- Как тиква е полезна за човешкото тяло?
- Тиквени семки - полза
- Тиквен сок
- Тиквено масло - приложение
- Здрави ястия
- нараняване
- Противопоказания
- видео
- Отзиви
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Зеленчуците и плодовете по това време представляват значителна част от човешката диета. Това са предимно всички сезонни видове - картофи, моркови. Приложими и сезонни - краставици, домати. На този фон тиквените растения, които са много ценни и известни в Русия повече от един век, са незаслужено оставени настрана.
Как тиква е полезна за човешкото тяло?
За да се изброят просто всички полезни свойства на зеленчуци - добро и малко вреда, една статия няма да бъде достатъчно. Този продукт е склад на витамини, минерали, микроелементи. Яркият цвят показва богатството и наситеността на плода с витамин А - бета-каротин, който спомага за укрепване на зрението. Тиквата е отличен източник на фибри, чието високо съдържание подобрява храносмилането. Антиоксидантите изчистват тялото от токсините и токсините. Този празничен цвят зеленчуци, в допълнение към всички други негови добродетели, намалява налягането, укрепва имунната система, подобрява настроението.
Тиквени семки - полза
За използването на пулпа, можеш да говориш много и дълго време, но има ли само хранителни вещества в него? В семената се съдържат и витамини, минерали, микроелементи, необходими на човека. За какво са полезни тиквените семена? Основно, голямо количество протеини, магнезий, цинк, мастни киселини. Семената помагат на мъжете в борбата срещу простатит, а витамин Е, който се среща много в тях, забавя стареенето на кожата и дори стимулира половите хормони.
От червеи
От незапомнени времена хората са знаели, че тиквените семки се освобождават особено добре от паразити. Тиквените зеленчуци растат по леглата в цялата ни страна от Средновековието, в популярните рецепти семената му присъстват от същото време. Известно е, че ако ги използвате в необходимото количество, тогава паразитите в тялото няма да започнат или бързо ще излязат. Учените са намерили обяснение за този ефект: в семената е кукурбитин - вещество, което парализира и обездвижва червеите. Те вече не могат да се придържат към чревните стени и да излизат естествено.
За да се отървете от паразити, тиквените семки от всеки метод на преработка са подходящи:
- сурови (прясно извлечени от зеленчуци);
- изсушени (например, можете да ги разградите, след като ги извадите на работеща батерия);
- пържени;
- земята, като част от смеси.
Рецептите на антипаразитни средства на основата на тиквени семки са известни много. Ето един от най-ефективните:
- 300 g семена да се избистрят;
- смилайте, например, в кафемелачка до състояние на прах;
- добавете студена вода в количество, което да направи каша;
- добавете 1 супена лъжица. мед, можеш повече;
- се разбърква;
- ядете чрез разтягане за един час;
- след 3 часа вземете слабително средство (направете клизма).
За жени
Семената на един ярък зеленчук са полезни за всички, от млади до стари, но как са полезни тиквените семки за жените? Те имат някои специфични ползи за нежния пол. Те помагат за запазване на младостта и красотата - благодарение на витамините А, Е. За да получите видим ефект, трябва да консумирате около 50 грама семена на ден. Майките-бъдещи са загрижени за друг въпрос: дали ще им помогне тиква - ползите за бременните жени и малкото вреда от продукта са известни. От полезните свойства - семената премахват излишната течност, сол, освен това увеличават имунитета, който е важен по време на бременността. В същото време продуктът не вреди на детето.
За мъжете
За ползите от семената за жените, всичко е ясно, но какво да кажем за силния пол? Тиквените семки за мъжете са не по-малко полезни, отколкото за красивите им половинки. Те допринасят за подобряване на потентността, борят се с простатит, укрепват мъжката сила. За тази цел е забележим, човек трябва да яде 50-60 грама семена на ден. Важна забележка - те трябва да са сурови, не пържени.
Тиквен сок
Въпреки че ценните зеленчуци от тиква са подходящи за много хора, ползите и вредите за тези с алергии са концентрирани в сока. Това е истинско съкровище в съдържанието на витамини, минерали, микроелементи, фибри. Ярко оранжево, освежаващ вкус - нектарът на боговете за тези, които не страдат от алергии и проклятие за алергии. Сокът у дома е лесен за приготвяне - трябва да изрежете обелваните зеленчуци на парчета, след това изстискайте сока през сокоизстисквачка или преминете през блендера.
Защо тиквеният сок е полезен?
Ползите от тиквения сок са безценни. За продукта е възможно да се напише отделна книга. Кратък списък на полезните свойства на тази невероятна напитка ще ви позволи да оправите причините за неговото приемане. Така че, тиквеният сок е известен с такива положителни качества:
- много богат на витамини А и Е - съдържа 5 пъти повече от морковите, затова подобрява косата, ноктите, подобрява зрението;
- съдържа витамин D, който е особено важен за децата - предупреждава рахит;
- подобрява съсирването на кръвта;
- повишава хемоглобина;
- премахва токсините;
- съдържа най-редкия витамин Т, който помага в борбата със затлъстяването, спомага за подобряване на храносмилането;
- помага за почистване на черния дроб;
- леко облекчава запек - има леко слабително действие;
- предотвратява образуването на акне;
- помага от депресия - за това трябва да пиете сок сутрин с парче черен шоколад;
- помага да се отървете от уролитиаза, ако го пиете в чаша 3 пъти на ден.
