- Как да си направим коледни бисквитки
- Коледна рецепта за бисквитка
- Традиционни коледни десерти - Готварски тайни
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
У дома, можете да направите традиционни коледни бисквитки, ако знаете важните кулинарни нюанси. Те се състоят в придаване на тестото пикантни подправки, ароматни подправки и формирането на интересни фигури. Децата ще се радват да декорират коледната елха с такива бисквити, давайки ги на близки и след това да ядат с мляко или чай.
Как да си направим коледни бисквитки
За всеки готвач е полезно да знаете как да започнете да правите коледни бисквитки със собствените си ръце. Първата стъпка ще бъде изборът на компоненти - пшенично брашно, пресни яйца, масло и захар. Можете да смесите тестото от маслено тесто или джинджифил, не забравяйте да добавите много подправки. Канела, индийско орехче, звезден анасон или ванилия са популярни в рецептите за готвене. Поради това, продуктите не остаряват дълго време, те просто украсяват къщата и ги дават на приятели.
форма
Специално място в производството на деликатеси заемат форми за коледни сладки. Струва си да се подберат тематични идеи - мъже, звезди, мечки или коледни елхи. За традиционните ястия на националните кухни са подходящи различни форми:
- чаши на датски и италиански език;
- plechen - звездички на немски език;
- къщички от пищен на английски и американски език;
- на гръцки с форма на бадеми.
Коледна рецепта за бисквитка
Пекат ароматизирани празнични бисквитки за Коледа не е трудно, ако намерите подходящ начин за готвене. По-добре е, ако това е рецепта с снимка на всеки етап, за да не се нарушава технологията и да не се получават грозни продукти. Можете да правите различни бисквити - въз основа на рецепти на чуждестранни кухни, постно без яйца, с глазура, с шоколад или традиционен джинджифил.
С глазура
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 358 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: чешка.
- Трудност: средна.
Как да се готви черен дроб за Коледа с глазура, научи съвети от следната рецепта. Чешките захарни бисквити имат богат аромат и вкус на ванилия, украсени с протеинова глазура, която може да се използва за рисуване на различни рисунки. Италианският е малко сходен, но има разлики в добавените подправки - джинджифил, кардамон и звезден анасон.
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- сол - 5 g;
- сода - 10 g;
- масло - 220 г;
- захар - чаша;
- яйца - 2 бр.
- екстракт от ванилия - 20 ml;
- яйчен белтък - 2 бр.
- лимонов сок - 20 мл;
- пудра захар - 1, 5 чаши.
Метод на приготвяне:
- Разбийте сместа масло-захар, докато светлината пухкава маса, биете яйца, ванилия. Замесете тестото с брашно, сол и сода. Охлажда се за един час.
- Разточете, изрежете фигурите, сложете го върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Охладете в хладилник за 15 минути, поставете на фурната за 10 минути на 180 градуса.
- След охлаждане, украсете с глазура, за която трябва да разбиете протеини с лимонов сок, инжектирайте праха и разбъркайте, докато стане гладка. Може да се оцветява с хранителни багрила.
От Юлия Висоцка
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 349 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудност: средна.
Оригиналният вкус е различен бисквитки за Коледа, приготвени съгласно инструкциите на известната Юлия Висоцки. Тя съветва да се пече джинджифилово ястие, за да придаде на празника остър вкус. Можете да украсите полезен деликатес на вкус - направете глазура, потопете се в разтопен шоколад, сложете сладкарски изделия, ядки или кокосови стърготини отгоре.
съставки:
- брашно - чаша;
- сода - 1, 5 ч.л .;
- яйца - 1 бр.
- джинджифил - 20 г;
- канела - 10 г;
- кардамон - 10 g;
- карамфил - 5 г;
- масло - 100 г;
- кафява захар - половин чаша;
- мед - 30 мл.
Метод на приготвяне:
- Смелете подправките в мелница за кафе, пресейте брашното. Смесете с пюре масло и захар, добавете яйце, течен мед. Замесете тестото, охладете се за един час.
- Тънко се разточва, изрязани фигури, поставени върху тава за печене.
- Печете на 180 градуса за 7 минути.
- Украсете на вкус.
шоколад
- Време за готвене: 4.5 часа.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 320 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: италианска.
- Трудност: средна.
Как да пекат коледни бисквити с шоколад, научете традиционната рецепта на италианската кухня. Ароматни течни бисквити ще се харесат на деца и възрастни. Ще бъде лесно да ги пекат у дома, защото можете да използвате обичайните съставки и продукти. Натуралното мляко или горчивият шоколад с какаов прах придава на продуктите специален вкус.
съставки:
- брашно - 2, 5 чаши;
- какао - една четвърт чаша;
- бакпулвер - 5 g;
- сол - 5 g;
- смлян канела - 5 g;
- сода -; чаена лъжичка;
- масло - 250 г;
- шоколад - 90 г;
- захар - 1, 5 чаши;
- яйца - 1 бр.
- екстракт от ванилия - 5 мл.
