- Как да готвя тифани салата
- Салата Тифани - рецепта със снимки
- Салата от пиле и грозде
- Салати с пиле и сирене
- Салата с кедрови ядки и пиле
- Тайните на готвене салата тифани
- Видео рецепта за Салата Тифани с грозде
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
На празници всички хостеси се сблъскват с дилема: какво би било такова вкусно, изящно и зрелище готвач? Тифани е чудесен избор. Салати с грозде и пиле са все още необичайни за традиционното меню, но тази комбинация е толкова хармонична и елегантна, че предястието с красивото име Тифани завинаги ще остане в празничното меню.
Как да готвя тифани салата
Кулинарни сайтове със снимки и книги са пълни с огромно разнообразие от лакомства за празничната маса. На първо място сред тях са закуски: това са вкусни зеленчукови салати с кедрови ядки, подправени със зехтин, и по-обилни закуски с майонеза и месни съставки. Тифани е специален вид салата. Перфектно съчетаните съставки, които го правят, създават уникална гама от аромати: грозде, преплетено с пиле, орех - със сирене. Необходимо е да изберете правилните съставки и да научите как да приготвяте ястието.
Подготовка на съставки
Съставът на лакомството, както би трябвало да е шедьовър, е изключително лесен: включва обичайните, традиционни съставки, които са достъпни за всеки. Но си струва да се заменят орехите с шам-фъстъци, кедрови ядки или бадеми, а варено пиле - пушено или на скара, да се промени само вида сирене, а вече ястието, като диамант на слънце, ще играе с другите си фасети.
Пилешки гърди, сирене, яйца и ядки са включени в рецептата за класическа салата, която носи името на марката "Тифани". Подготовката включва наличието на основни съставки и тяхното количество, сорт и метод на обработка могат да варират според вкуса. Има няколко основни правила за избор и подготовка на основни компоненти:
- Пилешкото филе е много важно да не се пресушава при печене или варене. Това ще повлияе неблагоприятно на вкуса.
- Бяло грозде (стафиди) са за предпочитане и не трябва да бъдат кисели.
- Използвайте твърдо сирене, а не ферментирало мляко. Подходящи сортове като Gouda, руски, холандски.
Салата Тифани - рецепта със снимки
Класическата рецепта се основава на следните процеси:
- Пилешкото месо се вари и се подправя с къри и други подправки.
- Гроздето се отделя от клоните и се реже на половина.
- Яйцата се варят и смачкват или втриват.
- Сиренето се натрошава с ренде.
- Ядките се пържат малко в тиган или сушат във фурната.
- Всички съставки на съда са наслоени и украсени с половинки от гроздето.
Салата от пиле и грозде
Проста, лесна рецепта, която не включва наличието на сложни кулинарни процеси. Всички съставки са достъпни за всеки и са лесно подготвени. Това мезе е една от разновидностите на салата с грозде и тифани пиле, но тази опция е по-опростена и подходяща за ежедневно меню. Можете да го украсите на вкус и не е задължително да излагате слоеве.
съставки:
- грозде от бели сортове - 1 клон;
- пилешко филе - 300 г;
- кокоши яйца - 3 броя;
- сирене - 120 г;
- майонеза - 100 г
Метод на готвене
- Нарязва се сурова пилешка гърда на кубчета (2-3 см) и се вари в кипяща, подсолена вода.
- Яйцата се потапят в кипяща вода и се варят 10 минути, след което се изплакват с много студена вода. Обелете и фино котлет.
- Млякото твърдо сирене настъргано с фини клетки - по-малките парчета, по-вкусни.
- Голямото грозде се разрязва на половина и при необходимост се отстранява камъкът.
- На този етап трябва да смесите всяка съставка с майонеза, добавете сол.
- Поставете слоевете върху плоска плоча в следния ред: яйца, пиле, половинки от грозде, яйца, пиле, сирене.
- Ако салата с грозде и сирене не се очаква да бъде наслоена, тогава смесете всички съставки в дълбока салатна купа и украсете произволно.
