Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Полезните свойства на спанака се дължат на съставките на органичните вещества. Растителните листа са богати на:
- бета каротин;
- Витамини от група В (рибофлавин, тиамин, пиридоксин), С, РР, Н, К, Е;
- влакно;
- глицин;
- нишесте;
- левцин;
- лутеин;
- протеин;
- фенилаланин;
- холин.
Листовото зеленчуци има богат минерален състав: калций, желязо, селен, мед, манган. Хранителната стойност на пресния спанак е ниска - около 23 kcal. Съотношението на полезните вещества на 100 грама продукт е както следва:
|
вещество |
Процент, на 100 g |
|
вода |
92 |
|
протеини |
2.8 |
|
въглехидрати |
1.9 |
|
нишесте |
0.1 |
|
диетични фибри |
1.4 |
|
мазнини |
0.3 |
|
органични киселини |
0.1 |
|
пепел |
1.7 |
|
ненаситени киселини |
0.1 |
|
наситени мастни киселини |
0.1 |
|
моно- и дизахариди |
1.8 |
Спанакът за тялото
Известно е, че листото зеленчуци има маса лечебни свойства - това е:
- укрепва имунната система;
- има противовъзпалителни, диуретични свойства;
- понижава нивата на кръвната захар;
- понижава кръвното налягане;
- бори се със запек;
- спомага за избягване на анемия;
- укрепва стените на кръвоносните съдове;
- поради антиоксидантните си свойства предотвратява преждевременното стареене на кожата;
- подкрепя балансираната работа на панкреаса и слюнчените жлези;
- има успокояващо действие върху нервната система;
- намалява риска от отлепване на ретината, остеопороза.
За мъжете
Полезните свойства на листните зеленчуци бяха напълно оценени от спортистите.
Поради високото съдържание на аминокиселини, спанакът стимулира мускулния растеж, подобрява протеиновия синтез в организма
,Ползите от инсталацията не свършват дотук:
- Омега-3 мастните киселини имат положителен ефект върху потентността, увеличават либидото, притока на кръв към мъжките генитални органи.
- Цинкът нормализира производството на тестостерон, влияе върху качеството на спермата.
- Витамин Е в спанака участва в регулацията на простатната жлеза, подмладява мъжкото тяло.
- Лутеинът - предотвратява риска от атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове, намалява риска от инсулт и инфаркт.
За жени
Ползите от спанака за жените са толкова големи, колкото и за мъжете:
- Спанакът ще ви помогне да отслабнете, нормализира обмяната на веществата и подобри храносмилането.
- Редовната консумация на листни зеленчуци подобрява състоянието на кожата, предотвратява появата на бръчки, укрепва ноктите и косата.
- Високото съдържание на фолиева киселина спомага за справяне с опасността от спонтанен аборт, допринася за правилното развитие на плода.
- По време на бременността салатите със спанак намаляват симптомите на токсикоза, помагат за компенсиране на липсата на калций.
- Полезни зеленчуци и по време на кърмене. Възстановява хормоните, помага за справяне с постнаталната депресия.
За деца
Полезно е да давате спанак на деца на възраст над шест месеца под формата на пюре от зеленчуци или месо. Растителни листа:
- облекчава бебетата от запек;
- съдействие за компенсиране на недостига на желязо и калций;
- укрепва костната тъкан;
- повишава нивото на хемоглобина и подобрява клетъчното дишане;
- увеличава зрителната острота;
- подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
- спомага за предотвратяване на инфекциозни заболявания.
Как да ядем спанак
В готвенето активно се използват пресни листа от спанак. От него се приготвят: зелени супи, пресни салати, бъркани яйца, използвани за пълнене на месо и пайове. Полезни свойства на растението са използвани в области като:
- Medicine. Спанакът се използва за приготвяне на лекарствени отвари, тинктури, компреси.
- Диететика. Поради ниското съдържание на калории и голямото количество диетични фибри растението угасява глада, нормализира обмяната на веществата, подобрява стомашно-чревния тракт.
- Козметология. Зеленчукът от листа подобрява състоянието на кожата и се използва за приготвяне на маски.
За лечение
Лекарите са съгласни, че растението е абсолютно противопоказано за подагра, язва на стомаха, уролитиаза и алергии към аскорбинова киселина. Екстракти от сушени листа спанак са част от многобройни биологични хранителни добавки и витаминни комплекси.
Алтернативната медицина предлага използването на растението за:
- Лечение на хемороиди. 100 грама листа от спанак кайма, дават сок от каша. Смесете течността в равни пропорции с бадемово масло. Вземете 1 чаена лъжичка. 2 пъти на ден. Курсът на лечение е 3 седмици.
- За изгаряния или циреи. Спанак букет се налива 50 мл растително масло. Сварете на слаб огън, докато готвите. Получената смес се използва за компреси 2-3 пъти / ден.
- С конвулсии. Оставете листата спанак на водна баня. Смила, разбърква се с 2 супени лъжици. л. зехтин. Готови означава да вземете 1 супена лъжица. л. 2 пъти на ден. Продължителността на лечението е 1 месец.
отслабване
Поради ниското съдържание на калории и голям набор от полезни свойства, листните зеленчуци са незаменими за намаляване на теглото. Отзивите на жените твърдят, че на диета за спанак за една седмица, можете да карате до 5 допълнителни килограма. Примерно меню за деня:
- Закуска: зеленчукова салата с моркови и листа спанак, облечена с царевично масло (200 грама), зелен чай.
- Обяд: кафяв ориз с пилешки гърди, пълнен със спанак (200 г), чай;
- Обяд: зелена сметана, две хлябове.
- Вечеря: лека салата с морски дарове (200 г), 1 ябълка, кефир.
В козметологията
Въз основа на листни зеленчуци могат да се приготвят маски за грижа за кожата. Популярни рецепти са:
- 100 г листа спанак, се налива 100 мл мляко, се вари до състоянието на каша. Поставете сместа върху марля, нанесете върху лицето. Дръжте маската за 20 минути, след това изплакнете кожата с топла вода, нанесете подхранващ крем. Повторете процедурата 2 пъти седмично.
- Нарежете 50 г листа, разбъркайте с 1 супена лъжица. л. зехтин и 1 супена лъжица. л. лимонов сок. Нанесете сместа върху лицето си, накиснете се за 20 минути. Изплакнете с хладка вода. Маската отлично премахва лунички, пигментни петна, избелва, но можете да я използвате само веднъж седмично.