Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Вкусна ябълка за зимата се приготвя от различни сортове, важно е само плодовете да не са презрели. Можете да променяте плътността на конфитюр, като използвате пектин, желатин или нишесте. Вкусът ще бъде по-разнообразен, ако добавите други плодове, плодове, цитрусови плодове. Можете да подобрите вкуса с помощта на ракия, ванилия, карамфил или звездния анасон.

Как да се готви ябълково сладко в бавен котлон

  • Време: 2 часа и 20 минути.
  • Порции: 750 ml.
  • Ястия на калории: 201 ккал (100 грама).
  • Предназначение: десерт, сладкарство.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Confiture или конфитюр от ябълки в бавен печка се оказва богат на вкус и много ароматно.

За скъсяване на времето за готвене, преди готвене, плодовата пулпа може да бъде прекарана през месомелачка. В този случай, лечението ще бъде подготвено само за час.

съставки:

  • ябълки - 500 г;
  • захар - 400 г;
  • лимонена киселина - 5 g

Метод на приготвяне:

  1. Плодове кори, нарязани на филийки, да се отървете от ядрото.
  2. Изсипете парчетата ябълка със захар, добавете една чаена лъжичка лимонена киселина, разбъркайте.
  3. Поставете масата в купата за млечни продукти, настройте режима на печене на 1 час.
  4. След инсталиране на програмата "Охлаждане" за още 1 час.
  5. След звуковия сигнал можете да излеете сладко през бреговете и да го преобърнете за зимата.

Класическата рецепта за ябълки Antonovka

В класическия вариант, ябълката конфитюри се приготвя от сорта Антоновка. Киселината на плодовете се компенсира от голямо количество захарен сироп. Вкусът е засенчен от лимонов или лимонов сок, понякога те използват само цитрусови кори.

  • Време: 1 час и 15 минути.
  • Порции: 4 литра.
  • Ястия на калории: 266 ккал (100 грама).
  • Предназначение: десерт, сладкарство.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

съставки:

  • ябълки - 2 кг;
  • захар - 3, 5 кг;
  • вода - 200 ml;
  • лимонов сок - 60 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте плодовете, отрежете кори, нарязани на парчета, налейте с лимонов сок, добавете вода, задушете до мека.
  2. Варете докато сместа се превърне в ябълкова каша.
  3. Свалете тенджерата от огъня, оставете я леко да изстине, след това смачкайте масата с потапящ смесител, докато се получи хомогенна консистенция.
  4. Добавете захарта, сварете сладко на малък огън, като редовно разбърквате.
  5. Завъртете горещата консистенция в стерилни буркани, напълно охладете, поставете на склад.

Конфитюр от круша и ябълка

  • Време: 1 час 40 минути.
  • Порции: 2 литра.
  • Ястия на калории: 177 kcal (100 грама).
  • Предназначение: десерт, сладкарство.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Идеално допълват ябълката конфитюр за вкус на сладки круши. Желателно е тези плодове да са леко неузрели. По избор, в сладко, можете да добавите лимонов сок или малко лимонена киселина.

съставки:

  • круши - 1 кг;
  • ябълки - 1 кг;
  • захар - 1, 2 кг;
  • вода - 400 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете ябълките, изрежете на парчета маса, сварете във вода, докато омекне, сгънете на сито.
  2. В бульон, поставете белени, нарязани круши.
  3. Добавете захарта, пюре с ябълки, варете в продължение на 10-15 минути, докато се приготви, като разбърквате редовно.
  4. Конфитюрите могат да се консумират веднага след приготвянето им или да се навият за зимата.

Apple Cherry Jam

  • Време: 8 часа.
  • Порции: 2 литра.
  • Ястия на калории: 160 kcal (100 грама).
  • Предназначение: десерт, сладкарство.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Конфитюрите от череши и ябълки имат приятен вкус. Благодарение на плодовете, тя придобива червеникав оттенък. За готвене е по-добре да използвате пресни череши, ако не, вземете замразения продукт.

съставки:

  • череша - 1 кг;
  • ябълки - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • вряща вода - 200 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете черешите, отървете се от семената по всеки удобен начин, изсипете плодовете с половината от захарта.
  2. Отстранете черешите в тази форма в хладилника за през нощта, така че да бъде добре напоена със захар и да сложите сока.
  3. Ябълковите плодове се измиват, обелват се, отстраняват ядрото и се нарязват на малки парченца.
  4. Поставете парчетата в тенджера, добавете кипяща вода и получената черешова сироп.
  5. Сложете тенджерата на средна топлина, варете в продължение на 15 минути, като периодично премахвате пяната.
  6. Когато ябълките са меки, разтрийте ги с картофен чипс до състояние на картофено пюре.
  7. Изсипете останалата захар, сложете черешата, заври.
  8. След това масата трябва да се свари на слаб огън, този процес ще отнеме още половин час.
  9. Изсипете топла конфитюр от ябълки с череши върху стерилизирани буркани, плътно ги затворете с капаци.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство