Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Традиционно, целулката се сварява от пресни или замразени плодове, но ако тези съставки не са на разположение и наистина искате да направите едно питие, можете да използвате домашно приготвени препарати. Вкусен, ароматен и прост десерт със сигурност ще се хареса на вас и вашите близки.

Правила за приготвяне на вкусно желе желе

Преди това целувката не беше кондензирана с нишесте, а с ферментирали зърнени храни, настоявайки за ястието в продължение на няколко дни. Днес този процес е много по-бърз, по-лесен и за да направи ястието вкусно, ароматно и апетитно, следвайте следните препоръки на опитни готвачи:

  1. Променяйте количеството нишесте в зависимост от това колко дебела е напитката, която искате да получите. За течност, поставете 1 супена лъжица. л. нишесте на прах в 1 литър вода, за полутечни - 2 супени лъжици. л., за дебела - 3 супени лъжици. л.
  2. Необходимо е да се разрежда нишесте със студена вода, преди да се добави към плодовия сироп. В противен случай, прахът ще се утаи на дъното на тигана и ще бъде трудно да се разбърква. В допълнение към водата, можете да използвате мляко, но след това трябва да се свари предварително със захар.
  3. Направете цвета на течността по-светъл, наситена лимонена киселина ще помогне, която е предварително разтворена във вода. В допълнение, той елиминира захарен вкус на напитката, ако се оказа твърде сладък. Можете да заместите лимонена киселина с прясно изцеден лимонов сок.
  4. За да се получи еднаква консистенция на течността, без бучки, тя трябва да се филтрира през фино сито или марля, сгъната в няколко слоя.
  5. За да направите аромат на желе по-наситен и дори необичаен, добавете подправки. Вземете ги така, че да се комбинират с основната съставка.
  6. За да предотвратите появата на филма или пяната върху повърхността на готовата течност, поръсете я с канела или пудра захар.

Рецепта на желе от конфитюр

Има много рецепти с фото готвене желе на базата на конфитюр. Основната съставка може да бъде всяка - без значение от кои плодове или плодове се готви. Ако искате да направите десерта по-ароматен, добавете цитрусовата кора, ванилин или бадемова есенция в края на готвенето. Можете да се подложите на лечение в чаши, купи с резен лимон, портокал, пресни плодове, листа от мента.

Кисели от сладко и нишесте

  • Време: 20 минути.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 58 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт, напитка.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Рецептата за желе с нишесте от сладко - най-лесният. Основната съставка може да се използва всяка, която се намира в килера. Консистенцията на напитката е течна, но можете да добавите още скорбяла на прах. Ако не сте имали картофено нишесте, то е напълно възможно да го замените с царевица, като увеличите количеството на компонента с 1, 5 пъти.

съставки:

  • конфитюр - 0.6 кг;
  • вода (варено) - 3 l;
  • нишесте - 6 супени лъжици. л.
  • лимонена киселина - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Разтворете основата на зрънце в 2.5 литра вода, прецедете получения сок през сито.
  2. Сложете на огъня, сварете, налейте лимонена киселина.
  3. Разтваря се нишестето в останалата вода, изсипва се в тънък поток в кипящ сок и непрекъснато се разбърква.
  4. Завийте огъня, продължете да кипвате желето, без да преставате да се намесвате. Не позволявайте течността да заври. След 5 минути се отстранява от топлината.

С черешово сладко и ябълки

  • Време: 25 минути.
  • Обслужване: 5-6 души.
  • Ястия на калории: 33 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт, напитка.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Кисели от черешово сладко с ябълки се оказва много вкусно, ароматно и подхранващо. Той перфектно задоволява глада и дори може да подобри работата на панкреаса. Топла напитка, поради своята плътност, нежно обгръща гърлото, облекчава болката, ако има такава. Консумацията на топъл желе с конфитюр допринася за отстраняването на кашлицата по време на заболяване.

съставки:

  • Jam (череша, без семена) - 4 супени лъжици. л.
  • ябълка - 3 броя;
  • вода (студена, сварена) - 1 л;
  • нишесте - 1 супена лъжица. л.
  • захар - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Сложете тенджерата с вода на печката. Добавете белени, ябълки и нарязани на кубчета ябълки след варене.
  2. След 2-3 минути, добавете базата на зрънце, разбъркайте, сварете 5-7 минути.
  3. Изсипете в тънка струя вода, разтворена скорбяла, добавете захар. Сварете, разбърквайте още 7 минути.

С ягода

  • Време: 25 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 51 kcal / 100 g.
  • Предназначение: десерт, напитка.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Кисели с ягодово сладко има красив червен цвят, невероятен вкус и аромат. Благоприятните му свойства се дължат на наличието на ягоди, които съдържат много важни микро-, макроелементи, антиоксиданти и са в състояние да предотвратят появата на рак. В допълнение, плодовете присъстват калий, нормализира очното налягане и витамин С, укрепва имунната система.

съставки:

  • сладко от ягоди - 4 супени лъжици. л.
  • вода - 1 л;
  • нишесте - 1 супена лъжица. л.
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • лимонена киселина - на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете водата, разтворете зърнената основа с нея, сложете на малък огън, сварете 5-7 минути.
  2. Прецедете сока през сито, добавете захар, лимонена киселина, разбъркайте.
  3. Разтворете нишестето с малко количество вода, добавете сместа към сладък ягодов сироп, като непрекъснато разбърквате.
  4. Донесете желе и конфитюр, за да ври, отстранете от огъня.

