Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Жена, която мисли за промяна на диетата в полза на фигурата, често страда от липса на захар и от неспособността да пие чай с нещо вкусно - това веднага ще засегне теглото. За такава ситуация си струва да държите бисквитите от овесена каша у дома, но е препоръчително да ги направите сами: така получавате полезен и безопасен продукт.

Как да си направите бисквити от овесена каша у дома

В зависимост от набора от съставки в рецептата, има няколко категории печене на такива диети:

  • Нискокалорични. Подходящ за тези, които търсят фитнес и сладост и обмислят всичко, което е на масата. Това бисквити овесена каша с диетични храни са подходящи за строги методи, когато искате да се насладите поне на себе си, без да нарушавате правилата.
  • Полезно печене. Той се различава от предишната версия главно с това, че може да съдържа яйца, масло, ядки и др. Принципът на приготвяне на рецептата не е намаляване на калориите, а намаляване на дела на „празни“ храни - например захар, маргарин.
  • Сладки за диабетици. Тук, в допълнение към калоричното съдържание, трябва да се вземат предвид особеностите на инсулиновия фон на човек, страдащ от диабет, поради което рецептите се подбират според индивидуалните изисквания на организма и лекаря, който е приготвил храната.

Какво ви трябва за бисквитките от валцувания овес

Наборът от съставки се определя от избраната рецепта: ако погледнете печене на овесено брашно по ГОСТ, то това е богато, меко тесто. Въпреки това е невъзможно да се нарече твърде вредно за фигурата - има малко масло, брашно, главно овесена каша, няма дрожди. В по-нискокалоричните версии всички мазнини се елиминират: жълтъци, масло, сметана. Основните съставки на бисквитите от овесена каша у дома:

  • пълнозърнесто брашно или люспи;
  • вода;
  • мед или стевия;
  • може би малко растително масло.

Чести гости в състава са трици (най-вече овесена каша, ръж), а не мед, но стафиди (и други сушени плодове) могат да действат като подсладител. За вискозитет е желателно да се използва яйчен белтък - той има ниско съдържание на калории, няма да доведе до вреда на фигурата поради липсата на мазнини. Дебелината и нежността на тестото без масло може да се даде на пулпа от зрял банан, нискомаслена настъргана извара, пюре от жълти ябълки - те са по-меки от зелени, но не толкова сладки като червено. Вместо вода, често се използват мляко, кефир и ряженка.

Как да си направим овесено брашно

Антидеривативът на този продукт за домашни експерименти не е зърно, което не може да се смила правилно: много по-лесно и по-безопасно е да се смила люспите. Това може да е Херкулес, но поради своята плътност и грубост на мембраната може да предизвика дразнене на лигавицата на стомашно-чревния тракт, така че трябва да се внимава с него. Специалистите съветват да се използва овесена каша, предназначена за готвене без готвене.

Няколко варианта за домашно брашно:

  • Чрез кафемелачка: добавете овесена каша, така че около 1/3 от пространството е безплатно, завъртете при максимална скорост за 2-3 минути. Колкото по-дълго, толкова по-малко ще бъде брашното.
  • Blender. Големи люспи (Херкулес) не могат да вземат - вземете тънка. Работете както с кафемелачка, при най-висока скорост.
  • Ръчно в хоросан. Дълга и трудна: ръката с пестика е много напрегната, люспите трябва да се напълнят с много малки порции.

Рецепта за бисквити от овесена каша

Най-простата и невредна за процеса на отслабване печене е налична в системата Дукан: по този метод диетичните овесени бисквити се приготвят само на трици, бяло кисело мляко, яйце и сол. За сладкото се добавя подсладител. Въпреки това, на снимката продуктът не изглежда много приличен, вкусът е и аматьор. Ако се придържате към по-малко строгите системи за отслабване, изучете предлаганите по-долу рецепти: те ще направят конкуренция дори на фабричните сладкиши.

Домашно овесени бисквити без масло и маргарин

Много вкусен вариант на печене на диета, който е сходен по структура с пясъка, въпреки че е лишен от животински мазнини. Бисквитите са ронливи, меки отвътре, навън. Те могат да хрущят сутрин и вечер. Продуктът е подходящ за детска храна. Бъдете подготвени за факта, че в дома ви се иска да печете още няколко листа за печене. Съставът е както следва:

  • течен мед - 1/3 чаша;
  • пшенично брашно - 45 г;
  • овесено брашно (или тънки люспи) - 200 g;
  • яйца от 2 категории - 2 бр .;
  • бакпулвер;
  • ванилин.

Приготвянето на такива бисквити с овесени ядки ще бъде бързо:

  1. Изсипете сухи съставки в купата. Разклатете го няколко пъти, разпределяйки продуктите равномерно.
  2. Разбийте яйцата, добавете мед, разбъркайте.
  3. Комбинирайте всички компоненти, размесвайте много бързо: тестото бързо се сгъстява, след няколко минути ще бъде трудно да се работи с него.
  4. Чаени лъжички за оформяне на големи топки, разстилани върху тефлонов лист за печене. Ако има само обичайното, покрийте с предварително фолио. Не забравяйте да запазвате между 5-7 см между бисквитките.
  5. Гответе за четвърт час на 200 градуса. Да се яде след охлаждане.

