Подправената куркума има широк спектър на действие. Силни противовъзпалителни, антиоксидантни, бактерицидни и противогъбични свойства на тази подправка помагат при лечението на рак, хронични сърдечни заболявания, диабет, сенилна деменция. Ето защо много хора се опитват да пият ежедневно питие с куркума.
Какво е куркума и какво е добро за тялото
Куркума, жълт корен, индийски шафран, гургеми, халди са имена на куркума - билка от семейство Джинджър. Спайс расте в Китай, Камбоджа. Корените и стъблата на тревата съдържат полезни етерични масла и куркумин, който често се използва като багрило. Растението в чука, сухата форма се използва като подправка в готвенето, въпреки че подправката се е доказала в козметологията и традиционната медицина. Куркумата е полезна за жените. Помага при менопаузата, спомага за нормализиране на хормоналните нива, облекчава акне и бръчки.
Първият, който научи за ползите от използването на жълтия корен на древните китайски лекари. Те често използват напитката с растение като аналгетично и противовъзпалително средство. В допълнение, използването на вода с куркума е, че тя има choleretic ефект, стимулира обмяната на веществата и потиска развитието на туберкулоза. Употребата на куркума подобрява храносмилането и растежа на полезната микрофлора. Куркуминът, който е част от растението, унищожава раковите клетки, без да уврежда здравата тъкан.
Химичен състав на подправките
Куркумата съдържа огромно количество полезни елементи, етерични масла и минерали. Протеинът куркумин, който се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, придава особена стойност на подправката. Този компонент осигурява антимикробно, противораково, лечебно, аналгетично и противовъзпалително действие. Подробният състав на подправките е представен в таблицата:
|
елементи |
Полезни свойства |
|
Витамин В2 |
Подобрява чувствителността на цветовете. Недостатъчният прием на този витамин е съпроводен с нарушение на светлинното зрение, лигавиците, кожата. |
|
калий |
Счита се за основен вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на киселинния, водния, електролитния баланс. Калият участва в процеса на провеждане на нервните импулси. |
|
Витамин В6 (пиридоксин) |
Поддържа имунитета, участва в процесите на възбуждане, инхибиране на централната нервна система (централната нервна система), метаболизма на триптофан, нуклеинови киселини. Витаминът допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки. Недостатъчният прием на пиридоксин е придружен от нарушение на състоянието на кожата, намален апетит, развитие на анемия (анемия). |
|
калций |
Участва в мускулната контракция, действа като регулатор на нервната система. Недостигът на калций води до деминерализация (разрушаване) на гръбначния стълб, тазовите кости. |
|
Витамин С (аскорбинова киселина) |
Насърчава усвояването на желязото, участва в имунната система. Липсата на аскорбинова киселина води до кървене на венците. |
|
магнезиев |
Участва в синтеза на нуклеинови киселини, протеини. Липсата на магнезий води до повишен риск от сърдечни заболявания. |
|
Витамин Е |
Има антиоксидантни свойства. От съществено значение за сърдечния мускул, половите жлези. При недостиг на витамин се наблюдават неврологични нарушения. |
|
фосфор |
Участва в енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс. Необходима за минерализацията на зъбите. Недостигът на фосфор води до анемия, рахит. |
|
Витамин К |
Регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта. |
|
желязо |
Участва в транспорта на кислород. Недостатъчният прием на желязо води до анемия, умора, атония (липса на тонус) на скелетните мускули. |
|
манган |
Участва в образуването на костна тъкан. Важен за синтеза на холестерол. Недостатъчната употреба на манган е придружена от по-бавен растеж, повишена чупливост на костите. |
|
Витамин РР |
Участва в редокс реакции. Недостатъчен прием на витамин е придружен от нарушение на храносмилателния тракт (стомашно-чревния тракт), нервната система. |
|
цинк |
Участва в процеса на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини. Недостатъчният прием на цинк води до анемия, чернодробна цироза и сексуална дисфункция. |
|
мед |
Стимулира усвояването на въглехидрати и протеини. Дефицитът на мед се проявява чрез нарушена скелетна формация. |
Полезни свойства на куркумата
Жълтият корен се счита за полезно растение за човешкото тяло. Благодарение на съставляващия го куркумин, той е мощен естествен антиоксидант. В допълнение, подправка забавя развитието на множествена склероза. Билките усилват ефекта от химиотерапевтичното лечение. Куркума - мощен инструмент, който помага при кървене на венците. Поради противовъзпалителния си ефект, растението се използва за лечение на ревматоиден артрит. В допълнение, жълтият корен има следните лечебни свойства:
- Антибактериален. Използва се за дезинфекция на изгаряния, порязвания.
- Бактерициден. Растението е естествен антисептик. Той подпомага регенерацията на кожата, улеснява стягането на рани.
