Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Полезните млечни продукти отдавна са обичани от руснаците. С помощта на кефир, можете да подобрите здравето си, да облекчите хода на някои заболявания и дори да се отървете от излишни килограми. Напитката е позната и позната отдавна, но мнозина все още имат въпроси. Не винаги е ясно кога и как да се пие кефир, а при избора на питие можете да се объркате - на рафтовете на магазините има много бутилки и опаковки от различни производители, с различно съдържание на мазнини и състав.
Ползите от кефира
Продуктът е комбинация от различни микроорганизми: бактерии с оцетна киселина, млечни стрептококи, ацидофилни пръчки, дрожди. Пиенето се създава чрез ферментиране на млякото с квас. Употребата на кефир гъба провокира ферментация, която ви позволява да получите ободряваща, лечебна напитка с бял цвят и еднаква консистенция.
Кефир - любим продукт за тези, които искат да отслабнат, да очистят тялото. Съставът съдържа млечен протеин, който лесно се усвоява. Пиенето включва следните компоненти:
- вода;
- мастни и органични киселини;
- аминокиселини, включително триптофан;
- естествени захари;
- холестерол;
- витамини (А, С, РР, Н и група В);
- бета каротин;
- манган и йод;
- цинк и мед;
- калий с калций;
- сяра и фосфор;
- пепел;
- желязо и магнезий;
- натрий и хлор.
Това не е целият списък от полезни компоненти, които се съдържат в напитката, но дори този списък изглежда впечатляващо. Първият резултат, който забелязвате, е нормализирането на метаболизма, чревната микрофлора и подобряването на храносмилането. Ферментирал млечен продукт колонизира тялото с полезни бактерии, които помагат на стомаха и червата да функционират. Напитката стабилизира нервната система, има успокояващ ефект.
Едно от важните и интересни свойства на кефира е бактерицидно. Млечнокиселите микроорганизми се борят срещу вредните бактерии, очистват организма от токсини, шлаки. Такова пиене може да унищожи патогените на стомашно-чревния тракт и дори туберкулозата. Освен това напитката стимулира местната имунна система, така че в бъдеще тялото ще бъде по-устойчиво на патогенни бактерии.
Напитката е полезна за пиене на жени с менопауза, менопауза, менструация, бременност. Тя ще помогне за прехвърляне на тежко състояние за тялото. За по-възрастните хора пиенето е по-важно, отколкото за младите. Той намалява нивото на холестерола в кръвта, предотвратява образуването на плаки по стените на кръвоносните съдове. Ако има проблеми със сърцето или кръвоносните съдове - кефирът трябва да бъде незаменим компонент от вашата диета.
Но не всеки може да се включи в кефира за цялата му полезност. Някои хора трябва да внимават за тази напитка. Редица основни противопоказания:
- язва;
- гастрит с висока киселинност;
- алергия към млечния протеин;
- киселини в стомаха;
- панкреатит.
Какво пие кефир
Свойствата на напитката зависят от продължителността на съхранението. В едно-, дву- и тридневно питие, количествените показатели за киселинност, подуване на протеини, съдържание на въглероден диоксид и алкохол се различават. При тридневен продукт има повече алкохол и въглеродна киселина, което трябва да се вземе под внимание, ако сте на диета или искате да пиете дете. Средно 100 г безмаслен продукт 27-32 ккал и мазнина - 57 ккал. Точните детайли са изброени на опаковката, не забравяйте да обърнете внимание.
В Москва съхранява широка гама от млечни продукти. Има продукти с добавка на витамин С, плодове кефир средно или ниско съдържание на мазнини. За вземане на нормално мляко, добавете плодови или бери сиропи. Продуктът с 6% масленост е по-рядко срещан, той е направен от комбинация от сметана и мляко. Не е необичайно и продукт с нулеви мазнини. Потребителите се срещат на рафтовете на 4 основни вида:
- ниско съдържание на мазнини - 0%
- ниско съдържание на мазнини - 1%;
- средно съдържание на мазнини - 2.5%;
- мазнини - 3, 2%.
Диетичният продукт без мазнини е подходящ за почистване на тялото, за да намалите теглото си. Кефирът подобрява чревната подвижност, нормализира обмяната на веществата, нормализира отделителната система, кръвоносните съдове и сърцето. Има антиоксидантни свойства, може да подобри съня ви. Кефирът може да се пие, за да възстанови организма след операция или дисбиоза от всякаква степен на сложност. Ами помага да се отървете от тежестта в стомаха след хранене.
Кефирът със съдържание на мазнини 3-6% при продължителна редовна употреба подобрява общото състояние на организма. Такъв продукт може да се пие, за да потисне процесите на гниене и ферментация в червата. Пиенето ще помогне да се насити тялото с всички необходими микроелементи и протеини, без да се натоварва стомаха. Чаша такъв продукт успешно замества закуската. Полезно е да се пие кефир, след като се вземат силни антибиотици, за да се колонизира стомаха с полезна микрофлора, дължаща се на пробиотици в състава.
Кефир с живи бактерии често се прави у дома, но лесно можете да го купите в магазина. За производството на специални ферментиращи бактерии, дрожди или кефирни гъби. Продуктът е най-полезен за храносмилането през първите 48 часа след приготвянето му. Препоръчително е да се пие по време на гастрит с ниска киселинност преди основното хранене. Един ден кефир, за да се справят с запек. Дву- и тридневни продукти пият с диария преди хранене.
Как кефирът е полезен преди хранене
Обичайно е да се пие поне 30 минути преди хранене. Препоръчва се при дисбактериоза и за подобряване на чревната флора да пие кефир сутрин на празен стомах, в малки количества. Ако имате проблеми с изпражненията, пийте кефир преди хранене. Полезен продукт преди хранене на децата за правилното формиране на тялото, получаване на необходимите витамини и минерали. Полезно кисело мляко пие преди ядене, за да събуди апетита. Сутрешният кефир помага за подобряване на цялостното здраве.
Какво е полезно след хранене?
Кефирът 30 минути след поглъщане на мазни храни ще помогне на организма да се справи с храносмилането. След всяка употреба на храна и за една нощ, пийте малко кефир като превантивна мярка за поддържане на микрофлората. Вечерта кефирът ще колонизира червата ви с полезна флора, която може да помогне на храносмилателния ви тракт по време на сън. Чаша кефир след хранене ще ви помогне да отслабнете, но в същото време порциите на храната трябва да станат по-малки. Добавете канела, джинджифил и мед към напитката, резултатът ще бъде по-изразен, а вкусът ще бъде приятен.
