Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Всяко лято градинарите се радват на изобилието от плодове. Вкусът на черешата е невероятен, не е възможно да се яде всичко и никой не иска да изхвърля добри, вкусни плодове. В тази ситуация има решение - да се подготви черешово сладко с кости за зимата. Сочен летен вкус ще се затопли в студените вечери. Как да си направим сладко? Ще разкрием някои тайни!
Как да готвя
Рецептата за приготвяне на черешово сладко с кости е проста, много разбираема. Всяка домакиня има свои тайни в приготвянето на сладко, всички предпочитат различни рецепти от черешово сладко с ями за зимата. Събрахме селекция от основни инструкции за приготвянето на това вкусно, сочно лятно ястие. Важно е да се отбележи, че подобно сладко е добре за палачинки, палачинки, зърнени храни или само чай!
Голяма роля играят банките, където се изсипва готовото сладко: те трябва да бъдат добре подготвени. В самото начало, стъкленият съд се обработва с вряща вода, след което се измива със сода. Благодарение на тази процедура, конфитюрът не е ферментирал, не е покрит с плесен. След процедурата за почистване трябва да се направи стерилизация за подобряване на ефекта. Така че вашето черешово сладко няма да се развали по-дълго, така че ще ви зарадва с прекрасния си вкус до края на зимата. В допълнение, трябва да се свари капака - те също са важна част.
"Пет минути"
Името на рецептата говори само за себе си: за няколко минути можете да се насладите на прекрасния вкус на черешово сладко с ями за зимата. Защо да не се почисти костта? Първо, отнема много време, и второ, основата на черешата - сокът - ще остане необратимо. За да подобрите вкуса на храната, можете да оставите заготовката за няколко часа, но понякога няма време за такава подготовка. За готвене се нуждаете от:
- череша - 1 кг;
- захар - 1-1, 5 кг.
Първи стъпки:
- Изплакнете плодовете и премахнете ненужните отпадъци.
- Поставете слой от череши в тенджера. Поръсете със захар. Повторете. Ако има възможност, е необходимо да се остави тази заготовка за най-малко два часа, за да се образува черешов сироп.
- Сложете бъдещата сладост на печката, заври. След това намалете топлината, оставете да ври в продължение на пет минути. Важно е да се намесва, така че нищо да не се залепва, за да се отстрани появяващата се пяна.
- Изсипете конфитюр върху бурканите, след това плътно затворете капака. От голямо значение е предварителната обработка на консервите: те могат да се измиват със сода, изплакват се с вряща вода и след това се стерилизират.
- Магазин сладко в хладилника или в мазето - най-важното е, че е сухо, тъмно, хладно място.
С желатин
Открийте друг интересен начин. На литър сладост отива:
- череша - 1 л;
- захар - 400 г (в зависимост от сорта на плодове);
- желатин - 50 g;
- вода - 250 мл.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете плодовете, се отървете от излишните клонки и листа.
- Череша се изсипва в тигана със захар. Най-добре е да се вземат емайлирани изделия или с дебело дъно.
- Желатинът се налива с вряща вода.
- Докато набъбва, включете печката, а след това сварете черешите до кипене. След това забави силата, готви още пет минути.
- Веднага след като огънят бъде изключен, залейте желатина, разбъркайте добре.
- Налейте върху банките.
Как да готвя с лимон
Благодарение на новите съставки, познатото конфитюр придобива ярки аромати, а началното меню се разширява значително. За такъв десерт трябва да вземете:
- захар - 1 кг;
- лимон - 1 бр.
- череша - 1 кг.
Метод на приготвяне:
- Избройте череши: имате нужда само от цели и незрели плодове.
- Покрийте плодовете със захар.
- Вземете лимон, настържете настърганата жар.
- Изстискайте сока от плода в бъдещото сладко.
- Сложете огъня, сварете. Както и в предишните версии: довежда до кипене, намалява мощността и се готви за около пет минути, докато се приготви.
С джинджифил
Ако искате вашето сладко да бъде полезно и да ви помогне да се справите със студ, можете да добавите малко джинджифил към него. Благодарение на него, лечението ще получи пикантни нотки. Този необичаен вкус ще се хареса на цялото семейство. За да създадете сладкиши са необходими:
- череша - 1, 5-2 кг;
- джинджифил - 2 ч.л .;
- захар - около 1 кг;
- добавете канела и ванилия, ако желаете.
Метод на готвене:
- Първият етап във всичките конфитюри предсказуемо съвпада: да сортирате черешата и изплакването.
- Точно както в други рецепти, трябва да запълни плодовете със захар. И или оставете заготовката да образува сироп, или започнете да готвите ястието.
- Добавете малко вода към заготовката и започнете да готвите.
- Двадесет минути след началото добавете всички подправки в съда. Сварете сладко и гответе за още пет до десет минути, докато се приготви.
- Изсипете в буркани и оставете да охладят пикантното и чудесно черешово сладко.
С орехи
Jam с ядки се нарича с право "кралски". Богатият му вкус задоволява всички - цялото семейство ще се радва да яде сладко от двата бузи. Компоненти на съставки:
- череша - 1 кг;
- орехи - 250-300 g;
- захар - 1 кг.
Метод на приготвяне:
- Изберете най-зрелите, големи и само цели череши. Изплакнете ги и премахнете всички изрезки.
- Ако сред инструментите има такава, с която можете да получите костите от черешата, тогава не се колебайте да я използвате! Изваждайки костите, те трябва да бъдат заменени с орехи. Ако не, просто нарежете ядките и ги смесете с плодовете. Вместо орехи, винаги можете да използвате други, например, бадеми.
- Налейте череши с ядки в захар в таза и оставете подготовката на бъдещото сладко да се влеят.
- Сложете да заври в продължение на 5-7 минути на средна температура. Докато ястието се приготвя, е необходимо внимателно да се следи процесът и да се отстрани появяващата се пяна. Оставете плодовете да останат за седем или осем часа. Направете три такива подхода.
- Когато за трети път готвя лечение, след това, премахване от топлината, докато конфитюрът е все още горещо, трябва да се излее в банките и плътно затворете - навивам.
Рецепта от черешови череши без захар в бавен котлон
Съвременните технологии значително опростява подготовката на любимите ястия на всяка домакиня. Така че конфитюрът в бавната печка ще бъде приготвен много пъти по-бързо. Започнете да приготвяте съставките:
- Череша - 1-2 кг;
- вода.
Да започнем:
- Най-лесната рецепта за приготвяне на сладко, защото освен черешите не се нуждаят от никакви продукти. Както и в предишните версии, можете да добавите захар, но без него получавате отличен десерт, който ще се ползва като съпътстващ чай на студени зимни вечери. Първо трябва да изплакнете и след това да сортирате плодовете.
- Поставете черешата в гърнето и напълнете с вода.
- Включете огъня за един час.
- Jam е готов! Може да се запуши в консерви до зимата. Въпреки че този метод е подобен на приготвянето на черешовия компот, сладостта е по-дебела и питателна.
Колко дълго може да се съхранява десерт
Най-важното: сладостта трябва да се остави в тъмна и хладна стая. Не е желателно да издържат на ястието за повече от година поради факта, че хидроциановата киселина се откроява от четките. Това вещество може да причини хранително отравяне. Ето защо е важно внимателно да се отбележи кога е обработена и опакована.
видео
Стъпковите инструкции, записани на видео от опитни готвачи, са много удобни, защото експертите разказват тайни от практиката си, които помагат за решаване на възникващи проблеми по време на готвенето. Експертите разкриват някои тайни на правене на конфитюр, други нюанси на този процес. Ще научите как правилно да съхранявате и в кой контейнер е по-удобно да приготвите сладко за зимата.