Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Харесвате ли класически буйни, вкусни палачинки, печени на тиган? Опитайте да промените рецептата и метода за печене. Научете как да правите тиквички с пещ. Няколко тайни на готвене ще ви помогнат да постигнете не само ненадминат вкус, но и да намалите калорийните ястия.
Как да готвя тиквички в пещ
Какви са добрите палачинки тиквички във фурната? За тяхното приготвяне се изисква минимално количество растително масло, така че те да станат по-малко калорични. Любителите на спазването на диетите ще оценят този елемент. Основният използван продукт са тиквички или тиквички. Въз основа на този диетичен зеленчук, ястието се оказва деликатен на вкус, няма да се разпадне. За тази цел старите екземпляри трябва да бъдат почистени от твърда повърхност и семена. Тиквички се смилат с месомелачка или настърган.
Сол маса трябва да бъде преди печене, а след това водата няма да има време да се измъкне от зеленчука. За да се подобри вкуса, към тестото, при готвене на тиквички в фурната, често се добавя лук и чесън. Ако това ястие заедно с всичко, което детето ще използва, е по-добре да се намали количеството на пикантни добавки, като ги замени с извара или сирене. Не забравяйте соса към основното ястие. Какво ще бъде - пикантен с чесън, пикантен или нежен, решете домакинята. Обърнете внимание на няколко интересни рецепти стъпка по стъпка.
Класически палачинки във фурната
Готвене на тиквички класически палачинки в пещта е много просто. Те ще бъдат перфектната закуска или закуска за възрастни и деца. Печени пушени палачинки са добри със заквасена сметана, както гореща, така и студена. Брашното може да бъде заменено с грис или овесена каша, като се има предвид, че тези съставки трябва да получат малко време за подуване.
Продукти за класическата рецепта:
- млад тиква малък размер - 4-5 бр.
- яйца - 2-3 бр .;
- ниско съдържание на мазнини кефир - 1 чаша;
- пшенично брашно или пресято царевица - 1 чаша без връх;
- лък - 1 глава среден размер;
- растително масло;
- сол, черен пипер, зелени зеленчуци.
Получаване:
- Лук, тиквички, заедно с кожата, мелене на фина ренде или с кухненско оборудване.
- Добавяне на яйца, кефир, подправки и билки, разбъркайте добре.
- Брашно, овесена каша или грис добавете постепенно, за да следите подуването. Тестото не трябва да бъде много течно. Подправете със сол.
- Фурна през това време трябва да има време да се затопли до 180-190 С. Облицована с пергамент хартия, намазана с растително масло. Лъжица на тестото с лъжица, подстригване на формата, ако е необходимо. Средно време на печене 18-25 минути. Ако е необходимо, печенето може да се обърне.
Постни палачинки от тиквички във фурната
Религиозните хора от канона ще намерят рецептата за готвене на тиквички, но по-хранителни. Месото, наденицата може да се замени с гъби, които имат висока хранителна стойност.
продукти:
- средни тиквички - 2-3 бр .;
- лък - 1 глава;
- гъби (печурки), пресни - 300 г;
- средни моркови - 1 бр.
- чесън - 2 скилидки;
- брашно - 200-300 g;
- сол, черен пипер.
Получаване:
- Гъби бюст, чисти, изплакнете и варете от тях диета пълнеж.
- В тиква, ако е необходимо, отстранете сърцевината и кожата. Меле се заедно с лук, моркови, чесън.
- Комбинирайте мляно гъба, растителна маса, добавете черен пипер, сол.
- Изливане на брашно, разбъркайте добре.
- Поставете масата в лъжица с кръгове на топъл лист (пергамент) и печете около 25-27 минути при средна температура на нагряване.
Диетични песъчинки от тиквички във фурната
Диета не гладува. Съставяйки менюто, не забравяйте да включите зеленчукови палачинки във фурната с добавка на извара.
продукти:
- тиквички - 1 кг;
- брашно - 250-300 g;
- извара 0 или 1% мазнина - 200 г;
- малки моркови - 1 бр.
- яйце - 2 бр.
- ниско съдържание на мазнини кефир - 100-120 g;
- зелени;
- растително масло;
- сол.
Получаване:
- Изварете мелене с яйце и сол, добавяйки кефир.
- Тиквички без кори и семена, нарязани на малки кубчета или използвайте голям ренде, както за морковите.
- Комбинирайте зеленчуци, яйчна смес с извара, брашно, нарязани зеленчуци и разбъркайте добре, за да направите гъста, вискозна маса.
- Приготвя се тава с пергамент, за да се затопли и постави върху него ниски кръгове. Печенето при температура от 190-200 ° С ще отнеме около 20-23 минути.
Видео: рецепти от тиквички във фурната
Зеленчукови палачинки са просто и в същото време вкусно ястие, което не е необходимо да се изпържва в тиган, а може да се пече във фурната. Различни варианти за замяна на съставки дават интересни резултати. Ако след полагане на печене лист от палачинки, поръсете с настъргано сирене, можете да получите румени кора, и галета ще чудесно хрускам. Ще научите за тези и други тайни, като разгледате селекция от кулинарни истории.