- Как да изберем и приготвим консервиран грах за готвене
- Как да готвя зелена грах супа у дома
- Видео рецепта: как да се готви зеленчукова супа в бавен котлон
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
За нормалното функциониране на тялото се изисква източник на енергия, който действа като храна. Всеки ден любовниците се измъчват от въпроса "Какво е днес да изненада домакинството?" Идеи и рецепти има огромно количество, вземете, например, консервирана грахова супа. Неговият аромат и изискан вкус ще се хареса на всеки член на семейството.
Как да изберем и приготвим консервиран грах за готвене
При избора на консервирани продукти трябва да се обърне внимание на датата на производство. Ако банката посочва месеците на пролетта и лятото, тогава това е прясно набрана реколта, ако е есен или зима, тогава има възможност да се препъне върху жълт и твърд грах, който се получава чрез накисване. Трябва да се обърне внимание и на целостта на опаковката. Тя трябва да е свободна от вдлъбнатини и мехури. Дори и при най-малката деформация на консервната кутия, продуктът може да започне да се влошава. По-добре е да откажете съмнителна покупка.
Не се изисква специално приготвяне на консервиран грах. Може да се добавя към супата с или без вода (по избор или според рецептата). За деца консервираният грах се избърсва със сито или се смесва с други продукти. За супата можете да вземете всякакъв вид продукт: от масата до екстра.
Как да готвя зелена грах супа у дома
Рецепти за здравословна супа с консервирани зелен грах съществуват в изобилие. Приготвя се главно с пиле или пушено месо, но ако предпочитате постно ястие, можете да го направите без месо, предпочитайки зеле. Грахът заспи 5 минути преди приготвянето на чиниите. Не забравяйте да оставите сварената чиния, сервирайте в чиния с фино нарязани зеленчуци. За децата можете да направите крем супа, но не използвайте пушено месо. В идеалния случай телешко месо, пуйка или пиле.
Консервирана супа от зелен грах с яйце
Този необичаен първи курс е питателен, здрав и вкусен. Първият се подготвя за кратко време, а рецептата е изключително проста, което може да се направи дори от домакини без опит. За готвене ще са ви необходими следните съставки:
- консервиран зелен грах - 5 супени лъжици. л.
- 3-4 пилешки бутчета;
- яйца - 2 бр.
- картоф - 4 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- сол, черен пипер.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Пилешки бутчета почистете от кожичките, налейте вода, изчакайте, когато ври, а след това сол.
- Картофените клубени, нарязани на кубчета, се потапят в тиган към краката.
- Нарежете лука за пържене, изпратете на тиган за няколко минути. Нарежете морковите на филийки, изпратете на лука. Задушете за няколко минути и сложете в бульон.
- Добавете сол и смлян пипер според вкусовите предпочитания.
- Добавете зелен грах.
- Разбийте суровото яйце, добавете към тенджерата, като разбърквате. Дайте малко по-късно и супата с консервиран грах и яйцето е готова.
Как да готвя с пушени меса
съставки:
- консервиран грах - 150 г;
- пушено месо (бекон) - 300 г;
- картофи - 4 бр.
- лук - 1 бр.
- вода - 2 л;
- сол, черен пипер.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Нарежете картофите на кубчета.
- Нарежете лука, запържете.
- Обелете морковите, изпратете на голям ренде. Пушено месо, нарязано на кубчета. Сложете всичко в тенджерата на лука. Изцеждайте повече от 5 минути, наливайте вода и гасете.
- Поставете граха в саксията. Как да ври - намали огъня.
- Добавете задушени зеленчуци с месо.
- Сварете около 5-10 минути. След това го оставете да се вари.
- Ястието се сервира горещо със ситно нарязани зеленчуци. Можете да поръсите бисквити.
С кюфтета
съставки:
- консервиран грах - 200 г;
- говеждо месо - 0, 5 кг;
- картофи - 4 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- скилидка чесън - 1 бр.
- сол, черен пипер - на вкус.
- куп пресни зеленчуци.
Получаване:
- Готвене на кюфтета: нарежете лука и чесъна. Сол, пипер. Смесете всичко добре с малки кюфтета.
- За пържене обелете лука и морковите. Смили по любимия си начин и се задуши в слънчогледово масло.
- Изсипете в контейнер от 3 литра вода, заври, заквасете малко, след това измийте пърженето и кюфтетата.
- Картофите нарязани на кубчета, изпратете в кипящ бульон.
- Поставете консервиран грах в тенджера, добавете черен пипер. После още 5 минути.
- Когато се сервира супа с консервиран зелен грах, поръсете със зелени.
С топено сирене
съставки:
- картофени клубени - 3 броя;
- консервиран грах - 0.5 кутии;
- топено сирене - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- пиле куб (вместо сол за златен бульон) - 1 бр.
- смлян пипер;
- пресен магданоз и копър.
Подготовка стъпка по стъпка:
- В кипяща вода, разтворете кубчето пиле.
- Клубени от картофи за почистване, нарязват на кубчета. Изпрати бульон и готви, докато наполовина готов.
- Фрай фино нарязан лук. Изпратете морковите в средно решетка. Попийте до златисто кафяво.
- Изтеглете консерви грах.
- След 5 минути се добавя нарязано сирене. Сварете още 8-10 минути.
- Оставете го да вари на граховата супа и сервирайте с нарязани зеленчуци.
Консервирана градинска супа за деца
съставки:
- зелен грах - 50 г;
- ориз - 1 супена лъжица. л.
- месо (пилешки гърди или зайци) - 100 г;
- масло - 2 ч.л .;
- вода - 200 ml;
- сол (ако е необходимо).
Получаване:
- Сварете месото.
- Изплакнете ориза с течаща вода, поставете да заври.
- Сол (ако е необходимо), варете, докато се направи.
- Добавете консервиран грах и варено месо. Смелете всичко в блендер или разтривайте през сито.
- Потопете картофеното пюре в бульон, оставете да заври.
- В получената супа с консервиран зелен грах добавете масло.
Как да готвя пилешка супа със зелен грах и юфка
съставки:
- пилешко месо (крила, крака) - 300 г;
- консервиран грах - 1 бр.
- вермичели - 2-3 супени лъжици. л.
- пресни картофи - 3 броя;
- 1 крушка с лук;
- моркови - 1 бр.
- скилидка чесън - 1 бр.
- пера от зелен лук.
- дафинов лист, подправки - на вкус.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Нарежете месото на малки парченца, поставете в контейнер, налейте 3 литра вода. Как да се вари - сезон, готви, докато омекнат.
- Слама картофи, добавете към месото и варете около 15-17 минути.
- Настържете морковите в дълги ивици. Настържете луковичните полукръгове. Заредете зеленчуците с предварително загрята скорост с масло. Попийте за 5 минути, като разбърквате.
- Разпръснете я в контейнер. Приготвя се 5-10 минути.
- Едновременно с това се изсипва грах и вермичели (ако фидетата е тънка, по-добре е да я добавите в края). Сварете още 10 минути.
- Подправя се с лавр и нарязан чесън.
- Преди сервиране, поръсете супата с зелен грах с лук.