Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Одобреният от лекар план за хранене има малко ограничения. Средиземноморската диета се основава на цели храни и здравословни мазнини. Полезността му е доказана от научни изследвания. Как да се придържаме към този стил на хранене.
Общи правила
Има огромен брой диети, насочени към отслабване. Повечето от тях са свързани с множество ограничения. Има хранителни планове, които са насочени към специфични здравословни състояния. Що се отнася до цялостното здраве, всички са съгласни, че средиземноморската диета е най-добрата.
Лекарите не го препоръчват като краткосрочно действие. Това трябва да бъде нов начин на живот, който гарантира здраве и дълголетие. Диетата се основава на здравословни и доста достъпни продукти. Хората, които живеят в страни по бреговете на Средиземно море, имат много по-малко здравословни проблеми.
Общи препоръки за количество:
| Порция на ден | Колко пъти седмично | |
| Риба | 90-120g | 3 |
| Върджин маслиново масло | 1-3 лъжици | 7 |
| Плодове | 3 пъти по 100-200гр | 7 |
| Зеленчуци | 3 пъти по 120гр варено или 250гр сурово | 7 |
| Бобчета | 100g | 3 |
| Ядки | 30g | 3 |
| Пълнозърнести храни | 3-6 порции от 100g, 1 филия хляб или 30g суха зърнена закуска | 7 |
| Нишестени зеленчуци | 3-6 x 100g | 7 |
Храни, които да включите във вашата средиземноморска диета
- Риба с много Омега-3. Здравословните мазнини включват сьомга, риба тон, сардини и скумрия.
- Източници на протеини. Животни - пилешко, пуешко, гръцко кисело мляко, яйца. Растителни протеини - боб и леща, ядки (орехи, бадеми, лешници).
- Зехтин екстра върджин. Продуктът съдържа антиоксиданти, които предпазват тялото от увреждане на клетките, висок холестерол и кръвно налягане.
- Плодове и зеленчуци. Те трябва да се използват пресни. Това осигурява на тялото максимално количество хранителни вещества.
- Пълнозърнести храни. По-добре изберете продукти с минимална обработка – овес, киноа, ечемик, кафяв или див ориз, паста. Добре е да се яде пълнозърнест хляб.
- Скорбялни зеленчуци. Категорията включва сладки картофи, грах, царевица.
Диетични ограничения
Хранителният план включва прием на малко количество млечни продукти. Разрешено е да се използва мляко с масленост 1%, кисело мляко с ниско съдържание на захар. Сиренето трябва да се ограничи до 100 грама на седмица. Препоръчително е да изберете меки сортове - фета, моцарела, рикота.
Когато печете домашни деликатеси, трябва да се придържате към следните правила:
- Изберете пълнозърнесто брашно.
- Печете със зехтин.
- Използвайте белтъци вместо цели яйца.
- Намалете количеството захар в рецептата или използвайте мед, плодове като подсладители.
Няколко продукта трябва да бъдат силно ограничени:
- Червено месо - телешко, свинско, телешко и агнешко.
- Продукти от рафинирано брашно - сладкиши, крекери, бял хляб и ориз.
- Мазнени млечни продукти, топени сирена.
- Яйчени жълтъци.
- Сладкиши, печива, съдържащи захар.
- Пържени храни. Преглед на ястия на пара, печени на фурна, на скара.