- Как да си направим салата с пиле и ананас
- Рецепта за салата от пиле и ананас със снимка
- С пилешки гърди
- Класическа рецепта
- Със сирене
- С пушено пиле
- По слоеве
- буржоазен
- С консервирани ананаси
- С орехи
- С царевица
- С гъби
- Пилешка салата от ананас - Тайните за готвене
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Това ястие с невероятен вкус, създадено от комбинация от сладко-кисел плод и месо, се нарича с шега буржоа от хората. Някои рецепти дори са озаглавени така, въпреки че днес ананасите не изненадват никого и че цената на пресния продукт не я прави твърде достъпна. Как да се готви салата на базата на пилешко и ананасов тандем?
Как да си направим салата с пиле и ананас
Тази вкусова комбинация е много популярна, макар и в по-широк смисъл - когато се използва всяко месо (до колбас / колбас) с резенчета от ананас. "Хавайска" пица, "медальони от свинско месо" са едни от най-известните рецепти, но не и без салати. Професионалистите уверяват, че тук няма специални трикове: всички допълнителни продукти и сосове са допустими, защото основата е абсолютно универсална двойка съставки. Въпреки това, за перфектния резултат, си струва да разберете как правилно да правите салата от ананас и пиле.
Рецепта за салата от пиле и ананас със снимка
Разнообразието на основните компоненти на такава закуска позволи на професионалистите да създадат хиляди рецепти, някои от които са напълно различни един от друг. Горещи и студени, бутерни, порционни, класически хаотични смеси - всяка рецепта за салата с ананас и пилешки гърди ще открие своите почитатели. Стъпка по стъпка инструкции и снимки ще ви помогнат да разберете принципа на рязане, обработка и свързване на всички компоненти, а съветът на професионалистите няма да ви позволи да правите грешки.
С пилешки гърди
Една проста версия на тази закуска с екзотичен аромат се създава в рамките на няколко минути - около половин час се взима само варено пилешко месо. Останалите компоненти на топлинната обработка не изискват, така че салата от ананас и пилешки гърди може да се започне дори ако вече имате гости на прага. Професионалистите твърдят, че пушеното пиле тук ще "звучи" не по-лошо от варено.
съставки:
- пиле - 180 г;
- пръстени от ананас - 5-6 бр.
- Чери домати - 8-10;
- черни маслини - 10 бр.
- майонеза - 1 супена лъжица. л.
- сол.
Метод на приготвяне:
- Варете пилето, нарязвайте с нож, сол.
- Нарежете доматите и маслините напречно на половина.
- Нарязани на кубчета ананас, смесете с останалите продукти.
- Подправете с майонеза, настоявайте преди сервиране.
Класическа рецепта
Тази опция за повечето домакини остава най-добрата, без значение какви модификации предлагат професионалистите в кулинарното изкуство. Класическата рецепта за пилешка и ананасова салата е изключително деликатна по вкус и структура, а не диетична, но ако вземете домашно приготвена майонеза, можете значително да намалите съдържанието на мазнини и калории. Яйцата могат да бъдат напълно изоставени или да вземат само протеини.
съставки:
- пилешко филе - 170 г;
- яйца 1 кат. - 2 бр.
- консервирани ананаси - 200 г;
- скилидки чесън - 3 броя;
- майонеза - половин чаша;
- сол, смлян пипер.
Метод на приготвяне:
- Сварете пилето: можете да добавите подправки към водата.
- Ананасите се изсушават, нарязват се на кубчета.
- Варени яйца, котлет с нож.
- Нарежете варено пиле като ананас, комбинирайте с други компоненти.
- Разбъркайте салата, сол, рокля с майонеза и пипер. Сервирайте на плоска чиния.
Със сирене
Искате ли да изненадате гостите или дома си, да спечелите сърцата си с кулинарния си талант, но не прекарвайте прекалено много време в кухнята и използвайте само прости продукти? Тази пилешка салата с ананаси и моцарела отговаря на всички горепосочени изисквания: няма екзотика, минимални усилия от страна на домакинята и ефектен резултат от всички позиции, сякаш от снимка на ресторант.
съставки:
- консервирани ананаси - 210 г;
- пиле - 200 г;
- листа маруля - китка;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- Моцарела (за пица е гъста) - 200 г;
- сол.
Метод на приготвяне:
- Сварете пилето без кожа. Охлажда се, нарязва се на ивици.
- Моцарела разтъркайте голяма.
- Разкъсайте листата от маруля, разбъркайте с пиле.
- Добавете парчета ананас, сирене.
- Подправете с майонеза, сол и разбъркайте.
С пушено пиле
За такава закуска можете да си купите готово птиче месо, пушено минало или да си направите аналог във фурната. Последният вариант отнема повече време, но ще имате по-малко вреден продукт. Алтернативата е обичайното печене на скара. Пушена пилешка салата с ананаси ще бъде вкусна, независимо от състоянието на птицата. Обемът на пилетата се посочва само за месо, т.е. без да се взема предвид теглото на костите (ако не сте взели филета).
съставки:
- пръстени от ананас - 6-7 бр.
- пушено пиле - 150 г;
- краставица;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- сол.
Метод на приготвяне:
- Нарязвайте фино пилешко месо, направете същото с пръстените от ананас.
- Краставица настига кратки сламки.
- Комбинирайте компонентите на салата, подправете с майонеза, сол.
По слоеве
Ако не само вкусът и ароматът на съдържанието на плочата, но и естетическите му качества са важни за вас, трябва да се опитате да научите как да правите бутерни салати. Дори и с най-простия набор от компоненти, те печелят преди обичайните, където всичко се смесва произволно. В тази салата Пилето с слоеве от ананас се поставя през "границата" на гроздето, което може да бъде тъмно за контраст.
съставки:
- парчета от ананас - 200 г;
- пиле - 250 г;
- бяло грозде - 100 г;
- кисело мляко без добавки - половин чаша;
- Зелените.
Метод на приготвяне:
- Варено пиле, разглобено на влакна.
- Гроздето се нарязва на половина по дължина.
- Части от ананас изсъхват.
- Поставете в същия ред в слоеве, редуващи се кисело мляко. Поръсете със зелени.
буржоазен
Дали не са известни лешоядите от известен лозунг в тази рецепта, или ако те винаги са били заменени от пиле, не е известно. Въпреки това, дори и без тях, салата от ананас Bourgeois има отличен вкус. Краткият списък на съставките прави тази закуска на разположение на повечето домакини, а простотата на действията с продукти го прави удобен за реализация. Рецептата е претърпяла много модификации, но версията по-долу е класическа.
съставки:
- пилешки гърди;
- парчета ананас (за предпочитане пресни) - 130 g;
- яйца 2 котка. - 3 бр.
- лук - 1 бр.
- майонеза - 2/3 чаша;
- куп пресни копър.
Метод на приготвяне:
- Сварете вода в тенджера, хвърлете половината лук там. Подправете със сол. След 5-6 минути поставете пилешкото месо. Сварете 40-45 минути, покрити с капак. Можете да добавите някои подправки, но не се увличайте от тях.
- Налейте яйца със студена вода, изчакайте за кипене, варете точно 5 минути. Охлажда се, обелва се, нарязва се на кубчета.
- Нарежете останалата половина от лука и разтрийте с варено и нарязано пиле.
- Добави парчета ананас, яйца, майонеза, ръчно скъсан копър.
- Разбъркайте, настоявайте половин час преди сервиране.
С консервирани ананаси
Много интересен вариант на лека закуска или лека вечеря може да се получи, като се направи екзотична превръзка от соев сос с нотки джинджифил-мед. Освен това, тази салата от консервирани ананаси и пиле се отличава от останалите чрез топлинна обработка на месото: крайният резултат не е диетичен, а невероятно вкусен. Това е идеалното допълнение към празничната маса!
съставки:
- Ананаси в буркан - 250 г;
- пилешко филе - 300 г;
- зехтин;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.
- мед - 1 супена лъжица. л.
- смлян джинджифил - 1/2 ч.л .;
- листа от салати;
- сусам.
Метод на приготвяне:
- Загрейте маслото, запържете пилето, нарязано на дълги кубчета. Когато намери кафяв оттенък, покрийте с капак, след това 15-20 минути, докато сте готови.
- Соев сос се смесва с 2 супени лъжици. л. течности от консерви, щипка джинджифил, мед.
- Свържете кубчета с ананас с пиле, сложете слайд върху листата от маруля, напълнете получения сос. Поръсете със сусам.
С орехи
Хавайската версия на такова светло вкусно ястие изглежда страхотно на всяка маса. Той готви бързо, ако използвате пушено месо, а кратък списък от съставки прави салата много достъпна за повечето домакини. Като цяло, пиле, ананас, сирене, орех, зеленчуци и майонеза на 100 г дават само 180 ккал за салата, така че цифрата няма да пострада.
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- пръстени от ананас - 190 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- орехи - 50 г;
- лека майонеза - 30 г;
- куп зелени.
Метод на приготвяне:
- Сварете филетата, настържете сирене, настържете пръстените от ананас, разкъсайте зеленчуците с ръцете си, смажете ядките на ядките.
- Смесете всички съставки, подправете с майонеза, сервирайте върху плоска чиния.
С царевица
Удивително подхранващо, с ясни нотки на сладост, засенчени от остротата на къри, това ястие не оставя никого безразлични. Тази конкретна салата с ананаси и царевица няма особени затруднения, ако изключим етапа на готвене на ориз. Тук се използва модифицирана технология за ризото, но може да се ръководи от различен алгоритъм - важно е да се получат много ронливи, леко плътни зърна вътре. Царевицата може да бъде замразена - тогава тя трябва да се пържи в сух тиган.
съставки:
- пилешко месо - 250 г;
- пръстени от ананас - 200 г;
- консервирана царевица - 120 г;
- ориз - половин чаша;
- майонеза;
- къри - щипка;
- мед;
- сол.
Метод на приготвяне:
- Натрийте пилето със сол и мед, увийте с фолио, печете на 190 градуса.
- Изсипва се ориз в горещ тиган, загрява се за 1, 5-2 минути, постоянно го обръща.
- Когато започне да получава злато, добавете сварена гореща вода (черпак). Мощността на горелката е над средната, няма покритие.
- Изчакайте, докато зърната поемат течността, изсипете повече.
- За трети път добавете къри, разбъркайте, отново изсипете с вода.
- Варен хлабав ориз трябва да се охлади.
- Ананас пръстени нарязани на кубчета, печени месо - ленти. Комбинирайте ги с ориз, царевични зърна.
- Облечете салата с майонеза, разбъркайте.
С гъби
Това ароматно и красиво ястие има очевидни френски нотки. Апетитни пилешки парчета, сладки ананаси, пикантни пържени гъби, малки пъдпъдъчи яйца - дори и гастрономите няма да устоят на такъв състав. Според оригиналната рецепта се използват шампиньони, но салата с манатарки или пачи крак също ще бъде много вкусна и нежна.
съставки:
- пиле - 200 г;
- пръстени от ананас - 150 г;
- печурки - 150 г;
- лук;
- пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
- зехтин - 1 супена лъжица. л. + за пържене;
- сол;
- Зелените.
Метод на приготвяне:
- Варено пилешко месо. Нарязва се фино.
- Запържете гъбите с настърган лук.
- Сварете яйцата, рушат се.
- Нарежете пръстените с ананас на кубчета.
- В тази салата, пиле, ананас, гъби, и нарязани яйца поръсете отгоре един на друг, за да образуват пързалка. След като трябва леко да разбъркате компонентите с вилица, да ги извадите отдолу.
- За пълнене с течност от консерви, зехтин. Украсете със зелени.
Пилешка салата от ананас - Тайните за готвене
Ако след изучаване на предложените стъпки по стъпка рецепти, все още имате въпроси за работа с пиле или ананаси, селекция от допълнителни продукти, сосове и / или подправки, този блок ще ви помогне да се отървете от тях. Професионалистите са готови да ви кажат как да създадете перфектната пилешка и ананасова салата и да излезете със собствена рецепта:
- За закуски има неизказано правило - не прекалявайте с протеини. Ако имате месо, изхвърлете колбаси / колбаси, яйца, морски дарове: създайте сорт с растителна добавка.
- Ако ястието е подхранващо, можете да използвате варени яйца, бекон, салам, крабови пръчици - по-добре е да не се вземат останалите протеинови елементи.
- Ананасите създават отличен състав с всякакви сосове, но приоритет е доматено пюре, кисело мляко.
- Не злоупотребявайте с подправките: джинджифил, къри, розмарин са най-добрите варианти за такава салата.