Как да се пие
Тиквеният сок може да се пие прясно изцеден концентриран или фабричен, разреден, смесен с други сокове - ябълка, целина, морков. Има много рецепти смеси на базата на тиквен сок за различни цели: отслабване, повишаване на хемоглобина и други. Лечението с тиква почти не открива противопоказания. Как да се пие сок от тиква за черния дроб, например:
- Изстискайте сока от пресен зеленчук, достатъчно за половин чаша.
- Там добавете чаена лъжичка мед - хората с диабет могат да заместят меда с ябълки или моркови, след което ще трябва да вземат повече.
- Пийте всяка сутрин в продължение на три седмици. След това не забравяйте да си вземете почивка за една или две седмици; след това повторете курса отново.
- По време на лечението, следвайте диета - за да изключите пържени, мастни, пикантни и солени.
Тиквено масло - приложение
В допълнение към очевидните годни за консумация части - пулп, семена - има една съставка. Далеч от всеки знае за него. Масло, получено чрез студено пресоване на тиквени семки. Съдържа толкова високи концентрации на полезни вещества, че вече се счита за лекарство, поради което се продава в аптека или в билковия магазин. Маслото от тиквени семки съдържа линолова, линоленова и палмитинова киселини, необходими за здравето, които спомагат за намаляване на риска от "плаки" на холестерола по стените на кръвоносните съдове. В допълнение към тях, химичният състав на маслото съдържа:
- фитостероли - намаляване на риска от злокачествени тумори;
- флавоноиди - антиоксиданти, имат антимикробно действие;
- фосфолипиди - помагат да се отървете от псориазис, екзема;
- токофероли - необходими за защита на тъканите на клетъчно ниво;
- каротеноиди - укрепват костите, зъбите, забавят стареенето, допринасят за развитието на зрителния пигмент на ретината.
Как да приемате
Как да се пие масло от тиквено семе, за да получите най-голяма полза? Зависи от това какъв ефект трябва да постигнете. За да се премахне киселината, просто трябва да вземете 1-2 чаени лъжички. и проблемът ще изчезне. Choleretic ефект ще се случи, когато се масло в тази доза - 1 супена лъжица за 1 час преди хранене. Курсът е 2 седмици, но трябва да внимавате на тези, които имат камъни в жлъчния мехур - те могат да бъдат приведени в движение: по-добре е да се изясни указанието за масло с лекар. Възможно е да се подобри работата на бъбреците, като се вземат 2 ч.л. петрол на ден. Необходимо е да се консумират 0, 5 литра продукт.
За коса
В допълнение към дългия списък от положителни качества, споменати по-горе, тиквено масло е много полезно за косата. Съдържа много цинк, който регулира активността на мастните жлези. Това е особено вярно в случай на наличие на съпътстващи заболявания на скалпа - пърхот, себорея, акне. Маслото помага за укрепване на космените фоликули и се бори с косопада. За да се постигне този ефект, трябва да се втрива чисто масло 2-3 пъти седмично в корените на косата, след това увийте главата с филм и кърпа, оставяйки маската за нощта. На сутринта измийте с шампоан, извършвайте процедури поне за един месец.
Здрави ястия
Ако обичате тиква като съставка, ползите и вредите от този зеленчук могат да бъдат обсъждани за много дълго време, но лечебните свойства на тиквените зеленчуци не са ограничени до консумацията на суровини. Много вкусни и полезни различни ястия от ярки зеленчуци. От нея се готвят овесена каша, салати, варят се в супа, печени, прибавят към компоти. Лечението на варен зеленчук е предназначено за тези, които не могат да ядат суровия продукт. Например, по-възрастните хора, чиито зъби едва ли могат да дъвчат гъстата плът от пресни зеленчуци. Печенето на тиква я прави мека и лесно се поддава на зъбите, а след това и на стомаха.
печен
Можете да печете този зеленчук във фурната, в негово отсъствие - в бавен печка и дори във фолио на скара, но печена тиква във фурната е един от най-често използваните методи за готвене на есенни зеленчуци. Тя запазва максимум от полезни вещества, не разваля формата - ястието се приготвя без масло, брашно, а съдържанието на калории в самия зеленчук е много ниско, само 22 ккал на 100 г продукт, който е подходящ за отслабване. Класически десерт - тиква, печена във фурната с добавяне на ябълки и стафиди. Ето неговата рецепта.
