Отлична основа за различни ястия може да служи като стрелец чесън, които много градинари, използвани за изхвърляне. В допълнение към необичайния вкус, те включват в масата на полезни вещества, включително витамини и естествени антиоксиданти. Съдържанието им в млади издънки е повече, отколкото в главите на чесъна.

Как да се готви стрели от чесън

За зимата можете да закупите закуски, макаронени изделия и чеснови сосове. Продуктът се маринира отделно или се приготвя от корейски салати от зелени кълнове. Опитни домакини в сезон СРЮ чесън продукт с растително масло, добавете към борш и зеленчуци яхния. Най-важното е да започнем да събираме стреля във времето. Идеалното време за това е първата седмица след издънките на чесън. Докато пъпката е затворена, издънките трябва да бъдат отрязани: колкото по-млади са, толкова по-сочни и по-нежни. Такива суровини са чудесни за консервиране. Разберете какво да готвя от стрелите на чесъна за зимата.

Паста от чесън стрелец за зимата

Това необичайно и вкусно ястие е много просто за готвене, особено ако имате блендер. Подготовка може да се използва като подправка за борш, супи, сосове, месо, риба, различни странични ястия. Как да готвя чесън стрели за зимата? За тази цел трябва да вземете съставките:

  • растително масло - 2 супени лъжици;
  • чесън - 0, 5 кг;
  • фина сол (без йод) - 1 ч. л.

Поетапна рецепта от стрелките на чесъна за зимата:

  1. Измити, сухи издънки, нарязани на малки парченца, отстранете съцветието.
  2. Поставете съставките в блендер, смилайте до паста.
  3. Поставете получената маса в чиста купа, добавете сол, масло и разбъркайте внимателно препарата.
  4. В стерилизирани буркани (по-добре е да вземете обем от 500 грама) поставете зелената ароматна маса, навийте контейнера с капаци. В допълнение, детайлът може да се съхранява във фризера, поставя се в обикновена опаковка.

Рецептата за мариноване на стрелците с чесън за зимата

Зимното събиране с оцет и зеленина е особено добро с варени картофи и свинско месо. Такава закуска, дължаща се на съдържанието на антибактериални компоненти, може да се съхранява за много дълго време, без да се накисва. Как да се готви ароматни стрели чесън за зимата? За тази цел използвайте:

  • оцет (9%) - 100 мл;
  • Чесън - 1 кг;
  • чиста гореща вода - 1000 ml;
  • сол, захар - 50 г;
  • подправки (синапено семе, бахар и др.) - на вкус.

Поетапна рецепта за консервиране на чесън за зимата:

  1. Нарежете килограм издънки, така че да получите пръчки от 2-3 cm.
  2. За няколко минути ги потопете във вряща вода, след това изцедете течността и оставете продукта да се охлади.
  3. Поставете подправките в предварително приготвените буркани (дафинов лист, пипер, други). След това сложете чесън.
  4. Напълнете контейнера с гореща марината от оцет, сол, захар и вода.
  5. Стерилизирайте запълнените контейнери за пет минути и ги запечатайте с капаци.

Рецептата за приготвяне на чесън стрели със зелени

Тази закуска на вкус е сравнена с дивия чесън, а готвенето е много по-лесно. Какви са необходимите съставки за това:

  • вода - 1000 ml;
  • Чесън - 1 кг;
  • Зелените - 1 китка;
  • оцетна есенция (70%) - 1 ч.л.
  • сол, захар - по 50 г.

Как да готвя чесън стрели за зимата: \ t

  1. Нарежете издънките на парчета от 3-4 см, нарязани на големи зеленчуци.
  2. В приготвения контейнер сгънете съставките, напълнете ги с вряща вода.
  3. След няколко минути, изсипете течността в мивката и напълнете бурканите с марината от сол, захар, оцет есенция (не се страхувайте да излеете колкото е посочено, препаратът няма да абсорбира излишната киселина).
  4. Затворете контейнерите с чисти капаци, оставете да изстинат, след това се спуснете в мазето или поставете в друга хладна стая.

Видео: рецептата мариновани стрелци с чесън за зимата

Категория:

Готварство