Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

През последните години все повече кулинарни специалисти се интересуват от готвене на фучоси. Тази стъклена юфка е направена от зелен фасул, нишесте от маниока, царевично нишесте или от нишесте от зърна. Смята се за традиционната рецепта за азиатската кухня, но е популярна по целия свят. Струва си да се научим как да сервираме тези макарони на масата.

Фунчоза - готвене на рецепти

Привържениците на диетичните и модерни гастрономически тенденции искат да знаят как да правят стъклени спагети от нишестени зърна, така че да се окаже правилната консистенция, не прекалено мека. За салати или странични ястия можете да варите, пържите или да комбинирате. След това трябва да го напълните с сос от остър или сладък вкус, съчетайте с нарязани зеленчуци, печени парчета месо, яйца.

Полезно е да знаете как да приготвите фунчозу, за да получите зрелищна закуска. Можете да направите супа от нея, да направите гарнитура, но салатите на базата на кристални юфки са много популярни. Те имат приятен освежаващ вкус, вървят добре с пикантен превръзка, насищат тялото, докато са нискокалорични. Всеки ще оцени рецептите, които ви позволяват да приготвяте оригинални ястия.

Как да готвя

Най-популярният въпрос за готвачите е как да приготвите фучоза у дома. Можете да го приготвите по този начин - тънкият се налива с вряща вода, покрива се с капак и след 4 минути се приготвя. При готвене дебела юфка трябва да се потопи в саксия с вода за 5-7 минути.

Ако купувате фасул юфка в Ханк, тогава трябва да ги връзвам с конец, изсипва вряща вода със сол и масло. След 3 минути се изсушава в гевгир, изплаква се с вода и се разклаща. Конецът се отстранява, шистите се нарязват на желаната дължина. Готвене по едно време трябва да бъде толкова много, че е достатъчно за ястие без остатък - юфка не трябва да се съхранява, защото губи хранителните си свойства. Достъпността на влакното се определя от прозрачността. Ако фунхозът се усвоява, тя става отпусната и неприготвена пръчка към зъбите. Правилната юфка е мека, еластична, леко хрускаща.

Как да се изпържи

Понякога в рецепти има индикация как да се изпържи фунхоза. Този метод на обработка дава на продукта приятен хрупкав вкус, оказва се много подхранващ, ароматен. Преди печене на фибри, се вари вода за 6 минути, изплакнете със студена вода и след това се запържва в маслиново или растително масло за 5 минути, като се разбърква непрекъснато, така че да не залепва.

Рецепти с фунхози

От Източна кухня дойде при нас ястия от funchozy, които днес са популярни по целия свят. Всеки готвач може да намери стъпка по стъпка рецепта как да направи funchozu. Би било по-добре дори да вземем рецептата от снимката, за да приготвим лека закуска точно в инструкциите. Юфка се комбинира с много храни - пържено месо, пиле, пуйка. Повече диетични опции са растителни добавки, а подправките и пикантността добавят сосове и подправки.

салата

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 124 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: китайска.
  • Трудността на подготовката: средна.

съставки:

  • Фунгоз - 100 г;
  • Български пипер - 150 г;
  • пресни краставици - 1 бр.
  • чесън - 3 филийки;
  • моркови - 1 бр.
  • винен оцет - 40 мл;
  • соев сос - 40 мл;
  • растително масло - 20 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Налейте горещата вода върху юфка, изплакнете със студена вода след 10 минути.
  2. Пипер и краставица, нарязани на ивици, втрива моркови, подправя с оцет, сос, натрошени чесън скилидки.
  3. След 10 минути, смесете с юфка, масло, настояват 2 часа в хладилника.

На корейски

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 94 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Популярна рецепта е възможността да се готви фунхоза на корейски. Този остър с подчертано специфичен вкус мезе ще украси масата, бързо ще насити и затопли тялото. Добре е да го ядете сами или да служите като гарнитура за пилешко филе, печена пуйка или говеждо месо в сос от терияки със сусам. Зареждане за funchozy може да се направи от готов микс от подправки или да се използват тези, които са на ръка - няма разлика.

съставки:

  • оризови спагети - 0, 4 кг;
  • вода - 1000 ml;
  • моркови - 70 г;
  • краставици - 100 г;
  • Български пипер - 30 г;
  • дресинг от моркови в Корея - 30 г;
  • соев сос - 40 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете юфка, изплакнете с вода, разбъркайте с зеленчукови ленти и счукан чесън.
  2. Подправя се със сос, подправки, разбърква се до гладка.

С пиле

  • Време за готвене: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 115 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Вкусна вечеря ще ви даде рецепта, която ще ви каже как да правите пилешки фунхоза. Тя е сърдечна, но диетична закуска се отличава с богат месен вкус на пържени птици, съчетан с освежаващ аромат на зеленчуци и хрупкава текстура на юфка. Островната превръзка на смес от чесън и лук създава храна с истински ориенталски дух, придавайки му пикантен, оригинален аромат.