съставки:
- основен зеленчук - 300 г (посочено тегло на чистия продукт, без кората);
- ябълки - 2 средни плода;
- стафиди - 50 г (по-добре е да се вземе светлина, без камъни);
- лимон - 1 малък плод;
- вода - 2 супени лъжици. л. (сварени или филтрирани);
- канела на прах - 0, 5 ч. лъжичка;
- захар - 1-2 супени лъжици. л. (възможно е по желание да се замени със същото количество мед);
- Мента - 2-3 клона.
Получаване:
- Обелете зеленчука, нарязани на кубчета, измийте ябълките и стафидите, изстискайте сока от лимон.
- Потопете стафидите в продължение на 10 минути в кипяща вода, след това сгънете на сито и подсушете на кърпа.
- Ябълките се нарязват на филийки.
- Налейте вода във форма и сгънете върху нея зеленчук, ябълки и стафиди.
- Попийте с лимонов сок.
- Поръсете със захар и канела, ако желаете. Ако се използва мед, добавете го към готовата чиния.
- Поставете в предварително загрята фурна (200 градуса), печете 30 минути, разбърквайте 1-2 пъти по време на готвене.
- Украсете с мента и сервирайте горещо или студено.
Сушени кайсии сладко
В годината на реколтата къщата на домакините на вилата узрява такъв брой „слънца“, че става ясно, че няма да имат време да ядат пресни, те трябва да бъдат събрани за зимата. Можете да го замрази, сол, но един от най-вкусните парчета е дясната конфитюр от тиква и сушени кайсии. Рецептата е изключително проста, подготовката ще отнеме 20 минути, а списъкът на необходимите продукти за десерта е минимален.
съставки:
- тиква - 3 кг (нетно тегло на продукта);
- сушени кайсии - 1 кг;
- захар - 1 кг.
Получаване:
- Обелете тиквата, отстранете семената и изрежете на малки парченца.
- Добавете захарта, разбъркайте, варете на слаб огън за 5-10 минути.
- Сушени кайсии измити, изсушени, нарязани на парчета.
- Добавете към тиквата, варийте около час, като непрекъснато разбърквате.
- Нанесете горещо сладко над стерилизирани сухи кутии, корк с капаци.
салата
Студените ястия от тиква не се ограничават само с ядене на парчета сурова маса или семена. Ярка проба от рецептата за приготвяне на такива зеленчуци - салата от прясна тиква. съставки:
- тиква - 300 г (обелени);
- Ябълка - 1 средна част;
- боровинки - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица. л. (Можете да замените, например, мед или кондензирано мляко).
Получаване:
- Измийте ябълката, обелете я и я настържете с тиквата.
- Измийте червени боровинки, отстранете излишната вода със салфетка, намажете ги с пюре, разбъркайте със захар (мед или кондензирано мляко).
- Смес от боровинки, смесен с ябълкови плодове, сервирайте.
нараняване
Обичайната тиква е зеленчук, чиято полза и вреда са били обсъждани от много дълго време. Ако всеки знае за безспорната стойност, тогава вредата от тиква съвсем не е очевидна. В интерес на истината трябва да се каже, че вредните свойства на прясна тиква за здрав човек отсъстват и се появяват в случай на неправилна подготовка. Например, семена - сурови са полезни, а пържената солена вече не е. Ако печете тиква с много масло, тя няма да стане по-полезна и калорийното съдържание ще се увеличи, ще има риск от увеличаване на вредния холестерол.
Противопоказания
Здравият възрастен или дете няма никакви пречки да яде тикви, но има определена група хора с медицински състояния, които не се препоръчват за тикви. Най-голям е броят на хората с алергии. Тиквата и нейните компоненти са противопоказани за пациенти със захарен диабет, пациенти със заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, както и тези, които страдат от ниска киселинност. Пиенето на сок от тиква с гастроинтестинални проблеми може да предизвика диария.
видео
Отзиви
Карина, на 45 години
От детството никога не съм обичал тиква - тя ми се стори безвкусна, прясна. След 40 години, проблемите започнаха с тялото, черният дроб започна да играе шеги. Тя започна да търси популярни методи на лечение и се натъкна на рецепти за готвене на тикви. Тя започна да пие сок от тиква с мед и бързо забрави за проблемите на черния дроб! Освен това изведнъж се оказа вкусно!
Катрин, на 58 години
Никога не е имало сериозни здравословни проблеми, но старостта се промъкна в тиха стъпка. Появиха се бръчки, пигментни петна и искате толкова много, че младостта и красотата не изчезват по-дълго! По съвет на един приятел, тя започнала да приема масло от тиква и да я използва за маски за лице и коса. Кожата стана по-мека, по-гладка, сякаш бях на 10 години по-млад!
Максим, на 40 години
За мен, страдащи от холецистит и диабет, тиква - ползите и вредите в същото време. Обичам да го пекат, но не можете да ядете това ястие много. Жлъчният мехур реагира благоприятно на лечение с тиквен сок. Необходимо е да се вземат антидиабетни лекарства и да се лекува жлъчния мехур с тиква - тогава ползите и вредите се изравняват. Доволен съм.