 кг;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- пита хляб - 2 бр.
- Зелените - 2-3 гроздове копър или магданоз;
- растително масло - малко за пържене;
- подправки - по ваш вкус;
- гъби - 0, 3 кг.
Метод на приготвяне:
- Случайно нарязвайте гъбите, запържете ги в горещото масло до покупката на златист цвят.
- След това добавете нарязания лук, сол и подправете с подправки. Изпържете съставките докато не сте готови.
- Смелете преработеното сирене, смесете го със смес от гъби. Ако пълнежът се окаже сух, влезте в майонезата.
- Поставете плоска торта на масата, разпределете гъбената маса, поръсете всички ситно нарязани зеленчуци.
- Остава само да се търкаля на руло, охлажда се в хладилника.
С кайма
Ако решите да приготвите руло с мляно месо, можете да вземете всяко месо. Свинско, говеждо или дори пастет ще направя. Каквато и да е от тях, предястието се оказва много сочно и удовлетворяващо. Поради тази причина тя е доста подходяща като самостоятелно ястие, дори на празнична маса. Готвенето, както винаги, остава много просто. Необходимо е само правилно да приготвите пълнежа и да направите пълнеж от него.
съставки:
- домат - 0, 2 кг;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- мляно свинско месо - 0, 3 кг;
- подправки, билки - по ваш вкус;
- Корейски моркови - 0.15 кг;
- тънък пита - 2 бр.
- заквасена сметана - 0, 2 кг.
Метод на приготвяне:
- Размразяване на мляно месо при стайна температура, нарязан, запържва се на масло в продължение на 10-20 минути, докато готов.
- Сложете тортите един върху друг, намажете ги със заквасена сметана и ги поръсете с любимите си подправки.
- Докато тортите се напояват, измийте доматите, нарязани на малки парчета.
- Ако е необходимо, морковът също се нарязва.
- Сложете мляното месо на тортите, след това морковите и доматите, поръсете с нарязани зеленчуци.
- Увийте плътно, нарязани на порции.
Със сирене
Към отделна категория рецепти може да се придаде ролка със сирене. Има много възможности за пълнене с този продукт. С зелени, чесън, яйца, майонеза, раци или дори пиле. В резултат на използването на тези съставки се получават много вкусни закуски. Отделно се подчертава рецептата с наименованието „Сирена микс”, където се използват 4 вида сирена наведнъж. По-долу са дадени инструкции за това как да направите такава закуска.
съставки:
- бяло сирене - 20 г;
- Крема сирене - 3-4 ч.л .;
- заквасена сметана - 3-4 ч.л .;
- твърдо сирене - 20 г;
- синьо сирене - 20 г;
- pita - 1 слой.
Метод на приготвяне:
- Тортата се разделя на 2 части, нарязани.
- Намажете половината от сметаната и другата с разтопено сирене. Свържете двете части, като ги притиснете плътно.
- Сиренето се нарязва на кубчета и настърганото сирене се нарязва с настърганото сирене.
- Сложете ги на плоска торта, навивайте ролката, увийте с филм.
- Накиснете в хладилника за около 2 часа, след това нарязани на филийки.
С раци
Ароматният и доста евтин е пълнежът с раци. Те се комбинират със сирене, краставици, яйца или чесън. В последния случай предястието ще бъде малко по-остро. Чесънът може лесно да бъде заменен с крушка или зелен лук. Тя не засяга готовия рулон - тя ще стане по-вкусна. Инструкции за това как да приготвите ястието "Crab Paradise" ще намерите по-долу.
съставки:
- чесън - 2 скилидки;
- сирене - 150 г;
- пита хляб - 1 бр.
- зеленчуци, сол, майонеза - по ваш вкус;
- раци от раци - 0, 2 кг;
- яйце - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Сварете яйцата, оставете ги да изстинат и отлепете черупката.
- За да ги смила със сирене и чесън.
- Нарязвайте пръчките, нарязвайте зелените.
- Смесете всички съставки, подправете с майонеза, сол.
- Нанесете плоската торта на масата, намажете го с пълнежа, навийте я, за да направите руло.
- Нарежете на порции.
С пиле
Много близко по състав към shaurma или shaverme може да се счита за ролка с пиле. Само в него практически няма мастни съставки, тъй като те се заменят със зеленчуци и зеленчуци. Поради тази причина тези рула са диетични. Те са много удовлетворяващи, но в същото време се приготвят бързо, защо дори ще отидат добре за лек обяд или вечеря.
съставки:
- листа от маруля - 4-5 броя;
- прясна краставица - 3 броя;
- майонеза - на вкус;
- варено пилешко филе - 0, 4 кг.
- тънък хляб - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Тортата веднага се разделя на 2 части и се намазва с майонеза.
- Измийте зеленчуците. Вземете листата с ръцете си и настържете краставицата на груби ренде.
- Разстелете всички съставки в ленти върху намазаната част от тортата. Покрийте я върху останалата половина.
- Минимизирайте ролката, нарязана на 2-3 парчета.
С месо
В тази рецепта можете да направите не само ролка с месо, но дори и пайове. За сутрешно кафе или следобеден чай такива сладкиши са перфектни. Принципът на готвене не затруднява дори и начинаещия готвач, тъй като не се налага да се забърквате с тестото. Необходимо е само да се обработи правилно мляното месо, да се напълни с плоска торта и да се изпържи получените пайове в масло.
съставки:
- вода - 0, 5 чаши;
- твърдо сирене - 0, 1 кг;
- мляно месо - 0, 4 кг;
- Български пипер - 1 бр.
- доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
- пита хляб - 3 листа;
- растително масло - малко за пържене;
- лук - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- В тиган първо запържете настърган лук, след това добавете плънката, гответе няколко минути.
- След това носете нарязани чушки, доматено пюре, разбърквайте. След това попълнете няколко минути и след това сложете тортата.
- Завийте навитата на колбаси, запържете в масло или в сух тиган от всяка страна.
С зеленчуци
Друг диетичен и дори вегетариански опции - ролка със зеленчуци. В такава стройна рецепта се използва хармонична комбинация от домати, краставици и сирене, или зеле с корейски моркови. Към тях често се добавят репички, чушки и дори картофи. От тези съставки можете да направите няколко растителни комбинации и да получите вкусни ролки, например, както е в рецептата по-долу.
съставки:
- Корейски морков - 100 г;
- майонеза, зеленчуци - на вкус;
- пита хляб - 1 лист;
- сол, черен пипер - на щипка;
- бяло зеле - 200 г
Метод на приготвяне:
- Хлябът се разпространява върху хранителния филм, пухкава майонеза.
- Зелената котка, черен пипер и сол, разтрийте ръцете си и след това ги разпределете на пита.
- След това поставете пресованите моркови, нарязаните зеленчуци.
- Минимизирайте детайла, нарязан на няколко части.
С наденица
Ако харесвате повече месни закуски, тогава пригответе ролка с наденица. Подходящи както за варени, така и за пушени. Последният често се заменя с шунка, пилешка шунка или гърда. Тя ще се окаже не по-малко вкусна. Тази рецепта е добра, защото почти всички необходими компоненти ще бъдат в хладилника. Въпреки че можете да добавите всичко, което е в него.
съставки:
- краставица - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- пита хляб - 1 бр.
- майонеза и зеленчуци - на вкус;
- колбас - 0, 2 кг.
Метод на приготвяне:
- Нарежете наденицата на по-малки кубчета.
- Обелете морковите, настържете. Краставица, нарязана на кубчета.
- Изплакнете зеленчуците, наряжете.
- Смесете всички съставки, подправете с майонеза, разпределете на пита хляб.
- Завийте заготовката под формата на ролка, нарязана на порции.
Вижте вкусни рецепти за правене на чийзкейк.