съставки:

  • Фунгоз - 0, 4 кг;
  • домати - 0, 35 kg;
  • краставици - 150 г;
  • моркови - 100 г;
  • лук - 100 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • соев сос - 20 мл;
  • растително масло - 20 ml;
  • вода - 300 ml;
  • пилешки гърди - половин килограм.

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете юфка с гореща вода, след 6 минути дренаж.
  2. Пиле нарязани на филийки, запържете за 5 минути, добавете лук половинки пръстени, сол.
  3. Кук се запържва: кълцайте доматите и краставиците, разтривайте морковите, нарежете чесъна - запържете в тенджерата 2 минути, добавете останалите зеленчуци. Доведете до готовност, сол и пипер.
  4. Комбинирайте всички съставки, изсипете соев сос. Настоявайте час при стайна температура.

С зеленчуци

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 170 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Вегетарианската опция ще работи, ако знаете как да правите фунхоза със зеленчуци. Подходяща е като слаба закуска, като дете и възрастен. Лека закуска изглежда привлекателна и апетитна поради комбинацията от ярки зеленчуци, ароматни дресинг и стъклени юфки. Нейната острота може да се регулира независимо - добавете повече чесън или смлян черен пипер.

съставки:

  • Фунгоз - 100 г;
  • моркови - 100 г;
  • краставици - 100 г;
  • Български пипер - 50 г;
  • чесън - 3 филийки;
  • оцет - 30 мл;
  • соев сос - 30 мл;
  • растително масло - 40 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Добавете юфка с вряща вода, сол и изплакнете със студена вода след 5 минути.
  2. Моркови, червен пипер, краставици, нарязани на ивици, нарязан на чесън.
  3. Пригответе зеленчуци, добавете фиде.
  4. Подправете с оцет и сос.

Със скариди

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 187 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Сърдечен вариант на празнична вечеря ще работи, ако знаете как да си направите фунгоза със скариди. Юфката върви добре с морски дарове, които подчертават деликатния й вкус. Чери доматите дават пикантност и малка сладост на закуската, а лукът е пикантен. Можете да добавите малко пресован чесън.

съставки:

  • скариди - 150 г;
  • лук - 15 г;
  • зехтин - 10 мл;
  • чери домати - 50 г;
  • Фунгоз - 200 г;
  • пресен червен пипер - 1 бр.
  • соев сос - 5 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете скариди, кори от черупки, запържете с нарязан лук и нарязани домати с червен пипер.
  2. Юфка се налива вряща вода, след 5 минути, се отцеди, добавете към СРЮ.
  3. Сервирайте след 5 минути охлаждане при умерена топлина.

С гъби и зеленчуци

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 80 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Има много разновидности на рецепти, които предлагат как да се направи салата фунхоза с гъби. Можете да добавите обичайните гъби, мариновани гъби или екзотични шиитаке, стриди или дървесни гъби. Във всеки случай, закуската ще бъде пикантна, ароматна и много вкусна. Подходяща е за празнична трапеза, дори ако чакате вегетарианци или хора, които са на гладно.

съставки:

  • Фунгоз - 100 г;
  • сладък пипер - 70 г;
  • моркови - 100 г;
  • пчелен мед - 400 г;
  • слънчогледово масло - 10 мл;
  • соев сос - 15 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Юфка се налива вряща вода за минута, изплакнете.
  2. Направете пържени печени чушки и моркови, нарязани на ивици. Добавете гъбата, оставете да къкри 10 минути.
  3. Комбинирайте с юфка, подправете със соев сос.

С месо и зеленчуци

  • Време за готвене: 80 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 275 ккал.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Отличен вариант за празнична вечеря ще бъде корейски фунчоза с месо. За неговото производство ще трябва да вземете обичайното свинско месо, което върви добре с юфка. Превръзката ще бъде необичайна - чесън стрели, лимонов сок и моркови. Всичко това ще направи закуската уникална, вкусна, ароматна и ароматна. Ако ви харесва пикантни, добавете чили чушки.

съставки:

  • свинско месо - 400 г;
  • лук - 1 бр.
  • Фунгоз - 600 г;
  • моркови - 1 бр.
  • чесън стрели - 300 г;
  • растително масло - 55 мл;
  • лимон - 1 бр.
  • соев сос - 30 мл;
  • чесън - 2 скилидки;
  • вода - 100 ml;
  • сушен червен пипер - 2 г.

Метод на приготвяне:

  1. Чесън стрели, нарязани на къси парчета, се вари в продължение на 5 минути в подсолена вода.
  2. Настържете морковите за корейски салати, наряжете лука на половин пръстени, свинско на ленти.
  3. Първо запържете лука до златисто кафяво, добавете месо със стрели. След 15 минути, напълнете с вода, покрийте и оставете да къкри за същото количество.
  4. По това време, гответе юфка с прозрачен цвят, изплакнете.
  5. Пригответе дресинг: смесете лимоновия сок със соев сос, сушен червен пипер, черен пипер, подправете с нарязан печен чесън.
  6. Комбинирайте всички компоненти, поставени на рафта на хладилника, служете за 20 минути.

С соев сос

  • Време за готвене: 5, 5 часа.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 175 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Вкусно и диетично се оказва фучоза със соев сос, подправена със зеленчуци от различни цветове. Такава предястие перфектно ще насити тялото, ще запълни стомаха и ще запази усещането за ситост за дълго време. Може да се сервира като отделно ястие или в комбинация с основното месо или риба. Ако знаете как да правите юфка, опитайте да я комбинирате с пиле на скара, задушено свинско или варени скариди.

съставки:

  • funchoz - половин килограм;
  • моркови - 2 бр.
  • репички - 1 бр.
  • краставици - 2 бр.
  • чесън - 5 скилидки;
  • соев сос - 10 мл;
  • оцет - 5 ml;
  • червен пипер - 1 г;
  • мононатриев глутамат - 2 g;
  • захар - 2 g;
  • сух кориандър - 2 зърна;
  • растително масло - 40 ml;

За второ зареждане:

  • Български пипер - 3 бр.
  • сусам - 10 г;
  • соев сос - 10 мл;
  • чесън - 3 филийки;
  • Джусай лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Направете студена превръзка: разтривайте морковите с репички, подправяйте със соев сос, оцет, червен пипер, натрошен чесън, захар, глутамат. Нагрява се маслото, подправя се с кориандър, излива се сместа. След 5 часа се добавят настъргани краставици.
  2. Пригответе гореща превръзка: нарежете чушките на ленти, запържете с масло и сос, добавете нарязан джусей, чесън. След приключване да се добави мек сусам.
  3. Сварете юфка, налейте с масло, охладете, напълнете с гореща смес.
  4. Охлажда се, след това се добавя студена превръзка.

С корейски моркови

  • Време за готвене: 2, 5 часа.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 262 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Вкусна и обилна закуска ще бъде funchoza с моркови на корейски. Тя има удоволствието да вечеря по време на работа, вечеря в дома си, обградена от семейство. Пикантна закуска ще бъде приятна не само като самостоятелно ястие. Перфектно се комбинира с печено месо, задушена или варена риба, пържени скариди или калмари. Специалната смес от подправки на основата на кориандър придава на нея острота.

съставки:

  • Фунгоз - 200 г;
  • подправки за корейски салати - чанта;
  • краставици - 2 броя;
  • моркови - 1 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • растително масло - 40 ml;
  • магданоз, копър - един куп.

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете вермичели с гореща вода, след 7 минути, изцедете, изплакнете.
  2. Зеленчуци nashinkovat тънки сламки, изстискайте сок. Зеленчуци фино котлет с чесън.
  3. Смесвайте компонентите, подправяйте с подправки, масло.
  4. След 2 часа инфузия на рафта, подайте хладилник.
  5. По избор добавете ивици домати без семена.

Фунгози и пилешка супа

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 10 човека.
  • Ястия на калории: 35 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Light нискокалорични вечеря можете да готвите, ако знаете как да направите супа от funchozy. По-добре е да се вземе пилешко месо за бульон, който се отличава с ниско съдържание на мазнини и нежност. Ако не сте готови за експериментите, можете да добавите картофи и сервирайте супата със заквасена сметана и нарязани зеленчуци с чеснови крутони.

съставки:

  • пилешко филе - 0.25 кг;
  • вода - 2500 мл;
  • картофи - 0, 45 кг;
  • Фунгоз - 100 г;
  • лук - 50 г;
  • моркови - 150 г;
  • сол - 5 g;
  • магданоз - 20 г.

Метод на приготвяне:

  1. Пилето се нарязва на кубчета, добавя се вода, се вари. След половин час добавете картофените кубчета.
  2. След готовността на картофите, добавете нарязан лук, моркови, фиде.
  3. Две минути по-късно, когато супата е готова, подправете с нарязани зеленчуци.
  4. По искане на луковиците с моркови може да бъде предварително запържва.

Сос за фунхози

Ще бъде полезно да се научите как да приготвяте соса за фунхози у дома. Тя ще направи всяко ястие с юфка по-вкусно и ароматно, ще премахне възможната сухота и ще даде красив вид. Ето някои опции за вкусни маринати:

  • за да приготвите гореща фунхоза, трябва да го подправите със смес от зелен лук, чесън, моркови, сусамово масло, соев сос и пресен зелен магданоз;
  • оригиналният сос е смес от кантарион, лимонов сок, зехтин, соев сос, бял сусам, чесън и къри;
  • маринованите спагети могат да бъдат в смес от соев сос, чесън, кантарион, лимонов сок, зехтин и къри;
  • вкусен дресинг - растително масло, соев сос, чесън, черен и червен пипер, кориандър, мононатриев глутамат, моркови, краставица, лимонов сок;
  • Ще бъде оригинално, ако напълнете юфка със смес от синапено семе, лимонов сок, зехтин, чесън и мед.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство