В много семейства основното ястие се счита за основно ястие, което е отлично не само за дневни ястия, но и за вечеря. Днес има огромен асортимент от първи и втори курс, които се приготвят бързо и просто. Научете как да освежите менюто за семейството или гостите, използвайки различни основни ястия.

Какво да готвя бързо и вкусно за секунда

Повечето от нас обичат да се отдадат на дом и приятели с нещо вкусно, но не всички имат необходимото време, за да приготвят храна. След това ще ви бъде предложен списък с рецепти, които ще помогнат бързо да се приготвят основните ястия за всеки ден. Можете да приготвите разнообразни кулинарни продукти чрез мулти-готварска печка или готварска печка, използвайки месо, риба и зеленчуци за този процес.

В бавната печка

В съвременния свят, домакинските кухненски уреди отдавна се използват за създаване на разнообразни ястия. Multicooker се справя добре с преките си отговорности и ви позволява да спестите много свободно време при приготвянето на обяд или вечеря. Ето някои известни стъпка по стъпка рецепти, с които можете да създадете вкусно ястие за втория.

Елда каша с месо в търговията стил е храна, предназначена за всеки ден, тя се оказва ронлива и вкусна на вкус. Съставки за питателно второ ястие:

  • Телешко - 350-400 г;
  • вода - 2 чаши;
  • елда - половин чаша;
  • лук - 1 бр.
  • морков - 1 бр.
  • растително масло.

Получаване:

  1. Лук и моркови чисти, измийте с вода, нарязани на половин пръстени.
  2. Месото се нарязва на големи квадратчета.
  3. Напълнете маслото в много чаши, включете програмата за печене за 40 минути.
  4. След няколко минути, когато маслото се загрее малко, поставяме месото, нарязаните зеленчуци в купата, затваряме уреда.
  5. След сигнала се добавя елда към останалите продукти, напълва се с две чаши вода, сол и пипер.
  6. Остава да инсталирате програмата "Елда" или "Каша" за половин час.
  7. Вторият е готов за търговец.

Дори и с ниско съдържание на калории, основните ястия в пощата могат да бъдат вкусни и удовлетворяващи. Например, можете да направите нежна и ароматна растителна яхния, която можете да ядете поне всеки ден. Рецептата за второто ястие изисква:

  • картофи, моркови - по 2-3 броя;
  • карфиол или броколи - 6 съцветия;
  • салата сладък пипер - 2 броя;
  • консервирани царевица и грах - няколко супени лъжици;
  • Зелените.

Получаване:

  1. Нарежете зеленчуците на средни кубчета или кубчета. Зелето се разглобява на малки парченца.
  2. Налейте масло в бавно печка, сложете зеленчуците на слоеве.
  3. Изберете режима на "Охлаждане" за 40 минути.
  4. Добавете нарязаните зеленчуци, грах, царевица, сол, разбъркайте добре.
  5. Затворете капака на уреда, оставете основното ястие за всеки ден, така че да се влива малко.

Във фурната

Ако искате бързо да приготвите друго ястие и да получите най-вкусния резултат, можете да използвате обикновена фурна. Има много варианти на рецепти за основни ястия с минимум продукти. Да започнем с чесън-сирене. Ще ви трябват няколко прости съставки:

  • картофи - 6-7 грудки;
  • сирене - 150 г;
  • две яйца;
  • чесън - 2 зъба;
  • майонеза - 4 супени лъжици. л.
  • сушени зеленчуци.

Получаване:

  1. Смелете върху фин чесън и сирене.
  2. Част от сиренето се смесва с билки и едно яйце. Оставихме настрана.
  3. Останалата част от сиренето се комбинира с второто яйце, чесъна и майонезата.
  4. Разтрийте картофите на груби ренде, смесете с останалите съставки, сол, добавете пипер.
  5. В тесто за печене изложи много с картофи и други продукти. Нанесете равномерно, нанесете сместа със сирене и яйца на върха.
  6. Загрейте фурната до 180 ° C, печете 30-40 минути. Сочен, пикантен втори курс е готов за ядене.

