Корнел е храст, който произвежда ярко червени плодове в дивата природа, растящ в топъл климат, култивиран в много страни на Европа и Азия (Украйна, Русия, Франция, България, Италия). Той е често срещан в природата, може да расте във всички метеорологични условия. В същото време е малко известно сред обикновените потребители, че не е получило широко приложение като храна или лекарствено вещество, което изглежда неразумно, тъй като е един от най-полезните плодове за човешкото здраве.

Как царевицата е добра за тялото?

Корнел е растение, което има лечебни свойства от кората до семената: има диуретично, холеретично, противовъзпалително, бактерицидно, стягащо (лекува отравяне) действие. Бери нормализира стомашно-чревния тракт, нормализира кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове, нормализира обмяната на веществата, нивата на кръвната захар.

Огромната гама от полезни свойства води до факта, че растението се използва за създаване на лекарства, е включено в диетата на пациенти с диабет, бременни жени, деца, хора с нарушения на стомашно-чревния тракт, високо кръвно налягане. Използвайте в различни форми: като сладко, захаросани плодове, сушени плодове, компоти, тинктури, които подобряват вкуса на плодовете, го правят приятно лекарство за цялото семейство.

С диабет

Екстракти от това растение се използват в производството на лекарства за хора, страдащи от диабет, защото плодовете:

  • спомага за намаляване на нивата на кръвната захар;
  • подобряване на метаболизма;
  • намаляване нивото на холестерол, глюкоза;
  • подобрява храносмилането, чревната подвижност;
  • премахване на токсините, подобряване на имунитета.

С хемороиди

Корнел традиционно се счита за най-доброто лекарство за хемороиди. За да се отървете от това заболяване, е необходимо да се съберат плодове, докато те узреят (също е подходящо конфитюр), да се ядат 2 чаши със семена за пет дни (или 1 - 2 кутии с конфитюр).

По време на бременността

Корнел е полезен и незаменим за жените по време на бременност. Премахва много неприятни симптоми, лекува много заболявания без участието на лекарства, което е толкова необходимо за бременните жени. С него е възможно лесно, бързо:

  • Премахване на киселини, които често страдат от бременност.
  • Укрепване на имунитета, което ще помогне за по-добро справяне с настинки и инфекции.
  • Увеличете нивото на калий, калций, желязо, магнезий, витамин Е, при които бременните жени имат голяма нужда.
  • Нормализира храносмилателния тракт.
  • Увеличаване на хемоглобина.
  • Укрепване на работата на сърцето, нормализиране на кръвното налягане, което ще помогне за предотвратяване на разпадането на бременността.
  • Предотвратяване на затлъстяването - съдържа вещества, които допринасят за нормализирането на обмяната на веществата.

Отзиви

Елена, 32-годишна възраст: “Свекървата ми изяде дрян от сладко от кости, за да излекува хемороиди. Тя помогна, хемороиди си отидоха и операцията беше избегната.

Ира, на 28 години: „Купих дрян миналото лято, не бях го взел преди. Продавачът каза, че е полезно и вкусно, ако готвите конфитюр. Приготвих сладко в хлебопроизводителя, сложих цял буркан за седмица. Цялата зима не боли. Тази година повече трябва да се направи! "

Тоня, 45: „През цялото ни детство ядяхме дрян суров, харесвам вкуса. Сега продължавам да купувам от време на време - помага добре със запек и обикновено нормализира работата на стомашно-чревния тракт. "

Наталия, 50-годишна възраст: „Необходимо е да се вземе кинжал от хемороиди под формата на отвара, компот или чай. Добре е да приготвите прах от земни камъни, които след това се пият за пет дни. Взех дряна на прах паралелно с употребата на мехлеми, резултатът е добър, отличен е за насърчаване на лечението. "

Благоприятни свойства на дрянчета

Корнел е полезен във всякаква форма - изсушен, изсушен, свеж, варен, дори костта е подходяща за лечение на някои заболявания. Нека разгледаме по-подробно свойствата на растението, като проучихме състава и полезността на един или друг вид и компоненти. Това ще спомогне за по-точно определяне на приложението за всеки индивид.

Изсушен дрян

Сушено дрян, подобно на всички сушени плодове, има дори повече хранителни вещества от свежия или термично обработен екземпляр, докато сушенето на всички витамини остава в плода. Плодовете са богати на:

  • Фруктоза.
  • Органични киселини.
  • Каротин.
  • Фитонциди (антибактериално действие).
  • Етерични масла.
  • -Пектини.
  • Витамини C, A, R.
  • Микро и макро елементи.

Сухите плодове са подходящи за лечение на стенокардия, със захарен диабет, като антипиретично, изпотяващо, противовъзпалително, при заболявания на стомашно-чревния тракт, за нормализиране на кръвното налягане. Калории на сушени плодове на дрян - 44 kcal / 100 g

Пресните плодове имат специфичен кисел вкус, който може да не е подходящ за всеки. Въпреки това, по време на сушенето, киселият вкус напуска, плодът става сладък, приятен, което му дава безспорно предимство пред прясното. Сушени плодове под непрякото слънце на улицата или в специални сушилни директно от костите.

Изсушен дрян

Сушени дрянчета (захаросани плодове) се варят в сироп и сушени плодове от дрянчета, които дълго време задържат витамин С, фитонциди (по отношение на полезни качества, сушени и сушени са идентични). И тъй като изсушеното дрянче е полезно да се използва за превенция и лечение на:

  • ТОРС, настинки, грип.
  • Ангина, бронхит.
  • Вътрешни инфекции.
  • Външни инфекции.
  • Затлъстяване (нормализира обмяната на веществата, насърчава загубата на тегло).
  • Анемия, анемия (повишава нивото на хемоглобина).

За да направите захаросани дрянчета:

  1. Измийте плодовете, премахнете семената, добавете захар (1 кг захар на 400 г плодове), оставете да настояват (за един ден) на топло място (22 ° C).
  2. Плодовете ще произвеждат сок, ще го съхранят и се изсипват с сироп (за 1 кг плодове 350 г захар и същото количество вода).
  3. Сиропът трябва да е горещ (85 ° C), да държи плодовете в него за 5 минути. Отново се съхранява сокът и се изсушава пулпата за 15 минути във фурната (при температура 80 ° С).
  4. Охладете плодовете и повторете процедурата още два пъти (за 20 минути при температура 65 - 70 ° C).
  5. След това плодовете се поставят върху топлинен източник (30 ° С) за 4 до 6 часа за директно сушене.

семена

Костните плодове се използват за лечение и профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт, хемороиди, диария. За това камъните се смилат в кафемелачка (пържена или сурова) и се използват в прахообразна форма. Корнел прах няма странични ефекти и следователно може да се използва паралелно с лекарства. Печени семена, смлени на прах, също се използват вместо кафе.

Сладко от дрян

Корнел джем помага да се справят с много настинки, скарлатина, възпалено гърло, морбили, грип. Ето защо, бери се показва на децата като вкусна и ефективна медицина. Рецепта на конфитюр:

  1. Измийте дрянът, почистете костите.
  2. Разделете плодовете на "купчини", поставете всеки в тензух.
  3. Бланширайте два пъти във вряща вода.
  4. Алтернативно понижаване във вряща вода и студена вода (тогава плодовете ще останат цели).
  5. Вземете захар, вода (за всеки килограм плодове, вземат се 1, 5 кг захар, 0, 5 л вода), пригответе сироп.
  6. Поставете плодовете там, оставете за 2 часа.
  7. След това поставете тенджерата с дрян на огъня и се вари, докато сместа стане под формата на конфитюр.
  8. 3 минути преди края на процеса на готвене, налейте в съда 3 - 5 g лимонена киселина.
  9. Загрейте бурканчетата за запушване, стерилизирайте, изсипете получената конфитюр в него, навийте го, увийте го - оставете го да стои топло, докато не стане напълно хладно. Jam е готов!

Противопоказания и увреждане на дрян

Корнел е полезен продукт, който има тонизиращо действие и следователно има редица противопоказания, ако такова действие е нежелателно за човек. Той е противопоказан при тези, които:

  • Има нервно превъзбуждане.
  • Гастрит, повишена киселинност в стомаха.
  • Язва на стомаха или на дванадесетопръстника.
  • Индивидуална нетърпимост.
  • Запек.
  • Дуоденит (възпаление на дванадесетопръстника).
  • Безсъние (не трябва да се консумира през нощта).

Снимка: Как се отглежда дрян

Корнел е храст, който расте във височина и може да достигне 10 м (като дърво). Разпространява се в много части на Европа и Азия, от древни времена до днес се култивира от хора и се цени за своите полезни свойства. Тя расте и цъфти много необичайно: първо, на голите стъбла и клоните на храста, жълти или червеникави цветя се появяват, които цъфтят и цъфтят, когато на дървото не се отвори нито един зелен лист. Освен това, цветята се отклоняват, цъфти листата, появяват се плодове от жълтеникав цвят, които след това узряват и зачервяват, придобивайки характерния вид на плодове дрян.

Видео: Всичко за ползите от дрян

Корнел е здрава зрънце, която съдържа количеството на витамин С, 20% по-високо от дневната норма за 1 човек. Ягодите помагат за бързото усвояване на жлезата, която влиза в организма с храната, прави съдовете и тъканите еластични. Витамин А, който е част от него, има благоприятен ефект върху зрението и еластичността на кожата. В зрънце има маса от полезни вещества, които трябва да знаете и използвате за благото на себе си и вашите близки. За повече информация относно предимствата на тази ягода вижте видеоклипа:

Категория:

Готварство