Една проста рецепта за овесени бисквити на кефир

Такова изпичане не е забранено дори от фитнес инструктори, но при условие, че това не е основният елемент на вашата диета. Ако не сте сладък, сушени плодове от списъка могат да бъдат премахнати - те засягат само вкуса. Структурата на продукта е подобна на мюсли. Основните съставки на тези диетични бисквити:

  • кефир с всякаква степен на масленост - 2 чаши;
  • сушени плодове - 50 г;
  • овесени ядки и люспи - общо 400 г;
  • мед - 1/4 чаша;
  • канела, ванилия.

Бисквитките за готвене са лесни:

  1. Съотношението на люспите към брашното е желателно да се вземе равен, но това зависи от вашите предпочитания: за по-меки сладкиши, повече брашно е необходимо, за хрупкаво печене, приоритет е зърнената култура. Сухата смес трябва да се излее с кефир и да се остави за половин час.
  2. Сушени плодове, съчетани с мед, канела и ванилия.
  3. Прибавете към зърнените люспи с брашно, отстранете тестото с ръцете си: масата ще бъде лепкава, така че дланите ви трябва да се навлажняват с вода често.
  4. За да образувате топки, изравнете. Печете в пещта, предварително загрята до 190 градуса за половин час.

Овесени бисквити без брашно

Рецептата е подобна на представената по-горе, но има важна особеност - за реализацията не се нуждае от фурна, а от мулти-готвач. Бисквитките в него се оказват същите хрупкави, но готвят малко по-дълго. Набор от прости съставки:

  • овесена каша - 1, 5 чаши;
  • яйце от най-високата категория;
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • стафиди;
  • кокосови чипове - за регистрация;
  • растително масло.

Нискокалоричните бисквитки се правят, както следва:

  1. Запържете люспите в сух тиган, за да получите златен оттенък.
  2. Разбийте яйцето със захар, комбинирайте с парчета стафиди.
  3. Изсипва се в охладени люспи, бързо се омесва тестото.
  4. Омазнете купата на мулти-готвача с масло, разпръснете топките на бъдещите бисквитки, вкарани чипове.
  5. Гответе на СРЮ за една четвърт час, след това го завъртете и повторете тази стъпка.

Бисквити с овесена каша и извара

Интересен тандем от телбод произвежда много меко, почти ефирно тесто. В рецептата има масло, което при желание намалява съдържанието на калории и мазнини и може да се замени със заквасена сметана в същия обем. Списъкът на съставките е кратък:

  • тънки овесени люспи - чаша;
  • категория яйце 1;
  • извара 5% пресова или рикота - 100 г;
  • масло - 2 супени лъжици. л.
  • Канела, захар - на вкус.

Как да направите диетични бисквити овесена каша стъпка по стъпка? Инструкцията е проста:

  1. Маш извара със захар.
  2. Разбийте яйцето, разбъркайте с овесена каша и разтопено масло.
  3. След една четвърт час съчетайте двете маси, излейте канелата.
  4. Замесете тестото, разделено на малки (малко по-големи от орехови) топки. Разпръснете върху лист за печене на кратко разстояние, натиснете дъното на стъклото.
  5. Гответе на 190 градуса за половин час.

Облекло с овесена каша в микровълновата фурна

Отличителната черта на тази рецепта е нестандартен метод за готвене. Микровълновите пайове и бисквитките рядко се използват, но работи за тази цел, както и за фурна. Списъкът със съставките също ще ви изненада:

  • овесени ядки - стъклени;
  • течен мед - 1 супена лъжица. л.
  • растително масло - 1/4 чаша;
  • вода - чаша;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л.

Бисквитки за бързо приготвяне на ястия:

  1. Сварете водата, добавете люспите, добавете мед.
  2. Когато сместа се охлади до стайна температура, добавете растително масло с нишесте.
  3. Разбъркайте внимателно, веднага започнете да оформяте бисквитките, докато тестото е все още лепкаво и послушно.
  4. Разстелете малки дебели тортили на накислена стъклена плоча (чиниите трябва да бъдат етикетирани "за микровълнова фурна"). Гответе за 4-5 минути., Задаване на средната мощност.

Какво е полезно диетични сладкиши овесени ядки?

Повечето от положителните свойства на такъв продукт са най-добрите качества на самата овесена каша:

  • благоприятно въздействие върху червата;
  • бавни въглехидрати;
  • подобряване на мозъка;
  • продължително насищане;
  • голямо количество фибри.

Печене на калории

Всички бисквитки, дори диетични, могат да повлияят неблагоприятно върху теглото ви, ако го злоупотребявате. Високата енергийна стойност на люспите причинява същото не много малко калорично съдържание на готовата сладка: варира от 420-450 ккал на 100 г бисквити. Това се отнася за сладката версия, приготвена по ГОСТ, а домашно приготвени диетични опции могат да ви изненадат: само 350-370 ккал на 100 г

Видео: овесени бисквитки за загуба на тегло

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство