- Как да се готви бекон и яйца
- Пържени яйца с бекон рецепта
- С домати
- Американски стил
- На английски език
- Със сирене
- Пържени яйца в бекон във фурната
- Как да се изпържи бекон и яйца - препоръки от готвачи
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Перфектното, вкусно лечение, състоящо се от минимално количество продукти, ще ви даде енергия в ранната сутрин. Добавяйки бекон към обичайните пържени яйца, получаваме традиционна английска закуска. Как да готвя ястие, какви съставки са необходими за него и как да го готвя правилно?
Как да се готви бекон и яйца
В много страни готвенето на бъркани яйца с бекон се счита за традиционно начало на деня. Приготвя се бързо и лесно (6-10 минути). Имаме нужда от няколко компонента: яйца (3-4 парчета), парче от гърди с месен слой. Понякога за ситост, повече калории в ястието се добавят зеленчуци, колбаси, боб и други съставки. За повече информация как да направите бъркано или пържено яйце разберете по-долу.
Пържени яйца с бекон рецепта
За да приготвите класическа рецепта за бекон и яйца, не се изискват комплексни продукти - само пресни яйца, подмарки (сурови или пушени) и някои допълнения. Всичко, което е необходимо, е да се разклаща и правилно да се изпържи яйцата и беконът в тигана. Не по-малко наситени, сочни и питателни се оказва ястието, подправено с пресни домати, сирене, зелени. Сервирайте го горещо, с парче черен или бял хляб, препечен хляб. За да разнообразим закуската, предлагаме да разгледаме различни рецепти за готвене.
С домати
- Време за готвене: 15 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 148 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Пържени яйца с бекон и домати се различават от класическата бърборец с богат вкус и хранителни качества. Сочен, месест домат, пържен с пушено месо, придава на ястието неповторим вкус. Добро допълнение към бърканите яйца е салата от пресни домати. Вземете нещо като череша, добавете листа от маруля, поръсете със зехтин, капка лимонов сок - получавате освежаваща добавка към основното ястие.
съставки:
- бекон - 40 г;
- Домат - 1 бр.
- кокоши яйца - 4 броя;
- килантро - 10 г;
- подправки - на вкус;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Пригответе продукти за бекон и яйца: измийте доматите и кантарите. Нарежете зеленчука на кубчета и котлетът нарязан.
- В сух, предварително затоплен тиган, леко запържвайте парчетата под ръба.
- Добавете към него домат, след това за 5 минути.
- Разбийте яйцето, добавете подправки, зеленчуци. Изсипете основата на доматите и сместа от гърди.
- Гответе на средна температура в продължение на 5-8 минути.
Американски стил
- Време за готвене: 10 минути.
- Обслужване: 1 човек.
- Ястия на калории: 239 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: американска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Американският стил бекон и яйца (яйца за катерене) е добър вариант за питателна закуска за мъжете. Оригиналният метод на готвене ще бъде добра алтернатива на отегчените омлети и класическите пържени яйца. Поради факта, че бялото, жълтъците се бият с миксер, докато имат еднаква консистенция, ястието става по-просторно и светло. Докато се готви в тиган, трябва непрекъснато да разбърквате сместа, за да избегнете появата на твърда кора (не бива да хрупка). Ако използвате крем вместо мляко, получавате по-деликатно ястие.
съставки:
- бекон - 40 г;
- мляко - 50 мл;
- пилешко яйце - 2 бр.
- масло - 40 г;
- хляб - 2 бр.
- сол - 3 g;
- корен от целина, подправки и подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйца, мляко, сол в дълбока чиния.
- Запържете бекона отделно и подправете с подправки. Премахване от тавата.
- Изсипете яйчната смес върху горещ тиган. Не позволявайте да грабнете твърда маса, разбърквайте на всеки 5-10 секунди.
- Пригответе хляба в тостер, подсушете се във фурната или запържете в тенджера.
- Формирайте апетитен сандвич: трябва да избършете и двете парчета хляб с масло, след това сложете слой - пържено месо и яйце.
На английски език
- Време за готвене: 20 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 239 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: английска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Това ястие е перфектно като сърдечна, обилна закуска. Пържени яйца с бекон на английски - популярна сутрешна терапия в Европа. Към основните съставки се добавят и колбаси, за предпочитане пушени, консервирани зърна. Вместо полуфабриката може да използвате боб или зелен фасул. Добро допълнение ще бъдат гъбите и крутоните, напоени с чесън.
съставки:
- пушени колбаси - 2 бр.
- боб в доматен сос - 200 г;
- лук - 1 бр.
- бекон - 40 г;
- пилешко яйце - 4 броя;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 50 г;
- сол - 10 g
Метод на приготвяне:
- Прекарайте чесъна през пресата. Ситно нарязайте лука. Нарежете месото на тънки ивици.
- Сварете колбаси.
- Загрейте маслото в тиган, запържете първо лука в него, след това добавете подкожните и варени колбаси.
- Отворете консервната кутия, преместете зърната към останалите съставки. Добавете чесъна - задушете тази смес в продължение на 10 минути.
- Приготвената гарнитура се разделя на две порции.
- Пригответе яйцата: внимателно счупете яйцата в тенджерата, така че жълтъкът да остане цяло, сол. Оставете време катеричката да грабне и да препече добре.
- Поставете яйцата в гарнитурата. Англичанин закуска е готов!
Със сирене
- Време за готвене: 20 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 138 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: лесно.
Пържени яйца с бекон и извара сирене по начин на готвене прилича на готвене. Сиренето се препоръчва да се смила през сито - така че в готовото ястие няма да има бучки. Комбинацията от сирене и подправки ще направи лечението още по-ароматно. Ако добавим къри, чили пипер, ще получим вариант на ориенталска кухня, горчица и мед - донесе приятен френски вкус. Този тип закуска се приготвя не само в тенджерата, но и във фурната.
съставки:
- подраздели - 100 g;
- кокоши яйца - 4 броя;
- извара - 200 г;
- смлян черен пипер - 3 г;
- сол - 5 g;
- смлян червен пипер - 5 г;
- кориандър - 5 g;
- сирене - 50 г;
- заквасена сметана - 80 мл;
- праз - 40 г;
- масло - 20 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Измийте праз, изрежете ги на тънки къдрици.
- Подчертаните нарязани нарязани парчета от двете страни, така че те оставят мазнината. Добавете подправки, масло, праз - пот за 5 минути.
- Смесете яйце, извара, настъргано сирене, сметана и сол. Преместете леко към тигана върху месото, разбъркайте и равномерно разпределете сместа върху повърхността.
- Покрийте с капак, на умерена топлина, донесете ястието до готовност (приблизително 10 минути). Не забравяйте да се обърнете, за да не изгорите бърканите яйца и бекона.
Пържени яйца в бекон във фурната
- Време за готвене: 25 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 216, 2 ккал.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: лесно.
Готвенето във фурната има специално предимство: благодарение на този метод храната се приготвя с по-малко мазнини, което прави храната диета. Бейкън пържени яйца във фурната е евтин, питателна храна. Особено вкусна е, ако печената каша се поръсва с ароматни подправки или твърдо сирене. Жълтъкът може да се разклати или остави цял - по желание. Готовото ястие се сервира горещо, а гарнитурата традиционно се сервира с овесена каша или картофено пюре.
съставки:
- пилешко яйце - 6 бр.
- поддери - 60 g;
- сол, пипер - 2 г;
- зелен лук - 1 китка.
Метод на приготвяне:
- Включете фурната, за да се загрее до 180 градуса.
- Пригответе бекона, сложете го върху лист за печене с ленти в един слой. Поставете във фурната за почервеняване - за 6-9 минути. След попиване избършете излишната мазнина.
- Намажете подходящо кексче.
- Формирайте кошници от подкоси, поставете ги във форма. Налейте ги с яйце, черен пипер, сол.
- Печете 10 минути. Поръсете с бъркани яйца с нарязан лук или гарнирайте със стрък зеленина.
Как да се изпържи бекон и яйца - препоръки от готвачи
Какво да търсите при избора на храни, как да изпържите бекон и яйца, професионалните готвачи ще кажат:
- Когато избирате бекон, обърнете внимание на парчетата с дебел слой месо и малко количество мазнини. Колкото по-малко мазнини, толкова по-добре.
- Намалете топлината преди пържене на бекона в тигана с яйцето. Не го изгаряйте! Имайте предвид, че рецептите препоръчват готвене на суха повърхност. Беконът трябва да произвежда достатъчно мазнини за печене на други храни.
- Трябва да се има предвид, че самото месо е вече солено, така че трябва внимателно да солите бекона и яйцата.
- За приготвянето на вкусна и здравословна закуска изберете само пресни яйца.