С малина

  • Време: 25-30 минути.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 58 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт, напитка.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Кисел от малиново сладко е полезен при настинки, защото има лечебни свойства. Основният компонент спомага за намаляване на телесната температура, облекчава възпалението, има диафоретичен ефект и укрепва имунната система. Малина е естествен антиоксидант, който насърчава отделянето на токсини от организма, което подобрява функционирането на вътрешните органи и системи.

съставки:

  • сладко от малини - на вкус;
  • вода - 2 л;
  • нишесте - 4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне :

  1. Поставете необходимото количество пурпурна маса в марля и стиснете, така че всички кости да останат вътре.
  2. Нишестето се разтваря в малко вода.
  3. Сварете посоченото количество вода, налейте малинова основа в тънък поток, а след 5 минути - смес от нишесте.
  4. Разбърквайте течността постоянно, така че да няма бучки.
  5. След кипене се отстранява от огъня, охлажда се.

С касис

  • Време: 25 минути.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 49 kcal / 100 g.
  • Предназначение: десерт, напитка.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Дори и след варене, всички полезни свойства се запазват в касиса. Ягодите съдържат много витамини и микроелементи. Кисел на базата на тази сладка маса ще помогне за нормализиране на метаболитните функции на организма, укрепване на имунната система, повишаване нивото на хемоглобина в кръвта, справяне със склероза, авитаминоза, подобряване на здравето след излагане на радиация.

съставки:

  • сладко от касис - на вкус;
  • вода - 3 l;
  • нишесте - 5 супени лъжици. л.
  • лимонена киселина - щипка.

Метод на приготвяне :

  1. Разтворете сладко в 2, 5 литра вода, прецедете през сито.
  2. Поставете получения сок на печката, сварете.
  3. Добавете лимонена киселина, разбъркайте.
  4. Останалата вода разтваря нишестето, изсипва се тънък поток в кипящото желе, без да престава да се намесва.
  5. Намалете топлината до ниско и гответе още 5 минути.

С кайсия

  • Време: 35 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 44 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт, напитка.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Кайселовата джем кисел се приготвя също толкова лесно, колкото и предишните версии на напитката. Има красив жълто-оранжев цвят и отличен аромат. По-добре е да се използва заготовка у дома, защото тя не съдържа консерванти и пълнители. Сервирайте кайсиевото желе може да бъде топло и студено. Такава напитка с сладко е добра за храносмилането, почиства от шлаки, токсини, помага да се справят с запек.

съставки:

  • конфитюр (кайсия) - 0, 25 кг;
  • вода - 1.5 л;
  • захар, нишесте - 1 супена лъжица. л.
  • канела - ½ ч.

Метод на приготвяне:

  1. Разредете кайсиевата основа с вода, поставете на печката, сварете. Изключете огъня, охладете напитката, прецедете.
  2. Комбинирайте нишестето с канела, разредете се с чаша вода.
  3. Щам на желе върху чиния, добавете захар, разбъркайте.
  4. Сместа от нишесте се изсипва след кипене в тънък поток.
  5. Сварете, разбърквайте непрекъснато в продължение на 5 минути. Отстранете от огъня, охладете.

С червена боровинка

  • Време: 25-30 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 39 kcal / 100 g.
  • Предназначение: десерт, напитка.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Чистата червена боровинка има кисел, леко горчив вкус. Ако се свари със захар, тогава тези качества се изравняват. Плодовете дават лек диуретичен ефект, премахват едем, подпомагат укрепването на съдовете, предотвратяват разширени вени и имат антиоксидантно действие. Червени боровинки и ястия с него са добре да се яде (пие) в периода на обостряне на настинки като имуномодулатор.

съставки:

  • портокал от червена боровинка - 2/3 супени лъжици;
  • вода (студена, сварена) - 4 супени лъжици;
  • захар - 1 супена лъжица. л.
  • нишесте - 2 супени лъжици. л.
  • лимонена киселина - ½ ч.

Метод на приготвяне:

  1. Загрейте водата, разредете я с червена боровинка. Сложете на печката, сварете.
  2. Прецедете сока през сито, разбъркайте плодовете до състояние на картофено пюре.
  3. Налейте в киселина, захар, разбъркайте, върнете се към печката.
  4. Нишестето се разтваря с непълна чаша вода, изсипва се в тънък поток в желето със сладко след кипене, като се разбърква непрекъснато.
  5. Сварете още 5 минути, отстранете от огъня.

С вино

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 91 kcal / 100 g.
  • Предназначение: десерт, напитка.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Това желе с конфитюр съдържа алкохол, така че може да се сервира само от възрастни. Той има един необичаен вкус. В допълнение към домашното консервиране, основният компонент на напитката могат да бъдат пресни или замразени плодове и плодове. Кисел с вино е инструмент, който ще помогне да се затопли през студения сезон и да се отпусне след тежък работен ден. Когато се сервира вино питие може да бъде украсена с бита сметана.

съставки:

  • конфитюр (всяко) - 60 г;
  • захар - 20 g;
  • нишесте - 2 ч.л .;
  • вода (топла, варена) - 1 супена лъжица;
  • червено вино - 0.15 л.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете вода, налийте вино. Завъртете огъня до минимум.
  2. Отстранете плодовете от дома. Добавете сиропа и захарта към течността. Разбъркайте.
  3. Нишестето се разтваря с гореща вода и веднага се излива в желето. Оставете да заври, оставете да кипне и непрекъснато разбърквайте още 5 минути.
  4. Отстранете от огъня, охладете.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство