Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Всяка домакиня знае, че реколтата от цариградско грозде за зимата - това е полезно и вкусно. Плодовете са богати на витамини, микроелементи, плодови киселини. Научете как да направите деликатес от цариградско грозде, за да го направите приказно вкусно и красиво.
Рецепта за сладко от цариградско грозде с портокал
За тези, които искат да знаят как да направят сладко от цариградско грозде с портокал, ще помогнат готварски книги или интернет. Деликатесът се събира по различни начини, като се добавят ароматни съставки. Рецептата може да бъде класическа или да не се изисква готвене - и двата варианта са вкусни, само методът на термична обработка отнема повече време. Добавянето на цитрусови плодове в определено съотношение прави класическия десерт, придава специален вкус, аромат и текстура. Можете да използвате всякакъв вид плодове, но е по-добре да изберете особено сладък, мек, голям, така че да са по-лесни за варене.
Класическо сладко от цариградско грозде с портокал
Готвенето на традиционното сладко от цариградско грозде с портокал за зимата за зимата изисква използването на следните съставки:
- плодове от цариградско грозде - 1000 г;
- гранулирана захар - 1000 g;
- оранжеви плодове - 0, 5 кг;
- Водка - 20 мл.
Стъпки по стъпка за приготвяне на сладко от цариградско грозде с портокали за зимата:
- Пригответе плодовете: изплакнете с вода, подстрижете опашките. За сочност можете да пробиете всяка клечка за зъби. Готови съставки изля водка.
- След 5 часа плодът от цариградско грозде е готов за готвене.
- От цитруси, свалете кори с ръце, накиснете се във вода, за да освободите горчивината за няколко часа, извадете, изсушете, настържете или нарязани на ивици.
- Смесете горски плодове, жар, покрийте със захар, оставете да го варят в продължение на 2 часа.
- Сложете огъня, изчакайте кипенето, изключете след 15 минути.
- Охлажда се, отново се вари, изсипва се в банките, предварително се стерилизира, покрива се с капаци.
- Кралският десерт се получава, ако предварително изчистите всяка зрънце от семена и добавите половин орех там.
- За ясна текстура, сварете плодове и листа череша, и след това се изсипва захарен сироп.
- Съхранявайте бурканите на тъмно сухо място.
Конфилйско сладко за зимата с лимон и портокал
Изключително вкусно може да се нарече сладко от цариградско грозде с портокал и лимон за зимата, за което ще трябва да се подготвите:
- плодове от цариградско грозде - 3 кг;
- оранжеви плодове - 3 броя;
- лимон - 1 бр.
- гранулирана захар - 3 кг;
- вода - 50 мл.
Как да готвя:
- Измийте плодовете, почистете опашките, покрийте със захар, разклатете, добавете вода.
- Сложете огъня, сварете.
- Нарежете цитрусовите плодове на кубчета, премахнете костите, оставете жар.
- Добавете към сместа, гответе за 1 час на слаб огън.
- Оставете за една нощ, отново изложете на бавен огън в продължение на половин час, налейте готовите кутии, навийте.
- Вариация на метода на производство ще бъде готвене на плодове отделно от цитрусови плодове, триене ги чрез блендер, смесване с цитрусови плодове ще доведе до гъста сладко.
Конфилйско сладко без готвене
Ароматно сурово сладко от цариградско грозде с портокали за зимата без готвене се прави бързо, за което трябва да вземете:
- плодове от цариградско грозде - 900 грама;
- големи оранжеви плодове - 3 броя;
- захар - 1200 g или вариант с тръстика - 900 g
Как да готвя:
- Плодове за сортиране, изрязване на дръжката, измиване.
- Направете оранжево филе: обелете, отстранете белите филми. За да направите това, вземете нож с тънко острие, отстранете кожата и субкортикалния слой, изрежете всяка лобула, като насочите ножа към центъра. Острият острие трябва да се движи близо до белия филм.
- Смесете филе, плодове, заспите в купата на пасатора, мелете.
- Изсипете захарта в сместа, оставете съдовете за една нощ при стайна температура, разбърквайте от време на време с дървена лъжица.
- На следващата сутрин се излива върху брега, корк.
- Този метод без готвене, можете да направите лечение, като добавите лимон, ванилин.
Сладко от цариградско грозде с мелница за месо
Друг вкусен метод за готвене е конфитюрът от цариградско грозде с портокал за зимата при използване на месомелачка. Ще ви е необходимо:
- зрели сладки, меки зелени плодове от цариградско грозде - 1000 г;
- гранулирана захар - 1 чаша;
- вода - 200 ml;
- портокалова кора - с 2 плода.
Метод на производство:
- Измийте плодовете, добавете вода, варете до кипене.
- Кайма, добавете захар.
- Сварете на слаб огън, оставете да кипва в продължение на 15 минути с евентуално разбъркване, изсипете цедката за 10 минути.
- Ако използвате бавна печка, трябва да изберете охлаждане, да готвите половин час.
- Изсипете върху банки, корк, обвивайте, след ден, за да се спуснете на студено място.
- Ако използвате нарязан лимон вместо жар, деликатесът ще получи лек кисел и приятен аромат.
- Можете да добавите банани и канела, за да направите смес, която има вкус на ориенталски сладкиши.
Видео: студено сладко от цариградско грозде
Домакините се нуждаят от рецепти как да правят заготовки от цариградско грозде с портокал в студената версия. Тези вкусни и полезни съвети за приготвяне на сладко на три начина трябва да се правят у дома, за да изненадате семейството си с изискан десерт през цялата година и през цялата зима. За по-добро разбиране на методите за готвене са представени по-долу във видеото, стъпка по стъпка, описващи етапите на производство.