Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Пилето е често ястие. Но ако знаете как да го приготвите по нестандартен начин, тогава можете да получите истинска празнична екстравагантност на вкуса от обичайния обяд. Опитните домакини знаят много вкусни рецепти, излагат резултатите от усилията си под формата на снимки в социалните мрежи. Повторете кулинарни подвизи под силата на всеки - най-важното е да се определи правилно соса.

Готварска печка Пилешки сос Рецепти

Бяло месо от домашни птици се счита за здраво. Пилето в соса във фурната се приготвя често и се намира в кухните на всички народи по света. Това ястие е винаги вкусно, изпълнено просто и бързо. Птицата е неизискваща към оборудването и всеки нож може да се справи с меките кости, нежното месо. За мнозина пилето във фурната със сос след първите експерименти става любима рецепта за почивка и е хубаво да споделяте снимки на нови идеи в социалните мрежи.

Меден сос за пиле във фурната

  • Време: 20 минути.
  • Порции: 3-4 човека.
  • Ястия на калории: 186 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд или вечеря.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: проста.

Рецептата се предлага в размер на 500 г пиле. Пикантната рецепта може да се похвали с интересен вкус, комбинация от сладък и пикантен. Кулинарни начинаещи се съветват внимателно да комбинират подправките. За любителите на красотата, събиране на храна снимки на бележка: резултатът от усилието се оказва красива, с ярка златна кора - това е идеален за снимка.

съставки:

  • мед - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • соев сос - 5-6 ст. лъжици;
  • сол, пипер - на вкус;
  • джинджифил - 2 ч.л .;
  • къри - 2-3 ч.л .;
  • чесън - 2-3 скилидки.

Метод на приготвяне:

  1. Сосът се приготвя отделно от пилето.
  2. Настържете чесъна на фина ренде.
  3. Вземете соев сос.
  4. Разтопете меда. Изсипете в соса. Разбъркайте добре.
  5. Подправя се с чесън, подправки, сол.
  6. Докато готвите, постепенно добавяйте соса, като се уверите, че пилето се напоява с него равномерно. 70 минути - пълно време за готвене.

горчица

  • Време: 15 минути.
  • Порции: 5-6 души.
  • Ястия на калории: 278 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за пиле, за обяд или вечеря.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: проста.

Соевият сос осигурява солен вкус, така че сосът не се нуждае от допълнително осоляване. Горчицата може да бъде избрана като традиционен руски, с повишена каустичност или горчивина, или с по-леки европейски сортове "темперамент". Количеството на чесъна зависи от интензивността на вкуса и остротата на основната съставка. Копърът традиционно се използва сушен, но може да бъде заменен с пресен.

съставки:

  • горчица - 2-2.5 ст. лъжици;
  • соев сос - 50 мл;
  • копър - 1 ч.л .;
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • вино или оцет - 2 ч. л.

Метод на приготвяне:

  1. Подготовката започва с триене на чесън.
  2. След това свържете компонентите.
  3. Разбъркайте добре.
  4. Влейте внимателно в съда.
  5. Необходимо е да се гарантира, че пилешкото месо се накисва със сос.

Заквасена сметана с лук и моркови

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване: за 4-5 човека.
  • Ястия на калории: 320 kcal / 100 g.
  • Предназначение: до основното ястие.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Предложеният вариант ще бъде не само сос или сос. Тя може да се превърне в пълен гарнитура. Ако обичате зеленчуците, просто увеличете пропорциите на лук, моркови, пиперки два или три пъти. Допустимо е да се добавят и други зеленчуци: картофи или йерусалимски артишок, гъбите са подходящи - често се използват гъби, бели, млечни гъби. Любителите на здравословния начин на живот могат да предпочитат карфиол, броколи.

съставки:

  • заквасена сметана, кефир или майонеза с ниско съдържание на мазнини - 200 г;
  • Български пипер - 1 бр.
  • лук - 1 бр;
  • моркови - 2-3 броя;
  • брашно - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • сол, магданоз, сушен или пресен босилек - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете зеленчуците в средни кубчета.
  2. Заквасена сметана, подправки, брашно, разбъркайте в блендер до гладка.
  3. Комбинирайте със зеленчуци.
  4. Бъдещият сос се налива в тигана, след като пилето вече е леко печено.
  5. В бъдеще ястието се покрива с капак и се задушава. Месото трябва периодично да се преобръща.

домат

  • Време: 60 минути.
  • Обслужване: за 5-6 души.
  • Ястия на калории: 180 kcal / 100 g.
  • Предназначение: до основното ястие.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: средна.

Турската кухня е известна със своите пикантни, солени и апетитни рецепти. Предложеният вариант не е изключение. Той ще ви напомни за топлината, лятото, почивката. Добре е за червено вино. С броя, пропорциите на подправките е напълно приемливо да се провеждат експерименти. Всеки турски готвач има своя тайна рецепта за този сос.

съставки:

  • доматен сос или сок - 150 г;
  • пресен лук - 1 бр.
  • чесън - 2-4 филийки;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, риган, розмарин, смлян пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Изпържи лука на прозрачност.
  2. Добавете чесъна.
  3. Когато чесънът е зачервен, пригответе пилето в тавата.
  4. Напълнете със смес от доматен сос и подправки.
  5. Добавете четвърт чаша вода.
  6. Ястието се приготвя напълно в рамките на един час.

От портокали

  • Време: 15 минути.
  • Порции: 5-6 души.
  • Ястия на калории: 240 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд или вечеря.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: над средното.

Чували ли сте за полулегендарното ястие - патица с портокали? Не забравяйте, че най-важното не е никаква екзотична патица за руската маса. Месото е доста приемливо да се замени патица, гъска или пуйка, но сосът остава същият - пикантен, сладък и кисел, с приятна интересна горчивина, много нежна и изискана. Медът осигурява допълнителна сладост, а сусамовото масло дава богат аромат.

съставки:

  • голям оранжев - 1 бр;
  • мед - 1 ч.л .;
  • босилек, кориандър, магданоз, червен пипер - 0, 5 ч. л.;
  • сусамово масло - 1 супена лъжица;
  • нишесте или брашно - в зависимост от желаната дебелина;
  • сол на вкус

Метод на приготвяне:

  1. Изстискайте сока от оранжевото. Сложете огъня.
  2. Медът се загрява до течно състояние, добавя се масло.
  3. Комбинирайте мед с масло и портокалов сок.
  4. Оставете да заври и непрекъснато разбърквайте.
  5. Накрая добавете подправки, нишесте, разбъркайте добре.
  6. Сосът може да се използва веднага или след известно време. Препоръчително е да го оставите да изстине.

чеснов

  • Време: 15-20 минути.
  • Обслужване: за 4-5 човека.
  • Ястия на калории: 310 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд или вечеря.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Тази рецепта е добра за употреба в комбинация с нискомаслени пилета, например, при тютюневи пилета. Фенове на здравословен начин на живот замени майонеза със заквасена сметана, кефир. Вместо обработено сирене използвайте твърди сортове, ако искате да постигнете по-голяма острота, пикантност. Розмари, кориандърът ще работи добре с подправки, можете дори да добавите малко канела.

съставки:

  • майонеза с ниско съдържание на мазнини - 150 г;
  • топено сирене - 50 г;
  • чесън - 4 скилидки;
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Разтривайте чесъна възможно най-малко.
  2. Настържете стопеното сирене.
  3. Смесете съставките.
  4. Разбийте с блендер до получаване на хомогенна плътна маса.
  5. Когато разпределяте в резервоара за печене, опитайте се да държите пилето напълно покрито със сос.

Лимон с подправки

  • Време: 15-25 минути.
  • Порции: 5-6 души.
  • Ястия на калории: 124 kcal / 100 g
  • Предназначение: за печене.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: над средното.

Кисело, освежаващо, пикантно, ободряващо - дори ако не харесвате необичайни сосове, това ще бъде по ваш вкус. Посочени сред позициите в списъка на плодове - вар - е допустимо да се замени сок, ябълков оцет. Лимонов сос трябва да бъде много голям, зрял, без тъмни петна и други недостатъци. Някои домакини добавят средна мандарина, нектарин - резултатът е по-сладък.

съставки:

  • голям лимон - 1 бр;
  • вар - 1 бр
  • захар - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Сусам - 1, 5 супени лъжици. лъжици;
  • риган - 0, 5 ч. лъжичка;
  • сух босилек - 0, 5 ч.л .;
  • къри - 0, 5 ч.л .;
  • вода;
  • царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица.
  • сол на вкус

Метод на приготвяне:

  1. Изстискайте сока от лимон и лайм, добавете захар, запалете го.
  2. Постепенно добавете нишесте, вода, разбърквайте непрекъснато.
  3. Добавете подправки, сол.
  4. За постигане на хомогенна средна консистенция.
  5. Охладете го.

С кисело мляко и зеленчуци

  • Време: 10 минути.
  • Порции: 4-6 души.
  • Ястия на калории: 98 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за рибни ястия, птици.
  • Кухня: Средиземно море.
  • Трудност: много проста.

Това е сос, който може да се приготви, ако знаете, че след десет минути гостите ще дойдат. Рецептата - никъде не е по-лесно, най-обикновените съставки се продават във всеки супермаркет. Готвенето не изисква внимание, за да се постигне желаната температура, други трудности. За всички други предимства можете да добавите факта, че сосът е нискокалоричен, подходящ за диети, спортисти, любители на здравословния начин на живот.

съставки:

  • неподсладено кисело мляко - 200 мл;
  • магданоз - 30 г;
  • килантро - 20 г;
  • зехтин - 50 г;
  • Ябълков оцет или балсамов оцет - 1 ч.л .;
  • чесън - 1 парче;
  • сол.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете зеленчуците, нарязани на ситно.
  2. Смесете всичко в блендер.
  3. Може да се сервира като отделно ястие.

Италиански сос от домати

  • Време: 30-40 минути.
  • Обслужване: за 4-5 човека.
  • Ястия на калории: 200 kcal / 100 g.
  • Предназначение: до основното ястие
  • Кухня: италианска.
  • Трудност: над средното.

Традиционен италиански сос се поднася не само на пилето. Тя е традиционна част от много сортове макаронени изделия. В ролята на пилешки сос, италианско ястие ще разкрие пълния му потенциал - сладко и кисело, солено благодарение на чесън, лук и риган. Деликатен, защото на сирене, той мирише вкусно и върви добре с останалите съставки. Композицията е полезна - използва естествени продукти, доказани от вековната национална кухня.

съставки:

  • зехтин - 2 супени лъжици;
  • лук - 1 бр;
  • Сирене от моцарела или топено сирене - 100 г.
  • чесън - 3-4 скилидки;
  • риган - 1 супена лъжица;
  • пресни домати - 3 броя;
  • консервирани домати - 400 г
  • кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 0, 5 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете зеленчуците.
  2. Пресни домати, почистени от кожата, зърна.
  3. Загрейте маслото, сложете лук, чесън.
  4. Добавете сирене, изчакайте топенето.
  5. Добавете консерви от домати, кетчуп, захар, подправете със сол.
  6. След 20 минути се добавят пресни домати.
  7. Задушете до една консистенция.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство