Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Истинските каучукови гастрономи са наясно, че процесът на обработка на зърната играе много важна роля в приготвянето на напитката. Не за нищо, много от тях предпочитат ръчни шлайфмашини, защото е възможно да се запазят основните показатели за качеството на продукта - мирис и вкус.

Ръчни кафемелачки с керамични камъни

Ако е необходимо закупуване на устройство за преработка на кафе на зърна, експертите предпочитат ръчни мелнички за кафе с керамични желязо.Този избор се обяснява с начина на обработка на продукта, при който зърната не се прегряват и напитката запазва най-добрите си свойства. Сред механичните единици с керамични мелнични камъни се счита най-доброто:

  • име на модела: Bekker BK-2533;
  • цена: 650 рубли;
  • характеристики: капацитет 40 g;
  • Плюсове: просто и удобно устройство;
  • Против: има широка гама от модели.

Машината може да бъде изработена от метал, дърво или камък, което не влияе на работата на готовото кафе. Следният модел е много популярен сред ценителите на тази гореща напитка:

  • Име на модела: TimA SL 008;
  • цена: 1073 рубли;
  • характеристики: вместимост 35 g;
  • Плюсове: промяна на фиността на смилане;
  • минуси: неравномерно смилане.

От древни времена хората са използвали този механизъм за първична обработка на зърно и въпреки това не е престанал да се търси дори с появата на електрически приспособления. Тази ръчна мелница за кафе е в състояние да се конкурира с всеки електрически уред:

  • Име на модела: Mayer & Boch 7941;
  • цена: 850 рубли;
  • характеристики: вместимост 50 g;
  • Плюсове: ниска цена;
  • Против: кафе на зърна трябва да се смила на ръка.

Ръчни мелници с каменни желязо

За някои хора не само резултатът е важен, но и самият процес. Те обичат да контролират обработката на зърна със собствените си ръце, за да наблюдават степента или уеднаквяването на смилането, дори ако трябва да работят усилено, за да направят вкусно кафе. За тази цел най-подходящи са ръчни мелнички за кафе с каменни камъни:

  • Име на модела: Hario;
  • цена: 16850 рубли;
  • характеристики: вместимост 200 g;
  • Плюсове: внимателна обработка на зърната;
  • минуси: висока цена.

Принципът на работа на механичното устройство е много прост, дори малко дете може да се справи с него. Всичко, което трябва да направите, е да завъртите дръжката за известно време. Въпреки това, дизайнът на машините понякога варира значително, всичко зависи от конкретния продукт:

  • име на модела: GIPFEL 9210;
  • цена: 4410 рубли;
  • характеристики: вместимост 50 g;
  • Плюсове: винт от чугун;
  • минуси: малък размер на контейнера за зърната.

Качеството на готовата напитка се влияе от много фактори, едно от които е наличието на добра кафемашина. Средно е необходимо да се смила зърното за две до три минути на чаша напитка, за да се постигне желания ефект, като се използва машината по-долу:

  • име на модела: KAISERHOFF;
  • цена: 4557 рубли;
  • характеристики: капацитет 40 g;
  • Плюсове: прозрачна пластмасова камера;
  • против: сложен процес на промяна на степента на смилане.

Дървена ръчна мелница за кафе

Много е важно да изберете правилния производител в онлайн магазина, като RICOM. Най-надеждните в света са ръчни мелнички за кафе с мелнични камъни от следните марки: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. Според снимката от каталозите на руските компании за чай, те най-често купуват:

  • Име на модела: Maggi Massimo;
  • цена: 1200 рубли;
  • характеристики: вместимост 35 g;
  • плюсове: оригинален дизайн;
  • Против: кафе на зърна трябва да се смила на ръка.

Дървена ръчна мелница за кафе веднага привлича вниманието благодарение на стилния дизайн, но не всички от тях могат да бъдат закупени на достъпна цена в Русия. Някои могат да бъдат поръчани само от чужди сайтове, основните предимства на които са удобството и практичността. Това обаче не е свързано с германската марка GIPFEL:

  • име на модела: GIPFEL 9230;
  • цена: 1780 рубли;
  • характеристики: вместимост 50 g;
  • Плюсове: удобно разположение на дръжката;
  • Против: има широка гама от модели.

Една добра ръчна мелница за кафе не може да струва по-малко от 900 рубли, но се счита за неразумно да се плаща над много пари, когато се купува механична единица на цена от 3000 рубли. Изключение може да бъде устройство с камък от камък:

  • име на модела: GIPFEL 9228;
  • цена: 3938 рубли;
  • характеристики: капацитет 40 g;
  • Плюсове: Капацитет за готовия прах;
  • минуси: време и енергия.

Метална ръчна мелница за кафе

Структурата на всяка ръчна машина за кафемелачка е много проста. В случая има специални устройства - желязо, които смилат зърното. Единият е прикрепен директно към дъното на машината, а вторият се върти с помощта на усилието. Едно от най-добрите метални ръчни мелнички за кафе е:

  • име на модела: Peugeot;
  • цена: 2900 рубли;
  • характеристики: капацитет 40 g;
  • Плюсове: ергономичен дизайн;
  • минуси: малък размер на контейнера за зърната.

Хората, които не отделят време и усилия, за да направят тази гореща напитка, се възнаграждават с неописуемия вкус на ободряващо кафе. С правилната обработка, ароматът се отваря още по-интензивно, а механичната кафемелачка може да запази всички полезни свойства на напитката:

  • име на модела: GIPFEL 9201;
  • цена: 3500 рубли;
  • характеристики: вместимост 50 g;
  • плюсове: компактни размери;
  • минуси: време и енергия.

Ръчно мелница за кафе е от два вида - европейски и източен (арменски или турски). Първата единица изглежда като дървена кутия с дръжка, която може да бъде разположена отгоре или отстрани, както е на машината по-долу:

  • Име на модела: Silampos;
  • цена: 2000 рубли;
  • характеристики: вместимост 35 g;
  • Плюсове: не прегрява зърното;
  • против: сложен процес на промяна на степента на смилане.

Ръчна кафемелачка ретро

Не всички модерни устройства са изработени в модерен стил, повечето от тях изглеждат така, сякаш са направени преди няколко века. Ръчно ретро кафемелачка ще се хареса на любителите на древните механизми, една от които е представена по следния начин:

  • име на модела: Tescoma;
  • цена: 7992 рубли;
  • характеристики: вместимост 100 g;
  • Плюсове: изискан дизайн;
  • минуси: неравномерно смилане.

Тези устройства са предназначени да регулират степента на смилане на кафето, което е много важна функция за приготвяне на висококачествена напитка. Най-добре е да закупите устройство, оборудвано с подвижен контейнер, като тази машина:

  • име на модела: горещо съдържание "Zambezia";
  • цена: 3443 рубли;
  • характеристики: вместимост 100 g;
  • Плюсове: степента на смилане се регулира със специален винт;
  • минуси: цената на силата и енергията.

Тези, които обичат да пият само прясно сварено кафе, не могат да се справят без този древен продукт, който позволява съхраняването на зърната в специално отделение и използването на определена част при необходимост. Тези единици включват:

  • име на модела: горещо съдържание Columbia Retro;
  • цена: 3400 рубли;
  • характеристики: вместимост 100 g;
  • плюсове: капацитет за зърно;
  • Против: кафе на зърна трябва да се смила на ръка.

Как да изберем ръчна мелница за кафе

Вкусното кафе е цялото изкуство, което може да бъде разбрано, при спазване на определени правила. При избора на мелница за кафе трябва да се обърне внимание на мелниците, керамиката или камъка. Степента на смилане зависи от вида на тялото (цилиндрично, сферично, кубично) и материала на тялото (бук, керамика, закалена стомана, месинг, калай, пластмаса или порцелан). Капацитет за кафе се препоръчва да вземете не повече от 20-30 грама при приготвянето на няколко души.

Видео: кафе мелница

Отзиви

Мария, на 27 години

Лудо обичам да пия кафе, всяка сутрин започвам с тази напитка. Използвах електрическа мелница, защото не обърнах особено внимание на процеса на обработка на зърното. Преди около година обаче ми дадоха пишеща машина и аз бях много изненадан, че усещам разликата в вкуса на получения продукт! Оттогава мелете кафе на ръка!

Виталий, на 40 години

Наскоро реших да купя ръчна кафемелачка BRAVO от онлайн магазин, чието придобиване ми струваше малко. Още на етапа на смилане усетих невероятно приятен аромат, който преди това бях чувал в добри кафенета. Бях доволен да си приготвя една чаша с проба и бях силно впечатлена. Препоръчвам на всеки да опита!

Андрей, 32 години

От детството, аз съм голям фен на кафе напитки, така че отдавна съм любители на всички необходими съоръжения на много достъпна цена. Купих воденичния камък в онлайн магазина и веднага опитах покупката. Сега разбирам защо гастрономите предпочитат сами да смилат зърното. Присъединявам се към техния номер!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Къща и живот