Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Малцина си спомнят за храна от носталгия, но изварата от извара беше като повече от едно поколение съветски деца в детската градина. Лесно се възпроизвежда, за това са ни необходими най-простите продукти: висококачествено извара, грис и яйца.
Сирен кашкавал Грис
- Време: 30 минути
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 170 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Грисът е изобретен, за да добави, че ястието е по-евтино, но придава на децата такава текстура в градината. Сервирайте такава студена готвачка.
От горе можете да го излеете с конфитюр, мед, заквасена сметана или поръсете със захар.
съставки
- извара (съдържание на мазнини 5%) - 200 г);
- грис - 150 г;
- пилешко яйце - 2 бр.
- сушени плодове - 100 г;
- захар - 80 г;
- сол - 1 щипка.
Метод на готвене
- Накиснете стафидите във вряща вода, оставете да набъбне за половин час.
- Разбийте яйцата в извара (желателно е да ги избършете през сито), разбъркайте, докато се получи гладко.
- Добавете сол и захар.
- Налейте грис, разбъркайте добре всички съставки.
- Смажете плесента с много масло, изсипете сместа в нея.
- Печете във фурната до златисто кафяво.
Сирен ориз
- Време: 30 минути
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 320 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Овесена кашкава от оризова извара, както и в детската градина, трябва да се сервира в топла форма. За неговото приготвяне е по-добре да вземете ориз с дълги зърна, който не се разпада до зърнени култури.
съставки
- извара (съдържание на мазнини 5%) - 450 г);
- ориз - 150 г;
- пилешко яйце - 3 броя;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- сушени плодове - 100 г;
- захар - 100 г;
- ванилия, канела;
- сол - 1 щипка.
Метод на готвене
- Сварете ориза, докато наполовина се свари.
- Разбийте яйцата със захар, ванилин в пухкава гладка маса.
- Добавете сметана и извара. Разбийте получената маса при повишени скорости.
- Изцеден ориз от вода, за да се излее върху бита, размесете добре.
- Загрейте фурната, поставете масата във форма и печете, докато се приготви.
Рецепта без примамки
- Време: 40 мин.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 180 kcal на 100 g
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Премахване от рецептата грис, който играе ролята на сгъстител, можете да получите лесно и ниско калорични рецепта. Ястието ще има кремав вкус и лека текстура.
съставки
- извара (съдържание на мазнини 5%) - 200 г);
- пилешко яйце - 1 бр.
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
- захар - 75 г;
- ванилин - 1 ч.л .;
- брашно - 1 супена лъжица. л.
Метод на готвене
- Разтрийте изварата, изцедена от течност през фино сито (можете да използвате блендер или миксер).
- С помощта на вилица бийте яйце.
- Добавете захар, ванилия и предварително пресято брашно. Смесете добре всички съставки.
- Плитки, за да образуват плитко омекотено масло, леко се изсипва извара маса и се пече.
Пищно готвене като в детската градина
За да получите вкусен и деликатен десерт, както и в модерни кулинарни снимки, е важно да се помисли за няколко правила за готвене:
- Трябва да печете продукта само при високи температури - от 180 градуса.
- Ако тестото е твърде дебело, можете да добавите мляко или разтопено масло.
- Разбийте масата с висока скорост поне 15 минути, за да създадете пищна въздушна чиния. Протеинът може да се разбива отделно и да се поставя в тестото с лъжица.
