Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Комбинацията от пушено месо и грах може да се припише на кулинарните класики. Съставките перфектно се допълват взаимно по вкус и аромат. Има няколко прости рецепти, които ще помогнат да се подготви правилно такова ястие в собствената ви кухня.
Пушена наденица с грахова супа
- Време: 2 часа.
- Обслужване: 7-8 души.
- Ястия на калории: 61 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
В граховата супа с пушени колбаси можете да добавите малко пържен бекон, за да увеличите неговата ситост. Препоръчително е предварително накисване на основния компонент, за да стане по-мек.
съставки:
- зърна от раздробен грах - 2 супени лъжици;
- лук - 4 глави;
- картофи - 4-5 клубена;
- Листа от лаврови листа - 3 бр.
- сол;
- вода - 2.5 л;
- ловни колбаси - 0, 2 кг;
- моркови - 2-3 броя;
- смлян черен пипер.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете добре основната съставка, поставете я в дълбок контейнер, накиснете за 8-10 часа.
- Източете течността от подготвените зърна, изплакнете ги, изцедете в гевгир. Поставете компонента в тавата, покрийте с вода. Изчакайте варенето, отстранете пяната. Извършете готвенето, докато е готово - ще отнеме около 1 час.
- Добавете белени, нарязани на плодове средни картофени плодове. Гответе за около 10 минути.
- Отстранете люспите от луковицата, отрежете зеленчука на кубчета. Почистете морковите, преминете през рендето с големи дупки.
- Загрейте растително масло в тиган, сложете нарязани зеленчуци. Разбърква се с пържене до омекване. Изпратете ги в саксията, когато картофите са готови.
- Нарежете ловните колбаси на малки парченца, запържете на масло, докато се появи златисто кафяво. Поставете месото в супата, черен пипер, сол, лаврови листа. Гответе за 5-7 минути на слаб огън.
С пушена наденица
- Време: 1 час.
- Обслужване: 8-10 човека.
- Ястия на калории: 63 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Граховата супа с пушена наденица по класическа рецепта може да бъде променяна чрез добавяне на няколко гъби.
Ястието ще се окаже по-вкусно, ако се приготви със соев сос.съставки:
- вода - 3.5 л;
- моркови - 200-250 г;
- грах - 0, 5 кг;
- картофи - 1000 г;
- сол;
- 2-3 заливни листа;
- пушена наденица - 0, 3 кг;
- копър - 1 куп;
- растително масло - 50 г;
- лук - 0, 2 кг;
- смлян черен пипер.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете граха, докато течността стане чиста. Продуктът се накисва за 3-5 часа. Пригответе основния компонент в тенджера, сложете го на печката, покрийте с вода и изчакайте да ври.
- След това намалете пламъка, сварете зърната в меко състояние за 30-55 минути.
- Обелете картофите, наряжете на малки парченца.
- Пушена наденица, нарязана на ивици или кубчета.
- Следващата стъпка е да се направи пържола. Лукът се нарязва на ситно и се прекарва през рендето с големи дупки. Запържете зеленчуците за 5-7 минути в тиган с растително масло до омекване.
- Когато основният продукт е омекотен, добавете натрошени картофи. Сварете зеленчука, докато омекне.
- След това поставете останалата част от съставките, добавете черен пипер, сол, лаврови листа. Изчакайте течността да заври, оставете да ври 10 минути.
- Една минута, докато се свари, добавете нарязан копър.
С пиле
- Време: 1, 5 часа.
- Обслужване: 4-6 души.
- Ястия на калории: 65 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
За да приготвите супа от грах с наденица и пилешко месо, се препоръчва да изберете костните части на птицата. Можете да я разнообразите, като добавите кнедли.
съставки:
- доматено пюре - 4 супени лъжици. л.
- пиле - 0, 4 кг;
- грах - 150 г;
- пушена наденица - 70 г;
- вода - 2 л;
- морков - 3 бр.
- лук - 1 глава;
- картофи - 3 грудки;
- чесън - 2-3 скилидки;
- червен пипер - 1 бр.
- сол.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете парчетата пиле, поставете ги в контейнера за готвене, покрийте с вода. Сол, сварете поне половин час. Когато бульонът е готов, извадете месото, прецедете течността.
- Поръсете с раздробен грах. Сварете около един час, без да покривате съдовете с капак.
- Обелете картофените клубени, нарязани на кубчета. Изсипете продукта в бульон.
- Настъргнете наденицата на малки парченца, поставете я на основата.
- Обелете морковите, прескочете през грубата ренде. Премахване на люспите от лука, фино котлет. Поставете съставките върху горещ тиган. Няколко минути преди готвене, въведете доматената паста. Оставете да къкри за 3 минути. Сложете бульон в бульон.
- Подправете супата с нарязани скилидки чесън и чили няколко минути, докато омекне.
В бавната печка
- Време: 2 часа.
- Обслужване: 4-6 души.
- Ястия на калории: 65 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Изборът на месо да се готви грахова супа с пушени меса, дават предимство на говеждо месо. Неговият вкус върви добре с основните компоненти.
съставки:
- месо (на кост) - 0, 3 кг;
- морков - 1 бр.
- сол;
- грах - 1 супена лъжица;
- пушена наденица - 0, 2 кг;
- картофени клубени - 3 броя;
- Лук - 1 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Зелените - 1 китка.
Метод на приготвяне:
- Изсипете малко количество маслиново или слънчогледово масло на дъното на купата с мюсли, сложете настърганите моркови, нарязания лук и пушена наденица. Разбъркайте, запържете съставките за около 10 минути.
- Поставете месото, добре измити основен продукт и нарязани на кубчета картофи, сол на вашия вкус.
- Напълнете всички с вряща вода. Настройте опцията “Soup” на устройството, отбележете 2 часа на таймера, изчакайте звукът на мултифункционалната печка.
Крем супа
- Време: 2, 5 часа.
- Обслужване: 5-7 души.
- Ястия на калории: 62 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
За да се получи нежната крем-супа от грах, основният продукт трябва да се подготви добре. Ето защо, зърното е по-добре накиснати за една нощ.
При сервиране, можете да добавите малко нарязани зеленчуци, бели бисквити хляб.съставки:
- картофени клубени - 2 бр.
- морков - 1 бр.
- семена от грах - 2 супени лъжици;
- Лук - 1 бр.
- скилидки чесън - 2 броя;
- сол;
- пушена наденица - 0.35 кг;
- смлян черен пипер;
- Листа от лавра - 2-3 броя;
- слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Накиснете граховите семена през нощта, оставете ги да набъбнат. Измийте приготвения продукт, покрийте го с вода и варете докато омекне. Маш с блендер.
- Обелете картофите и варете, докато сте готови. Нарежете морковите и лука, запържете в тиган с растително масло. Сложете в тенджерата.
- Пушена наденица, нарязана на кубчета, изпрати в супа. Гответе за 13-15 минути. Източете течността с помощта на гевгир. Пюрирани варени зеленчуци и наденица с блендер, добавете ½ супени лъжици. вода.
- Постоянно разбъркване, добавете грах в бульон, смес от пушени меса, моркови, лук, картофи. Подправете сметаната с черен пипер, сол, дафинов лист.
