- Коя риба се пече по-добре в пещта
- Колко вкусно да се пече риба във фурната
- Видео рецепти: как да се готви рибата във фурната изцяло
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ако търсите как да приготвите вкусна риба във фурната, обърнете внимание на полезни съвети, които помагат на ястието да се отвори. Рибните ястия трябва да бъдат включени в диетата и човешката диета, за да се снабдят със здрави омега-киселини. Вкусно рибно ястие е лесно за приготвяне и правилно, ако знаете рецептите, които гарантират резултата.
Коя риба се пече по-добре в пещта
Домакините произвеждат печене на риба в пещта, за която избират сортове с високо съдържание на мазнини. Такова условие е необходимо да се готви ароматно и сочно ястие, не сухо и здраво. За печене е по-добре да се използват морски породи - сьомга, сьомга, тилапия, маслена, синя северно путасу, но също и речна риба - шаран, шаран, платика.
Суха малка порода може да стане вкусна, ако я подправите с кремаво или зехтин. Изборът на сорт риба зависи само от желанията и възможностите на домакинята, защото всеки сорт е подходящ за печене - дори много голяма порода ще се окаже вкусна, ако се нарязва на пържоли и се маринира правилно. Когато избирате щука с много малки кости, можете да я държите по-дълго, за да омекотите костите. Това са тайните за правилното приготвяне на рибата във фурната.
Колко вкусно да се пече риба във фурната
Ако искате да научите как да приготвяте вкусно, вкусно ястие, важно е да се вземе под внимание температурата, при която се пече риба във фурната. Това може да се направи на 180 градуса, като продуктът се пече във фолио или гърне. Важно е да се вземе под внимание правилното приготвяне на рибата във фурната - парчетата се увиват във фолио и се варят до 10 минути, ако са тънки, и до 20 минути, ако парчетата са по-дебели от 2, 5 см. Можете да приготвите цял труп за 25-30 минути, като го опаковате във фолио за да се избегнат неприятни миризми.
Обвивката от фолио помага и за равномерно разпределяне на топлината, като не позволява на съда да гори. Успоредно с печенето на най-основното ястие можете да готвите и гарнирате - зеленчуци, зърнени храни. Поради концентрацията на температурата в обвивката на фолиото, продуктът се приготвя бързо, запазвайки всички аромати. Използвайте сол, пипер, лимонов сок от подправки, а за пикантния вкус можете да опитате да добавите кориандър, джинджифил, индийско орехче.
Как да готвя риба с лимон и горчица във фолио
За да направите вкусна рецепта за диета от треска с лимон и горчица, подходяща за печене с фолио, трябва:
- треска или полик - 800 g;
- лимон - 1 бр.
- сол, пипер, горчица;
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- магданоз - 1 китка;
- масло - 100 г
Етапи за печене на риба във фолио във фурната:
- Изплакнете треска, отрежете главата, ако е така, изстискайте лимоновия сок отгоре.
- Настържете трупа вътре със сол и пипер, намажете го с горчица.
- Смила лук, моркови, магданоз.
- Покрийте фолиото с масло, сложете треската, предварително напълнена с половината от зеленчуците, покрийте другата половина, покрийте с краищата.
- Загрейте фурната, поставете треската с останалото масло отгоре.
- Печете 20 минути, отворете за почерняване, оставете за 10 минути.
- Като гарнитура варени или пържени картофи, салата, гъбите ще се представят добре.
Рецептата за приготвяне на риба във фурната с картофи без фолио
Ако в къщата няма фолио, тогава рибното ястие все още може да се приготви правилно, за да се получи вкус, аромат и сок. Какво ви трябва за рецепта с висококалорични картофи:
- щука - 0.5 кг;
- картофи - 1 кг;
- сол, пипер, босилек, зеленчуци;
- брашно - 2 супени лъжици.
- растително масло.
Стъпка по стъпка рецепта, как да се готви риба във фурната с картофи без фолио:
- Судак почиства, измива, приготвя нежна филе, сол и подправя с черен пипер.
- Обелете картофите, нарязани на филийки, поръсете с черен пипер, сол, босилек, налейте с масло, запържете малко.
- Щукай хляб в брашно, изпържи малко.
- Поставете 2 слоя картофи на тава за печене, поставете щука между тях, печете 40 минути.
- Желанието се определя от пържене на картофи, а когато продуктът се приготви, можете да го поръсите със зеленчуци, поднесени със солени домати, кисело зеле.
Научете се как да приготвяте костур, печен във фурната с картофи, според други рецепти.
Речна риба във фурната със заквасена сметана и сирене
Особено вкусна е проста рибно ястие, запечено със сирене, заквасена сметана. За да се подготви правилно, ще са необходими следните продукти:
- каракан, сом или костур - 1 кг;
- лук - 1 бр.
- сирене - 200 г;
- подправки;
- заквасена сметана - 1 банка.
Как да печем риба във фурната:
- Почистете, измийте, намалете корема.
- Лукът се ситно нарязва, смесва се с настъргано сирене.
- Заквасете сметаната, за да намажете повърхността на рибата, а вътре в нея поставете сместа от лук-сирене. Ако кланичният труп е малък, тогава вътре не можете да поставите - налейте сметаната със сирене с лук отгоре.
- Поставете заготовката в тава за печене, намазана с масло, налейте сметана, добавете подправки.
- Печете 30 минути.
Научете как да печете целия шаран във фурната.
Запечена риба със сметана в саксии
Не само фолио или гювечи помагат за приготвяне на рибни ястия правилно - те работят добре с използването на саксии. За рецептата за изпечено филе от риба с крем по този начин ще е необходимо:
- рибно филе с бяло твърдо месо - 300 г;
- лук - 1 малък лук;
- сирене - 150 г;
- крем с високо съдържание на мазнини - 100 г;
- вода - 1/4 чаша;
- сол, черен пипер, чесън.
Как да готвя печена риба в пещта:
- Филе нарязани на средни парчета, лук - половин пръстени.
- Настържете сиренето, пригответе сметаната.
- Вземете гърне, сложете парче лук и сметана на дъното, сложете филето, добавете подправки, сложете лук, сметана, част от сиренето отново.
- Повторете преди пълненето на целия съд, налейте останалото сирене, сол и добавете настъргания чесън.
- Загрейте фурната, сложете на половин час.
- Сервира се печеното ястие точно в саксията, гарнира се със зеленината.
Научете как да готвите цял костур във фурната.
Червена риба със зеленчуци във фурната
Здравословното червено месо ще бъде изключително меко, сочно, ако го печете със зеленчуци. За готвене ще ви трябва:
- сьомга, розова сьомга, сьомга или сьомга - 1 кг;
- моркови –1 бр.
- лук - 1 бр.
- сирене - 100 г;
- сол, черен пипер, подправки.
Как да готвя червена риба във фурната:
- Обелете суровата сьомга от хрилете, люспите и опашката, отрежете главата, измийте, изрежете на парчета пържоли, сол, добавете подправки.
- Нарежете морковите и лука с големи ивици, задушете се в тиган, докато се варят напълно - първо се запържваме на масло, добавяме малко вода, оставяме да къкри.
- За сьомга направете порции от лодки, поставете там зеленчуци и пържоли. Ако желаете, можете да смажете с майонеза или предварително мариновани рибни пържоли в лимонов сок с дафинов лист, соев сос.
- Поръсете със сирене, изпратете да печете за половин час до златисто кафяво, което ще хрупка.
- Сервирайте с лимонов сок или кетчуп, поръсени с бял пипер.