Друга необичайна стъпка по стъпка рецепта за готвене на много просто второ ястие е пилешко в бекон "черупки". А добре пържено пилешко месо с хрупкава кора няма да остави никого безразличен. Съставки за ястия:

  • средно пиле;
  • пушен бекон - 7 слоя;
  • подправки.

Получаване:

  1. Изплакнете добре трупа и изсушете с хартиена кърпа.
  2. Настържете месото с подправки, сол и черен пипер. Оставете за половин час.
  3. Покрийте пилето с бекон, поставете върху тава за печене, малко намазана с масло, покрийте с фолио.
  4. Фурната се загрява до 200 градуса, приготвяме ястие за всеки ден в продължение на 1, 5-2 часа. 20 минути преди птиците да са готови, премахваме фолиото, за да получим апетитна коричка от бекон.
  5. Сервирайте втория с бекон.

На печката

Обръщаме се към обичайния вид готвене, за който се използва печката. По-долу са представени две отлични рецепти за задоволяване на втория ден всеки ден, създадени с помощта на котлони. Пригответе картофи с гъби, които просто се стопяват в устата си или вкусни макаронени изделия на италиански - и двете основни дневни ястия са изключително вкусни. За картофи с гъби, трябва да се запасите от следните продукти:

  • печурки - 450 г;
  • картофи - 4 кг;
  • лук - 2 бр.
  • заквасена сметана + доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
  • подправки.

Получаване:

  1. Обезмаслените картофи се нарязват на кубчета, поставят се в дълбоки блюда (задушено или котле). Напълнете с вода (едва покрийте), сложете на газ.
  2. Докато картофите кипят, нарязайте гъбите и лука на кубчета.
  3. Прекарайте лука според рецептата в тиган, след това добавете шампиньоните към него. Фрай, докато течността изчезне.
  4. След като картофите се вари, ние хвърляме Lavrushka, черен пипер в тенджера в тиган.
  5. Когато ястието е полуготово, смесете го с лук и гъби. Покрийте втория с капак, оставете го на слаб огън, докато бъде готов.

Това ще бъде интересна рецепта паста с консерви от риба тон. Такова второ ястие за всеки ден определено ще получи пикантен и приятен на вкус, ако точно следвате рецептата. съставки:

  • паста (голяма спирала) - 200 g;
  • риба тон - един може;
  • сладък пипер - 2 броя;
  • морков - 1 бр.
  • голям лук;
  • доматен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
  • подправки.

Получаване:

  1. В малко подсолена вода сварете макароните.
  2. Нарежете зеленчуците, леко ги запържете в масло в дълбок тиган за 10 минути.
  3. Към тях се добавя доматен сос и риба, от която първо трябва да се отцеди течността. Задушете се за 5 минути.
  4. Поставете в тенджерата макарони, подправки, подправки. Продуктите се смесват, варят още 15 минути. Второто оригинално ястие е готово.
Гледайте видеото и разберете какво още можете да готвите във фурната и в тигана.

Прости и вкусни рецепти за ежедневни ястия

Вторият от месото или рибата често се среща в менюто на повечето семейства. Тези продукти осигуряват отлична възможност за приготвяне на широка гама от ястия за възрастен или дете. Всички рецепти за втори месни ястия не могат да бъдат изброени. Ние предлагаме няколко прости възможности, които дори амбициозен готвач ще може да готви. Опитайте се да направите втори бризло с кайма или месо с месо, както и няколко вкусни рибни ястия.

От месо

Brisol е ястие, което мигрира към нас от френската кухня. Преведено от френски "brizol" - "пържени в едно яйце". Това ястие може да бъде направено от всякакви пълнежи: говеждо, свинско, телешко, пилешко и дори риба! В действителност - тя е мляно, пържени в омлет. Подготовката на това основно ястие за всеки ден от седмицата е много лесна. Продукти за рецептата:

  • мляно месо (всяко) - 150 г;
  • яйца - 3 броя;
  • мляко - 1 чаша;
  • растително масло;
  • пипер, сол.

