Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Топлоустойчивият силикон наскоро стана популярен сред домакините поради факта, че лекотата на използване на ястия от този материал може да бъде тревожна. Силиконът може да изглежда като вреден материал, понякога дори опасен, и още повече, когато влезе в контакт с храна при висока температура. Но нали?

Какво е добро хранене силикон

За всеки продукт, който е предназначен за контакт с храни, се поставят специални изисквания. Емайлирани, керамични, метални или пластмасови съдове преминават през специален контрол за сигурност, преди да бъдат пуснати в свободно обращение, което е определено със закон. Ето защо, ако производителят е съвестен, тогава не трябва да има проблеми със сигурността, това се отнася и за хранителни силиконови елементи. Силиконът е подходящ за печене, защото има редица предимства в сравнение с обичайните ястия:

  • има ниска топлопроводимост, която осигурява равномерно разпределение на температурата и предотвратява изгарянето;
  • кован материал спомага за лесното премахване на кулинарни шедьоври от калъпи, силиконови тави;
  • траен: трудно да се скъса, не бие;
  • материалът е лек, лесен за почистване, не заема много място в кухнята.

Как се използва силиконова подложка

За приготвянето на много кулинарни шедьоври е удобно да се използва силиконова тава за печене. Лесно е да се пекат бисквити, кексове, пица на силиконов лист за печене. Размерите на листа са от 30 * 20 см до 68 * 50 см, дебелина не повече от 7 мм. Те са снабдени със специални маркировки за валцуване на пица и други сладкиши, със страни около ръбовете и прорезите с различна форма. С помощта на силиконова подложка за печене е проста, тя не трябва да бъде постоянно намазана с мазнини, тя може да издържа на температури до 220 градуса. Преди първата употреба силиконовата тава трябва да се изплакне с топла вода и сода.

Какви грижи се изискват от не-стик мат?

Силиконовият лист е много мек, тънък и гъвкав, просто се съхранява и се грижи много лесно за него. Можете да измиете силиконовата тесто за маса в миялната машина, но е по-добре да го направите ръчно. Повърхността на силиконовия лист е мека, така че не трябва да използвате груби четки за измиване, по-добре е да избършете повърхността с меки гъби или кърпа. Ако повърхността на листа след готвене се окаже много мазна, тогава преди измиване е по-добре да изтриете подложката със сухи салфетки, за да абсорбирате мазнините. Силиконът лесно абсорбира миризмите, така че е по-добре продуктът да се измие с химически средства по-рядко.

Как да изберем силиконов лист за печене

За да изберете качествен и безопасен кухненски продукт, трябва да следвате прости правила. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е миризмата на силиконова подложка за печене. Продукти с остър мирис не трябва да се използват за контакт с продукти. Един мирис предполага, че производителят използва суровини с ниско качество или катализатор за опасна полимеризация, които оставят миризмата. Второто нещо, което е важно при избора, е маркирането. Задължителната информация, приложена към опаковката, трябва да съдържа следната информация:

  • производител със собствени координати;
  • състав, наименование на материала;
  • наличие на марки за съответствие и безопасност;
  • документация, на която е произведен продуктът;
  • ръководство за употреба (наличието на обозначението „за храна“).

Етикетирането на опаковката може да варира в зависимост от страната на произход, но информацията за начина на използване и безопасността на стоките трябва да е задължителна. Марките за съответствие в страните от ЕС са CE букви на етикета, в САЩ - FDA, на територията на страните от ОНД - EAU. Продуктът трябва да бъде мек, гъвкав, без повреди, с гладки ръбове и еднакъв цвят.

Къде да купим и колко струва

Можете да закупите неприлепващ силиконов лист в специализирани магазини или в интернет. Цената на този продукт варира в зависимост от размера и производителя. Килимите със специални маркировки или оформена повърхност също могат да струват повече от обикновено. Те струват от 200 до 800 стр., Продуктите с фигурен релеф, маркировка, предназначени за работа с мастика и тесто, ще струват повече, в зависимост от дизайна.

Научете как да правите мастика със собствените си ръце.

Видео: Силиконова матрица за печене

Отзиви

Маргарита, на 35 години: Дълго време използвам силиконов лист за работа със сладкиши. Много е удобно да се търкаля тесто и мастика върху плосък килим, масата не се придържа към нея. Има листове с украшение, което просто се прехвърля на повърхността на тортата с мастика. За уникален дизайн за печене, табуретката ще бъде отличен вариант, като рисуването е лесно и бързо.

Анжелика, на 25 години: Започнах да използвам топлоустойчив килим за печене на кейкове и пици. Купих си лист с кръгови маркировки, това е много удобно: позволява ви да формирате продукт директно върху него и, без да се премествате, печете на същото място. Най-важното е, че не е необходимо да смазвате повърхността с мазнини, брашно и не можете да се притеснявате, че продуктът ще изгори.

Мирослава, 39-годишна възраст: Използването на термоустойчива подложка е много просто, което ме привлече към този продукт. Опитах се да пекат различни деликатеси във фурната, дори бисквитки. Много ми хареса, че нищо не гори. Страхувах се, че ще има миризми, но нищо не се случи. По-добре е да се вземе устойчив на топлина лист от надеждни производители, за да не се купуват опасни фалшификати.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство