- Съвети за готвене и украса на празнични салати
- Най-добрите рецепти за вкусни салати и рождени закуски
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ако в къщата се планира почивка, домакинята се опитва да положи красива, богата маса с различни ястия. Една жена иска да направи такова оригинално лечение за своите близки и приятели, които още не са опитали. Салатите ще изненадат гостите с уникален вкус и красив дизайн. В тази статия са предоставени много рецепти за прости, но необичайно вкусни закуски със зеленчуци и други съставки.
Съвети за готвене и украса на празнични салати
За салати изберете само пресни продукти. Готвене на зеленчукови ястия за предпочитане в деня на празника. Красива сервиране на салата играе важна роля при декорирането на празничната маса. Растително ястие изглежда грандиозно в голяма бяла плоска чиния. Сервирането на салата в порция ястия изглежда не по-малко оригинално. Клончетата от зеленчуци, настъргано сирене, парчета от домати, маслини, маслини могат да бъдат последен допир в дизайна на зеленчуково ястие.
Най-добрите рецепти за вкусни салати и рождени закуски
Във всяко семейство съпругата полага усилия да проектира празничната маса. Домакинята първо обмисля менюто до най-малкия детайл и след това започва да приготвя ястия за пиршество. Приготвянето на салати отнема много време, но тези студени предястия стават украса на празнична вечеря. Според прегледите на домакините са популярни салати с имена „Тетев“, „Обзорка“, „Звезда“, с месни съставки, картофи, зеле, фасул, домати, сирене.
Лесно и евтино без месо и майонеза
Доматите в "гръцката" салата играят доминираща роля, така че те трябва да са зрели, с високо качество, без бяло вътрешно стъбло и увреждане на повърхността. Най-добре е да приготвяте това ястие през лятото, когато сезонът на зеленчуците е в разгара си, защото само в този момент ще се окаже невероятно вкусно. Лека салата с оригинален пикантен вкус с необичаен за нашите географски широк дайкон ще ви помогне да изненадате гостите.
съставки:
- 2 сладки пиперки;
- домат;
- краставица;
- 20 грама лимонов сок;
- 90 г сирене фета;
- ½ червен лук;
- 90 г маслини;
- сол, пипер;
- 2 клончета от босилек, риган;
- 40 г зехтин.
Стъпки на кулинарния процес:
- Краставици, домати, нарязани на малки кубчета.
- Пипер сладък белен от сърцевината, нарязан на пръстени.
- Беленият лук се нарязва на тънки пръстени.
- Всички приготвени зеленчуци се смесват, добавят се маслини към тях.
- Сирене, нарязано на кубчета, се разпространява в центъра на смесени зеленчуци.
- Поръсете салата с подправки, риган.
- Налейте чрез смесване на лимонов сок, зехтин, залейте върху него комбинираните зеленчуци.
- Листата от босилек се разстилат върху зеленчуците за украса.
С дайкон
съставки:
- 0.2 kg дайкон;
- 0.2 kg краставица;
- 2 сварени малки яйца;
- 100 g заквасена сметана;
- сол;
- 2 стръка копър.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Кук яйца.
- Измийте краставиците, настържете ги, сложете сместа от краставици в отделна чиния.
- Настържете олющените яйца.
- Дайкон измийте, почистете, настържете.
- В специално подготвени за гостите на купата, изложи съставките в схемата, описана по-долу.
- Първите изложени краставици. Те трябва да бъдат леко осолени, залейте сметана.
- Следващият слой е яйцата.
- Последният е дайкон.
- Украсете ястие от екзотичен дайкон отгоре със стрък копър.
Ексклузивно с риба и морски дарове
А просто салата с морски дарове ще бъде ярка ястие на вашата почивка маса, ако го дадете на гостите не в чиния или салата, но в половината ананас. В такава екзотична форма той със сигурност ще приятно изненада гостите и дълго време ще се възхищават от начина на неговото представяне и невероятния вкус на ястието. Салата от риба тон на масата ще бъде истински успех за домакинята.
съставки:
- ананас;
- 20 скариди;
- На един куп рукола, зелен лук;
- 10 чери домати;
- зехтин;
- балсамов оцет;
- сол, черен пипер.
Как да готвя:
- Тъй като ястието ще бъде в ананас, тогава този плод трябва да бъде внимателно подбран. Кората на плода трябва да бъде еластична, мека и с приятен аромат. Бонвата от ананас трябва да бъде дебела и да има зелен цвят.
- Ананас се измива, изсушава и разрязва на половина. Месото се отстранява от половинките, така че да прилича на купи с дебелина на стената 1 cm.
- Вътрешността на ананаса се нарязва на кубчета.
- Сварете скаридите. Когато получат розов оттенък, след това изцедете водата, оставете морската храна да се охлади.
- Доматите се нарязват на 4 равни части.
- Сложете всички нарязани съставки в купа за салата. Съдържанието му е сол, пипер, подправка с балсамов оцет и зехтин.
- Поставете готовата питателна салата в половинки от ананас, украсете с рукола и зелен лук.
Салата за риба тон
съставки:
- буркан от консервирана риба тон;
- 150 г чери домати;
- 2 варени яйца;
- 2 сладки пиперки и краставица;
- 50, 0 г сирене;
- 10 г лимонов сок, 10 г зехтин, подправки.
Инструкции за готвене:
- Риба тон риба на парчета.
- Краставици от зарове, домати, сладки пиперки, яйца.
- Смесете нарязаните съставки с парчета риба.
- Подправете с масло, лимонов сок и подправки.
С гъби
Шампиньоните са отлична съставка за вкусни ястия. Необичайно, първоначално на празника маса ще парадират слоеста салата "Forest Glade". Това ястие трябва да бъде приготвено 10 часа преди да започне, така че да има време да се влее. В "Forest Glade" хармонично съчетава вкуса на гъби, говеждо езиче, сирене. А оригиналния дизайн на тази салата със сигурност ще зарадва гостите.
съставки:
- 350 г шунка;
- говежди език;
- 4 варени яйца;
- 300 г гъби и сирене;
- майонеза;
- малък домат;
- на 1 маслиново дърво, маслина;
- куп зелен лук и магданоз.
Метод на приготвяне:
- Телешки език се измива, обелва, изстъргва с нож. След това пригответе вторичен продукт без сол, след което добавете подправки и гответе още 2 часа. Готови ли сте да извадите езика, изплакнете с вода, обелете.
- Яйцата са чисти. Настържете жълтъците с фини дупки. Протеините отделно се настъргват на груби ренде.
- Шунка нарязана на дълги парчета.
- Езикът е нарязан като шунка.
- Шампионите се измиват, нарязват на големи кубчета и се запържват в тиган в масло.
- За да разтриете сиренето.
- За да украсите страните на салатата, направете нарязан зелен лук, направете пчела от маслини и маслини и направете калинка от домат.
- На голяма плоска плоскост изрежете продуктите в следния ред, намазвайки всеки слой с майонеза:
- I слой - език;
- II слой - гъби;
- Пласт III - настъргани протеини;
- IV слой - настъргано сирене;
- V слой - шунка;
- Пласт VI - настъргани жълтъци.
Салата "Белочка"
съставки:
- 300 грама шампиони;
- 3 лука;
- 3 броя пилешко филе;
- растително масло;
- 3 моркови;
- 100 грама печени фъстъци;
- сол;
- дафинов лист;
- пипер;
- майонеза.
Инструкции за приготвяне на "Катерички":
- Измийте филето, сложете месото в купа с вода и дафинов лист, варете 40-60 минути. След това извади пилето и се охлади.
- Лук нарязани под формата на половин пръстени, къкри до меко, но не се изпържва. Добавете пипер и сол към него. Охладете го.
- Обелете морковите, настържете ги и ги настържете с масло до омекване. Добавете подправки, подобни на тези, поставени в лука.
- Гъби нарязани на филийки, запържете, сложете подправките.
- Нарежете ядки.
- Смесете пилешките парченца с майонеза.
- Салата се прави върху огромно бяло блюдо (или в подвижна тава за печене) на слоеве:
- 1-ви слой - лук, поръсен с фъстъци;
- 2-ри слой - филе с майонеза, поръсете отгоре с ядки;
- 3-ти слой - гъби, фъстъци;
- 4-ти слой - моркови, отгоре със зелени, ядки.
Празнично с пиле
С пиле има много вкусни салати. Някои от тях са много подхранващи и наситени с мазнини, което е идеално за лечение на мъжката половина на гостите на фестивала. Този тип ястие "Слънчоглед". А други са леки и диетични свойства. Това ястие е салата с портокали. Успешно съчетава цитрусови плодове, пилешко и нискокалорична превръзка. Това ястие ще отиде на "наздраве" за момичета, които гледат фигурата си.
съставки:
- 1 бр. портокал, ябълка, краставица;
- 100 г пилешко филе;
- 45 грама настъргано сирене;
- 40 g неподсладено кисело мляко;
- сол.
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Обелете парчетата от портокал и нарязани на филийки.
- Ябълковата кора, нарязана на ивици.
- Филето се сварява в подсолена вода, охлажда се, месото се нарязва на ивици.
- Краставица нарязва на половин пръстени.
- Всички компоненти се смесват, подправят с кисело мляко.
- Ястието се поръсва със сирене.
Салата "Слънчоглед"
съставки:
- 250 г пилешки гърди;
- 300 g печурки;
- лук;
- 3 варени яйца;
- майонеза;
- 150 грама сирене;
- бурканче с маслини;
- зехтин;
- чесън.
Метод на приготвяне:
- Нарязана на парчета гърди, запържва се, охлажда се.
- Гъбите спасерират с лук в зехтин.
- Яйца, настъргайте сиренето отделно.
- Разстелете салата в чиния, намажете с майонеза всеки слой и я поръсете с нарязан чесън.
- Първо, нарязан нарязан пиле на чиния, след това гъби с лук, след това яйца и настъргано сирене отгоре.
- Украсете върха на салата с половинки от маслини.
Нови летни салати в бързаме
От юли до август има специални възможности за създаване на кулинарни шедьоври. Изобилието от пресни зеленчуци по това време ви позволява да експериментирате и да измисляте нови рецепти. Летните салати са много богати на витамини. Какво да готвя за почивка ястие с пресни зеленчуци? От всичките си любими домати, репички, краставици, лук и шунка ще направите отлично лечение под формата на салата "Романс".
съставки:
- 200 г шунка;
- 10 чери домати;
- 200 g краставици;
- 10 репички;
- 1 праз;
- 40 растително масло;
- зелени;
- 10 оцет;
- сол;
- черен пипер.
Инструкции:
- Шунка, измити краставици, нарязани на ивици.
- Cherry нарязани на четвъртинки, репички - в кръг, праз - половин пръстени и се изсипва с вряща вода за 5 минути, след това изплакнете със студена вода.
- Смилайте зелените.
- Смесете чесън, растително масло, оцет, сол, черен пипер.
- Всички нарязани компоненти на салатата се смесват, запълват се с наливане.
През лятото, есента има голяма възможност да се приготвят обогатени салати със зеленчуци, сирене. Тази комбинация прави ястието особено вкусно и питателно. Сиренето, като вид сирене, съдържа огромно количество полезни съставки. Има много витамини B, E, A, така че този компонент е идеален за летни салати.
съставки:
- Романова китка;
- ½ сладък портокалов пипер;
- 120 г сирене;
- 100 g краставица;
- 200 г домати;
- червен лук;
- ½ лимон;
- растително масло.
Постепенни инструкции за домакинята:
- Доматите се нарязват на половина, след това на плочите.
- Пипер нарязани на ивици, лук - тънки половин пръстени.
- Сирене, нарязано на кубчета.
- Листата маруля, за да вземете ръцете, сложете порционни ястия.
- Комбинирайте приготвени домати, краставици, чушки, лук в отделна чиния, залейте зеленчуци с лимонов сок и масло.
- Поставете сместа от зеленчуци в чиния върху листа от маруля.
- На върха на зеленчуците се поставят кубчета сирене.
Зеленчуци и плодове за деца
Децата и учениците обичат да седят на празничната маса заедно с възрастни, но не всички ястия на такова ястие са подходящи за деца. За по-малките гости е необходимо да се подготви специално меню, което се състои от храна, която е полезна за тях. Детските салати от плодове, зеленчуци са добър вариант за създаване на чудесно настроение за малките гости и техните родители. По-долу са рецепти за плодова и зеленчукова салата.
съставки:
- 2 ябълки, моркови, краставици;
- заквасена сметана;
- ядки.
Стъпки за готвене:
- Всички зеленчуци, плодове се измиват, настъргват.
- Нанесете ябълки, краставици, моркови. За да се напои всеки слой със заквасена сметана, да се смени с ядки.
Плодова салата
съставки:
- оранжев;
- 2 супени лъжици. л. боровинки;
- 1 супена лъжица. л. овесени ядки;
- ябълки;
- кисело мляко.
Начинът за създаване на ястия
- Измийте плодовете, обелете, нарязани на малки кубчета.
- Смесете плодове с зърнени култури, налейте с кисело мляко.
- Гарнирайте с боровинки.
видео
Чакането на гостите за домакинята винаги е радостно. Но преди да дойдат, трябва да направите много неща, основната от които е да приготвяте празнични ястия. Класическа салата Оливие или херинга под кожено палто - вкусни ястия, но те не предизвикват възхищение на гостите. За да направите масата ярка, оригинална, пригответе ястия по рецепти от долупосочените видеоклипове от YouTube.