- Каква напитка се нарича горещ шоколад
- Горещ шоколад - рецепта у дома
- Горещ шоколад с какао
- Романтичен горещ шоколад
- Как да си направим горещ шоколад от шоколад
- Горещ шоколад Зимна вечер
- Видео: Какаов шоколад
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Течен шоколад - напитка с богата история, която може да се приготви по много различни начини. Някои рецепти бяха известни на ацтеките, които доказаха, че какаото изчиства ума не по-лошо от кафето. Вземете пример от тях и се насладете на полезен деликатес.
Каква напитка се нарича горещ шоколад
В различно време сладката напитка се приготвя по различни начини. Най-популярният горещ шоколад е два основни компонента: шоколад и мляко. Въпреки че рецептите са прости и има много малко съставки, той може да има напълно различни вкусове. Разликите ще се определят по коя опция ще се подготвите, кои добавки използвате.
Горещ шоколад - ползите и вредите
Ползите от продукта са известни още от древността. Приписваха му лечебен ефект върху тялото, затова го използваха като лекарство, а не като деликатес. Основният ефект, за който напитката се яде - повишаването на силите. През вековете на съществуването си рецептата постоянно се променя. Ползите и вредите от горещия шоколад на модерното производство зависят от съставките.
Най-забележим ефект, който може да се наблюдава след една чаша, е подобрение на настроението. Това е научно обяснение. Напитката съдържа полезно вещество фенилетиламин - естествен невротрансмитер, който влияе на увеличаването на жизнеността. Затова може да се предпише шоколадова напитка, за да не само да се наслаждавате, но и да се развеселите и да получите сила.
Съдържа и антиоксиданти, които помагат на организма в борбата със стареенето, сърдечните заболявания и онкологията. Учените от Корнелския университет са установили, че ефектът на антиоксидантите се увеличава при нагряване. Ето защо, една гореща напитка е по-полезна от обикновения плочки. Същите учени откриха наличието на галова киселина, която помага при лечението на диабет, бъбречни заболявания. Благодарение на високото съдържание на флавоноиди напитката помага в борбата с паразитите, изтънява кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, намалява налягането и подобрява кръвообращението.
Трябва да говорим и за вредата, която неизбежно ще бъде причинена на организма в случай на прекомерна консумация на напитката. Диетолозите предупреждават за калоричното съдържание, високото съдържание на захар. В големи количества пуриновият компонент също е вреден, което също е в състава. Пуринът води до отлагане на соли, допринася за появата на подагра. Не използвайте този продукт при хора с цистит или пиелонефрит.
Горещ шоколад в торби
Най-лесният начин да направите деликатес е да използвате горещ шоколад в торби. Всичко, от което се нуждаете, е чаша мляко или вода. Има много фирми, които произвеждат такъв продукт. Вкусовете могат да варират значително. Затова е необходимо да опитате повече от един опакован продукт, за да намерите най-добрия. За разлика от ръчно изработената напитка, производителите поставят на прах много вредни примеси вместо естествени компоненти, за да намалят производствените разходи.
Горещ шоколад - рецепта у дома
През дългата история на готвене горещ шоколад се случи по много различни начини. Ако се вгледате в различни кафенета в Москва, се оказва, че към него се добавят всякакви съставки: от ванилия до люта чушка, от алкохол до нишесте. Тя може да се окаже силна или лесна. Всеки път заслужава внимание. За да намерите вашата рецепта за горещ шоколад у дома, трябва да направите едно питие повече от веднъж.
Горещ шоколад с какао
- Време за готвене: 10 минути;
- Обслужване: 2 човека;
- Ястия на калории: 148 kcal;
- Предназначение: за закуска, обяд, вечеря;
- Трудността на подготовката: лесно.
Горещият шоколад с какао остава една от най-простите и обичайни класически рецепти и най-евтината. Много домакини знаят как да приготвят горещ шоколад вкъщи по различни начини. Най-простият вариант включва само основния набор от съставки. Но не можете да направите обикновена напитка от какао, а вкусна течен шоколад, който е бил третиран преди няколко века.
съставки:
- какао на прах - 3 ч.л .;
- мляко - 2 чаши;
- гранулирана захар - 5 ч.л .;
- ванилова захар - 1 ч.л .;
- червен (по-добър лют червен пипер) - на вкус;
- чили - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Какао на прах се комбинира със захар.
- Затоплете, но не варете мляко.
- Постепенно добавяйте смес от какао и захар към горещото мляко. Разбърква се, докато се разтвори.
- Поставете ванилова захар и пипер в готовата напитка.
Романтичен горещ шоколад
- Време за готвене: 15 минути;
- Обслужване: 2 човека;
- Ястия на калории: 200;
- Цел: за романтична вечеря;
- Трудността на подготовката: лесно.
Името Hot Chocolate Romantic говори за себе си. Идеалната причина да се готви едно лечение - среща с любимия човек. Вкусът на десерта е богат, богат, но нежен. Пиенето е удоволствие. Подготвяйки се за тази рецепта, не пренебрегвайте дизайна, вижте снимката. В допълнение към плодовете, можете да украсите напитката на върха с бита сметана, екструдирана директно в чашата и прах.
съставки:
- какао на прах - 4 супени лъжици. л.
- заквасена сметана - 8 супени лъжици. л.
- малко парче масло;
- ванилин - на вкус;
- ананас или банан - 2 филийки;
- Киви - 2 филийки.
Метод на приготвяне:
- Добавя се захар към какаовия прах.
- В емайловата тенджера донесе заквасената сметана.
- Постепенно влейте в нея смес от какао и захар. Разбъркайте. Сварете, докато се разтвори.
- Добавете ванилин, масло. Отстранете от огъня.
- Изсипете в дебели стени. Украсете с плодове.
Как да си направим горещ шоколад от шоколад
- Време за готвене: 20 минути;
- Обслужване: 2 човека;
- Ястия на калории: 150 kcal;
- Предназначение: за десерт;
- Трудността на подготовката: лесно.
Изработването на шоколад от шоколад е най-добрата и вкусна опция. Основното нещо е да изберете висококачествен шоколад. За да направите това, обърнете внимание на съдържанието на какао (най-малко 70%). В зависимост от вашите предпочитания, пропорциите на горчивия черен и сладък млечен шоколад могат да се променят. Добавянето на крем помага за създаването на гореща кремообразна напитка. Важно е да не се бърка с пропорциите, в противен случай напитката ще се окаже прекалено дебела.
съставки:
- мляко - 450 мл;
- тъмен шоколад (70%) - 70 g;
- млечен шоколад - 30 г;
- крем (33%) - 75 ml;
- канела на земята -. ч. ч.;
- бяла ружа;
- щипка сол.
Метод на приготвяне:
- Загрейте 150 мл мляко, извадете от топлината, постепенно добавете парченца шоколад. Разбъркайте така, че да се стопят. Beat с блендер или размахване, ако е необходимо, се разтваря напълно.
- След това трябва да излее останалото мляко, сметана, сол, канела. Разбъркайте добре.
- Сместа се загрява на слаб огън, но не се вари.
- Готовата напитка се изсипва в чаши, поставя се зеницата на върха.
Горещ шоколад Зимна вечер
- Време за готвене: 20 минути;
- Обслужване: 4 души;
- Ястия на калории: 150;
- Предназначение: за десерт;
- Трудността на подготовката: лесно.
Горещ шоколад Зимната вечер е ароматна напитка, която може да се препоръча на любителите на бял шоколад. Смесвайки се с лют пипер, тя създава перфектната затопляща комбинация, която ще разпръсне идеално кръвта. Каквато и да е мрачното време извън прозореца, можете да се насладите на почивката си в добра компания за чаша дебела гореща напитка.
съставки:
- бял шоколад - 170 г;
- мляко - 750 мл;
- кардамон;
- лют пипер;
- пилешко яйце - 1 бр.
- кокосови стърготини на вкус.
Метод на приготвяне:
- Натрупайте плочката на парчета. Сложете чаша. Поставете чашата във водна баня.
- Разбърквайте редовно до пълно разтваряне и гладко.
- Добавете бито яйце или един жълтък, пипер, кардамон. Разбъркайте.
- Сварете млякото и изсипете в чаши.
- Изсипете шоколадовата смес в млякото. За да направите това бавно, така че не се образува пяна на повърхността, а напитката запазва красивия си външен вид.
- Ако ви харесва вкус на кокосов орех, добавете малко чипове.