Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Когато човек има хронично заболяване, имунната му система винаги е в активно състояние. Яденето на здравословни храни помага за потискане на възпалението. Продукти, които доставят на организма витамини, минерали, растителни фибри, антиоксиданти, борят се със свободните радикали, които увреждат клетките.
Ягоди
Ягодите, малините, боровинките и къпините не са просто сладкиши. Те съдържат антоцианини, които придават на плодовете техните червени и лилави нюанси. Фитохимикалите имат противовъзпалителен ефект върху клетките, намаляват риска от диабет, сърдечни заболявания и когнитивни увреждания.
Мазни риби
Сьомгата, рибата тон и сардините са богати източници на омега-3 мастни киселини, които намаляват вероятността от инсулт, инфаркт. Използването им забавя възпалителните процеси, особено в кръвоносните съдове, предпазва ги от образуване на плаки. Тези храни понижават нивата на С-реактивен протеин, маркер за възпаление в кръвта.
Листни зеленчуци
Рукола, манголд, кейл са богати на витамини A, B, C, E и K. Съдържат фитохимикали, важни минерали - желязо, магнезий и калий. Спанакът намалява възпалението с течение на времето, забавя когнитивния спад и намалява риска от коронарна болест на сърцето и инсулт.
Ядки и семена
Шамфъстъкът, бадемите са богати на фибри и други хранителни вещества, които помагат за поддържането на чревните бактерии здрави. В резултат на това възпалението на мозъка намалява. Орехите, слънчогледовите семки, тиквените семки, ленените семена, семената от чиа са добри източници на омега-3 мастни киселини.
Домати
Плодовете получават своите суперсили от фитохимикал, наречен ликопен. Придава на доматите яркочервен цвят и помага за понижаване на нивата на интерлевкин-6, протеин, който причинява възпаление. Доматите също се свързват с намален риск от сърдечни заболявания и рак на простатата.
Как да организираме хранене
За да си набавите достатъчно храни, борещи се с възпалението, диетолозите дават следните препоръки:
- Яжте поне две порции мазна риба на седмица.
- Включете два плода, три зеленчука в ежедневната си диета.
- Използвайте зехтин за дресинг.
- Увеличете приема на фибри с бобови растения (боб, леща).
- Яжте шепа ядки или семена на ден.
- Комбинирайте няколко вида зеленчуци и билки в салата.
- Гответе пълнозърнести храни - киноа, кафяв ориз.
- Добавете малко млечни, постни протеини.