- Как да се готви салата от риба тон
- Рецепта за салати от риба тон
- С яйце
- С краставици
- С краставица и яйце
- С ориз
- С царевица
- С китайско зеле
- Диетична салата
- Със сирене
- С домати
- С боб
- Консервирани салати от риба тон - тайни за готвене
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Морските и речните обитатели носят много ползи за човешкото тяло, така че те трябва да се консумират възможно най-често. Рибата се счита за особено ценна, но не винаги е възможно да се купуват пресни, затова спасяват консерви. Те са много подходящи за топли ястия и за студени закуски. Една от най-простите е салата от риба тон в собствен сок.
Как да се готви салата от риба тон
Работата с консервирани храни според професионалистите е много по-лесна, отколкото при прясна риба - пастата за риба тон е готова за консумация, не се нуждае от топлинна обработка и дори от ецване. Единственото нещо, което трябва да се направи, е да се изхвърли върху решетъчна повърхност, за да се отърве от излишната течност. След това можете да започнете да приготвяте консервирана салата от риба тон според избраната рецепта. Няколко препоръки:
- Уверете се, че сте избрали правилния консервен продукт: нищо друго освен риба и сол в състава, наличието на буквата "P" на капака. Изминаха около 90 дни от производството.
- Най-вкусната салата ще се получи с бяла консерва от риба тон, която може да бъде разпозната от марката "Albacore".
- Ако мислите как да приготвите диета салата, вземете консервирана риба тон в собствен сок. Тази риба има високо съдържание на мазнини, което под маслото се увеличава няколко пъти повече.
- Изберете консерви от Италия или Испания. Японците ще бъдат добри. В Русия, замразеният продукт винаги се използва, Тайланд и Сейшелските острови грях с тъмно месо.
- Проверете състоянието на рибната консерва: тя не трябва да се стратифицира или да бъде няколко малки парчета - това е знак за фалшиво или лошо качество на месото.
Рецепта за салати от риба тон
Студените рибни ястия винаги са много питателни, дори и да се състоят предимно от зелени. В зависимост от съставките, те могат да изглеждат като много лека закуска, сервирана на порции или много подобна на цялата втора, особено ако се сервира топло. Вижте рецептите за салата от риба тон, за да видите колко разнообразни могат да бъдат те.
С яйце
Този класически протеинов състав се вписва идеално дори в диетичното меню, а с ниското си калорично съдържание е и питателна. Ако добавите тази салата с риба тон и варено яйце или варен кафяв ориз, ще получите светлина, но за дълго време засищате обяд. Също така можете да готвите със замразена риба, която е предварително изпечена.
съставки:
- пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
- консерви от риба тон;
- стебла от целина - 2 броя;
- 3-4 листа от маруля;
- заквасена сметана немазна - 1 супена лъжица. л.
- сол.
Метод на приготвяне:
- Яйцата от пъдпъдъци трябва да се измият добре, да се приготвят до плътност на жълтъка: да се поставят във вряща вода и да се държат точно 4 минути.
- Извадете рибата от буркана, оставете течността да се отцеди. Нарежете на големи парчета.
- Охладените яйца също бяха нарязани, но наполовина.
- Нарежете стъблата на целина, запържете в сух тиган.
- Разкъсайте листата от зелена салата и зелените.
- Комбинирайте всички продукти, сол, заквасена сметана.
С краставици
Вкусно рибно ястие ще се получи, ако добавите малко варени картофи, пресни настъргани моркови и хрупкава салата. Най-добре е да се пълни с майонеза, но ако не ви харесва, можете да използвате заквасена сметана. Такава салата с консервирана риба тон и краставица перфектно заменя цялото второ, защото има висока хранителна стойност. При желание може да се сервира топло.
съставки:
- консервирана риба тон - 190 г;
- морков;
- кисели краставички - 2 бр.
- картофи - 1 бр.
- салатен микс - 50 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- прясна копър;
- сол, подправки.
Метод на приготвяне:
- Сварете картофите без обелване. Оставете да изстине.
- Краставици нарязани на малки кубчета, решетка моркови големи.
- Направете превръзка: смесете майонеза с подправки и нарязан копър, смесете нарязаната салата.
- Нарежете картофите като краставици. Поставете на дъното на купата за салати.
- Най-разпространява продуктите на слоеве - рибни парчета, краставици, моркови. Между тях трябва да зареждате.
- Оставете половин час преди сервиране.
С краставица и яйце
Някои източници приписват италианските корени на тази рецепта, а някой дава името “Ница” на готово ястие. Каква страна принадлежи на такава салата с риба тон и краставица, и яйце, и дали в нея има нещо „средиземноморски” с изключение на черните маслини, не е известно. Ястието обаче е много вкусно и заслужава вниманието на всяка домакиня, която оценява интересни рецепти за салати.
съставки:
- консервирана риба тон - 200 г;
- пурпурна крушка;
- оцет - 1 супена лъжица. л.
- средни краставици;
- яйца 2 котка. - 2 бр.
- Маслини обезкостени - 10-12 бр.
- чери домати - 4-5 бр.
- сол, пипер;
- зехтин.
Метод на приготвяне:
- Разкъсайте крушката на половин пръстени. Налейте оцет, разреден на половина с преварена вода. Оставете за половин час.
- Разтрийте съдържанието на вилицата с вилица, намажете маслините на филийки, краставица на тънки филийки.
- Сварете яйцата твърдо сварени. Настържете бялата слама и се рушат жълтъка.
- Нарежете чери домати на четвъртинки.
- Комбинирайте всички продукти, сол, добавете черен пипер. Разбъркайте, поръсете със зехтин.
С ориз
Ако добавите малко риба или макаронени изделия към риба или морски дарове, получавате задоволителна, но все още лека храна, която не вреди на загубата на тегло. Диетолозите не препоръчват такива комбинации с месо, а жителите на моретата и океаните се абсорбират много по-лесно. Тези, които искат да получат достатъчно вечер, но не се страхувайте да се качите на везните сутрин, можете да опитате тази салата с риба тон и ориз.
съставки:
- Черни маслини - 8-9 бр.
- Български пипер;
- дълъг ориз - 2 супени лъжици. л.
- консерва с риба тон в собствен сок;
- Пролетен лук;
- лимон;
- зехтин.
Метод на приготвяне:
- Направете ориз в двоен котел или сварете като гарнитура: с малко количество вода, така че да не набъбва. Може да се осолява в процеса.
- Нарежете маслините на половина с кръстосана линия, нарязвайте българския пипер на малки кубчета.
- Извадете рибата от буркана, разбийте я с ръце / вилица произволно. Лук котлет.
- Изстискайте сока от лимон, около 3 супени лъжици. л. използвайте за зареждане, свързвайки с 1 супена лъжица. л. зехтин.
- Смесете продуктите, като се опитвате да не ги оказвате.
С царевица
Това ястие има отличителен италиански вид, аромат и вкус, образувани поради правилния избор на компоненти. Салата от риба тон с царевица и скариди е много лека, като цялата средиземноморска кухня, но питателна. Моцарела се препоръчва да се вземат малки топки, които се наричат "перли". Ако сте успели да си купите само големи, нарязани. Не трябва да се използва плътна (за пица).
съставки:
- консервирана риба тон - 200 г;
- скариди, малка белена салата - 140 г;
- консервирана царевица - 150 г;
- свежа моцарела перла - 10-12 бр.
- китка магданоз;
- авокадо - 1/3 бр.
- зехтин.
Метод на приготвяне:
- Ако скариди в / м, трябва само да ги размразяват и се запържва в тиган, намазан със зехтин. Ако s / m, се вари, хвърляне в кипяща вода за 2-3 минути. Отстранете главата, опашката и черупката.
- Нарежете моцарелата на половинки, авокадо с малки кубчета.
- Риба от буркана, опъвам с вилица.
- Пресушете царевицата.
- Смесете всички продукти, подправете с масло, поръсете с нарязан магданоз.
С китайско зеле
На снимката такова ястие изненадва с разнообразието от нюанси на зелено, но няма причина да се съмняваме в неговата полезност. Лек и свеж, хрупкав, сладък и кисел - подправен с лимонов сок и обезкостен със сусам, разклаща простотата му. Технологията стъпка по стъпка, описана по-долу, ще ви помогне да разберете всички негови трикове.
съставки:
- Пекинско зеле - 140 г;
- Маруля айсберг - 50 г;
- консервирана риба тон - 200 г;
- зелена ябълка;
- зехтин - 1 ч.л .;
- лимон - 1/2 бр.
- Сусам - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Смажете тигана с зехтин. Загрейте Налейте там сусам, запържете няколко минути, преди да почерните.
- Зеле и салата айсберг нарязват на ивици. Ябълката се настъргва голяма, поръсва се с лимонов сок.
- Консервирани нарязани на малки кубчета.
- Свържете изброените продукти, пух с вилица. Подправете с лимонов сок, поръсете със сусам.
Диетична салата
Ако комбинирате риба със зеленчуци, не добавяйте майонеза / заквасена сметана, зърнени храни, картофи и юфка, се оказва много лесно ястие, което не забранява никаква диета. За превръзка е препоръчително да се използва лимонов сок или соев сос (в зависимост от набора от съставки) и да се изберат нехранителни зеленчуци и да не се третират термично. Тази диетична салата с риба тон се приготвя със светкавична скорост и се яде още по-бързо.
съставки:
- консервирана риба тон - 200 г;
- зелен грах - 130 г;
- Китайски зелеви листа - 2 бр.
- корен от целина;
- праз;
- соев сос - 1 ч.л .;
- смлян пипер.
Метод на приготвяне:
- Нарежете корен от целина на ленти, запържете в сух тиган.
- Праскова нарязана с китайско зеле.
- Комбинирайте тези 3 компонента, прибавете към тях пресен зелен грах и консерви от пюре от риба тон с вилица.
- Поръсете с нарязан праз, разбъркайте.
- Подправете със соев сос, черен пипер.
Със сирене
Удоволствие е да се готви такова ястие: отнема 7-10 минути за приготвяне на макароните, а останалите продукти не изискват никакви специални манипулации. Слоената салата с консервирана риба тон и сирене не само изглежда красиво на снимката, но и има много добър вкус. Съвети на главния готвач: изпрати ястието в горещата фурна за 2-3 минути и ще получиш готвене. За по-интересен вкус можете да вземете няколко вида сирене.
съставки:
- къса паста - 70 г;
- риба тон в буркан - 130 г;
- консервирана сьомга - 100 г;
- домати - 2 бр.
- Бяло сирене - 80 г;
- полутвърдо сирене - 100 г;
- майонеза - 4 супени лъжици. л.
- подправки.
Метод на приготвяне:
- Сварете пастообразната паста.
- Риба консервира отворена, смила с вилица.
- Домати, нарязани на кубчета, се разпада.
- Настържете полутвърдо сирене, комбинирайте с майонеза и подправки.
- Полагайте продуктите върху пластове върху плоско блюдо: първа паста, след това половин консервирана риба, домати, отново консерви, сирене. Поставете майонеза и сос от сирене между тях.
- Преди сервиране настоявайте за 40-45 минути.
С домати
Страхотен вкус, вкусна гледка (дори домашни снимки приличат на ресторантски) - всичко това съчетава тази салата с риба тон и домати. Професионалистите съветват използването на сортовете череши от домати, но можете да вземете всякакви, които не са твърде воднисти. Arugula лесно се заменя с пресни зеленчуци - това не е ключов елемент от състава. От бисквити може да се откаже.
съставки:
- консервирана риба тон - 170 г;
- замразена царевица - 70 г;
- пакет от рукола;
- Чери домати - 10 бр.
- балсамов оцет - 1 ч.л .;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.
- Прованс билките са сухи;
- твърдо сирене - 30 г;
- коремни преси.
Метод на приготвяне:
- Царевицата се изсипва в сух тиган. Фрай, задаване на максималната мощност на горелката, 2-3 минути. Не забравяйте да смесите зърната, в противен случай те ще изгорят.
- Поставете там риба тон с шпатула, разделете я на малки парченца. Фрай същите 1-1.5 минути.
- Извадете тенджерата от печката, оставете храната да изстине.
- Нарежете доматите на половинки, разстлани на печене. Поръсете с билки, полийте с масло. Пече се при 170 градуса до потъмняване. Охладете го.
- Нарежете сиренето на много тънки плочи (използвайте белачка).
- Риба, царевица, бисквити, нагънат плъх домати. Пух. Поръсете със сирене, рукола, напълнете със смес от масло и балсамов оцет.
С боб
Здрава и вкусна, суха, бърза, с изразена сладост - тази салата е идеална за всяка маса. Независимо дали искате да имате гала вечеря или разнообразите ежедневна вечеря, салата с риба тон с консервиран боб ще се впише хармонично. Поради факта, че по-голямата част от продуктите са готови за употреба, отнема 3-5 минути за работа за домакинята.
съставки:
- консервирани червени зърна - 180 г;
- риба тон в собствен сок - 150 г;
- Български пипер - 2 бр.
- спанак - 100 г;
- парче лимон.
Метод на приготвяне:
- Пипер нарязани къси сламки. Смила шпинат.
- Рибата изважда, меси.
- Комбинирайте тези продукти с боб.
- Разбъркайте внимателно, поръсете с лимонов сок. Сервирайте веднага.
Консервирани салати от риба тон - тайни за готвене
Като повечето видове риба, рибата тон е универсална от гледна точка на гастрономическите комбинации. Ако погледнете салатите само на снимката, можете да видите колко различни са в пълнежа. Зелени листни, зеленчукови, плодови, със зърнени храни, макаронени изделия, коктейл от морски дарове - риба тон перфектно хармонизира с всеки вкус. Презареждането може да се извърши произволно: от класически майонеза и сосове от заквасена сметана до смеси от оцетно масло и плодови сокове.
Професионалистите ви казват как да направите салата от рибни консерви вкусно:
- Искате ли да направите ястието необичайно? Сварете няколко яйца от най-високата категория, нарязани надлъжно на половина, отстранете жълтъка. Напълнете ги със салата, сервирайте на клончета от прясна зеленина.
- Майонезните превръзки с кисело мляко / заквасена сметана често се стратифицират? Обърнете внимание на посоката на смесване на продукти - тя трябва да бъде едностранно.
- Сосът от риба тон може да се приготви от … същата риба. Смелете малко количество с блендер и смесете със сметана, оризов оцет, настърган чесън, зехтин.
- Най-добрите добавки за салата от риба тон са печени домати, чушки, зелен грах, лук, варени яйца и картофи, сирена от всякакъв вид, краставици, маслини (черно и зелено).
Пригответе салата от риба тон и други рецепти.