Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Не всеки обича течен грис, но много хора харесват тортата на базата на тази зърнена култура. Ароматна, вкусна, с красива кора, манната ще бъде прекрасна украса на всяка маса, а за да не прекарвате много време в готвенето, можете да използвате бавното готвене.
Как да готвя мана в бавен печка
Готвенето на манник върху кефир в бавен котлон не е труден процес. Важно е само да се разбере как правилно да се комбинират основните съставки на ястието:
- Грис преди месене на тестото е важно да се излее кефир и да се изчака да набъбне напълно.
- Кефир, ако желаете, може да бъде заменен с кисело мляко, ryazhenka, мляко или други млечни продукти.
- Яйцата в рецептата не могат да бъдат добавени изобщо, но с тях печенето ще се окаже по-ароматно и розово. Ако яйцата са малки, вземете 1-2 парчета повече, отколкото е посочено в рецептата. Разбийте яйцата в чиста, суха купа.
- Захарта е основна съставка на ястието. В края на краищата, не се прави обикновена торта, а сладък десерт.
- Сушени плодове, ядки, мак преди полагане в тестото трябва да се пара с вряща вода.
- Ако желаете, можете да добавите сладко или сладко към маната.
рецепти
Ако току-що започнете да разбирате основите на готвенето и никога преди не сте се сблъсквали с печенето, то като основа е по-добре да вземете основната рецепта за манника в бавен котлон на кефир. По-късно, когато вземете практиката, можете да я подобрите, например да добавите сушени ябълки, стафиди, маково семе или сини сливи към продукти. Защо трябва да започнеш да учиш печенето с манна? Всичко е просто - тази торта никога не изгаря и се оказва умерено ронлива.
класически
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 6-8 души.
- Ястия на калории: 221 ккал.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
За да приготвите класическа мана на кефир в бавен котлон, използвайте функцията "Печене", "Печене" или "Мултиповар". Ако няма такива режими на вашата кухненска машина, можете да се опитате да ги замените с функциите „Супа“ и „Каша“. Просто имайте предвид, че трябва да комбинирате тези програми с отопление. Ако видите, че тортата е започнала да гори, но все още не сте я изпечели, сложете устройството в режим на готовност.
съставки:
- кефир - 1 супена лъжица;
- масло - ½ опаковки;
- грис - 1 супена лъжица;
- гранулирана захар - 150 г;
- брашно - 2/3 ст .;
- яйца - 3 бр.
- бакпулвер - 10 г
Метод на приготвяне:
- Манката трябва да се излее в контейнер с кефир и да се надуе крупата.
- С помощта на разбъркайте масата внимателно, добавете яйца и захар към нея.
- При минималната мощност на микровълновата фурна, разтопете маслото и излейте тестото.
- За няколко трика да се въведе брашно, смесено с бакпулвер и ванилин.
- Изсипете тестото в долната част на купата за млечни продукти.
- Затворете капака на устройството и изберете режима за печене на дисплея, като настроите контрола за време на 45 минути.
Варено сирене
- Време за готвене: час.
- Обслужване: за 10 души.
- Ястия на калории: 186, 3 ккал.
- Предназначение: печене.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Mannik с извара е отличен вариант за детска закуска: вкусно, задоволително, но най-важното е много полезно. За да опитате манна от извара е много подобна на обичайната готвене, но малко по-плътна в структурата си. Сервирането на този десерт е по-добре с сладко-кисел сладко, кондензирано мляко, сметана или пудра захар отгоре.
съставки:
- извара - 300 г;
- сух грис - 1 супена лъжица;
- ниско съдържание на мазнини кефир - 1 супена лъжица;
- яйца - 3 бр.
- гранулирана захар - 150 г;
- ванилин - 1 саше;
- бакпулвер - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Налейте кефир в грис, оставете за половин час.
- Комбинирайте захарта с яйца, извара и ванилия.
- Разбърква се с брашното и се добавя към яйчната смес. Добавете там грис.
- Смажете дъното и страните на купата с масло, поръсете със сух грис.
- Прехвърлете тестото на дъното на формата, затворете капака и настройте програмата за печене за 45 минути.
- Ако през това време не се пече пай със сирене с грис в бавното готвене, добавете още 15 минути на таймера.
С ябълки
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: за 6-7 души.
- Ястия на калории: 230, 5 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Витаминните десерти винаги са по-добри от обикновените сладкиши. Тези ястия включват маннил с ябълки. Ако искате да получите тесто тесто, тогава можете да печете ябълки и да ги смила в картофено пюре в блендер. Плодовете, нарязани на парчета, няма да позволят на тестото да се издига толкова много, но те ще накиснат тортата със сока. За това ястие е по-добре да изберете кисели или кисело-сладки ябълки.
съставки:
- кефир - 1 супена лъжица;
- яйца - 2 бр.
- грис - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица;
- ябълки - 3-4 броя;
- лимонов сок - 1 ч.л .;
- сода - 1 ч.л .;
- ванилова захар - 15 g.