Метод на приготвяне:
- Разбийте мекото масло, добавете захарта, продължете да биете до кремавата маса. Добавете яйце, въведете мекия шоколад с ванилия. Смесете брашното с какао, бакпулвера, содата и канелата.
- Замесете тестото, оставете за 4 часа в хладилника.
- Разточете, изрежете фигурите, печете на 180 градуса за 10 минути.
- Украсете с сладкарски превръзки.
френски
- Време за готвене: 3.5 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 352 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: френска.
- Трудност: средна.
Френските коледни сладки се различават от другите видове, тъй като те смесват пилешко тесто с много подправки и подправки за него. Използват се карамфил, канела, джинджифил, бял пипер и индийско орехче. Всички гости ще оценят богатата вкусна деликатес, защото такъв продукт е хубаво да се получи като подарък или да го окачи на коледната елха като украшение.
съставки:
- брашно - 1, 5 чаши;
- захарна тръстика - 1, 5 чаши;
- масло - 200 г;
- яйца - 1 бр.
- бакпулвер - 10 g;
- смлян канела - 10 g;
- смлян джинджифил - 0, 5 г;
- карамфил - 5 г;
- бял пипер - щипка;
- индийско орехче - на върха на ножа;
- сол - щипка;
- вода - 20 ml;
- пудра захар - половин чаша.
Метод на приготвяне:
- Комбинирайте брашното с бакпулвера, сол, пресейте. Добавете масло, захар, яйце, подправки. Замесете тестото, нанесете топка, обвийте с прилепващ филм, отстранете за 3 часа на студено.
- Разточете, изрежете фигури, поставете върху печене и пергамент.
- Печете 12 минути при 18 градуса. Украсете с пудра от смес от пудра захар и вода.
Проста рецепта
- Време за готвене: 2, 5 часа.
- Обслужване: 15 души.
- Ястия на калории: 342 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудност: средна.
Как да се подготви проста бисквитка за Коледа, научете следните инструкции. Получавате вкусно медоносно приготвяне, което ще зарадва детето и възрастния, ако го украсите с тематични рисунки. Класическите вкусни бисквити са подходящи за сервиране на закуска на Коледа сутрин в комбинация с горещ ароматизиран чай, топло мляко или затоплящо какао.
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- масло - 200 г;
- захар - чаша;
- яйца - 3 бр.
- мед - 4 супени лъжици;
- канела - 20 г;
- карамфил - 20 г;
- сух джинджифил - 10 г;
- бакпулвер - 1 ч. л
Метод на приготвяне:
- Разтопете мед, добавете подправки, дръжте за няколко минути. Добавете меко масло, бийте яйцата със захар, смесете двете маси. Комбинирайте с брашно и бакпулвер. Увийте опаковката за тесто, отстранете за 2 часа на студено.
- Разточете на половин сантиметър дебелина, изрежете фигури, печете на 180 градуса за 11 минути.
С канела
- Време за готвене: половин час.
- Обслужване: 16 души.
- Ястия на калории: 351 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудност: средна.
Коледните бисквитки с канела, приготвени по тази рецепта, ще приличат на традиционно гръцки, които се отличават само с по-познатите продукти, използвани. В допълнение към канелата, бадемовата трохичка й придава подправки, които придават зашеметяващ аромат и ви кара да искате да опитате печенето. Можете да украсите повърхността с пудра и прах.
съставки:
- брашно - чаша;
- масло - 80 г;
- захар -; чаша;
- яйца - 1 бр.
- бадеми - 40 г;
- канела - 10 г;
- бакпулвер - ½ ч.л .;
- вода - 30 ml;
- пудра захар - 60 г
Метод на приготвяне:
- Масло, меле се със захар в помпата, добавя се яйце, смляно на прах бадеми, канела. Изсипете брашното и бакпулвера. Замесете тестото, преобърнете.
- Нарежете фигурите, сгънете на намазания лист за печене, печете за 9 минути на 180 градуса.
- Украсете с пудра от прах и вода.
С джинджифил
- Време за готвене: половин час.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 352 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудност: средна.
Как да си направите коледни бисквити „джинджифил“, научете следната рецепта, която се използва от много домакини. Традиционният деликатес, приготвен по него, се отличава с богатия си аромат, ароматно и апетитно поради добавянето на голямо количество подправки. Кафяво-златистата кора ви кара да искате да разберете какво има вътре и да усетите вкуса на канела, ванилия и подправки.
съставки:
- масло - 100 г;
- брашно - 2 чаши;
- захар - ¾ чаша;
- яйца - 1 бр.
- джинджифил - 20 г;
- бакпулвер - 1, 5 ч. лъжичка;
- индийско орехче - 10 г;
- канела - 10 г;
- кардамон - 5 g;
- Ванилин - 3 години
Метод на приготвяне:
- Меко масло, разтривайте със захар, карайте яйце, добавете бакпулвера с подправки. Разбийте, докато захарта се разтвори и получите бяла въздушна маса.
- Пресейте брашното, направете кладенче, изсипете сместа, омесете тестото, разточете го.
- Нарежете фигурите, сложете омасления пергамент върху тава за печене.
- Печете 13 минути на 180 градуса.
Подгответе Gingerbread Cookies - класическа рецепта и много други, които ще намерите в стъпка по стъпка снимки и видео уроци.
пикантен
- Време за готвене: половин час.
- Обслужване: 20 човека.
- Ястия на калории: 349 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: датска.
- Трудност: средна.
Вкусни датски бисквити подправки са лесни за приготвяне в домашни условия, защото те използват традиционни продукти. Оказва се, че е много пикантен и ароматен, защото тестото се меси с добавянето на канела, кардамон, карамфил и джинджифил. Неговата разлика от другите видове печене е прости топки, така че плесените не са полезни тук. Приятно е да се ядат продукти за закуска или закуска.
съставки:
- брашно - 250 г;
- масло - 100 г;
- захар - половин чаша;
- яйца - 1 бр.
- сол - щипка;
- канела - 1 ч.л .;
- кардамон - 5 g;
- карамфил - 2, 5 г;
- джинджифил - 5 g.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйчната смес със захар за минута, добавете яйце, изсипете с подправки, пресейте брашното.
- Замесете еластичното тесто, оформете плоски топки, поставете го върху лист за печене, покрит с хартия, печете 11 минути при 180 градуса.
Немски коледни сладки Lebkuchen
- Време за готвене: половин час.
- Обслужване: 15 души.
- Ястия на калории: 332 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: немска.
- Трудност: средна.
Как да се готви красиви немски коледни бисквитки, полезно е да се научат много кулинарни специалисти. Германия е известна със своите десерти за Коледа, а традиционните продукти лебкухен отразяват духа на празника. В Германия тайната на готвенето е в използването на бадеми и какао, а подправките под формата на джинджифил, карамфил, канела и индийско орехче придават очарователен вкус. Сърдечното печене се дължи и на такава идея за декорация, като орехи в шоколад.
съставки:
- масло - 85 г;
- бадеми - 75 г;
- яйца - 1 бр.
- брашно - 250 г;
- какао - 15 g;
- бакпулвер - 4 g;
- джинджифил - 5 г;
- карамфил - щипка;
- канела - щипка;
- индийско орехче - на върха на ножа;
- лимон - 1 бр.
- черен шоколад - 200 г;
- орехи - половин чаша;
- мед - чаша.
Метод на приготвяне:
- Разтопете маслото, добавете мед, добавете брашно, какао, подправки, лимонова кора, бакпулвер.
- Тестото се покрива с филм, охлажда се за 10 минути, образуват се топки.
- Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, печете 10 минути.
- Украсете с разтопен шоколад, ядки.
английски
- Време за готвене: половин час.
- Обслужване: 15 души.
- Ястия на калории: 358 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: английска.
- Трудност: средна.
Как да се готвят коледни бисквитки в Англия, не всеки знае. Тази рецепта ще ви помогне да разберете в детайли. Класически английски деликатес се приготвя като обикновен джинджифил, но комбиниран с канела и карамфил. Поради това продуктите придобиват пикантен аромат, свеж цвят и изглеждат апетитни в подарък или на коледната елха. Можете да ги украсите на вкус - да рисувате модели с глазура, поръсете с ядки.
съставки:
- брашно - 250 г;
- джинджифил - 20 г;
- канела - 1 супена лъжица;
- Карамфил - 10 г;
- течен мед - 40 мл;
- кафява захар - 250 г;
- масло - 200 г;
- яйца - 2 бр.
- бакпулвер - 10 г
Метод на приготвяне:
- Комбинирайте яйца, масло, мед, захар, победи. Замесете тестото на брашно, смесено с подправки, бакпулвер.
- Разточете слоя, изрежете бисквитките, сложете го върху лист за печене, покрит с пергаменти.
- Печете на 180 градуса за 12 минути.
Традиционни коледни десерти - Готварски тайни
Големите идеи за Коледа се дават от кулинарни професионалисти. Ето какво съветват как да се украсяват и как да се опаковат вкусни продукти:
- Коледната къщичка от джинджифилов вид изглежда много привлекателна. За да го създадете, трябва да изпечете всички детайли от обичайния състав на продуктите, да се охлади и да се събере с помощта на лепило от карамел или глазура. Можете да си купите цял комплект, за да създадете пищен шедьовър.
- Пекат бисквитките Нова година трябва да бъде в предварително загрята фурна, така че да не потъва и не става остаряла. Можете да го украсите с мастика, сладкарски изделия, ядливи конфети и шоколадова глазура.
- Ако желаете, добавете захаросани плодове, сушени плодове и ароматен алкохол към класическото тесто. Последното трябва да бъде само една капка, защото децата ядат деликатес. Можете да използвате портокалов или бадемов ликьор, ром, ракия или ракия.
- Опаковката за печене може да бъде всяка - от прозрачен филм до красиво проектиран контейнер.