- Как да се пекат варено свинско във фурната
- Запечен пудинг във фурната
- От Турция
- От свинско месо
- В ръкава
- В свинско фолио
- От говеждо месо
- Пилешки гърди
- Как да се готви варено свинско в пещ - съвети готвачи
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Запечен във фолио или месо от канап е подходящ за празнична вечеря и за ежедневен обяд. Лесно се подготвя, особено след като можете да експериментирате с подправки и маринати. По-добре е да се избере шунка или добро парче свински врат.
Как да се пекат варено свинско във фурната
Печена шунка е родово име за печено месо с подправки. За да успее, се нуждаете от точно съответствие със стъпките на производствения процес:
- Избраното парче месо трябва да се накисне в марината за два часа.
- Nashpigovat зеленчуци (чесън, лук, моркови).
- Приготвеният продукт да се увие в ръкава, тестото или фолиото.
- Печете във фурна, предварително загрята до около 200 градуса.
Във фолио
За производството на печена шунка много използват фолио. Опитните готвачи смятат, че трябва да изберете плътна метална опаковка, която да опакова месото в няколко слоя. Този метод ще ви помогне да запазите сока вътре. Приготвянето на печена шунка във фурната отнема не повече от 2 часа. Времето обаче може да варира. За да не се бърка, използвайте подробните рецепти със снимки.
В ръкава
Печена шунка в ръкава за печене е популярна рецепта. Важно е да се имат предвид няколко правила:
- Обвържете ръкава на известно разстояние от месото.
- Добавянето на вода или бульон ще осигури сочност.
- Пробийте ръкава няколко пъти, така че деликатесът да диша.
В торба за печене
Когато приготвяте печена шунка в пакет за печене, следвайте няколко правила:
- Оставете място в торбата, за да предотвратите експлозия.
- За повече сочност добавете течност.
- Вилица няколко дупки за достъп до въздуха.
- Преди да се подготвите, отворете опаковката, за да се появи коричка върху съда.
Запечен пудинг във фурната
Всяка рецепта за печено варено свинско месо изисква присъствието на основната съставка, на която може да бъде възложена ролята
- говеждо месо;
- свинско месо;
- пилешко месо;
- пуешко месо
За да придадете пикантен вкус, можете да използвате различни подправки:
- черен или бахар;
- дафинов лист;
- риган;
- червен пипер;
- горчица;
- хмел.
От Турция
Украсата на масата ще бъде свинска пуйка във фурната във фолио. Ниското съдържание на мазнини прави продукта не само вкусен, но и полезен. Стъпка по стъпка рецептата не съдържа трудно достъпни компоненти - всички компоненти могат лесно да бъдат намерени на рафтовете.
съставки:
- горчица - 2 супени лъжици. л.
- чесън - 2 скилидки;
- пуешко филе - 1 кг;
- постно масло - 2 супени лъжици. л.
- смлян черен пипер;
- вода - 4 супени лъжици;
- соев сос - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Пригответе марината чрез смесване на сол и вода. Към получената течност се поставя парче пуйка, така че месото да се напои. По-добре е да го правите вечер преди готвене.
- Подготвената пуешка суха суха хартиена кърпа, нарязва се с чесън, който се нарязва на малки парченца.
- След това стъпка по стъпка рецептата изисква готвене пълнене. За да направите това, вземете отделна дълбока чиния, смесете горчицата, черен пипер, растително масло и соев сос. С получената маса нанесете филето от всички страни, увийте пуйката с фолио.
- За 30 минути поставете продукта във фурната. За да получите коричка с руж, няколко минути преди готовност, леко отворете горната част на фолиото.
От свинско месо
Благодарение на печенето във фурната, месото запазва по-благоприятни свойства, отколкото при пържене. За да добавите интересен вкус към вашия вкус, можете да използвате всякаква подправка, която ви харесва.
съставки:
- моркови - 2 бр.
- подправки (всякакви) - на вкус;
- свинско (парче) - 1000-1500 g;
- чесън - 5 скилидки.
Метод на приготвяне:
- Свинското месо трябва да се измие добре и да се държи в продължение на няколко часа във водно-солевия разтвор.
- Готовото месо е необходимо да се разтрива с черен пипер и други подправки, избрани от вас. За да направите свинското пече добре, направете малки разфасовки по целия периметър на парчето.
- Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки, а чесънът нарязайте наполовина с нож.
- Във всеки разрез, на свой ред, въведете парчета чесън и моркови.
- Преди изпращането на фурната, свинското месо трябва да се увие във фолио. Печенето трябва да е готово за около половин час.
В ръкава
Този метод на готвене осигурява на месото зашеметяващ аромат, мекота и я прави сочна. Получавате ястие, което можете да сложите на сандвич или да ядете с гарнитура от зърнени храни или картофи. Използвайте рецептата с снимка, за да не се бърка в етапите на готвене.
съставки:
- лаврови листа - 1 бр.
- подправки (по избор) - 1 ч.л.
- вода - 1 л;
- свинско месо - 0, 6 kg;
- сол - 2 ч.л .;
- чесън - 2 скилидки;
- черен пипер - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Първата стъпка-по-стъпка инструкция за това как да се готви печена шунка, включва подготовката на месо. Свинското месо трябва да бъде размразено, измито.
- За марината поставете на огъня вода, добавете сол, дафинов лист и пипер. Изчакайте да кипи, изстине. Поставете свинското месо в маринатата и го оставете да накисне за няколко часа.
- Подгответе свинското месо с подправки, нарязайте нарязаните парчета, сложете чесъна в дупките.
- Сложете свинското месо във втулката за печене, затегнете ръбовете с конец, направете няколко отвора с вилица.
- Печена шунка във фурната в ръкава трябва да се пече за 60 минути. при температура 180 градуса.
- Рудената кора може да се получи в рамките на 20 минути. докато не сте готови да отворите ръкава отгоре.
В свинско фолио
Често няма достатъчно време за закуска, след което домакинята предлага домашни сандвичи. Въпреки това, колбаси, които се продават на пазара, не се различават полезни свойства, могат да бъдат вредни за организма. Печена шунка, приготвена у дома, ще помогне за решаването на този проблем.
съставки:
- горчица - 1, 5 супени лъжици. л.
- смлян черен пипер;
- постно масло - 1, 5 супени лъжици. л.
- свинска шунка (врата) - 1 кг;
- 3-4 скилидки чесън;
- смлян червен пипер - ½ ч.
- сол - 1 супена лъжица. л.
- риган - ½ ч
Метод на приготвяне:
- Започнете да готвите чрез смесване на сол и вода. След като получите необходимата туршия, поставете месото там и оставете да престои няколко часа.
- Направете няколко плитки дупки с нож, за да налеете месото с чесън.
- Нанесете върху повърхността на свинското месо, триене, смес от подправки, горчица и растително масло. Преди да поставите продукта на печене, изчакайте няколко часа, докато месото попие вкуса и аромата на подправките.
- Опакована маринована печена шунка с фолио. Фурната трябва да се загрее до 180 градуса. Свинско свинско във фурната ще бъде готово след 1 ч. 30 мин. Известно време преди продуктът да е готов, леко отворете фолиото, така че да се образува апетитна кора на повърхността на месото.
От говеждо месо
Говеждо печено шунка у дома - проста и оригинална рецепта. Вкусни месни нюанси перфектно допълват ароматите на подправки, които се прибавят към марината. Можете да приготвите деликатес с помощта на ръкав за печене или фолио. Сервирайте цяла част от печена шунка на празнична маса, заобиколена от гарнитура с ориз.
съставки:
- лук - 2 глави;
- месен бульон (вода) - 250 мл;
- сол;
- телешко месо - 1500 g;
- смлян кориандър - 0, 5 ч. лъжичка;
- дафинов лист - 4 бр.
- смлян черен пипер - 0, 5 ч.л .;
- бахар - 4 граха.
Метод на приготвяне:
- Измийте говеждото месо с вода и подсушете с хартиени кърпи.
- Обелете главите на лука, нарязани на пръстени и разпределете ½ част равномерно на дъното на ръкава за печене.
- Месото трябва да се втрива със сол, пипер и подправки, като се разпределя подправката от всички страни.
- Поставете подправеното говеждо месо на слоя лук вътре в ръкава. Останалите пръстени от зеленчуци се покриват с месо.
- Добавете лаврови листа и бахар. Свържете устройството за печене и го оставете да изстине за няколко часа, така че говеждото месо да бъде мариновано.
- Поставете получения детайл върху фолиото, здраво закрепете.
- Печенето на говеждо месо отнема около 1, 5 часа.
- Когато изпечената шунка в говеждото фолио е готова, отстранете и нарязани на порции.
Пилешки гърди
Ако искате вкусна, чубрица и немазна алтернатива на наденицата, опитайте се да направите шунка от пилето във фурната. Готвенето на това ястие е лесно у дома. Всичко, от което се нуждаете, са някои подправки, месо и фолио.
съставки:
- риган - 1 щипка;
- чесън - 1 зъб;
- червен пипер - 1 щипка;
- пилешки гърди - 1 бр.
- сол;
- черен пипер;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Пригответе пикантна смес, комбинирайки риган, пипер, сол и червен пипер. Полученият прах разтривайте гърдата след измиване и изсушаване.
- Загрейте зехтина в тиган. Поставете гърдите там, запържете до образуването на кора.
- Готовото пиле се поставя на лист фолио, сгънат в няколко слоя. Месото се поръсва добре с мляно или сух чесън.
- Маслото, останало след пържене, се изсипва във фолиото. Завийте лист, за да образувате плик.
- Сложете свинското месо от пилешки гърди във вътрешността на термоустойчивата форма, поставете печено за около 60 минути.
Как да се готви варено свинско в пещ - съвети готвачи
Ако искате да приготвите печена шунка във фурната е вкусна, следвайте полезни съвети:
- Парчето месо не е необходимо да се обвива с фолио или ръкав, можете да го печете в тенджера. С този метод на готвене, превърнете месото в най-мазната страна. Когато печете, свинската мас ще се стопи и ще се изцеди върху продукта, което ще я направи още по-сочна.
- Не бързайте да си приготвите печена шунка от фурната. Продуктът ще стане по-вкусен, ако го оставите да се приготви.
- За да се избегне сухо месо може да бъде, ако го поставите в добре загрята фурна.
- Когато готвите в тиган, налейте малко вода на дъното, за да избегнете изгарянето.
Още повече рецепти, как да направите варено свинско у дома.