Получаване:

  1. В дълбока купа бийте яйцата с мляко, сол и черен пипер.
  2. Загрейте тенджерата с малко масло, изсипете получената яйчна маса в нея.
  3. Нанесете мляното месо от едната страна на омлета в тънък слой и използвайте втората част, за да затворите месото.
  4. Фрай бразил от двете страни.
  5. Може да се сервира и второто ястие.

Ароматната грузинска солянка ще бъде чудесно допълнение към диетата за всеки ден. Веднъж тази солянка се подготвя веднъж и близките хора ще бъдат помолени да включат второто в менюто повече от веднъж. продукти:

  • Говеждо месо - 800 г;
  • 3 мариновани кисели краставички;
  • лук - 2 броя;
  • чесън - 5 зъба;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
  • подправки, подправки.

Получаване:

  1. Телешкото се нарязва на средни кубчета, поставя се във вряща вода. Пригответе месото за около 60 минути.
  2. Луковиците се нарязват на пръстени, запържват до златисто кафяво, смесват се с доматено пюре.
  3. Краставици трябва да се смила настърган или нарязани на ивици. Добавете ги към носа.
  4. Смесете говеждо месо с лук и краставици.
  5. Напълнете съставките с бульон, сол, черен пипер, залейте сгъстения чесън, подправки. Всички смеси.
  6. Задушете месото със зеленчуци под затворения капак за половин час.
  7. Поръсете ястието със зеленчуци преди сервиране.

От риба

Вторият ден ястия, приготвени от риба, винаги успешно диверсифицират диетата. Помислете за две добри, прости рецепти за всеки ден. Например, можете да готвите морска риба с ориз. Ще са ви необходими следните продукти:

  • ориз - 250 г;
  • филе от риба - половин килограм;
  • праз - 1 бр.
  • бульон - половин литър;
  • чесън - 1 скилидка;
  • половин лимон;
  • пресни билки, сол, пипер.

Получаване:

  1. Чесънът и лукът се нарязват на ситно, запържват се в масло.
  2. Поставете ориза в тигана, смесете съставките, изсипете горещия бульон.
  3. Оставете да къкри 30 минути.
  4. Риба нарязана на средни парчета, поръсете с лимонов сок, сложете ориз 10 минути, преди да е готов. Смесете, добавете пипер, сол.

Друго интересно, здравословно основно ястие за всеки ден е скумрията, печена с киви. Той е еднакво подходящ за семейна вечеря или празнични срещи с приятели. Съставки като:

  • Прясно замразена скумрия - 3 броя;
  • Киви - 5 бр.
  • Червен пипер - 1 брой;
  • Преработено сирене - 100 г;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
  • праз;
  • сок от половин лимон;
  • пипер, сол;
  • магданоз.

Получаване:

  1. Рибите трупат риба, изплакват се добре, изсушават се и се разкриват с лодка.
  2. Поръсете всяка скумрия с лимонов сок, черен пипер, поръсете със сол.
  3. Покрийте тигана с фолио, сложете рибата върху нея.
  4. Започваме „лодки” със следната смес: лук + сладък пипер + топено сирене + киви + заквасена сметана.
  5. Според рецептата, печем пълнени трупове за 25 минути на 180 градуса.
  6. Рибното ястие на втория е готово.

Видео: прости рецепти за второ ястие в бързаме

За значително опростяване на процеса на готвене втори курс и постоянно изненадайте любимите хора, по-добре е да използвате видео рецепти. Благодарение на подробните, разбираеми алгоритми, представени по-долу, можете да направите различни кулинарни шедьоври за всеки ден. Видеоклиповете разясняват подробно как се прави винегрет, пай или готвене, готвят месо или зеленчуци.

Салатен винегрет

Паста за готвене

Азу в татарско говеждо месо

Омски пилешки гърди

Мързелива пита питка с кайма

Натрошен ориз със зеленчуци за гарнитура

Категория:

Готварство