Метод на приготвяне:
- Изсипва се в кефирния грис, разбърква се и се оставя в купа.
- Разбийте захар, яйца и ванилия.
- Изсипете яйчната маса на примамката, гасете содата с оцет, прибавете към тестото и разбъркайте.
- За няколко етапа въвеждаме брашно, смесвайки се, за да избегнем бучки.
- Почистваме стъблата и сърцата на ябълките, нарязваме плодовете на малки кубчета.
- Добавете плодовете в тестото, разбъркайте.
- Смажете дъното и стените на мулти-котлето с масло, включете режима "Печене".
- Готвене на грис пай с ябълки за 1 час.
Няма брашно
- Време за приготвяне: 2 часа и 30 минути.
- Обслужване: за 8 души.
- Ястия на калории: 198, 3 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Класическата мана може да бъде приготвена без добавяне на брашно. Тортата няма да страда от това, тъй като грисът и бакпулверът за тестото ще добавят към него неговата пищност. Основното е да се запази грисът в кефир колкото се може по-дълго, така че той да се раздуе напълно, след това всичко ще се получи.
съставки:
- сух грис - 1 супена лъжица;
- обезмаслен кефир - 1 супена лъжица;
- гранулирана захар - ¾ ст .;
- яйца - 3 бр.
- ванилин - щипка;
- бакпулвер - 2 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Mankou се налива кефир смес, разбърква се и се оставя, докато тези грис не е напълно хранени кефир.
- Добавете захарта и ванилия към яйцата. Разбийте сместа до пухкава пяна и добавете маса към подутия грис.
- Смажете дъното и стените на формата, поръсете със сух грис или хляб.
- Изсипете тестото в бавната печка, затворете капака, настройте режима на печене на дисплея.
- Приготвяне на манна на кефир без брашно в бавен печка за около час, ако желаете, завъртане на тортата от другата страна за 30 минути.
сочен
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 206, 9 ккал.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Lush манна със сода е толкова добра, че може да се нарязва на няколко равни слоя и се намазва с бита сметана или заквасена сметана. В допълнение, като украса за тази прекрасна торта, пресни плодове или плодове са перфектни. С такива добавки един обикновен десерт ще се превърне в истинско кулинарно удоволствие, което ще се хареса на възрастни и деца.
съставки:
- кефир - 1 супена лъжица;
- грис - 1 супена лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- яйца - 3 бр.
- масло - 150 g;
- сода - ½ ч. л.
Метод на приготвяне:
- Разбийте с миксер със средна скорост на захар с яйца до пухкава маса.
- Брашно през сито 2-3 пъти, се смесва с бакпулвер и сода.
- Добавете към набъбналия грис, разтопено масло, въведете яйцата.
- За няколко трика добавяме брашното към тестото.
- Смажете долната и страничната част на купата с остатъци от масло, поръсете с галета.
- Изсипете тестото, задайте режим "Печене".
- Пригответе великолепна мана в бавен печка не по-малко от 1 час.
С стафиди
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: за 8 души.
- Ястия на калории: 269 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Mannik на кефир в глинен съд с стафиди е друга версия на вкусна закуска. За да се развали това ястие е почти невъзможно, освен да се постави в тестото, но не на пара стафиди. По-добре е този сушен плод да се приготви предварително, така че сушеното грозде да може да поеме предишната си форма преди печене. За промяна, стафиди може да се смесва с маково семе или други сушени плодове, във всеки случай, тя ще излезе необичайно вкусна.
съставки:
- кефир - 1 и ½ ст .;
- грис - 1 супена лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица;
- яйца - 3 бр.
- захар -1 и ½ ст .;
- сода - 1 ч.л .;
- маргарин - 100 г;
- стафиди - ½ супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете под кранчето и изсипете вряща вода върху стафидите.
- Грисът се пълни с кефир и се оставя да набъбне.
- Комбинирайте разтопения маргарин с подутия грис.
- Смесете яйцата със захар и ванилия с миксер.
- Смесете яйчната смес с грис, брашно и бакпулвер докато стане гладка.
- Изсушете стафидите, смесете изсушените плодове с тестото.
- Намажете дъното на мултикукър с маргарин, поръсете с грис, изсипете тестото.
- Задайте режим “Baking”, “Multipovar” или “Baking” на дисплея за 60 минути.
прост
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: за 6 души.
- Ястия на калории: 211, 5 ккал.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Ако няма желание и време да се свиря на следващия десерт за дълго време, опитайте се да приготвите обикновена манника в бавен печка. За да дадете печене необичаен изискан вкус, можете да добавите малко кокосови стърготини в тестото. Ако не ви харесва такъв ярък вкус на тропически плодове, използвайте какао на прах, канела или препечени сусамени семена вместо трохи.
съставки:
- грис - 1 супена лъжица;
- кефир - 1 супена лъжица;
- пудра захар - 1/3 век;
- яйца - 2 бр.
- ванилин - щипка;
- кокосова троха - 1/3 процента;
- бакпулвер - 11 g
Метод на приготвяне:
- Mankou се налива чаша топъл кефир да набъбне.
- Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвер, ванилова захар.
- Разбийте яйцата с размахване, добавете захар на прах и кокосови люспи.
- Смесват се всички съставки в хомогенна маса.
- Преместваме тестото в смазана купа на мултикукър, затваряме капака.
- Зададохме режима на печене и таймера за 45 минути на дисплея.
Няма яйца
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: за 8 души.
- Ястия на калории: 226.3 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Алармията с яйца все още не е причина да се отречем от любимото ястие, тъй като маната може да се направи, без да се добавя. За тестото не е загубил красивия си жълтеникав оттенък, той добавя една чаена лъжичка куркума, но това не е необходимо. Ароматна златна кора може да се получи чрез увеличаване на времето за готвене на маната за 10-15 минути и завъртане на тортата по време на процеса на печене.
съставки:
- захар - 1 супена лъжица;
- кефир - 1 супена лъжица;
- грис - 1 супена лъжица;
- бакпулвер - 10 g;
- сушени кайсии - 40 г;
- брашно - 5 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Сушени кайсии фино нарязани и напълнете с вряща вода. Оставете да се вари в продължение на 15-20 минути и след това се изсушава с хартиени салфетки.
- Успоредно с това ще запълваме грис с кефир при стайна температура.
- Смесете брашното със захар, ванилия, бакпулвер и приготвени сушени плодове.
- Добавете към сухите съставки подутия грис и слънчогледовото масло, разбъркайте.
- Приготвя се тортата на полуфабриката и кефира без яйца в режим "Печене" за около 45 минути, но ако е необходимо, добавете още 10-15 минути за кафявата кора.
С тиква
- Време за готвене: 1 час и 30 минути.
- Порции: 8 порции.
- Ястия на калории: 232, 3 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
За да приготвите пюре от тиква за рецептата на тази манница, можете да използвате същата бавна печка. Почистете и сварете тиквата предварително с малко вода, след което я охладете и смелете с помощта на блендер или фино сито. За готвене, трябва да изберете режима “Печене” или “Multipovar” на дисплея, а таймерът трябва да бъде настроен на 15 минути или на четвърт час.
съставки:
- грис - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- тиква - 300 г;
- яйце - 2 бр.
- кефир - 1 супена лъжица;
- сода - ½ ч.
- оцет - 1 ч.л .;
- канела - щипка;
- растително масло - 50 мл;
- маргарин - 50 г;
- брашно - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Напълнете кефира от грис и мелете тиква в картофено пюре.
- Смесете грис с тиква, масло, ванилия, канела.
- Разбийте яйцата със захар до гъста пяна, изсипете сместа в грис.
- Там също добавяме газирана сода с оцет, пресяваме брашното и омесваме тестото.
- Готвенето на манна с тиква в бавен котлон ще бъде в режим "Печене" за 65 минути.
шоколад
- Време за готвене: 1 час и 30 минути.
- Порции: 8 порции.
- Ястия на калории: 278, 9 ккал.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Шоколадова манна може да се приготви по няколко начина: с добавка на какао, шоколадови топки или чист шоколад, разтопен на водна баня. Всичко зависи от вашите предпочитания, но не забравяйте: ако решите да приготвите тестото на базата на шоколадов блок, тогава е по-добре да го направите без масло. Самият шоколад е мазен и излишното масло може да попречи на тортата да дойде добре.
съставки:
- кефир - 180 мл;
- грис - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица;
- сол - щипка;
- бакпулвер - 10 g;
- брашно - 180 г;
- ванилин - 1 щипка;
- шоколад - 80 гр.;
- яйца - 3 бр.
Метод на приготвяне:
- Разбърква се грис в кефир, даде на крупата надуе.
- Пилешки яйца, бият със захар до удвояване на обема.
- Продължавайки да бие, въведете пресятото брашно, бакпулвера и ванилина.
- Добавете подутия грис и разтопения шоколад, разбъркайте.
- Гответе в режим на печене в продължение на 1 час.
Как да пекат мана в бавен печка - съвети
Ще излезе вкусна манника в бавен котлон, ако по време на процеса на подготовка вземете предвид:
- Че всички тенджери под налягане готвят храна под налягане. Ако не искате да получавате водно тесто, отворете клапана и освободете налягането в купата.
- Невъзможно е да се отвори капакът по време на печенето във всяка мултикукър, в противен случай великолепната манна ще се утаи.
- Преди готвене трябва да прочетете инструкциите. Някои устройства не са предназначени за печене на кейкове и бисквити.
- За да отстраните внимателно бисквитата от матрицата, сложете леко намазана хартия на дъното на купата или я намажете с маргарин.
Има и други рецепти за манна. Предлагаме да се запознаем с някои от тях.
видео
Разберете как да си направите сладкиши за кефир, като използвате други еднакво вкусни рецепти.