- Как да си направим салата Херинга под кожено палто
- Салатни рецепти Херинга под кожено палто
- класически
- С яйце
- Няма яйца
- Без картофи
- Със сирене
- Без цвекло
- Няма морков
- Няма лък
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Всеки знае, че ястието може да бъде приготвено по различни начини. Класическото готвене за салата обаче е все още много популярно. Тези, които искат да опитат нещо ново, могат да добавят други продукти към обичайния списък от съставки, докато предястието ще излезе като вкусно, солено, сърдечно.
Как да си направим салата Херинга под кожено палто
Ключовата съставка на ястието е филето от херинга, а по-добре е да си купите цяла риба и да я почистите сами. Полуготовият продукт има по-слабо изразен вкус и като правило не е свеж. Закупуването на парчета херинга в маслото също не е най-доброто решение, тъй като вкусът на подправките може да повлияе отрицателно на вкуса на готовата салата. Подготовка на херинга под кожено палто в класическата версия включва използването на стандартен набор от продукти - картофи, цвекло, лук, моркови, майонеза. Въпреки това можете да добавите към този списък с други компоненти.
групи
Независимо от това какви продукти използвате, принципът на приготвяне на закуски не се променя - приготвените съставки се поставят в купата за салата в правилната последователност и всеки слой се покрива с майонеза. Класическата рецепта включва следния ред на образуване на пластове: риба, лук, картофи, моркови, цвекло. В някои източници слоевете в херингата под кожено палто се различават по различен начин, тъй като това практически не влияе на вкуса на готовото ястие.
Салатни рецепти Херинга под кожено палто
Една от основните лакомства за новогодишната маса е салата от херинга под кожено палто. Специалността на ястието е, че зеленчуците и рибата се поставят на плоча в определен ред и могат да бъдат покрити с майонеза. Има маса от съвременни варианти на готвене празнична закуска: с добавянето на ябълки вместо лук, със сирене, варени яйца, хайвер. Важно изискване за всяка рецепта за салата е да го оставите да се приготви преди да се сервира поне 3-4 часа.
класически
Тази невероятно вкусна салата ще украси масата, поставена по повод празника. Освен това, ако подготвяте продукти предварително (сварете зеленчуци), тогава процесът на готвене няма да отнеме много време. Ако очаквате пристигането на голяма компания от гости, по-добре е количеството на тези съставки да се умножи по 2. За да направите леката закуска по-малко остра, мариновайте лука в оцет най-малко 10 минути предварително или налейте нарязания зеленчук с вряща вода. За онези, които обичат херинга под кожено палто - класическата стъпка по стъпка рецептата е описана по-долу.
съставки:
- средно цвекло - 2 бр .;
- големи картофи - 1 бр.
- морков;
- голям лук;
- зелени;
- заквасена сметана със средно или високо съдържание на мазнини;
- пикантна херинга;
- пера от зелен лук.
Метод на приготвяне:
- Първо трябва да измиете старателно зеленчуците с четка: само след като са приготвени. По-добре е да се сварят плодовете отделно един от друг, тъй като всяко от тях има различно време за обработка.
- Обелете охладените зеленчуци. Разтъркайте моркови, цвекло, картофи и пресечете лука и мариновайте в оцет в продължение на 10 минути.
- Херингата трябва да отстрани вътрешностите, кожата, костите, перките. Нарежете рибните филета на малки парчета.
- Започнете да изложи на съставките в слоеве в следния ред: риба, заквасена сметана, лук, заквасена сметана, картофи, заквасена сметана, моркови, цвекло, заквасена сметана.
- Подравнете горната част на съда с лъжица и украсете с пера от лук и зелени.
С яйце
Снекът ще бъде най-вкусният, ако му дадете време да настоявате, тогава всички продукти се напояват с майонеза и стават много нежни. Така че, ако празникът трябва да се случи вечер, по-добре е да приготвите салата сутрин и да го сложите в хладилника до определеното време. Ако херингата под кожено палто с яйце се приготви спешно, смесете всеки компонент с майонеза в отделен съд и след това сложете слоевете по обичайния начин върху съда. Калоричното съдържание на 100 грама такава салата е около 200 ккал.
съставки:
- майонеза / заквасена сметана;
- варени яйца - 3 броя;
- варено цвекло;
- Филе от херинга - 400 г;
- лук;
- варен морков - 2 бр.
- картофи “в униформа” - 3 бр.
Метод на приготвяне:
- Обелете зеленчуците, яйцата. Разтрийте настърганите компоненти (по-финото зърно, колкото по-ефирно, толкова по-нежно салата) ще бъде отделно един от друг.
- Лукът трябва да бъде фино нарязан.
- Рибата се нарязва на малки парчета.
- Нанесете натрошени съставки в купа за салата по следния начин: първа риба, лук, след слой от сос, след това картофи, отново майонеза, след яйца, майонеза, моркови и последния слой - цвекло. Направете майонеза на върха и поставете готовата чиния на студено в продължение на 4 часа.
- Гарнирайте със зеленчуци преди сервиране.
Няма яйца
Има много рецепти за приготвяне на салата. Освен това, всяка домакиня носи нещо различно в процеса на създаване на ястието, като се отдалечава от класическата херинга под кожено палто. Съставът на закуската може да включва ябълки, кисели краставички, ядки и много други продукти. По-долу е описано подробно как херингата се приготвя под козина без яйца, но със сирене. Такава салата се оказва много нежна и наситена.
съставки:
- лук;
- Холандско / руско сирене - 120 г;
- белени херинга, обезкостена - 300 г;
- картофи - 2 бр.
- майонеза / заквасена сметана със средно съдържание на мазнини;
- големи цвекло;
- морков - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Гответе зеленчуци отделно, след това се охладете, обелвайте.
- Настържете цвекло, моркови, сирене, картофи в различни ястия.
- Лук е по-добре да котлет на малки кубчета и опарване с вряща вода.
- Нарежете рибата на малки тънки филийки, сложете го на дъното на чинията.
- Поставете лука върху херингата, разнесете продукта с майонеза / заквасена сметана.
- След това поставете картофен чипс, солта, смажете с майонеза / заквасена сметана.
- Следващите трябва да бъдат чипс от моркови, които трябва да се пропуснат с майонеза и поръсени със сирене.
- Последният слой ще бъде цвекло.
- След салата, изпратете в хладилника за една нощ.
Без картофи
Вкусна херинга под кожено палто без картофи е подходяща за тези, които не харесват този продукт или искат да направят ястието възможно най-лесно. Калоричното съдържание на подобна закуска е около 70 ккал, при условие че майонезата се използва домашно. За готвене си струва да се вземе прясна, не прекалено солена, мазна риба. По-долу е проста стъпка по стъпка рецепта със снимка как да се готви херинга под кожено палто без картофи.
съставки:
- херинга - 0, 4 кг;
- домашно приготвена майонеза;
- средно цвекло - 2 броя;
- крушка (голяма);
- морков - 2 бр.
- варени яйца - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Разглобете рибата на малки парченца.
- Лукът без люспи, фино котлет, се налива вряща вода.
- Сварете цвекло предварително, обелете ги, разтривайте с големи, разбърквайте с майонеза. Направете същото и с морковите.
- Варени яйца, фино разтривайте.
- В купата за салати, поставете приготвените съставки в този ред: парчета риба, лук, цвекло, моркови, яйца. Всеки слой трябва да се навлажни с майонеза.
- Преди да третирате гостите със салата, е необходимо да настоявате поне няколко часа.
Още повече рецепти за готвене на херинга под кожено палто.
Със сирене
Класическата рецепта за херинга под кожено палто включва използването на лук и моркови, но предложената рецепта замества тези съставки с ябълки и твърдо сирене. В същото време, калоричното съдържание на закуската остава практически непроменено - само малко се увеличава. Херингата под шуба с ябълка и сирене се получава като нежна, сочна, свежа, необичаен вкус и със сигурност ще задоволи всички гости. По-долу е подробно описание и снимка за това как да направите салата.
съставки:
- заквасена сметана / майонеза;
- големи цвекло;
- филе от херинга - 0, 3 кг;
- картофи - 3 бр.
- зелена ябълка;
- Нидерландско сирене - 100 г
Метод на приготвяне:
- Отделно един от друг сварете картофи и цвекло.
- За да се сведе до минимум количеството калории, по-добре е да се смесва майонеза със заквасена сметана или да се използва последната в най-чистата си форма.
- Разтрийте сиренето на решетка, а средно меките сортове като холандски или руски са идеални.
- Почистете филето от рибата от филма, перките, вътрешностите, костите (ако има хайвер, оставете го за украса или котлет заедно с месото). Нарежете продукта на малки кубчета.
- Нарязани варени охладени зеленчуци. За да получите малки парченца, можете да използвате и нож и ренде.
- Салата Херингата под козината е сложена по следния начин: парчета картофи, риба, лук, сос, настъргана белена ябълка, сос, чипс от сирене.
- Последният етап - създаването на декоративна мрежа от сос на върха на салата.
Без цвекло
Тази салата е удобна за незабавно поставяне в пластмасов контейнер, така че по-късно можете да я покриете с капак и да го сложите в хладилника. Херингата под кожено палто без цвекло е по-малко ярка, но не по-малко вкусна от традиционната закуска. За нея, рибата е по-добре да изберете мазнини, не много солени, пресни. Някои домакини предпочитат да използват пикантни солени иваши или херинга. Ако закупеният продукт е солен, напълнете го с мляко за един час. По-долу е стъпка по стъпка рецептата за салата Sledka под кожено палто.
съставки:
- големи моркови - 2 бр .;
- варени яйца - 3 броя;
- картофи - 200 г;
- майонеза / заквасена сметана;
- лук;
- прясна бела херинга - 200 г
Метод на приготвяне:
- Сварете картофите.
- Обелете зеленчука, яйцата, разтрийте храната.
- Нарежете рибата на малки парченца.
- Разтъркайте морковите, запържете с лук.
- Поставете картофените чипсове върху плочата в първия слой, поставете парчетата риба отгоре. Повторете картофения слой, подсушете го със заквасена сметана.
- След това поставете настърганите яйца, отново навлажнете закуската с заквасена сметана.
- Поставете задушени зеленчуци отгоре, изтрийте ги със заквасена сметана, изпратете салата да се влее при ниска температура поне за няколко часа, или по-добре през нощта.
Няма морков
Ако искате да направите промени в класическата рецепта, приготвяйки обичайното ястие по различен начин, херингата под кожено палто без моркови ще бъде чудесно решение. Вместо този зеленчук можете да използвате кисели краставички или ябълка. Тази закуска има много лек, деликатен вкус, освен това е по-лесно и по-бързо да се готви. По-долу е подробно описание и снимка за това как да направите салата.
съставки:
- твърдо сварени яйца - 2 бр.
- варени картофи - 3 броя;
- кисели краставички - 2 бр.
- подправена осолена херинга;
- цвекло средно варено;
- заквасена сметана / майонеза.
Метод на приготвяне:
- Разтрийте яйца, картофи, цвекло, краставици в отделни контейнери.
- Рибите трябва да бъдат почистени, нарязани по никакъв начин.
- Поставете слоевете салата: картофи, сметана, риба, краставици, сметана, яйца, сметана, чипс от цвекло.
- Отделете салатата за няколко часа, така че да има време да се влее и да се накисва в заквасена сметана.
Няма лък
За любителите на леката храна, този вариант на закуски ще бъде по техен вкус. За да се отървете от горчивината и да постигнете максимална салата за нежност, лукът трябва да бъде премахнат от списъка на продуктите. Въпреки това, ястие без този компонент може да дойде прясно, така че трябва да бъде допълнено с кисело-сладка ябълка и твърдо сирене. Как да направите вкусна херинга под кожено палто без лук?
съставки:
- заквасена сметана / майонеза - 200 г;
- осолена херинга - 1 бр.
- варени картофи - 4 бр.
- прясна ябълка - 2 бр.
- варено цвекло - 3 бр.
Метод на приготвяне:
- Охладените зеленчуци се нарязват с ренде и се разстилат в различни купи.
- Обелете рибата, нарязайте филето на кубчета, комбинирайте с малко количество заквасена сметана, сложете го на дъното на салата.
- На върха на рибните парчета поставете настърганите картофи, 1 краставица.
- След това направете слой настъргана ябълка (плодът е предварително почистен).
- Сложи чиповете от цвекло на върха, четка с майонеза / заквасена сметана, сол.
- Повторете слоевете, избършете върха на соса, украсете с магданоз по желание.
Има много други рецепти за херинга салата под кожено палто. Опитайте се да го приготвите за предложените рецепти.