Салати с пиле и сирене
Благодарение на свежия си вкус, салата от пилешко месо с грозде и сирене спечели заслужена популярност с домакини и се превърна в украса на празнични маси. Снимки на красиви ястия, украсени със зелено грозде, могат да бъдат намерени на всеки кулинарен сайт. Рецептата за такава проста и вкусна закуска трябва да бъде в арсенала на добра домакиня.
съставки:
- пилешки бедра - 2 бр.
- Зелена салата - 100 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- грозде - 200 г;
- Бадеми - шепа.
- майонеза - 100 г
Метод на готвене
- Класическата рецепта осигурява наличието на пилешко филе, но опитайте да я замените с пилешко месо от други части на трупа - и вкусът на ястието ще искри по нов начин. Сварете пилешки бутчета в подсолена вода до омекване.
- Запържете бадемите в сух тиган.
- Гроздето без семена и нарязани на половинки. Ако използвате стафиди, оставете го в оригиналния си вид.
- Настържете сиренето с фини клетки. Тя трябва да бъде старателно смачкана.
- Изплакнете листа с хладка вода и поставете върху хартиена кърпа.
- Пиле се вари - охлажда се и се отделя от костите и хрущяла. Разделете вилицата на влакна.
- Съберете ястието под формата на слайд: сложете слой пиле и сирене в коктейлна чаша, подправете с майонеза.
- След това следвайте слой от грозде и бадеми.
- Най-малкото, украсете стъклото със зелена салата, подправете с майонеза и внимателно изрежете гроздето.
Салата с кедрови ядки и пиле
Още по-рафинирано, вкусно разнообразие на известното ястие - с кедрови ядки, тъй като ястието традиционно се използва по-евтини орехи или бадеми. Това предястие е особено подходящо за лечение на романтична вечеря - тя е нискокалорична и лека. Жените ще бъдат възхитени от салата Тифани с кедрови ядки!
съставки:
- пилешки пулп - 550 г;
- кедрови ядки - 50 г;
- Листа от маруля - на вкус;
- зехтин (или зеленчуци) - 50 ml;
- прах от къри - 1 ч.л .;
- чесън - 2 скилидки;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
Метод на готвене
- Подгответе пилешко месо, както готвят френските готвачи, когато готвят класически Тифани. Намажете филето със смес от къри, сол и една супена лъжица зехтин. След това цели парчета пиле се запържват в тиган или печете във фолио за 20 минути. Много е важно да не се пресушава месото.
- Пригответе превръзка: В тиган смесете зехтина, натрошен скилидка чесън, лимонов сок и малко сол. Разбийте добре съставките.
- Листата от маруля се разкъсват и се поставят върху плоска чиния.
- Охладете пилето и го разделете на влакна с вилица. Сложете в произволен ред на чиния със салата.
- Ако е необходимо, запържете кедровите ядки в сух тиган.
- Поставете яйцата на пилето и подправете готвената салата.
Тайните на готвене салата тифани
Ето важните точки, които ще помогнат за постигане на съвършенство на вкуса:
- Как да готвя правилно пиле? Основното правило е да се запази неговата сочност и естествен вкус. Филето не може да бъде пресушено.
- Най-вкусната майонеза - приготвена самостоятелно у дома, от натурални съставки. Рецепти и снимки на соса могат да бъдат намерени в готварски книги или онлайн - и няма нужда да се озадачава как да се готви ястието.
- Всички съставки на салати с грозде трябва да са пресни и с високо качество. Някои готвачи прибавят към състава си други продукти, например шампиони, магданоз, но това е въпрос на вкус.
- За предпочитане е да сложите оригиналната салата на слоеве и да ги украсите с половинки от гроздето, защото марката "Тифани" е преди всичко луксозни предмети. Бялото грозде е отлично като имитация на диаманти, макар и кулинарни.
- Сервирайте предястието на красиво ястие, гарнирайте с листа от маруля, поръсете с ядки и направете достойно представяне - Салата Тифани си струва.
Пригответе салата, сънищата на мъжете според предложените рецепти.