Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Сега все повече хора мислят за здравословно хранене, включително за намаляване на приема на захар. Все повече и повече факти предоставят на лекарите опасностите от захарозата, а стевията се нарича един от най-добрите му заместители. Научете повече за свойствата на растението, в каква форма се прибавя към храната и на каква цена можете да закупите този продукт.

Какво е стевия

Това растение е от Южна Америка. От древни времена индийците, които населявали териториите на Парагвай и Бразилия, го наричали „сладка трева“ и я добавяли не само към чайове, но и за медицински цели - например за лечение на киселини. Днес родът Stevia (лат. Stevia) включва повече от 200 вида растения - храсти и билки. Извлечените от тях листа и водни екстракти се използват широко като подсладители. Особено широко използван за индустрията култивиран вид стевиев мед. Това растение е ценна суровина в производството на храни за хора, страдащи от диабет и затлъстяване.

Стевия - свойства

Особено това растение прави уникални вещества - стевиозид и ребаудиозид. Тяхното присъствие в химичния състав е отговорно за основното качество на стевията - свойството да бъде много сладко. Според данните от изследванията, благодарение на тези вещества, медоносната трева има вкус 200-400 пъти по-сладък от захарозата, а калорийното му съдържание е почти нулево. Поради тези ценни свойства, стевията се използва не само за диетично хранене, но и за лечение на затлъстяване, захарен диабет и хипертония. В много страни - Япония, Китай и т.н. - това растение е включено като подсладител в диетата на всички жители.

Стевия е добра

Какви ползи може да получи човек чрез добавяне на тази билка към храната? Какво може да се каже за стевия - ползите от него в ежедневието и за медицински цели е огромно. Въведете го в диетата си вместо със захар ще бъде по-скъпо за цената, но по-полезни за здравето, защото тази сладка билка:

  • насърчава храносмилането;
  • предотвратява киселини;
  • не повишава нивата на кръвната захар;
  • намалява високото кръвно налягане;
  • увеличава мускулната сила, като същевременно намалява изпомпването на кръв от сърцето;
  • намалява нивата на пикочната киселина, чиято висока концентрация причинява артрит и бъбречни проблеми.

Щети на стевията

Подобно на почти всяко полезно растение, тази билка има някои условия за правилна употреба. Такива предписания трябва да се спазват, за да се извлече полза от него, а не да се навреди на себе си. Дори след като е проучил продукт като стевия самостоятелно - какво е то, и по какви причини би си струвал да го купите, трябва да се консултирате допълнително с лекар, преди да го въведете в диетата.

Тази препоръка се основава на някои отзиви от потребители, които казват, че яденето на това растение е причинило гадене, замайване, болка и изтръпване на мускулите. Лекарят ще може да прецени дали стевията няма да ви навреди, като анализира съществуващите хронични заболявания. Той също така ще вземе предвид възможността да комбинира употребата си с прием на лекарства, тъй като не се препоръчва да се използва този подсладител успоредно с приемането на лекарства, които намаляват кръвната захар, лекарствата срещу хипертония и нормализиране на нивото на лития в организма.

Виж също: стевия - ползите и вредите за тялото, как да се използва тревата и къде да се купува.

Стевия - калория

За радост на много сладки зъби, с помощта на това растение е лесно да се реши проблемът с излишни килограми, които неизменно се появяват, когато се консумират храни, съдържащи глюкоза. Ако използвате пресен стевия като подсладител, калорийното съдържание ще бъде минимално: само 100 kcal на 100 g. В случаите, когато екстракт от стевиозид, изолиран от растение в течна, прахообразна или таблетна форма, се добавя към храни или напитки, броят на калориите е близо до нула.

Подсладител на стевия

Поради факта, че все повече хора научават какво е стевиозид - това вещество дава сладък вкус без излишни калории, много хора избират този продукт като по-здравословна алтернатива на глюкозата. Като заместител на захарта, стевията е за предпочитане пред изкуствените подсладители - захарин или цикламат. Продуктите, произведени от това растение, могат лесно да бъдат закупени в аптека или на специализирани щандове на магазините, а разнообразието от форми, в които този подсладител може да се произвежда в търговската мрежа, позволява на всеки, който иска да избере най-добрия продукт за себе си.

Таблетки Stevia

Използването на този продукт е за предпочитане за много потребители, тъй като е много удобно да се изчисли дозата чрез добавяне на подсладител към храната. С приблизителни изчисления, една таблетка от стевия заменя чаена лъжичка захар. Сладките хапчета бързо се разтварят в напитки и ако е необходимо, лесно се правят прах от тях чрез преминаване през мелница за кафе.

Според прегледите, таблетките на стевия нямат леко горчив вкус, който често е присъщ на непреработената трева. Този ефект се постига благодарение на факта, че съставът на сладките топки включва ребаудиозид, изолиран от растението гликозид, който няма специфичен послевкус. Подобно на купувачите и компактните опаковки, ако е необходимо, винаги е удобно да се вземат със себе си.

Сироп от стевия

Това лекарство се получава чрез кипене на билковата инфузия до гъсто вискозно състояние. Стевиевият сироп има много концентриран състав - например, когато го добавяте към напитки, трябва да измервате само 4-5 капки на чаша течност, за да се насладите на приятен сладък вкус. Можете да си купите такъв подсладител или да се приготвите у дома в кухнята.

Phytotea Stevia

Потребителите говорят добре за опита с използването на медната трева в тази форма на освобождаване. В тази форма, като я приготвяте като торба с чай, без допълнителни манипулации за няколко минути получавате вкусна сладка напитка. Тъй като чайът на стевия се позиционира като напитка за загуба на тегло, и дори редовната му употреба подобрява чревната мотилитет.

Прах от стевия

Трябва да знаете, че тази форма на производство на подсладител е с най-висока концентрация, защото всъщност представлява чист стевиозид. Стевията трябва да се използва внимателно в прах, за да не се дава на храната или да се пие сладък сладък вкус. Най-малката доза - на върха на ножа - напълно ще замени чаената лъжичка захар.

Цена на стевия

Изберете какъв тип подсладител да закупите, той е необходим за предпочитания за лична употреба. Помислете, че цената на стевията зависи и от формата за освобождаване. Така че, цената на тази билка, опакована като чай, ще бъде около 180 рубли за 25 торби. Приблизително една и съща цена трябва да се плати за 50 мл сироп. Таблетките се продават по-скъпо - средно по 270 рубли на опаковка от 200 броя. Почти същата цена и за 50 г прах от стевиозид - 300 рубли. Начинът на покупка също ще повлияе на цената: дали ще решите да купите подсладител в аптека, супермаркет или да го закупите в онлайн магазин.

Стевия на кърмене

В момент, когато една жена кърми, има много ограничения за нейната диета, така че веществата, които не са полезни за тялото на детето, не се прехвърлят в млякото на бебето. Поради тази причина възниква въпросът: трябва ли стевията да се използва по време на кърмене, вреди ли на бебето? Няма точни изследователски данни за този резултат, дали медоносната трева е безопасна или токсична през този период. Повечето лекари са склонни да вярват, че кърмещите майки трябва да избягват добавянето на този подсладител към храната, за да се избегнат алергичните реакции към растението.

Диабет стевия

За хората, страдащи от тази болест, тази билка е истински дар от небето. Ако сравните заместители на захарта за диабетици, този подсладител има огромно предимство, тъй като има растителен, а не изкуствен произход. Стевията с диабет помага на пациентите да разнообразят диетата си с разнообразни сладки храни и напитки. В същото време нивото на глюкозата в кръвта дори намалява, а съдовете в зоните с повишен риск - в мозъка, в очите и в краката - стават още по-еластични. За хората с диабет медната трева е най-доброто решение за цената и желания ефект.

Стевия за загуба на тегло

Поради факта, че растителните захарни заместители имат много ниско или никакво съдържание на калории, те често са включени в програми за отслабване. Стевия за загуба на тегло се използва и защото нормализира храносмилането и има благоприятен ефект върху метаболитния процес. Хората, които наблюдават фигурата си, са готови да платят много по-висока цена за този подсладител, отколкото за захар, защото в замяна получават шанс да не изоставят любимите си сладки десерти.

Стевия по време на бременност

Въпросът за безопасността на употребата на подсладители от това растение често възниква при жени, които носят дете. Медта трава стевия ще помогне да не се получи излишно тегло, но няма да бъде вредно или токсични за здравето на бебето? Няма потвърдени медицински данни. Дори бременните жени трябва да знаят, че това растение може да предизвика алергии. По отношение на прегледите, много жени, които по различни причини са отказвали захар, са използвали стевия по време на бременност, защото е естествен продукт и не са наблюдавани никакви усложнения.

Стевия - противопоказания

След като сте открили такъв прекрасен подсладител, не бива да се отнемате твърде много. Като подсладител, стевията е много ефективна. Но има нюанси:

  1. Необходимо е да се вземе предвид възможността за индивидуална непоносимост и поява на алергична реакция при лица, които са предразположени към алергии към твърди растения.
  2. Сред характеристиките на приема на стевия са противопоказания за хора с ниско кръвно налягане, тъй като тази билка ще намали този показател.
  3. Ако подсладителят се злоупотребява, може да се развие хипогликемия, заболяване, свързано с понижаване на нивата на кръвната захар.

Видео: естествен заместител на захарта

Отзиви

Валентин, на 43 години

Имам само добри отзиви за евтина стевия. Убеден съм, че в сравнение с ползите, които носи като подсладител, цената, на която се продават различни подсладители, базирани на нея, е скромна. Предпочитам таблетния продукт - един пакет е у дома, а вторият нося със себе си в чантата си, ако отида в кафенето.

Наташа, на 25 години

Преди няколко години опитах медена трева като билков чай. Веднага ми хареса вкусът - обичам различни билкови композиции и тук напитката също е сладка! Оттогава тя започва да използва този подсладител под формата на сироп или прах почти винаги, когато готви, наскоро поръча нов пакет от каталога на онлайн магазина.

Марина, на 33 години

Този подсладител ми помогна да се справя с млечницата. Когато купих свещи от тази болест, фармацевтът ми каза да премахна временно сладкото от храната и да взема стевия вместо захар. Тя обясни, че когато тялото не получава глюкоза, гъбичките нямат нищо за ядене, растежът им спира. Аз приложих тези инструкции и се възстанових!

Яна, на 27 години

Наскоро закупих консерва със стевия на прах, защото се придвижвам все повече и повече към здравословен начин на живот - отидох във фитнеса, започнах да проследявам храната и реших постепенно да откажа захарта. Хареса ми подсладителя: той е много икономичен, лесно може да го добавите към напитки, всякакви „домашно приготвени“ десерти. Аз препоръчвам!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Здраве