- Как да готвя свинско във френска фурна
- Френски свинско рецепти във фурната
- Френско свинско с домати
- Френско свинско с картофи
- Френски свинско с гъби
- Френско свинско във фолио във фурната
- Видео: месо във френски във фурна със свинско месо
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Този вид месо е най-популярният сред руските домакини. Някои експериментират със съставки, но традиционното френско месо със свинско месо се прави с добавянето на лук и сирене. Ако следвате последователността на действията при готвене, ще получите вкусно и ароматно ястие.
Как да готвя свинско във френска фурна
Нежното свинско месо често може да се види на церемониални събития, както и на тиха семейна вечеря. Начинаещите домакини трябва да знаят как да приготвят свинско месо на френски:
- По-добре е да се използва прясната част от трупа. Ако печете замразено, то първо трябва да бъде напълно размразено.
- Нарежете парче, струващо се през зърното.
- Лукът се препоръчва да се нарязва на половин пръстени или пръстени. Ако желаете, можете да мариновате, налейте половин час с вода, смесена с малко количество оцет.
- Френското месо със свинско месо ще бъде перфектно, ако сложите необходимите съставки в слоеве в следния ред: първо бит свинско, след това слой от лук, накрая правете дебел слой настъргано сирене, напойте всичко с майонеза.
Френски свинско рецепти във фурната
Има много различни начини за печене на чудесна вечеря. Много различни съставки не се добавят към класическото френско месо в свинската фурна, така че самият вкус на свинското месо да не се прекъсва. Запознайте се с поетапни рецепти за готвене, с които лесно и сравнително бързо можете да нахраните цялото семейство с обилна храна.
Френско свинско с домати
Начинаещите домакини се опитват да разберат как да приготвят вкусна обилна вечеря за вашето семейство. Свинско на френски с домати ще бъде много сочно и неописуемо вкусни думи, ако правите всичко стъпка по стъпка според предоставената рецепта. Разгледайте снимката, наистина ли не искате да видите такова ястие на масата? Вземете всички необходими продукти и започнете да готвите.
съставки:
- чесън - 2 зъба;
- сирене - 250 г;
- гърдите - 400 г;
- майонеза - 200 г;
- лук - 2 бр.
- магданоз - 1 китка;
- домати - 3 броя;
- сол, пипер - на вкус;
- масло - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Измийте филето, изсушете с хартиена кърпа, нарязана на филийки, с дебелина не повече от 10 мм. Увийте във всяко парче лента, отблъсквайте.
- Поставете котлети на намазана с печене лист, сол, пипер.
- Нарязвайте чесъна със специално приспособление - смачкване на чесън.
- Лукът се нарязва на тънки половинки, домати пръстени.
- Зелените (около 20 грама) котлет с остър нож.
- Разстелете съставките в слоеве: сложете лука половинките на върха, направете майонеза, след това поставете доматите (добавете малко сол), а върху тях - зелените и чесън маса, които също се заливат майонеза.
- Покрийте все още неподготвените котлети с щедър слой настъргано сирене.
- Изпратете блюдото в пещта, която вече е загрята до 180 градуса, в продължение на 40 минути.
Френско свинско с картофи
Ако желаете, в тази класическа рецепта можете допълнително да добавите пържени гъби, пресни доматени пръстени или други зеленчуци. Традиционно във фурната се пече свинско с френски стил с картофи, но ако по някаква причина не го имате, можете да използвате бавното готвене или микровълновата фурна, процесът отнема почти същото време.
съставки:
- сирене - 100 г;
- сол, пипер - на вкус;
- лук - 1 бр.
- картофи - 6 бр.
- свинско месо - 300 г;
- майонеза или заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Нарежете картофите, за да направите тънки кръгове, подправете ги, ако желаете.
- Смажете дъното на формата, върху която ще печете ястието, сложете картофите.
- Измийте, изсушете месото, нарязани на не прекалено дебели резени, сол и подправете от двете страни.
- Поставете котлети върху картофите, ако искате, можете да сложите още няколко скилидки чесън, така че чинията да е ароматна.
- Следващият слой е да се направят тънки половин пръстени от лук, които да се разпределят равномерно по цялата повърхност на месото.
- Изсипете препарата с майонеза или заквасена сметана, покрийте с много настъргано сирене.
- Печете в предварително загрята фурна за около час.
Френски свинско с гъби
Ястието, показано на снимката, не е от скъп ресторант. Всяка домакиня ще може да изпече същото свинско на френски език с гъби, като най-важното е да се знае как да се готви всичко стъпка по стъпка. Заслужава да се отбележи, че всяка част от трупа, вкусът на който ви харесва най-добре: шията, гърдите или сочната част от шунката. Гъбите също могат да поемат сами.
съставки:
- пипер, сол - на вкус;
- лук - 1 бр.
- майонеза - на вкус;
- печурки - 300 г;
- Домат - 1 бр.
- сирене - 300 г;
- чесън - 3 зъба;
- Зелените - на вкус;
- Български пипер - 1 бр.
- свинско месо - 0, 5 кг.
Метод на приготвяне:
- Нарежете пулпата на парчета, след това отблъснете всеки с чук. Намажете с натрошен чесън, подправки, майонеза, оставете да се маринират за един час.
- Нарежете гъбите на филийки, запържете за 10 минути.
- Лук, домати и чушки се нарязват във формата на тънки къдрици.
- Нанесете слоевете върху тава за печене: първо мариновани котлети, нанесете с лук, след това сложете резени гъби, доматени пръстени и чушки.
- Свинско месо във фурната преди печене се изсипва с майонезни мрежи и се готви за около час.
Научете как да печете шампиньоните във фурната по други начини.
Френско свинско във фолио във фурната
Много домакини си мислят как да приготвят вкусна и задоволителна храна за вечеря, така че всеки член на семейството да го хареса. Отличен вариант е да се пече свинско на френски във фолио във фурната. Храната, в която все още се добавя морковът и картофите се оказват подхранващи, вкусни и в същото време не изискват гарнитура. Какво се оказва в края, можете да видите на снимката.
съставки:
- лук - 1 бр.
- картофи - 4 бр.
- сол, пипер - на вкус;
- сирене - 150 г;
- Зелените - на вкус;
- свински врат - 0.5 кг;
- заквасена сметана - 120 г;
- масло - 2 супени лъжици. л.
- моркови - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Измийте месото, изсушете го и след това го нарязайте на парчета с дебелина 1, 5 cm, сол и пипер.
- Всяка част се отчупва от двете страни със специален чук.
- Белени картофи, нарязани на филийки със средна дебелина.
- Лук котлет пръстени или половин пръстени, колкото искате.
- Настържете моркови на груби ренде.
- Откъснете парче фолио, избършете с малко масло (за всички котлети трябва да вземете не повече от 1, 5 лъжици масло), изложи около 7 къдрици от картофи, сол и черен пипер.
- Поставете котлети отгоре.
- Първо изпържи зеленчуците, после ги сложи на месото, след това се изсипва сметана и се поръсва с настъргано сирене.
- Внимателно свържете краищата на фолиото отгоре, фиксирайте, така че съставките да не падат, и да изпратите бъдещото ястие на фурната, загрята до 180 градуса. Котлетите ще се готвят средно около 50 минути, в зависимост от дебелината на месото.
- Поставете готовата чиния на плоча, украсете с нарязани зеленчуци.
Научете повече рецепти за готвене на месо на френски език, като разгледате стъпка по стъпка фото и видео уроци.