Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Правилното хранене - основното условие за премахване на функционални нарушения, които включват дразнене на чревната лигавица и прекомерно образуване на газ. Изборът на продукти зависи от тежестта на състоянието, но е важно да се спазват основните принципи при изготвянето на менюто.
Принципи на храненето
Нарушаването на дейността на храносмилателния канал възниква в резултат на стрес, недохранване, активиране на патогенна микрофлора. Следването на основните препоръки ще помогне за възстановяване на храносмилането. Диета за синдром на раздразнените черва с метеоризъм отговаря на следните принципи:
- Строго спазвайте диетата. Интервалът между храненията трябва да бъде не повече от 3 часа.
- Яжте прясно приготвена топла храна, която лесно се усвоява и асимилира (особено за вечеря).
- Кипене, задушаване, парна обработка - основните начини за готвене.
- За предпочитане е фракционната храна (за предпочитане 5-6 пъти на ден).
- В периода на обостряне се препоръчват избърсани ястия, в периода на ремисия - обичайния начин на приготвяне.
- Не забравяйте да използвате около 8 чаши чиста вода на ден.
- Дайте предпочитание на билковите чайове.
- Ограничете количеството на храните, съдържащи кофеин.
- За да се изключи от диетата мастни, пушени, пържени храни.
- В диетата, присъствието на продукти, които подобряват образуването на газ, стимулират прекомерното отделяне на жлъчката, стомашния сок е неприемливо.
Той помага за идентифициране на причината за дисфункция на червата. Диетата за раздразнително черво трябва да бъде насочена към възстановяване на функционалността на храносмилателния канал. Той има много възможности, изборът на които зависи от клиничната картина.
Таблица на разрешените и забранени продукти
В името на функционално увреждане, думата „раздразнена“ не се използва просто, така че е необходимо да се идентифицират продукти, които причиняват патологичното състояние на червата и да се изключат от диетата за цялото време на лечението. По време на ремисия, ограничете използването им до минимум. Храненето за дразнимото черво не е разнообразно, но е пълно.
|
Забранени продукти |
Разрешени продукти |
|
пулс |
Ниско съдържание на мазнини месен бульон, зеленчукови супи |
|
Перлен ечемик |
Месо от птиче месо (гърди, филе) |
|
Ръжен хляб |
Заекско месо |
|
Ядки, сушени плодове |
говеждо месо |
|
Продукти, съдържащи соев протеин (колбаси) |
Зърнени култури (с изключение на ечемик и просо) \ t |
|
Полуготови храни, бързо хранене |
Кефир, кисело мляко, ряженка |
|
Картофи, зеле, репички, ряпа, репички |
Изсушен хляб |
|
Лук и чесън |
Тиква и всякакви ястия на базата на нея |
|
Сурови ябълки, круши, грозде, банани |
Варени яйца, омлет |
|
гъби |
Задушени зеленчуци (с изключение на забранени) |
|
Мастно месо и риба | |
|
Маринади и кисели краставички |
|
|
Пушено месо, риба, свинска мас |
|
|
Цели мляко и ястия на базата на това |
|
|
Маяк с мая |
|
|
Газирана вода |
|
|
Пакетирани сокове (особено грозде) |
|
|
Ликьор и енергия |
|
|
Подсладители и сладкиши |
|
|
Майонеза, горчица, хрян |
меню
Списъкът на разрешените продукти преди съставянето на хранителната дажба подлежи на корекция, като индивидуалната непоносимост към някои от тях е задължително взета предвид. Приблизително храненето при синдром на раздразнените черва е както следва:
|
брашно |
Първи ден |
Втори ден |
Трети ден |
|
закуска |
Райс каша на вода, извара, билков чай |
Овесена каша на вода, кефир, отвара от касис |
Меко сварено яйце, препечен хляб с бял хляб, бульон от шипка |
|
Nosh |
Ряженка, печена ябълка |
кисело мляко |
кефир |
|
обяд |
Пилешки бульон, варени пилешки гърди с цвекло задушено, компот |
Зеленчукова супа, пуешко филе със задушени тиквички, компот |
Зеленчукова сметана, супа от говеждо месо с ориз, компот |
|
Nosh |
Сирене |
Варено сирене |
Печена настъргана ябълка |
|
Вечерята |
Задушени рибни кексове, тиквено ястие |
Омлет, задушени моркови |
Запечена риба с домати и сладки пиперки |
