Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Тази вкусна, сладка ароматна зрънце расте в почти всяка лятна вила, защото е много лесна за отглеждане, а храстът носи щедра реколта. Наличността и подправката на плодовете от касис ги прави любима суровина в готвенето и винопроизводството. Силните и сладки тинктури се приготвят бързо и лесно, дори и у дома.
Тинктура от касис
За да направите домашно алкохолна напитка, можете да вземете плодове от всякакъв вид - не само черни, но и бели или червени. Предплодовете се почистват добре от клонки, други отпадъци се събират и измиват в студена вода. Тинктурата от касис включва използването на сочни, зрели плодове, но някои хора приготвят ликьора от замразени продукти или дори от конфитюр. Алкохолната основа за това може да бъде луна, алкохол, водка, ракия и други алкохолни напитки.
Тинктура от касис с алкохол
Уникалният вкус и благороден тъмен цвят на напитката удивляват за първи път вкуса на домашно приготвената инфузия от касис и листа. Нектарът, приготвен със собствените си ръце, не съдържа оцветители и с ограничена употреба е полезен за здравето, тъй като запазва цялото богатство от витамини, съдържащи се в плодовете. Рецептна тинктура от касис включва използването на следните компоненти:
- листа на храста - 3 броя;
- алкохол - 500 ml;
- зрели касис - 300 г;
- филтрирана вода - 750 мл.
Как да си направим едно питие:
- Напълнете бутилката с обелени плодове и листа (заслужава да се избере такъв обем контейнер, че приготвените суровини да го напълнят наполовина).
- Напълнете съставките със спорт, плътно затворете запушалката, оставяйки да се влива в продължение на седем дни.
- Когато нектарът е готов, прецедете течността с марля, след това разредете с вода 3: 2.
- Разстелете бутилирането в малки бутилки, съхранявайте ги на хладно място.
Тинктура от касис със вино и кимион
Вкусът на тинктурата се влияе не само от свежестта или зрелостта на плодовете, но и от алкохолния компонент, така че за приготвянето на домашно приготвени напитки трябва да изберете изключително добър, доказан алкохол. Тинктура от касис на водка се приготвя, като се използват следните продукти:
- кимион - 5 г;
- листа от касис - 10-20 бр.
- висококачествена водка - 1500 мл;
- прясно касис - 0.5 кг.
Как да приготвим ликьор от касис на водка:
- Плодовете се измиват, сглобяват, изсушават, поставят се в чиста купа.
- Използвайте каша или пестик, разбъркайте плодовете, добавете листата от храст и семената от кимион към каша.
- Изсипете сместа в бутилката, добавете водка, затворете контейнера с капак и оставете да блуждате 5-6 седмици.
- Изцедете напитката, бутилка, плътно съсирена.
Сладка ликьор на касис по водка
Тази рецепта ви позволява да направите прекрасна сладка тъмна рубинена напитка у дома. Преди готвене плодовете трябва да се варят и да се омесват, така че да придават повече аромат и аромат. Какви компоненти са необходими:
- сочни зрели плодове от касис - 0, 8 kg;
- Водка (може да се замени с лун) - 1000 мл;
- пудра захар - 500 g;
- вода - 2 супени лъжици.
Как да приготвим тинктурата от касис: \ t
- Сварете плодовете в продължение на 10 минути, смажете ги.
- Сиропът се приготвя чрез смесване на половин килограм захар с 2 чаши вода.
- Готови бери маса vsypte в сироп, оставяйки храната да се охлади.
- Добавете водка към сместа, разбъркайте с лъжица.
- Получената маса се изсипва в бутилката, плътно затваряйки контейнера с капак.
- След 20 дни, филтрирайте инфузията, изсипете я в тъмни бутилки и я сложете в избата за няколко дни, така че нектарът да достигне желаното състояние.
Тинктура и коняк от касис
Ароматен кафяв нектар има сладък вкус и приятна киселинност, докато се подготвя много по-бързо от много от тези алкохолни напитки. Сервирайте този ликьор е по-добре за сладкиши, различни десерти. Необходими съставки:
- Ракия - 1000 мл;
- захар - кг;
- зрели плодове касис - 0, 9 кг.
Как да си направим ликьор:
- Свържете всички компоненти в един контейнер (достатъчно количество от 2 литра), разбъркайте добре, покрийте с капак.
- Сместа се поставя на тъмно място в продължение на 2 седмици, след което течността се прецежда.
- Напълнете бутилката с нектар, съхранявайте ги на студено.
Тинктура от касис на джин
Касис инфузия може да се приготви не само на водка или алкохол. Оригиналният, уникален вкус има напитка, приготвена на базата на джин. За да направите невероятен нектар, трябва:
- плодове от касис - 1000 г;
- gin - 750 ml;
- захар - 30 г;
- лимонова кора - 5 г
Описание на етапната подготовка:
- Измийте, съберете плодовете, оставяйки само висококачествени и зрели.
- Поставете суровината в бутилката. Добави към този джин, захар, цитрусови кора.
- В продължение на три седмици поставете контейнера в мазето, периодично разклащайте съдържанието на съда.
- Течността се прецежда през памучен или марля филтър, разпределя се в бутилки, плътно се затварят със запушалки. По-добре е да съхранявате ликьора в хладилника или избата - там, където слънчевата светлина не пада.