- Спазмолитично. Спайс ефективно облекчава спазмите, допринася за производството на хормона серотонин, който е отговорен за доброто настроение.
- Болкоуспокояващи. Използва се за лечение на кожни заболявания, облекчава състоянието на циреи, сърбеж, псориазис, екзема.
- Противокашлгчни. Растението често се използва при бронхит и астма.
- Секреторен. Той насърчава развитието на стомашен сок, стимулира апетита, така че подправката често се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт.
- Холеретична. Той активира функцията на черния дроб и увеличава секрецията на жлъчката, намалява нивото на холестерола, стимулира разграждането на атеросклеротичните плаки.
- Диуретикът. Спайсът често се използва за намаляване на подуването.
- Вазодилататор. Нормализира кръвното налягане, разширява кръвоносните съдове, спира развитието на болестта на Алцхаймер, премахвайки отлаганията на амилоидни плаки в ГМ (мозъка).
- Хепатопротективна (защитна). Жълтият корен се използва ефективно за лечение на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците.
- Противоракови. Той предотвратява развитието на метастази, разрушава образуваните ракови клетки, спира развитието на меланома, намалява риска от левкемия при децата.
- Изгаряне на мазнини Помага за стабилизиране на теглото, участва в метаболизма на мазнините.
- Tonic. Използва се за лечение и профилактика на настинки.
- Антимикробна. Използва се за отстраняване на паразити.
Колко полезна е водата с куркума за тялото
Пиенето с подправки има противовъзпалително действие при лечение на оток на ставите. Куркумата с топла вода има благотворен ефект върху цялото тяло. Той облекчава симптоматичната болка в ставите, защото Основният компонент на куркумин действа като диклофенак. Постоянната употреба на напитка с куркума има благоприятен ефект върху хода на диабет тип 2 (неинсулинозависима). Ускорявайки кръвообращението, коренът подобрява ефикасността и удължава ерекцията при мъжете. В допълнение, ползите от куркума:
- За сърдечно-съдовата система. Куркуминът, който е част от растението, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, почиства кръвоносните съдове. Чрез използването на терапевтична напитка, сърдечно-съдовата система се връща към здравословно състояние.
- При заболявания на ставите. Жълтият корен има противовъзпалителни свойства, което помага да се спре производството на вредни ензими, предотвратява разрушаването на хрущялната тъкан. Приемането на напитка позволява да се спре болките в ставите, предотвратява прогресирането на артроза.
- За подобряване на храносмилането. Растението нормализира стомашно-чревния тракт, ускорява обмяната на веществата, повишава активността на чревната флора, увеличава секрецията на стомаха. Насърчава усвояването на тежка храна. Помага при диария. Почиства тялото от паразити.
- При възстановяване на чернодробните клетки. Лечебната напитка помага на черния дроб да премахне вредните вещества, токсините, свободните радикали. Възстановява увредените клетки, подобрява функцията на жлъчния мехур. Куркуминът помага на работата на ензими, които са отговорни за премахването на хранителните канцерогени от организма.
- За профилактика на рак. Онкологичните клетки растат само в кисела среда, а куркумата ефективно алкализира тялото, така че жълтата напитка се счита за отлично профилактично средство за рак.
- За укрепване на имунитета и защитните сили на организма. Основното вещество на растението активира имунната система на човека, издържа на вируси, бактерии, гъбички, така че напитката е полезна по време на грип и студено време. Укрепване на ефекта на подправки може да се използва канела, лимон, джинджифил.
- При загуба на тегло. С помощта на напитка с подправка, можете да се отървете от 5 кг наднорменото тегло на месец, нормализира обмяната на веществата.
Как да си направим едно питие
Постенето на куркума с вода е отличен тоник с приятен вкус. Преди да използвате терапевтична напитка, трябва да се консултирате със специалист за възможните странични ефекти за тялото. Ако човек преди това не е взел такова лекарство, трябва да приготвите вода с минимална доза подправки. Количеството подправка с времето може да се увеличи до една чаена лъжичка. Основните съставки на лекарствената напитка: 0, 5 ч. Л. куркума и чаша топла вода. За да приготвите продукта, който ви трябва:
- Налейте подправка в топла вода, мляко или кефир;
- Разбъркайте добре.
- Можете да го пиете преди или след закуска сутрин.
- Възможно е да се приемат 2 седмици, след това е необходимо да се направи дълга почивка.
Вода с лимон, куркума и мед
Здравословно лимоново питие с мед и подправка подмладява тялото, дава енергия. Ако всяка сутрин да се пие такъв инструмент, то е полезно да се повлияе на общото състояние на кожата и цялостното здраве. Като правило водата с куркума и лимон е ефективна профилактика срещу кашлица, настинка, грип. За да приготвите напитката, трябва:
съставки:
- топла вода - 250 мл;
- куркума - ½ ч.
- лимонов сок - ½ плод;
- мед - ½ ч.
- по избор щипка канела.
Метод на приготвяне:
- Необходимо е да се загрее водата.
- След това добавете мед, лимонов сок, подправка.
- Разбъркайте добре.
- Пийте трябва да се пие, докато е топло.
- Вземете лекарството по-добре сутрин.
- Не можете да пиете повече от две седмици.
Пипер Куркума
Жълтият корен и черният пипер помагат на човек да се отърве от излишни килограми. Ако сутрин се пие топла вода с добавянето на куркума, джинджифил и пипер, можете да загубите 5 килограма за един месец. В допълнение, комбинацията от такива съставки спомага за намаляване на окислителния процес, който причинява увреждане на кръвоносните съдове. За да направите здравословна напитка, ще се нуждаете от:
съставки:
- вода или мляко - 250 мл;
- пипер - ½ ч.
- куркума - ½ ч.
Метод на приготвяне:
- Загрейте млякото или водата.
- След това трябва постепенно да се добавят подправки.
- Разбъркайте добре.
- Напитката е най-добра сутрин.
- Не пийте лекарството повече от две седмици.
Джинджифил, лимон и куркума
Джинджифилът е друг добър продукт за намаляване на теглото. Този корен допринася за освобождаването на човешкото тяло от токсини и отрови. Често диетолозите съветват да го приемате заедно с куркума и лимон, така че хората, които губят тегло, могат лесно да издържат на цялата диета. В допълнение, този инструмент елиминира мигрената. За да приготвите здравословно питие за изгаряне на мазнини, ще ви е необходимо:
съставки:
- куркума - ½ ч.
- джинджифил - 1 среден корен;
- лимон - ½ плод;
- вода - 250 мл.
Готварска рецепта:
- Необходимо е да се смила джинджифила на малки парченца.
- Необходимо е да комбинирате лимона и корена в стъклен съд.
- След това всичко, което трябва да се излее чаша вряща вода и се оставя за 15 минути.
- Добавете куркума към сместа.
- Разбъркайте добре и изпийте веднага.
- Пиенето може да бъде 3 пъти на ден.
Как да пием вода с куркума
За да приготвите лечебна жълта напитка, трябва да използвате чиста вода (преминала през филтър или бутилирана). Смята се, че най-полезна вода с куркума сутрин, но всички поотделно, така че е най-добре да се консултирате с Вашия лекар за възможните негативни последици. За да се адаптира тялото, е необходимо да започнете да приемате подправката с ½ чаена лъжичка на чаша вода. След една седмица можете да увеличите дозата до 1 лъжица. За значителна полза от напитката е достатъчен курс от 2 седмици. След това трябва да си вземете почивка - един месец.
Противопоказания и странични ефекти
Куркумата, заедно с основния му компонент - куркумин, има силен ефект върху човешкото тяло, следователно едновременното използване на лечебна напитка с лекарства за разреждане на кръвта може да предизвика нежелани реакции:
- диария;
- гадене;
- повръщане;
- усещане за парене в стомаха;
- обща слабост;
- тежко замайване.
Противопоказания за употребата на лечебна напитка с жълт корен са:
- уролитиаза;
- хронични заболявания на жлъчния мехур, черния дроб;
- първи триместър на бременността;
- язва на стомаха, остра форма на гастрит;
- приемане на лекарства за диабет;
- индивидуална непоносимост.
видео
Отзиви
Мария, на 30 години
Водата с джинджифил и куркума ми помогна да отслабвам добре. Преди бях активно участвал в спорта, но след раждането нямаше време за фитнес. Тя седеше на твърда диета, но тежестта беше на едно място. Когато започнах да пия топла вода с подправки, след 2 седмици бях доволен от резултата - отне 2 кг. В същото време, цялостното здраве се е подобрило, цветът на кожата е станал по-свеж.
Матвей, на 42 години
Дълго измъчван от силна болка в ставите. Жена ми ме посъветва да пия вода с куркума и мед на празен стомах. След две седмици от приемането на напитката, моето възпаление изчезна, ставите ми почти спряха да ме притесняват, въпреки че по това време не вземах никакви лекарства и не използвах маз. В същото време червата започнаха да работят добре. Подправка наистина помага.
Лиза, на 27 години
Пия вода с тази подправка две години, курс от 14 дни и почивка от един месец. Тя забеляза подобрение в кожата, малки пъпки изчезнаха и порите се стесниха. Освен това стомахът престана да боли, работата на червата беше коригирана, запекът изчезнал. Аз съветвам тази прекрасна напитка на всички приятели, но трябва да се консултирате с лекар, преди да го приемете.