Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Яйцето в хляб в тиган ще бъде вкусна и задоволителна възможност за бърза закуска или лека закуска. За да приготвите това ястие, можете да използвате само два основни продукта или да го добавите по ваш вкус. Процесът на готвене средно не отнема повече от 15 минути.

Тайните на приготвянето на вкусни бъркани яйца в хляб

Всичко, което е необходимо за готвене е хляб, яйца, подправки и масло за печене. Въз основа на предпочитанията им могат да се добавят допълнителни съставки. За да направите бърканите си яйца в хляб в тиган, се окажете перфектни по вкус и външен вид, прочетете някои тайни от професионалисти:

  • За готвене можете да вземете бял, черен хляб, хляб и дори сладко печене. Парчетата могат да бъдат пресни или застояли, не засяга вкуса на ястието.
  • Нарежете хляба в дебели резени с дебелина най-малко 1 cm.
  • Жлебът в резените за хляб може да бъде във всякаква форма, важно е рамката да е здрава и пълнежът да не изтича по време на пържене.
  • Загрейте тенджерата добре с масло, така че протеинът бързо ще сграбчи и не “избяга”.
  • Можете да изпържите в растително масло или масло, в зависимост от вкуса, който искате да постигнете.
  • Има два основни начина на готвене: първо рамката се пържи, след като яйцата се вкарат, а ястието не се преобърне; или рамката се поставя в тенджерата, яйцеклетката веднага се вкарва, след това след известно време ястието се обръща и се пържи от другата страна.
  • В допълнение към яйцата, можете да използвате различни продукти като пълнеж: колбаси, сирене, гъби, зеленчуци, мляно месо, зеленчуци и т.н.
  • Жълтъкът може да се изпече напълно или да се остави полутечна, течна, след което ястието ще бъде по-сочно.

Класическата рецепта за пържени яйца в хляб

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване на контейнер: 4.
  • Ястия на калории: 254 kcal (100 g).
  • Предназначение: за закуска, закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Пържени яйца от двете страни, запържени в парче хляб, наподобяват пай със сочен пълнеж. Ястие перфектно със зелени и зеленчуци. Яйце в хляб в тенджера ще бъде по-добро, ако го поръсите с прясно смлян черен пипер.

съставки:

  • яйца - 4 бр.
  • бял хляб (хляб) - 4 филийки;
  • растително масло - 40 ml;
  • сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете хляба в дебели резени, премахнете месото, така че пръстенът да остане извън земната кора.
  2. Загрейте растителното масло в тенджерата, сложете коричките за хляб, нанесете във всяко едно яйце, сол и пипер.
  3. Изчакайте, докато долната част се хване добре, след това се обърнете, запържете от другата страна, докато протеинът напълно се залови, докато жълтъкът може да остане течен.

На френски

  • Време: 20 минути.
  • Обслужване на контейнер: 4.
  • Ястия на калории: 236 kcal (100 g).
  • Предназначение: за закуска, закуска.
  • Кухня: френска.
  • Трудност: лесно.

За бъркани яйца в хляб на френски, се използват специални тост хляб, пресни билки и сирене.

Като подправка, можете да вземете всички подправки, например провансалски билки, които са толкова популярни във френската кухня.

съставки:

  • тостове - 4 бр.
  • яйца - 4 бр.
  • копър, магданоз - 150 г;
  • сирене - 100 г;
  • зехтин - 60 мл;
  • сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

  1. Срежете кръгли дупки в центъра на тостовете, използвайте ножове за бисквитки или малък остър нож.
  2. Запържете заготовките в добре загрята тава с масло от двете страни до златисто кафяво.
  3. Разбийте в центъра на всеки тост над яйцето, сол малко, черен пипер, намаляване на топлината и варете в продължение на 3 минути.
  4. Когато катеричките грабват добре, поръсете с настъргано сирене и гответе, докато се разтопи напълно.
  5. Сервирайте горещи яйца, поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

С наденица и сирене

  • Време: 20 минути.
  • Порции: 2.
  • Ястия на калории: 338 kcal (100 g).
  • Предназначение: за закуска, закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Бъркани яйца в коричка за хляб с наденица и сирене са обилна закуска. Колбасният продукт може да бъде приет: докторски, колбас, пушени колбаси. Ако през деня се проведе важно събитие, по-добре е да се изключи чесъна от рецептата.

съставки:

  • хляб - 2 филийки;
  • яйца - 2 бр.
  • Колбаси - 50 г;
  • сирене - 30 г;
  • масло - 20 г;
  • растително масло - 40 ml;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете наденицата на малки кубчета или ленти, пропуснете чесъна чрез преса или котлет с нож.
  2. Смесете тези две съставки и запържете в тенджера с растително масло.
  3. От филийки хляб, с дебелина около 2 см, отстранете трохите.
  4. Изпържете коричките от двете страни в тиган с масло.
  5. В средата на крутоните сложете колбас и чесън пълнеж, отгоре в яйца, сол и черен пипер.
  6. Настържете сиренето, поръсете им бърканите яйца.
  7. Покрийте тигана с капак, гответе за около 5 минути при минимална топлина.

С гъби

  • Време: 20 минути.
  • Обслужване на контейнер: 4.
  • Ястия на калории: 173 kcal (100 g).
  • Предназначение: за закуска, закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

За бъркани яйца в хляб с гъби, използвайте различни сортове: гъби, манатарки, диворастящи гъби, пачи крак и др. Ако не можете да получите пресни гъби, можете да вземете консерви, след като ги избавите от марината и влагата.

съставки:

  • бял хляб - 4 филийки;
  • яйца - 4 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • гъби - 100 г;
  • масло - 50 г;
  • Зелените - 100 г;
  • сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

  1. Премахнете трохите от филийки хляб, запържете коричките в тиган с част от маслото от двете страни.
  2. Във всеки тост, сложете малко масло, ситно нарязани гъби и настърган лук.
  3. Внимателно победи яйцата, сол и черен пипер.
  4. Фрай на средна топлина с една ръка, до края на готвенето, покрийте тигана с капак, така че ястието да е добре задушено.
  5. Поръсете готовите яйца с пресни зеленчуци.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство