Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Повечето хора поне веднъж в живота си готвят или са опитвали печени картофи с бекон или бекон. Вариациите на ястия с тези храни са трудни за приписване на категорията здрави, но те са много вкусни, задоволителни и лесни за приготвяне. Като имате на ръка картофи, бекон и малък набор от подправки, само за час можете да приготвите апетитно ястие, което мнозина ще харесат.
Съвети за готвене на картофи с бекон
Няколко съвета за готвене на картофи с бекон, които ще ви помогнат да направите истински кулинарен шедьовър от просто ястие:
- Използвайте жълти картофи - съдържа по-малко скорбяла, което я прави по-малко вредно за здравето.
- Изберете грудки от един среден размер, така че картофите се готвят равномерно.
- Ако не обелвате картофите, измийте ги под течаща вода с желязна четка, за да отстраните всички замърсявания.
- Картофите могат да се пекат сурови или полу-варени.
- В допълнение към бекона, свинската мас, моркови, лук и други съставки често се добавят към ястието.
- Такива подправки като черен пипер, розмарин, риган, мащерка, куркума и червен пипер се комбинират добре с картофите.
- Горещо ястие може да бъде поръсено с нарязани зеленчуци, нарязан чесън, настъргано сирене, то ще даде специален вкус и аромат.
- Сервирайте картофите със свинско месо поотделно или като гарнитура към месни ястия.
Рецепта за картофи с бекон
Днес можете да намерите много рецепти за картофи с бекон. Ястията се отличават с набор от допълнителни съставки, метод на готвене и сервиране. Начинаещите се препоръчват стриктно да се придържат към пропорциите и инструкции стъпка по стъпка със снимки, опитни готвачи могат да променят количеството на определени съставки, в зависимост от вкусовите предпочитания.
Картофи от беконска арфа
- Време: 1 час.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 118 kcal / 100 g.
- Предназначение: основно, гарнирано.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Първоначално печени картофи с бекон на шиш ще украсят празничната и обикновена маса. Формата на "акордеон" позволява на картофите да бъдат добре наситени с мазнини от бекона по време на печене, което я прави мека и много вкусна. Ястието ще има приятен вкус, дори когато се използва минимален набор от подправки.
съставки:
- малки картофи - 30 бр.
- суров пушен бекон - 30 ленти;
- сол, пипер - по избор.
Метод на приготвяне:
- Обелете картофите, изплакнете добре.
- Направете кръстосани срезове на всеки клубен на същото разстояние, като не достигнете края на около 10 mm.
- Ивици от сол и пипер от двете страни.
- Увийте всеки картоф с ивица бекон, нанизана на дървен шиш.
- Ако имате цял парче бекон, го нарежете на малки парчета и поставете в разфасовките на клубените.
- Поставете импровизираните шишчета на тава за печене.
- Пече се във фурната, нагрява се до 180 градуса за 40 минути.
Картофи с бекон във фурната
- Време: 1 час.
- Обслужване: 2 души.
- Ястия на калории: 185 kcal / 100 g.
- Предназначение: основно, гарнирано.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Подправки като розмарин и индийско орехче правят картофите ароматни и вкусни. В допълнение към сухите подправки, в рецептата се използват пресни лук и чесън, което също придава на ястието специален вкус и прави картофите по-сочни. Преди сервиране можете да украсите ястието с пресни билки. За тази цел, перфектен магданоз, кантарион, копър, зелен или червен босилек.
съставки:
- картофи - 500 г;
- зехтин - 20 мл;
- Зелените - 20 г;
- пресен бекон - 16 ленти;
- чесън - 2 скилидки;
- розмарин, индийско орехче - 2 г;
- лук - 1 бр.
- сол, пипер - по избор.
Метод на приготвяне:
- Клубените се почистват, изплакват, нарязват на филийки.
- Премахване на чесън от обвивката, котлет удобен начин, изпрати на картофи.
- Обелете лука, нарязани на тънки половин пръстени, след това преминете към картофите.
- Всички продукти са сол, черен пипер, добавете индийско орехче, розмарин, разбъркайте добре.
- Прехвърлете сместа от зеленчуци към омасления лист за печене.
- Сложете свинска лента отгоре, можете също да ги сол и пипер, ако желаете.
- Загрейте фурната до 180 ° C, изпечете ято за 40 минути.
- Украсете картофите с пресни зеленчуци.
Във фолио
- Време: 1 час.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 83 kcal / 100 g
- Предназначение: основно, гарнирано.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Печен картоф с бекон във фолио във фурната е много нежен и ароматен, благодарение на добавянето на чесън. Използвайки този метод, можете бързо да приготвяте всяка храна, включително картофите. Според рецептата, клубените, както в случая с "акордеон", са наслоени с мас, което прави картофите още по-вкусни. По този начин можете да приготвите храна в огън на пикник.
съставки:
- средни картофи - 6 бр.
- бекон - 20 ленти;
- чесън - 3 скилидки;
- сол, пипер - по избор.
Метод на приготвяне:
- Остържете клубените с желязна четка под поток от вода, докато се освободите от мръсотията, не е необходимо да почиствате кората.
- С остър нож направете няколко порязвания на всеки картоф, без да стигнете до края.
- Нарежете всяка ивица свинско на няколко парчета.
- Обелете чесъна, нарязани на тънки филийки.
- В картофите се нарязва парче бекон и чесън.
- Нарежете фолиото на квадрати с подходящ размер.
- Поставете в центъра на всеки квадрат на детайла, плътно увийте ръбовете, така че да няма пролуки.
- Поставете фолиото опаковано грудки върху тава за печене.
- Пече се 40 минути при 180 ° С.
- Сервирайте директно във фолио.
Със сирене
- Време: 1 час.
- Обслужване: 4 души.
- Ястия на калории: 140 kcal / 100 g.
- Предназначение: основно, гарнирано.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
За да приготвите тази рецепта, картофите трябва да се сварят предварително. Такива картофи с бекон и сирене запазват добре формата си, малко по-различен вкус, в сравнение с обикновените печени клубени. Според рецептата за слой картофи се използва холандско сирене. Можете да използвате руски или друг твърд сорт.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- твърдо сирене - 30 г;
- бекон - 200 г;
- смлян чесън - 10 г;
- подправки за картофи - 10 г;
- сол, пипер - по избор.
Метод на приготвяне:
- Почистете клубените, изплакнете.
- Сварете в леко подсолена вода за 15 минути, след това изцедете цялата течност, оставете картофите да се охладят.
- Нарежете всеки картоф по дължина на две.
- Сиренето грубо настъргва или се използва резачка.
- Поставете малко количество сирене върху една част от картофите, поръсете я с подправки.
- Покрийте с другата половина варени клубени.
- Увийте всеки картоф в ивица бекон.
- Поставете заготовките на дъното на тавата.
- Варете в пещ при 180 ° С за 20 минути.
Готвене от картофи и бекон
- Време: 1 час.
- Обслужване: 6 души.
- Ястия на калории: 148 kcal / 100 g.
- Предназначение: основно, гарнирано.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Печени картофи с бекон и сирене във фурната под формата на готвене могат да бъдат консумирани както горещи, така и охладени. Удобно е да го вземете със себе си за лека закуска на работното място или в училище. Пушен бекон, деклариран в състава, може да бъде заменен с пресен, ако е необходимо. За зареждане с мазнини се използва заквасена сметана. Високото съдържание на мазнини помага да се запази формата на готвене по-добре и му придава кремав вкус.
съставки:
- средни картофи - 8 бр.
- лук - 2 бр.
- яйца - 1 бр.
- пушен бекон - 150 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- заквасена сметана 30% - 150 ml;
- сол, пипер - по избор.
Метод на приготвяне:
- Обелете лука, нарязани на тънки половинки.
- Почистете картофите, изплакнете добре, нарязани на половин сантиметър дебели резени.
- Сварете картофените филийки в чифт или в леко подсолена вода до половината варени.
- Пушен бекон, нарязан на кубчета или сламки.
- Грубо настъргано сирене.
- Запържете свинското месо в сух тиган, добавете лука и запържете сместа до омекване.
- Смесете сиренето с яйцето и заквасена сметана, оставете част от сиренето за фугиране.
- Добавете сол и пипер към саксията.
- Поставете половината от варени картофи на дъното на тавата.
- Сложете пърженето отгоре, изравнете повърхността.
- След това разпределете останалите картофи.
- Изсипва се с готвения сос и се поръсва със сирене.
- Блюдото се поставя в пещта за 20 минути при 180 ° С.
